Câu 1: Các axit amin nối với nh liên kết sau để tạo nên phân tử protein? A Liên kết peptit B Liên kết dieste C Liên kết hidro D Liên kết cộng hóa trị Hiển thị đáp án Đáp án: A Câu 2: Trong trình tổng hợp polosaccarit, chất khởi đầu A Axit amin B Đường glucozo C ADP D ADP – glucozo Hiển thị đáp án Đáp án: D Câu 3: Ở vi sinh vật, lipit tạo nên kết hợp chất sau đây? A Glixerol axit amin B Glixerol axit béo C Glixerol axit nucleic D Axit amin glucozo Hiển thị đáp án Đáp án: B Câu 4: Sơ đồ trình tổng hợp nên axit nucleic A bazo nito + đường cacbon + axit photphoric → nucleotit → axit nucleic B bazo nito + đường cacbon + axit amin → axit photphoric → axit nucleic C bazo nito + đường cacbon + axit amin → axit photphoric → axit nucleic D Glixerol + axit béo → nucleotit → axit nucleic Hiển thị đáp án Đáp án: A Câu 5: Ý sau sai trình phân giải protein? A Quá trình phân giải protein phức tạp thành axit amin thực nhờ tác dụng enzim proteaza B Khi môi trường thiếu nito, vi sinh vật khử amin axit amin, có tượng khí amoniac bay C Khi môi trường thiếu cacbon thừa nito, vi sinh vật khử amin axit amin, có tượng khí amoniac bay D Nhờ có tác dụng proteaza vi sinh vật mà protein đậu tương phân giải thành axit amin Hiển thị đáp án Đáp án: B Giải thích: vi sinh vật khử amin axit amin mơi trường thừa nito, phần nito vi sinh vật thải ngồi dạng khí ammoniac (NH3) Câu 6: Vi khuẩn lactic đồng hình biến đổi glucozo thành A khí CO2 B axit lactic C axit axetic D etanol Hiển thị đáp án Đáp án: B Câu 7: Glucozo tác dụng vi khuẩn lactic dị hình bị biến đổi thành A Axit lactic, axit axetic, axit amin, etanol, B Axit lactic, axit axetic, axit nucleic, etanol, C Axit lactic, khí CO2, axit amin, etanol, D Axit lactic, khí CO2, axit axetic, etanol, Hiển thị đáp án Đáp án: D Câu 8: Ý sau sai A Quá trình phân giải protein diễn bên tế bào tác dụng enzim proteaza B Lên men lactic q trình chuyển hóa thiếu khí đường glucozo, lactozo… thành sản phẩm chủ yếu axit lactic C Vi sinh vật sử dụng hệ enzim xenlulaza môi trường để biến đổi xác thực vật (chủ yếu xenlulozo) D Sản phẩm trình lên men lactic dị hình axit lactic Hiển thị đáp án Đáp án: D Giải thích: ngồi axit lactic, lên men lactic dị hình cịn tạo CO2 , etanol axit axetic Câu 9: Việc làm tương dân gian thực chất tạo điều kiện thuận lợi để vi sinh vật thực trình sau đây? A Phân giải polisaccarit B Phân giải protein C Phân giải xenlulozo D Lên men lactic Hiển thị đáp án Đáp án: B Câu 10: Vi sinh vật có khả tiết hệ enzim xenlulaza để phân giải xenlulozo xác thực vật nên người A Sử dụng chúng để làm giàu chất dinh dưỡng cho đất B Sử dụng chúng để làm giảm ô nhiễm môi trường C Phân giải polisaccarit protein D Cả A, B Hiển thị đáp án Đáp án: D Câu 11: Ý sau đúng? A Đồng hóa cung cấp nguyên liệu cho dị hóa B Dị hóa cung cấp nguyên liệu cho đồng hóa C Dị hóa đồng hóa, xảy thời điểm khác D Đồng hóa cung cấp lượng Hiển thị đáp án Đáp án: A Câu 12: Q trình lên men lactic có tham gia A Vi khuẩn lactic đồng hình B Vi khuẩn lactic dị hình C Nấm men rượu D A B Hiển thị đáp án Đáp án: D Câu 13: Muối chua rau, thực chất tạo điều kiện để trình sau xảy ra? A Phân giải xenlulozo, lên men lactic B Phân giải protein, xenlulozo C Lên men lactic lên men etilic D Lên men lactic Hiển thị đáp án Đáp án: D Câu 14: Nhận định sau với trình lên men lactic đồng hình? A Sản phẩm axit lactic B Ngồi sản phẩm axit lactic cịn có rượu, axit axetic, CO C Sản phẩm gồm axit lactic CO2 D Sản phẩm gồm axit lactic O2 Hiển thị đáp án Đáp án: A Câu 15: Nhận định sau với trình lên men lactic dị hình? A Sản phẩm axit lactic B Ngồi axit lactic, sản phẩm cịn có etanol, axit axetic, CO C Ngoài axit lactic, sản phẩm cịn có etanol, axit axetic, O D Sản phẩm gồm axit amin Hiển thị đáp án Đáp án: B ... thải ngồi dạng khí ammoniac (NH3) Câu 6: Vi khuẩn lactic đồng hình biến đổi glucozo thành A khí CO2 B axit lactic C axit axetic D etanol Hiển thị đáp án Đáp án: B Câu 7: Glucozo tác dụng vi khuẩn... giảm ô nhiễm môi trường C Phân giải polisaccarit protein D Cả A, B Hiển thị đáp án Đáp án: D Câu 11: Ý sau đúng? A Đồng hóa cung cấp nguyên liệu cho dị hóa B Dị hóa cung cấp ngun liệu cho đồng... Hiển thị đáp án Đáp án: A Câu 12: Quá trình lên men lactic có tham gia A Vi khuẩn lactic đồng hình B Vi khuẩn lactic dị hình C Nấm men rượu D A B Hiển thị đáp án Đáp án: D Câu 13: Muối chua rau,