Đang tải... (xem toàn văn)
- HOC247 NET: Website hoc miễn phí các bài học theo chương trình SGK từ lớp 1 đến lớp 12 tất cả các môn học với nội dung bài giảng chi tiết, sửa bài tập SGK, luyện tập trắc nghiệm [r]
(1)PHƯƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP THỦY PHÂN TINH BỘT, XENLULOZƠ
A- Lý thuyết Phương pháp giải Phương trình phản ứng
(1) (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6
(2) C6H12O6 −to, men rượu→ 2C2H5OH + 2CO2 Lưu ý: Bài tập hiệu suất
(1) A −H→ B ( H hiệu suất phản ứng) mA = mB.(100/H)
(2) A −H1→ B −H2→ C ( H1, H2 hiệu suất phản ứng) mA = mC.(100/H1).(100/H2)
mC = mA.(H1/100).(H2/100)
B-Bài tập vận dụng
Bài 1: Khi thuỷ phân kg bột gạo có 80% tinh bột, khối lượng glucozơ thu bao nhiêu? Giả thiết phản ứng xảy hoàn toàn
Hướng dẫn:
Bài 2: Đi từ 150 gam tinh bột điều chế ml ancol etylic 46º phương pháp lên men ancol? Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 81% d = 0,8 g/ml
Hướng dẫn:
m(C6H10O5)n = 150.81% = 121,5 g (1) (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6
(2) C6H12O6 −to, men rượu→ 2C2H5OH + 2CO2
⇒ nC2H5OH =2.nC6H12O6 = 2.n.n(C6H10O5)n = 2n.(121,5/162n) = 1,5 mol VC2H5OH = m/D = (1,5.46)/0,8 = 86,25 ml
Vdd = (86,25.46)/100 = 187,5 ml
C- Bài tập trắc nghiệm
(2)A.166,67g B. 200g C. 150g D. 1000g
Bài 2: Thuỷ phân hòan toàn kg tinh bột thu được:
A. kg glucozơ B. 1,11 kg glucozơ
C. 1,18 kg glucozơ D. 1kg glucozơ 1kg fructozơ
Bài 3: Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu là:
A.360 gam B.480 gam C. 270 gam D.300 gam
Bài 4: Nếu dùng khoai chứa 20% tinh bột thu kg glucozơ? Biết hiệu suất pứ 70%
A. 160,55kg B. 150,64kg C.155,56kg D.165,65kg
Bài 5: Khi lên men ngơ chứa 65% tinh bột khối lượng ancol etylic thu bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 80%
A.290 kg B.295,3 kg C.300 kg D.350 kg
Bài 6: Cho m g tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic Toàn CO2 sinh cho vào dung dịch Ca(OH)2 lấy dư 750 gam kết tủa Hiệu suất giai đoạn lên men 80% Giá trị m là:
A.940 g B. 949,2 g C.950,5 g D.1000 g
Bài 7: Lên men tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành ancol etylic với hiệu suất giai đoạn 85% Khối lượng ancol thu là:
A.398,8kg B.390 kg C.389,8kg D. 400kg
Bài 8: Lượng glucozơ thu thuỷ phân 1kg khoai chứa 20% tinh bột (hiệu suất đạt 81%) là:
A. 162g B. 180g C. 81g D.90g
Bài 9: Từ 100 kg gạo chứa 81% tinh bột điều chế V lít ancol etylic 46º Biết hiệu suất điều chế 75% ancol etylic nguyên chất có D = 0,8 g/ml Giá trị V
A. 43,125 B. 50,12 C. 93,75 D. 100
Bài 10: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu 550 gam kết tủa dung dịch X Đun kỹ dung dịch X thu thêm 100 gam kết tủa Giá trị m
A. 550g B. 810g C. 650g D. 750g
Đáp án hướng dẫn giải
1 A B C C B
6 B C B C 10 D
Bài 1:
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6
(3)Vì hiệu suất 75% nên:
⇒ Chọn A
Bài 2:
ntinh bot = nglucozo = 1/162 kmol ⇒ mglucozo = 1/162.180 = 1,11 kg ⇒ Chọn B
Bài 3: Tương tự ⇒ Chọn C
Bài 4: Tương tự ⇒ Chọn C
Bài 5:
1 = 1000 kg
(1) (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6
(2) C6H12O6 −to, men rượu→ 2C2H5OH + 2CO2
m tinh bot = 1000/100.65 = 650kg ⇒ ntinh bot = 325/81 kmol Vì hiệu suất trình 80% nên:
⇒ Chọn B
Bài 6: Tương tự
Lưu ý: Bài cho hiệu suất giai đoạn nên cần tính theo giai đoạn, tính từ sản phẩm để tìm chất phản ứng
⇒ Chọn B
Bài 7: Tương tự 5, ⇒ Chọn C
(4)⇒ Chọn B
Bài 9:
mtinh bot = 100/100.81 = 81 kg Vì H = 75% nên:
⇒ Chọn C
Bài 10:
CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O (1) 2CO2 + Ca(OH)2 → Ca(HCO3)2 (2) Ca(HCO3)2 → CaCO3 + CO2 + H2O (3) Theo ta có:
n↓(1) = nCO2(1) = 550/100 = 5,5 mol
n↓(3) = nCa(HCO3)2 = 100/100 = mol ⇒ nCO2(2) = 2nCa(HCO3)2 = 2.1 = mol ⇒ nCO2 = 5,5 + 2= 7,5 mol
Vì hiệu suất phản ứng lên men 81% nên:
(5)Website HOC247 cung cấp môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thơng minh, nội dung giảng biên soạn công phu giảng dạy giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi về kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sư phạm đến từ trường Đại học trường chuyên danh tiếng
I. Luyện Thi Online
- Luyên thi ĐH, THPT QG: Đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ Trường ĐH THPT danh tiếng xây dựng khóa luyện thi THPTQG các mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học
- Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: Ơn thi HSG lớp 9 luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác TS.Trần Nam Dũng, TS Phạm Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức Tấn
II. Khoá Học Nâng Cao HSG
- Toán Nâng Cao THCS: Cung cấp chương trình Tốn Nâng Cao, Tốn Chun dành cho em HS THCS lớp 6, 7, 8, u thích mơn Tốn phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập trường đạt điểm tốt kỳ thi HSG
- Bồi dưỡng HSG Tốn: Bồi dưỡng phân mơn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học và Tổ Hợp
dành cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Phạm Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn đơi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia
III. Kênh học tập miễn phí
- HOC247 NET: Website hoc miễn phí học theo chương trình SGK từ lớp đến lớp 12 tất môn học với nội dung giảng chi tiết, sửa tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham khảo phong phú cộng đồng hỏi đáp sôi động
- HOC247 TV: Kênh Youtube cung cấp Video giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa tập, sửa đề thi miễn phí từ lớp đến lớp 12 tất mơn Tốn- Lý - Hố, Sinh- Sử - Địa, Ngữ Văn, Tin Học Tiếng Anh
Vững vàng nền tảng, Khai sáng tương lai
Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90%
Học Toán Online Chuyên Gia