-NhËn biÕt: Tïy thuéc vµo cÊu t¹o cña tõng chÊt ®Ó nhËn biÕt,chñ yÕu n¾m ®- îc cÊu t¹o cña gèc hi®rocacbon vµ lo¹i nguyªn tö halogen.. 9/ ANCol:[r]
(1)Hệ thống ôn tập phần hữu cơ
1/ Hi®rocacbon no: Ankan(hay parafin) - CnH2n +2 n>=1 -Định nghĩa,Đồng phân,Danh pháp
-Tớnh cht húa hc: PU clo, p/u tách Hiđro, p/u bẻ gãy mạch C, p/u cháy Chú ý : P/u clo theo tỉ lệ mol 1:1 tạo nhiều sản phẩm th l ng
phân
-Điều chế : *hiđrocacbon không no cộng hiđro
* Cho muối kim loại kiềm với axit no tác dụng với kiềm có xt CaO nhiệt độ cao
R(COOM)n + nMOH = R(H)n + M2CO3 -P/u nhận biết: phản ứng có dấu hiƯu nhËn biÕt 2/ Hi®rocacbon no: xicloAnkan - CnH2n n>=3 -Định nghĩa,Đồng phân,Danh pháp
-Tính chất hóa học: PU clo, p/u tách Hiđro, p/u cháy
Chỳ ý : P/u clo theo tỉ lệ mol 1:1 tạo nhiều sản phẩm đồng phân ca
Riêng vòng cạnh có phản ứng cộng mở vòng với H2; dd Brom;
HX(X: Cl, Br) Vòng cạnh có phản ứng cộng më vßng víi H2
-Điều chế : *cho ankan tách hiđro khép vịng có xt, nhiệt độ
-P/u nhận biết: phản ứng có dấu hiệu nhận biết cho tất chất, chỉ Riêng vòng cạnh có phản ứng cộng mở vòng với dd Br2 tøc lµ
lµm mÊt mµu dd Br2
3/ Hiđrocacbon không no: Anken (Hay olefin) - CnH2n n>=2 -Định nghĩa,Đồng phân,Danh pháp
-Tính chất hóa học: PU cộng, trùng hợp, p/u cháy, p/u oxihóa dd KMnO4(dd Kalipemanganat hay dd thuèc tÝm)
Chú ý : P/u cộng HX tạo nhiều sản phẩm cộng đồng phân của nhau, theo qui tắc MacCopNhiCop
-Điều chế : *cho ankan tách hiđro có xt, nhiệt độ, cho ankin cộng hiđro, tách nớc từ ancol, tác HX từ d.x halogen, crăckinh ankan
-P/u nhËn biÕt: Tất anken làm màu dd Br2 dd thuốc tím
4/ Hiđrocacbon không no: Ankađien (Hay đien)- CnH2n-2 n>=3, riêng đien liên hợp n>=4
-Định nghĩa,Đồng phân,Danh pháp
-Tính chất hóa học: PU cộng, trùng hợp, p/u cháy, p/u oxihóa dd KMnO4(dd Kalipemanganat hay dd thuèc tÝm)
Chú ý : P/u cộng HX tạo nhiều sản phẩm cộng đồng phân của nhau, theo qui tắc MacCopNhiCop
Trong phản ứng cộng trùng hợp ý trờng hợp cộng trùng hợp 1,2 1,4(chỉ phá vỡ liên kết đơi, sản phẩm cịn lại liên kết đôi)
-Điều chế : *cho ankan tách hiđro có xt, nhiệt độ
-P/u nhËn biÕt: TÊt ankađien làm màu dd Br2 dd thuốc tím 5/ Hiđrocacbon không no: Ankin)- CnH2n-2 n>=2
-Định nghĩa,Đồng phân,Danh pháp
-Tính chất hóa học: PU cộng, trùng hợp, p/u cháy, p/u oxihóa dd KMnO4(dd Kalipemanganat hay dd thuèc tÝm), p/u ®imehãa, trime hãa
của axetilen
(2)Riêng ankin có liên kết ba đầu mạch(Liên kết ba còn nguyên tử H ) nguyên tử H liên kết ba bị ion kim loại-Chẳng hạn tác dụng với dd AgNO3/NH3(tức phức [Ag(NH3)2]OH)
thì ion Ag+ thay H liên kết ba tạo kết tủa vàng nhạt
-iu ch : *cho anken tách hiđro có xt, nhiệt độ, Riêng Axetilen đợc điều chế từ CH4 điều chế từ CaC2
-P/u nhận biết: Tất ankin làm màu dd Br2 dd thuốc tím
Riêng ankin có liên kết ba đầu mạch tác dụng với dd AgNO3/NH3 tức
là phức [Ag(NH3)2]OH) ion Ag+ thay H liên kết ba tạo kết tủa vàng
nhạt
Chỳ ý: hiđrocacbon khơng no loại khác có liên kết đơi có tính chất nh anken, có liên kết ba có tính chất nh ankin
6/ Hiđrocacbon thơm: Benzen ankylbenzen-CnH2n-6 n>=6
-Định nghĩa,Đồng phân,Danh ph¸p
-TÝnh chÊt hãa häc: PU thÕ,p/u céng, p/u ch¸y
Chú ý : P/u vào vịng benzen theo qui tắc vòng benzen, p/u thế brom, clo xảy vòng benzen gốc ankyl tùy thuộc vào xt Riêng ankylbenzen(đđ benzen) tác dụng đợc với dd KMnO4
khi đun nóng
-Điều chế : từ ankan , từ xicloankan
-P/u nhận biết: Riêng ankylbenzen(đđ benzen) làm màu dd KMnO4 đun nóng.
7/ Hiđrocacbon thơm: stiren(C8H8) naphtalen(C10H8) -Cấu tạo
-TÝnh chÊt hãa häc:
*Stiren: Có tính chất nh anken benzen, nhng tính chất nh anken trội đặc trng
*Naphtalen: Cã tÝnh chÊt nh benzen, phản ứng u tiên vị trí anpha
-Điều chế stiren: benzen + etilen = etylbenzen, tách hđro từ etylbenzen đợc stiren
-P/u nhËn biÕt: Stiren lµm mÊt mµu dd Brom vµ lµm mÊt mµu dd thuốc tím Naphtalen phản ứng nhận biÕt
8/ D.xuÊt halogen: CxHyXk (X: Br, Cl, F, I) -Định nghĩa, Đồng phân, Danh pháp, Phân loại -Tính chất hóa học:
*Phản ứng nguyên tử X b»ng nhãm OH(nhãm OH cã H2O vµ cã Kiềm NaOH, KOH,) tạo ancol
Nếu d.x no không tác dụng với nớc, tác dụng với kiềm đun nãng t¹o ancol no
Nếu d.x khơng no dạng R-CH=CH-CH2X tác dụng đợc với nớc nóng tác dụng với kiềm tạo ancol không no
Nếu d.x thơm dạng nguyên tử X liên kết trực tiếp với vòng benzen không tác dụng với nớc, tác dụng với kiềm nhiệt độ cao áp suất cao tạo mui ca phờnol
Nếu d.x thơm dạng nguyên tử X liên kết không trực tiếp với vòng benzen không tác dụng với nớc, tác dụng với kiềm đun nóng tạo ancol thơm
(3)Nu d.x không no mà nguyên tử X liên kết với C bậc có liên kết đơi, tác dụng đợc với nớc nóng tác dụng với kiềm tạo anđehit
Nếu d.x không no mà nguyên tử X liên kết với C bậc có liên kết đơi, tác dụng đợc với nớc nóng tác dụng với kiềm tạo xeton
*Phản ứng tách HX KOH/ancol:
CxHyXk + k KOH = k KX + k H2O + CxHy-k(hiđrocacbon no không no) Chú ý: Có qui tắc Zai-Xep
*Phản ứng với Mg tạo hợp chất cơ-magie( thuộc loại h/chất -kim) R-X + Mg = R-Mg-X
*Ngoµi dx halogen cã tính chất gốc hiđrocacbon tơng ứng với loại hiđrocacbon
-Điều chế : P/u halogen vào hiđrocacbon no, thơm, p/u cộng halogen, cộng Hiđrohalogenua vào hiđrocacbon không no
-Nhận biết: Tùy thuộc vào cấu tạo chất để nhận biết,chủ yếu nắm đ-ợc cấu tạo gốc hiđrocacbon loại nguyên tử halogen
9/ ANCol:
-Định nghĩa chung
-nh ngha, ng phõn, Danh pháp loại ancol no đơn chức
-CT tổng quát ancol no đơn chức, ancol no đa chức, ancol khơng no đơn chức có liên kết đơi
-Tính chất hóa học:
*Phản ứng nguyên tử H nhóm OH kim loại kiềm Na,K nguyên tử Halogen tác dụng với HCl,HBr
*Phản ứng với axit hữu (Phản ứng este hóa)
*Phản ứng tách H2O từ phân tử ancol, từ phân tử ancol
*Phản ứng oxihóa CuO, đun nóng oxi có xt,đun nóng: Nhóm OH gắn với C bậc bị oxihóa tạo anđehit, Nhóm OH gắn với C bậc bị oxihóa tạo xeton
*Phản ứng cháy
*Riêng ancol đa chức có nhóm OH liền tác dụng đợc với Cu(OH)2 tạo
dd xanh lam(Ph¶n øng xảy nhóm OH liền nhau
*Ngoài có phản ứng gốc hiđrocacbon ứng với loại hiđrocacbon t-ơng ứng
-Điều chế: Từ anken hợp nớc, dx halogen tác dụng với kiềm,
-Nhn biết: dùng KL kiềm, tùy thuộc vào cấu tạo gốc hiđrocacbon để xem xét phản ứng nhận biết Riêng ancol đa chức có nhóm OH liền có phản ứng với Cu(OH)2 tạo dd xanh lam
10/ phenol: -Định nghĩa
-CT tng quỏt ca phenol đơn chức -Tính chất hóa học:
*Ph¶n øng nguyên tử H nhóm OH kim loại kiỊm Na,K *Ph¶n øng víi dd kiỊm
*Ph¶n øng cháy
*Ngoài có phản ứng gốc hiđrocacbon ứng với loại hiđrocacbon t-ơng ứng(phản ứng vòng benzen)
-Điều chế: dx halogen tác dụng víi kiỊm
-Nhận biết: dùng KL kiềm, ngồi tùy thuộc vào cấu tạo gốc hiđrocacbon để xem xét phản ứng nhận biết Chẳng hạn C6H5OH làm màu dd Brom có kết tủa trắng
(4)-Định nghĩa chung
-CT tng quỏt anđehit no đơn chức, anđehit no chức, anđehit khơng no có liên kết đơi gốc hiđrocacbon đơn chức
-Đồng phân,Danh pháp anđehit no đơn chc -Tớnh cht húa hc:
*Phản ứng khử anđehit H2
*Phản ứng oxihóa an đehit : Oxi cã xt, t0; dd AgNO
3/NH3, t0; Cu(OH)2/kiÒm, t0; dd Br2
*Phản ứng cháy
*Riêng anđeit fomic phản ứng tráng gơng có tỉ lệ mol HCHO Ag khác anđehit đđ HCHO
*Ngoài có phản ứng gốc hiđrocacbon ứng với loại hiđrocacbon t-ơng ứng
-Điều chế: Oxi hãa ancol bËc 1, …
-NhËn biÕt:dïng p/u oxihãa bëi dd AgNO3/NH3, t0; Cu(OH)2/kiÒm, t0; dd Br2 12/ Xeton:
-Định nghĩa
-CT tng quỏt ca xeton no đơn chức
-Đồng phân,Danh pháp xeton no đơn chc -Tớnh cht húa hc:
*Phản ứng khử anđehit H2 *Phản ứng cháy
*Ngoài có phản ứng gốc hiđrocacbon ứng với loại hiđrocacbon t-ơng ứng
-Điều chế: Oxi hóa ancol bậc 2, …
-Nhận biết: khơng có phản ứng đặc trng nhn bit 13/ axit cacboxylic:
-Định nghĩa chung
-CT tổng quát axit no đơn chức, no chức, khơng no có liên kết đơi gốc hiđrocacbon đơn chức
-Đồng phân,Danh pháp axit no đơn chức -Tính chất hóa học:
*Phản ứng axit: tác dụng với Kloại mạnh Na,K,Ca, Mg…p/u với kiềm, p/u với dd muối axit yếu hơn, làm đỏ q tím,…
*Ph¶n øng víi ancol(p/u este hóa) *Phản ứng cháy
*Riêng axit fomic có thêm phản ứng tráng gơng
*Ngoài có phản ứng gốc hiđrocacbon ứng với loại hiđrocacbon t-ơng ứng phản ứng khác
-Điều chế: Oxi hãa an®ehit, …
-Nhận biết:dùng p/u với KL mạnh, q tím, muối cacbonat phản ứng đặc trng ca gc hirocacbon
14/ este:
-Định nghĩa chung
-CT tổng quát este no đơn chức
-Đồng phân,Danh pháp este no đơn chức
-Tính chất hóa học este nói chung: Đơn chức đa chức *Phản ứng thủy phân môi trờng axit vô
(5)*Riêng este axit fomic có thêm phản ứng tráng gơng
*Ngoài có phản ứng gốc hiđrocacbon ứng với loại hiđrocacbon t-ơng ứng phản ứng khác
-Điều chế: ancol tác dụng với axit hu cơ, cho axit hữu tác dụng với hiđrocacbon kh«ng no
-Nhận biết:khơng có phản ứng nhận biết chung, riêng este axit fomic có phản ứng tráng gơng, sử dụng phản ứng đặc trng ca gc hirocacbon
15/ Gluxit(cacbohiđrat) -Định nghĩa chung, phân loại
-CTCT cặp chất gluxit: Glucozơ fructozơ ; saccarozơ mantozơ ; tinh bột xenluzơ
-TÝnh chÊt hãa häc:
*Phản ứng glucozơ: tính chất nh ancol đa chức, tính chất nh anđêhit phản ứng lên men, p/u cháy
*Ph¶n øng fructozơ: tính chất nh ancol đa chức, phản ứng cháy Trong dd kiềm, dd NH3 fructozơ có chuyển hóa thành glucozơ nên thấy có
phản ứng tráng gơng p/u glu cozơ
*Phản ứng saccarozơ: p/u ancol đa chức phản ứng thủy phân axit vô
*Phản ứng mantozơ: p/u ancol đa chức, phản ứng thủy phân axit vô phản ứng anđehit
*Phản ứng tinh bột: phản ứng thủy phân axit vô cơ, phản ứng màu với dd I2
*Phản ứng xenlulozơ: phản ứng thủy phân axit vô cơ, p/u với HNO3 H2SO4
-Điều chế glucozơ: thủy phân tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ
-Nhận biết: Glucoz¬, fructoz¬, saccaroz¬, mantoz¬ dïng dd chøa Cu(OH)2 Glucozơ, mantozơ dùng dd AgNO3/NH3 dd Brom Riêng
fructozơ dd NH3 thấy có p/u tráng gơng fructoz¬ chun
thành glucozơ, p/u tráng gơng p/u glucozơ Tinh bột dùng phản ứng mu vi Iot
16/ amin:
-Định nghĩa chung, bËc amin
-CT tổng quát amin no đơn chức -Đồng phân,Danh pháp amin -Tính chất hóa học:
*Phản ứng có tính bazơ nh dd NH3: amin tan nớc tạo dd amin làm xanh quì ẩm, dd amin tác dụng với dd muối kim loại có hiđroxit không tan, amin khí tác dụng với khí HCl tạo khói trắng
*Phản ứng với axit HNO2 *Phản ứng ankyl hóa
*Ngoài có phản ứng gốc hiđrocacbon ứng với loại hiđrocacbon t-ơng ứng, chẳng hạn anilin p/u với dd Br2 tạo kết tủa trắng.
-Điều chế: thay H phân tư NH3, khư hỵp chÊt nitro
-Nhận biết: q tẩm ớt sử dụng phản ứng đặc trng gc hirocacbon
16/ aminoaxit: -Định nghĩa chung
(6)-TÝnh chÊt hãa häc: *Cã tÝnh chÊt nh amin *Cã tÝnh chÊt nh axit *ph¶n øng trïng ngng
*Ngoài có phản ứng gốc hiđrocacbon ứng với loại hiđrocacbon t-ơng ứng
-Điều chÕ: thđy ph©n protein, peptit
-Nhận biết: dựa vào số lợng nhóm COOH nhóm NH2 để quan sát đổi màu q tím
17/ Peptit vµ protein:
-Định nghĩa, phân loại, cấu tạo, danh pháp -TÝnh chÊt hãa häc
-Ph¶n øng nhËn biÕt: dïng phản ứng màu, áp dụng cho trờng hợp có từ liên kết peptit trở lên
18/polime:
-Định nghĩa, phân loại, danh pháp -Cấu trúc mạch polime
-Cấu tạo điều hòa không điều hòa polime -Phản ứng điều chế polime