Thực đơn cho việc học tiếng Anh Nếu nấu ăn ví nghệ thuật người nấu ăn nghệ sĩ, không thử lần biến lớp học trở thành sân khấu để học viên tiếp cận với phương pháp học hay lý thú nhỉ? Viết cơng thức ăn giúp người học tiếng Anh nhiều khía cạnh như: - Nắm vững từ vựng liên quan đến thức ăn - Nắm bắt cách thức đưa hướng dẫn – thảo luận ý kiến có gặp gỡ giao lưu bạn bè qua bữa ăn lớp học - Tránh nhàm chán học viên “biển” kiến thức tiếng Anh tạo động lực học tập cho học viên - Học viên tiếp thu kiến thức cách tự nhiên nhớ lâu Với vai trò người đạo diễn, giáo viên dẫn dắt tất người lớp học tham gia diễn qua hoạt động: - Một học thực hiệu bạn biết cách làm cho học viên cảm nhận học sinh động lôi cuốn, chiến thuật “khởi động” học hướng Bạn bắt đầu buổi học với thảo luận thoải mái thức ăn thói quen ăn uống, việc tường thuật lại hỏi kinh nghiệm dịp mà bạn học viên ghé thăm nhà hàng thưởng thức ăn cách mở đầu hiệu Thêm vào đó, tranh luận sơi khác biệt thói quen ăn uống, hay gia vị ăn nước đưa học viên suy nghĩ hướng giảng Ví dụ Gà Kiev (Chicken Kiev) bắt nguồn từ nước nào? Gia vị quốc gia khác có khác khơng? - Sau đó, bạn chia học viên thành nhiều nhóm nhỏ, nhóm đến người yêu cầu học viên sử dụng giấy liệt kê loại thức ăn gia vị liên quan đến ăn - Một sinh viên hoàn thành nhiệm vụ, tập hợp ý kiến nhóm lại so sánh ghi chép nhóm khác Hoặc bạn yêu cầu cặp nhóm làm việc so sánh với - Bạn đưa sử dụng cơng thức ăn đặc biệt ví dụ cơng thức Gà Kiev, đưa để thảo luận bước quan trọng để chuẩn bị cho ăn như: thành phần (ingredients) chuẩn bị (preparation), ý hướng dẫn vấn đề đo lường (measurement issues) Ví dụ cơng thức Gà Kiev Prep Time: 30 minutes Cook Time: 20 minutes Ingredients: * whole chicken breasts * 1/2 cup bread crumbs * 1/2 cup grated parmesan cheese * 1/2 teaspoons oregano leaves * 1/2 teaspoon crushed garlic * 1/4 teaspoon pepper * tablespoons softened butter * tablespoon chopped parsley * ounces cheese (any sharp cheese) cut into strips * ounces melted butter Preparation: Pound chicken breasts until 1/4 inch thin Mix together in a bowl bread crumbs, grated Parmesan cheese, teaspoon of oregano, crushed garlic, and pepper In small bowl, stir together tablespoons of melted butter, parsley and 1/2 teaspoon of oregano Spread melted butter mixture across the middle of each chicken breast Lay a strip of cheese into the mixture Fold the edges of the chicken breast over and roll the chicken breast Dip each chicken breast into the melted butter Roll each chicken breast in the bread crumb mixture Place chicken breasts in a by 13 inch baking pan 10 Cover and refrigerate for at least hours 11 Bake, uncovered, in a preheated 425° oven for 20 minutes Vocabulary and Measurements inch = 2.54 centimeters Bake = cook in oven Cook Time = time needed to cook meal Cuisine = which country or tradition the meal comes from Cup = 250 ml Dip = put into liquid Grated = in tiny little flakes Mix = usually with dry ingredients, combining ingredients Occasion = appropriate time or meal Pound = beat flat Prep Time = time needed to prepare meal Refrigerate = put into refrigerator Spread = put onto with a knife Stir = usually with liquid ingredients, combining ingredients Strip = thin, long piece Tablespoon = 15 ml Teaspoon = ml Type of Preparation = how to cook meal - Sau bạn yêu cầu học viên chia thành nhóm nhỏ lần nhóm tự phát triển cơng thức Nếu thời gian lớp học cho phép lớp học diễn ngồi trời hoạt động ngoại khóa (outdoor activity), bạn u cầu nhóm chuẩn bị tồn ăn Sau học viên hồn thành cơng thức với bước cần thiết, nhóm thảo luận cơng việc trước trình bày trước lớp với nhóm khác Học viên có hội tiếp cận với nhiều từ mới, cách thức trình bày cơng thức ăn đặc biệt trang bị thêm cho kiến thức đo lường (Vocabulary and measurement) Thực đơn cho học hôm với Gà Kiev với hướng dẫn việc sử dụng từ vựng, cách viết, cách chia sẻ thông tin với đơn vị đo lường sử dụng chuẩn bị ăn Hãy học tiếng Anh tận hưởng hương vị ăn đặc biệt nhé! (Theo Global Educa