Cho chất hữu cơ X có công thức phân tử C2H8O3N2 tác dụng với dung dịch NaOH, thu được chất hữuA. cơ đơn chức Y và các chất vô cơ.[r]
(1)CHƯƠNG III : AMIN – AMINO AXIT – PROTEIN I TĨM TẮT LÍ THUYẾT
Amin Amino axit Peptit protein
Khái
niệm Khi thay hay nhiều nguyên tử H phân tửNH3 gốc hidrocacbon ta amin
Amino axit hợp chất hữu tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino(NH2) nhóm cacboxyl COOH
- Peptit hợp chất chứa từ 250 gốc -amino axit liên kết với liên kết peptit CO NH
- Protein loại polipeptit cao phân tử có PTK từ vài chục nghìn đến vài triệu
CTPT C H6 5 NH2
(anilin)
Tính chất vật
lí
- to sơi:
hdc<amin<ancol ( có PTK)
Anilin : chất rắn Chất rắn, không màu, dễ tan nước
- hình sợi khơng tan nước - hình cầu tan nước tạo dd keo
Tính chất hh
- Tính bazơ cua nhóm NH2 quỳ tím →xanh,
fenol →hồng
Trong H2O
Không tan, lắng xuống - tác dụng với axit
- Tính chất lưỡng tính - Phản ứng hóa este - Phản ứng trùng ngưng
- đơng tụ đun nóng - thủy phân mơi trường axit, bazơ
HCl CH3NH2 + HCl →
CH3NH3Cl
C2H5NH2 + HNO2 →C2H5OH + N2 + H2O
C6H5NH2 + HCl → C6H5NH3Cl
C6H5NH2 + HNO2 + HCl →C6H5N2Cl + @H2O
Tạo muối
H2N2–R–COOH + HCl → ClH3N-R-COOH
- Phản ứng thủy phân - Phản ứng màu biure
Bazơ tan (NaOH)
H2N–R–COOH + NaOH →
H2N-R-COONa Tạo muối thủy phân đun nóng.
PƯ khác PƯ nhân thơm: dd
Br2 → 2,4,6 -tribromanilin Ưu tiên vị trí ortho para
pư este hóa:
H2N–R–COOH + C2H5OH
⃗khiHCl H2N-R-COOC2H
pư trùng ngưng : - amino axit
nH2N-R-COOH ⃗to
, p
<- HN-R-CO->n + n H2O
Phản ứng màu biure Cu(OH)2Tạo hợp chất màu tím ( từ 2liên kết peptit trở nên)
- +HNO3 →h/c mau vàng H2N – CH2 – COOH (glyxin)
CH3 – CH – COOH
|
NH2 (alanin)
Tq: (NH2> -R-<COOH>y
x = y : quỳ tím khơng đổi màu x>y : quỳ tím → xanh
x<y : quỳ tím →đỏ
NH2CnH@nCOOH
CH3 – NH2 : amin bậc
CH3
|
CH3 – N – CH3 amin bậc
CH3 – NH – CH3 amin bậc
TQ: R-NH2
(2)(3)1 Viết công thức cấu tạo đồng phân Amin, Aminoaxit: Lưu ý:
Đối với đồng phân Amin: Để viết đủ nhanh, ta nên viết theo bậc. Amin bậc một: R – NH2
Amin bậc hai: R – NH – R’
Amin bậc ba:
' ''
R N R R
(R, R’, R’’ ≥ CH3-)
Đối với đồng phân Aminoaxit: Các đồng phân có cơng thức phân tử CnH2n+1O2N là: Aminoaxit ; Aminoeste ; muối amoni ankyl amoni axit hữu chưa no ; hợp chất nitro
Bài 1: Viết công thức cấu tạo thu gọn đồng phân có cơng thức phân tử C4H11N
HD: Amin có gốc hiđrocacbon no, chưa biết bậc, nên viết bậc I, bậc II, bậc III.
Bài 2: Viết công thức cấu tạo thu gọn đồng phân mạch hở có cơng thức phân tử C3H7O2N
HD: Cơng thức phân tử có dạng CnH2n+1O2N nên ta viết dạng đồng phân Aminoaxit ;
Aminoeste ; muối hợp chất nitro.
2 Viết công thức cấu tạo đồng phân Peptit protein: (hoặc sản phẩm trùng ngưng hốn hợp aminoaxit)
Lưu ý:
- Thứ tự liên kết thay đổi chất tính chất chất thay đổi: Ví dụ:
3
2 2
H N CH CO NH CH COOH
CH
Gly-Ala (Đầu N Glyxin, đầu C Alanin)
3
2 2
H N CH CO NH CH COOH
CH
Ala – Gly (Đầu N Alanin, đầu C Glyxin)
=> Gly-Ala Ala-Gly chất khác nhau.
- Khi viết công thức, để viết đủ nhanh, ta nên viết theo kí hiệu viết tắc trước, thay đổi thứ tự phân tử amino axit Sau viết lại kí hiệu hóa học
3 Nhận biết tách chất:
u cầu: - Nắm tính chất hóa học đặc trưng phản ứng đặc trưng loại
4 So sánh tính bazơ Amin: Lưu ý:
- Nhóm đẩy electron làm tăng mật độ electron nguyên tử nitơ (dễ hút H+) nên tính bazơ tăng. Nhóm đẩy e: (CH3)3C- > (CH3)2CH- > C2H5- > CH3
Nhóm hút electron làm giảm mật độ electron nguyên tử nitơ (khó hút H+) nên tính bazơ giảm. Nhóm hút e: CN- > F- > Cl- > Br- > I- > CH3O- > C6H5- > CH2
=CH Không so sánh tính Bazơ amin bậc ba. 5 Xác định công thức phân tử amin – amino axit:
a Phản ứng cháy amin đơn chức:
2 2
y y
+ (x + ) xCO + +
4 2
x y
C H N O H O N
2 2 2
6n+3
2 + 2nCO + (2n + 3)H + N
n n
C H N O O
- nO2 phản ứng với amin = 2
1 +
2
CO H O
n n
b Bài tốn aminoaxit: - Xác định cơng thức cấu tạo:
+ Giả sử công thức tổng quát aminoaxit (H2N)n-R(COOH)m
+ Xác định số nhóm –NH2 dựa vào số mol HCl, số nhóm –COOH dựa vào số mol NaOH - Phương trình đốt cháy aminoaxit bất kì:
2 2
y z y t
+ (x + - ) xCO + +
4 2
x y z t
(4)BÀI TẬP PHẦN AMIN – AMINO AXIT – PROTEIN 1 Nhận xét sau không đúng?
A Các amin kết hợp với proton B Tính bazơ amin mạnh NH3
C Metylamin có tính bazơ mạnh anilin D Công thức TQ amin no, mạch hở CnH2n+2+kNk
3 Ngun nhân Anilin có tính bazơ :
A Có khả nhường proton B Trên N cịn đơi electron tự có khả nhận H+
C Xuất phát từ amoniac D Phản ứng với dung dịch axít
4. Phát biểu sau sai:
A Anilin điều chế trực tiếp từ nitrobenzen
B Anilin cho kết tủa trắng với nước brom
C Anilin bazơ có khả làm quỳ tím hố xanh
D Anilin có tính bazơ yếu amoniac
2 Hãy xếp chất sau theo trật tự tăng dần tính bazơ: (1) amoniac; (2) anilin; (3)etylamin ; (4) đietylamin; (5) Kalihiđroxit
A (2) < (1) < (3) < (4) < (5) B (1) < (5) < (2) < (3) < (4)
C (1) < (2) <(4) < (3) < (5) D (2) < (5) < (4) < (3) < (1)
5. Có hóa chất : metylamin (1), phenylamin (2), điphenylamin (3), đimetylamin(4) Thứ tự tăng dần lực bazơ
A (3) < (2) < (1) < (4) B (2) < (3) < (1) < (4) C (2) < (3) < (1) < (4) D (4) < (1) < (2) < (3) 6 Cho chất: etylamin (C2H5NH2), phenylamin (C6H5NH2), ammoniac (NH3) Thứ tự tăng dần lực bazơ là: A NH3 < C2H5NH2 < C6H5NH2 B C2H5NH2 < NH3 < C6H5NH2
C C6H5NH2 < NH3 < C2H5NH2 D C6H5NH2 < C2H5NH2 < NH3
7 Có chất sau: C2H5NH2 (1); NH3(2); CH3NH2(3); C6H5NH2; NaOH(5) (C6H5)2NH(6) Dãy chất xếp theo chiều tăng dần tính bazơ là:
A (6) < (4) < (2) < (3) <(1)<(5) B (5) < (1)< (3)< (2)< (4)< (6) C (4)< (6)< (2)< (3)< (1)< (5) D (1)<(5)<(2)< (3)<(4)< (6)
8 Cho hợp chất sau:CH3NH2 (1);(C6H5)2NH (2); KOH (3); NH3(4); (CH3)2NH (5); (CH3)3N (6); C6H5NH2(7).Thứ tự xếp tính bazơ giảm dần là:
A (1); (2); (3); (4); (5); (6); (7) B (3); (7); (5); (1); (4); (6); (2)
C (3); (5); (6); (1); (4); (7); (2) D (3); (6); (5); (1); (4); (7); (2) 25 Trong hợp chất sau, chất có lực bazơ yếu nhất?
A C6H5NH2 B C6H5 – CH2 - NH2 C (C6H5)2NH2 D NH3 Đề thi tốt nghiệp năm 2007
10. Ứng với cơng thức C5H13N có số đồng phân amin bậc
A 6 B 5 C 3 D 4
11. Ancol amin sau bậc:
A (CH3)3COH (CH3)2NH B CH3CH(NH2)CH3 CH3CH(OH)CH3
C (CH3)2NH CH3OH D (CH3)2CHOH (CH3)2CHNHCH3 Đề thi tốt nghiệp năm 2008
12 Số đồng phân amin có cơng thức phân tử C2H7N là
A 4 B 3 C 2 D 5
14 Số đồng phân amin bậc ứng với công thức phân tử C3H9N là
A 2 B 5 C 3 D 4
18. Trong chất chất amin bậc hai ?
A CH3- NH – CH3 B C6H5NH2 C H2N - (CH2)6 – NH2 D (CH3)2–CH- NH2 9 Chất không làm xanh giấy quỳ (ướt) là
A.Natri hiđroxit B Natri axetat C Amoniac D Anilin
15 Dung dịch metylamin nước làm
A q tím khơng đổi màu B q tím hóa xanh
C phenolphtalein hố xanh D phenolphtalein khơng đổi màu
16 Tính bazơ metylamin mạnh anilin vì:
A Nhóm metyl làm tăng mật độ electron, nhóm phenyl làm giảm mật độ electron nguyên tử Nitơ B Nhóm metyl làm tăng mật độ electron nguyên tử Nitơ
C Nhóm metyl làm giảm mật độ electron, nhóm phenyl làm tăng mật độ electron nguyên tử Nitơ D Phân tử khối metylamin nhỏ
17. Phát biểu sau sai :
(5)C Anilin có tính bazơ yếu Amoniac D Anilin cho kết tủa trắng tác dụng với dd nước brom
20 C2H5NH2 nước không phản ứng với chất chất sau đây?
A.HCl B NaOH C H2SO4 D Quỳ tím
21 Chất làm giấy quỳ tím ẩm chuyển thành màu xanh là
A C2H5OH B NaCl C C6H5NH2 D CH3NH2 22 Có thể nhận biết CH3NH2 cách cách sau đây:
A Nhận biết mùi B Thêm vài giọt dung dịch H2SO4 C Thêm vài giọt dung dịch Na2CO3
D Đưa đũa thủy tinh nhúng vào dd HCl đậm đặc lên phía miệng lọ đựng dd CH3NH2 đậm đặc
23 Anilin (C6H5NH2) phản ứng với dung dịch
A Na2CO3 B NaOH C HCl D NaCl 24 Hợp chất (CH3)2CH – NH2 có tên gọi là:
A Metyletylamin B Etylmetylamin C Isopropanamin D Isopropylamin
19. Trong tên gọi , tên phù hợp với chất C6H5 – CH2 – NH2
A bezylamin B phenyl metyl amin C phenyl amin D Anilin
26 Anilin (C6H5NH2) phenol (C6H5OH) có phản ứng với
A dung dịch NaCl B nước Br2 C dung dịch NaOH D dung dịch HCl 27 Thuốc thử sau dùng để phân biệt dung dịch glucozơ, glixerol, etanol lòng trắng trứng?
A.NaOH B AgNO3/NH3 C Cu(OH)2 D HNO3
28 Để phân biệt anilin etylamin đựng lọ riêng biệt, ta dùng thuốc thử nào
A.Dung dịch Br2 B.Dung dịch HCl C.Dung dịch NaOH D Dung dịch AgNO3
38 Phưsơng pháp sau để phân biệt hai khí NH3và CH3NH2
A Dựa vào mùi khí B Thử q tím ẩm
C.Thử dung dịch HCl đặc D Đốt cháy cho sản phẩm qua dung dịch Ca(OH)2 29 Nhóm có chứa dung dịch (hố chất) khơng làm giấy quỳ tím chuyển sang màu xanh là: A NH3, anilin B NH3, CH3NH2 C NaOH, CH3NH2 D NaOH, NH3
30 Chất có tính bazơ là
A CH3NH2 B CH3COOH C CH3CHO D C6H5OH
31 Có chất lỏng benzen, anilin, stiren, đựng riêng biệt lọ nhãn Thuốc thử để phân biệt chất
là:
A dung dịch phenolphtalein B nước brom C dung dịch NaOH D giấy q tím
43 Ba chất lỏng: C2H5OH, CH3COOH, CH3NH2 đựng ba lọ riêng biệt Thuốc thử dùng để phân biệt
là
A quỳ tím B kim loại Na C dung dịch Br2 D dung dịch NaOH 32 Cho sơ đồ phản ứng sau: C6H6 -> X -> Y -> C6H5NH2 Chất Y là:
A.C6H5Cl B C6H5NO2 C C6H5NH3Cl D C6H2Br3NH2
34. Cho 9,85g hỗn hợp amin đơn chức no, bậc tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl thu 18,975g muối Công thức cấu tạo amin là:
A CH3NH2 C2H5NH2 B CH3NH2 C3H7NH2 C C3H7NH2 C4H9NH2 D C2H5NH2 C3H7NH2
35. 9,3 g amin no đơn chức tác dụng với 200 ml dung dịch HNO31,5M vừa đủ CTPT amin là:
A CH3NH2 B C2H5NH2 C C3H7NH2 D C4H9NH2
36. Cho anilin tác dụng với 100 ml dung dịch HCl 2,5M vừa đủ Khối lượng muối thu là:
A 32,225 gam B 1,3225 gam C 32,375 gam D Kết qủa khác
37 Khi đốt cháy hoàn toàn amin, đơn chức X thu 8,4 lít khí CO2(đkc) 1,4 lít N2 10,125 g H2O
a X có CTPT là: A C4H11N B C2H7N C C3H9N D C5H13N
b Có amin ứng với CTPT trên? A 2 B C D
40 Cho 4,5 gam C2H5NH2 tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl, lượng muối thu là
A 0,85 gam B 8,15 gam C 7,65 gam D 8,10 gam
41 Để trung hòa 25 gam dung dịch amin đơn chức X nồng độ 12,4% cần dùng 100ml dd HCl 1M.
Công thức phân tử X (Cho H = 1; C = 12; N = 14)
A C3H5N B C2H7N C CH5N D C3H7N
42 Đốt cháy hoàn toàn a mol hh X gồm hai amin no đơn chức thu 5,6 lít CO2(đkc) 7,2 gam nước
Giá trị a
(6)44 Khi đốt cháy hoàn toàn amin đơn chức X, thu 8,4 lít khí CO2, 1,4 lít khí N2 (các thể tích khí đo
ở đktc) 10,125 gam H2O Công thức phân tử X (cho H = 1, O = 16)
A C3H7N B C2H7N C C3H9N D C4H9N
46 Trong tên gọi đây, tên gọi không phù hợp với hợp chất H2N – CH(CH3) – COOH? A Axit – aminopropanoic B Anilin C Alanin D Axit - aminopropionic
48. Các amino axit no phản ứng với tất chất nhóm sau đây:
A dd Na2SO4, dd HNO3, CH3OH, dd brom B dd NaOH, dd HCl, CH3OH, dd brom
C dd NaOH, dd HCl, C2H5OH, C2H5COOH D dd H2SO4, dd HNO3, CH3OC2H5, dd thuốc tím
49 Axit aminoaxetic (H2NCH2COOH) tác dụng với dung dịch
A NaNO3 B NaCl C NaOH D Na2SO4
50 Chất tham gia phản ứng trùng ngưng là
A H2NCH2COOH B C2H5OH C CH3COOH D CH2 = CHCOOH 51 Ứng với cơng thức C4H9NO2 có aminoaxit đồng phân nhau:
A B C D
52 Chất sau vừa tác dụng với H2NCH2COOH, vừa tác dụng với CH3NH2?
A NaCl B HCl C CH3OH D NaOH
53 Cho phản ứng:
H2N - CH2 - COOH + HCl → H3N+- CH2 - COOH Cl-
H2N - CH2 - COOH + NaOH → H2N - CH2 - COONa + H2O Hai phản ứng chứng tỏ axit aminoaxetic
A chỉ có tính bazơ B chỉ có tính axit C có tính oxi hóa tính khử D có tính lưỡng tính 54. Chất X vừa tác dụng với axit, vừa tác dụng với bazơ Chất X
A CH3COOH B H2NCH2COOH C CH3CHO D CH3NH2
55 Dung dịch chất sau khơng làm quỳ tím đổi màu?
A CH3NH2 B H2N – CH2 – COOH C CH3COONa D HOOC - CH2 - CH2 - CH(NH2) - COOH
56 Dung dịch sau làm quỳ tím hóa xanh?
A C6H5NH2 B H2N – CH2 – COOH C CH3CH2CH2NH2 D HOOC - CH2 - CH2 - CH(NH2) - COOH 57 Để nhận ba dd chất hữu cơ: H2NCH2COOH, CH3CH2COOH CH3(CH2)3NH2 cần dùng hóa chất nào:
A NaOH B HCl C CH3OH/HCl D Quỳ tím
58 Có dung dịch sau: Phenylamoniclorua; anilin, axit aminoaxetic; ancol benzylic; metyl axetat Số chất
phản ứng với dung dịch KOH
A B C D
59 Cho chất sau: Metylamin; anilin; natri axetat; alanin; glyxin Số chất có khả làm xanh giấy q tím là:
A B C D
60 Hợp chất sau thuộc loại đipeptit:
A H2N – CH2CONH – CH2CONH - CH2COOH B H2N – CH2CONH – CH(CH3)COOH C H2N – CH2CH2CONH - CH2CH2COOH D H2N – CH2CH2CONH - CH2COOH
61 Số đồng phân đipeptit tạo thành từ glyxin alanin là
A 2 B 3 C 4 D 1 62 Chọn phát biểu
Peptit CH2CO – NH – CH – CO – NH – CH2COOH
| |
NH2 CH3
Có tên A Glyxinalaninglyxin B Glyxylalanylglyxin C Alaninglyxinalanin D Alanylglyxylalanin
66 Hiện tượng không thực tế
A Nhỏ vài giọt axit nitric đặc vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất màu vàng
B Trộn lẫn lòng trắng trứng , dung dịch NaOH có CuSO4 thấy xuất màu đỏ đặc trưng C Đun nóng dung dịch lịng trắng trứng thấy xuất hiện tựng đông tụ
D Đốt cháy da hay tóc thấy có mùi khét
67 -aminoaxit X chứa nhóm -NH2 Cho 10,3 gam X tác dụng với axit HCl (dư), thu 13,95 gam
(7)A H2NCH2COOH B H2NCH2CH2COOH C CH3CH2CH(NH2)COOH D H3CH(NH2)COOH
68 Đốt cháy hoàn toàn a mol aminoaxit X thu 2a mol CO2 1/2amol N2 Aminoaxit X có CTCT
là:
A H2NCH2COOH B H2N[CH2]2COOH C H2N[CH2]3 COOH D H2NCH (COOH)2
69 Cho hỗn hợp X gồm hai chất hữu có cơng thức phân tử C2H7NO2 tác dụng vừa đủ với dung
dịch NaOH đun nóng, thu dung dịch Y 4,48 lít hỗn hợp Z (ở đktc) gồm hai khí (đều làm xanh giấy quỳ ẩm) Tỉ khối Z H2 13,75 Cô cạn dd Y thu khối lượng muối khan là: A 16,5 gam B 14,3 gam C 8,9 gam D 15,7 gam
70 Đốt cháy hoàn toàn lượng chất hữu X thu 3,36 lít khí CO2, 0,56 lít khí N2 (các khí đo ở
đktc) 3,15 gam H2O Khi X tác dụng với dung dịch NaOH thu sản phẩm có muối H2N-CH2-COONa CTCT thu gọn X
A H2N-CH2-COO-C3H7 B H2N-CH2-COO-CH3 C H2N-CH2-CH2-COOH D H2N-CH2-COO-C2H5
71. Cho 8,9 gam hợp chất hữu X có cơng thức phân tử C3H7O2N phản ứng với 100 ml dung dịch NaOH 1,5M Sau phản ứng xảy hồn tồn, cạn dung dịch thu 11,7 gam chất rắn CTCT X
A HCOOH3NCH=CH2 B H2NCH2CH2COOH C CH2=CHCOONH4 D
H2NCH2COOCH3
72 Cho 100 ml dung dịch X chứa aminoaxit 1M tác dụng vừa đủ với 200 ml dung dịch HCl 1M Mặt
khác để trung hòa dung dịch X cần phải dùng dung dịch chứa gam NaOH nguyên chất Công thức aminoaxit là:
A R(NH2)2(COOH) B R(NH2)(COOH)2 C R(NH2)(COOH) D R(NH2)2(COOH)3
73 Cho chất hữu X có cơng thức phân tử C2H8O3N2 tác dụng với dung dịch NaOH, thu chất hữu
cơ đơn chức Y chất vô Khối lượng phân tử (theo đvC) Y
A 85 B 68 C 45 D 46
74. Để nhận biết chất alanin, saccarozơ, dd glucozo, dd anilin, stiren, lòng trắng trứng gà ta tiến hành theo trình tự sau đây?
A Dùng Cu(OH)2 đun nóng nhẹ sau dùng nước brom B dd CuSO4, dd H2SO4, nước brom
C Dùng dd AgNO3/NH3, dd HCl, nước brom D nuớc brom, dd HNO3 đặc, q tím
75. Để phân biệt xà phòng, hồ tinh bột, lòng trắng trứng ta dùng thuốc thử sau đây:
A Chỉ dùng I2 B Chỉ dùng Cu(OH)2 C Kết hợp I2 Cu(OH)2 D Kết hợp I2 AgNO3/NH3
76 Có dung dịch sau chứa lọ nhãn sau: Lòng trắng trứng(abumin); Glyxerol; Glucozơ