- Cần thay thế các loại thức ăn khác nhau trong cùng 1 nhóm thức ăn để không gây nhàm chán khi ăn mà vẫn đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng.hất của cơ thể. LƯU Ý: HỌC SINH CHÉP NỘI DUNG [r]
(1)BÀI 15: CƠ SỞ CỦA ĂN UỐNG HỢP LÍ (T3)
Tiết 39: TÌM HIỂU VAI TRỊ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG
7 Chất xơ:
- Chất xơ thực phẩm khơng thể tiêu hóa mà làm cho thức ăn mềm để thải bên ngồi, ngừa bệnh táo bón
II Giá trị dinh dưỡng nhóm thức ăn: 1 Phân nhóm thức ăn:
a Cơ sở khoa học:
- Căn vào giá trị dinh dưỡng, ta phân thành nhóm thức ăn sau: - Nhóm thức ăn giàu chất béo
- Nhóm thức ăn giàu chất đường bột - Nhóm thức ăn giàu chất đạm
- Nhóm thức ăn giàu vitamin khống chất
b Ý nghĩa:
- Việc phân chia nhóm thức ăn giúp ta mua đủ loại thực phẩm cần thiết, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn
- Cần chọn đủ nhóm thức ăn / ngày để bổ sung dinh dưỡng cho 2 Cách thay thức ăn lẫn nhau:
- Cần thay loại thức ăn khác nhóm thức ăn để khơng gây nhàm chán ăn mà đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.hất thể