Các loai rau, củ, quả đã dược sử dụng chế biến nếu được tỉa thành những bông hoa, lá, con giống…đem trang trí trên món ăn trông thật đẹp mắt, hấp dẫn.[r]
(1)ĐỀ CƯƠNG MÔN CÔNG NGHỆ
CHỦ ĐỀ: TỈA HOA TRANG TRÍ MĨN ĂN TỪ MỘT SỐ LOẠI RAU, CỦ, QUẢ
Các loai rau, củ, dược sử dụng chế biến tỉa thành hoa, lá, giống…đem trang trí ăn trơng thật đẹp mắt, hấp dẫn Vậy làm để tỉa
Yêu cầu
- Có kĩ vận dụng để tỉa hoa trang trí từ vài loại rau, củ, quả… trang trí cho ăn
- Thực số mẫu hoa đơn giản, thơng dụng : tỉa lá, cành lá, bó lúa từ dưa chuột, hoa hồng từ cà chua, để trang trí ăn
+ Nghiên cứu kĩ thực hành “Bài 24: Thực hành tỉa hoa trang trí ăn từ một số loại rau, củ, quả”
BÀI TẬP : Thực hành tỉa hoa trang trí ngun liệu gia đình : + Cà rốt + Cà chua + Ớt + Đu đủ ……