- GV trình chiếu lại slide hình 24-1 và giảng: Như vậy nhóm chất vitamin, muối khoáng, nước qua hoạt động tiêu hóa không bị biến đổi, có thể được hấp thụ trực tiếp vào hệ tiêu hóa củ[r]
(1)Tuần 13: Tiết 25:
Chương V : TIÊU HÓA
Bài 24: TIÊU HÓA – CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
NS: 26.11.16 ND:30.11.16
I MỤC TIÊU : 1 Kiến thức: - Trình bày được:
- Các nhóm chất thức ăn
- Các hoạt động q trình tiêu hóa - Vai trị tiêu hóa thể
- Xác định hình vẽ quan hệ tiêu hóa người 2 Kỹ năng:
- Rèn kĩ quan sát kênh hình, sơ đồ phát kiến thức - Tư tổng hợp logic, kỹ hoạt động nhóm
3 Thái độ:
- Giáo dục ý thức bảo vệ hệ tiêu hóa
- Tạo hứng thú giúp học sinh u thích mơn học II CHUẨN BỊ :
1 Giáo viên :
- Tranh H 24.1 24.3 Giáo án trình chiếu Học sinh:
- Nội dung kiến thức III TIẾN TRÌNH BÀI DẠY : 1 Ổn định:
2 Gọi HS trả lời câu hỏi để chốt lại chương hơ hấp Sau giới thiệu chương tiêu hóa
3 Giới thiệu mới: Cho HS xem đoạn video.
GV hỏi: Đoạn video em vừa xem nói lên hoạt động gì? HS trả lời: hoạt động tiêu hóa
- Từ GV vào bài: Các em thấy bao gồm hoạt động ăn đưa thức ăn tới phận quan tiêu hóa Vậy ngày ăn loại thức ăn thức ăn biến đổi nào? Các em cô nghiên cứu học chiều hôm Tiết 25 Bài 24: Tiêu hóa quan tiêu hóa 4 Các hoạt động :
Hoạt động : Thức ăn tiêu hóa
Hoạt động GV Hoạt động HS - GV: Trình chiếu slide hình ảnh nạn
đói lịch sử năm Ất Dậu miền Bắc nước ta năm 1945
- GV: Đây hình ảnh nạn đói lịch sử nước ta miền Bắc vào
- HS quan sát
(2)năm 1944-1945 vòng tháng làm triệu người chết
Từ xa xưa, người hiểu ăn uống cần thở Người ta nhịn ăn ( vài tuần) lâu nhịn thở( phút), không ăn mà sống Như thức ăn gồm nhóm chất vào hệ tiêu hóa biến đổi để thể hấp thụ ? Chúng ta tìm hiểu phần I Vào phần I
- GV: Gọi HS, ngày em thường ăn loại thức ăn nào? - GV trình chiếu slide loại thức ăn cho học sinh quan sát
GV: Chúng ta ăn nhiều đa dạng loại thức ăn vậy, loại thức ăn chia thành nhóm chất nào?
- Chất hữu gồm loại chất nào?
- Chất vô gồm loại chất nào?
- GV trình chiếu slide số loại thức ăn yêu cầu học sinh vận dụng kiến thức để hoàn thành tập Kể tên loại chất dinh dưỡng có loại thức ăn trên?
- GV: Gọi học sinh nhận xét, sau giáo viên nhận xét
- GV: Nhắc lại cho cô thức ăn gồm nhóm chất nào?
- GV chốt lại ghi bảng
- Giải thích thức ăn
- HS trả lời : cơm, bún, bánh mì, sữa, chuối, rau, thịt, cá, bánh mì, uống nước…
HS trả lời: nhóm : Chất hữu chất vơ
- Chất hữu : Protein, Gluxit, Lipit, Nuclêic,
-
Chất vơ : Nước, muối khống + Vitamin, nước , muối khoáng + Chất hữu
- HS hoàn thành tập theo yêu cầu
- HS trả lời
- HS ghi : Thức ăn phân thành hai nhóm :
+ Các chất hữu : Gluxit, Lipit, Protein, Vitamin, Axit nucleic + Các chất vơ : Muối khống nước
(3)chế biến vào quan tiêu hóa cịn phải biến đổi mặt hóa học? - GV trình chiếu sơ đồ hình 24-1, yêu cầu học sinh quan sát H.24.1, thảo luận câu hỏi lệnh trang 79
- Các chất thức ăn khơng bị biến đổi mặt hóa học qua q trình tiêu hóa?
- Các chất thức ăn biến đổi mặt hóa học qua q trình tiêu hóa?
- Qúa trình tiêu hóa gồm hoạt động nào?
- Đại diện nhóm trả lời, nhóm khác nhận xét bổ sung
- GV trình chiếu lại slide hình 24-1 giảng: Như nhóm chất vitamin, muối khống, nước qua hoạt động tiêu hóa khơng bị biến đổi, hấp thụ trực tiếp vào hệ tiêu hóa
- Nhóm chất gluxit, lipit, protein, axit nucleic phải qua hoạt động tiêu hóa biến thành chất dinh dưỡng hấp thụ Qúa trình biến đổi chất hữu thành chất hấp thụ em nghiên cứu chương tiêu hóa
- GV: Trình chiếu sơ đồ 24-2: Q trình tiêu hóa gồm hoạt động nào? - GV: Ăn hoạt động khởi đầu q trình tiêu hóa Khơng có ăn chẳng có hoạt động tiêu hóa hấp thụ - Đẩy chất ống tiêu hóa hoạt động khơng thể thiếu q trình tiêu hóa, khơng có chẳng có hoạt động tiêu hóa hấp thụ
- Tiêu hóa thức ăn hoạt động trình tiêu hóa Hoạt động gồm ba hoạt động nhỏ: biến
biến cịn thơ so với tiêu chuẩn hấp thụ thể người - HS quan sát sơ đồ
- HS học nhóm trả lời câu hỏi
- Đại diện nhóm đọc to câu trả lời, nhóm khác nhận xét
- HS lắng nghe ghi nhớ kiến thức
(4)đổi lí học, tiết dịch tiêu hóa biến đổi hóa học
- GV: Hoạt động quan trọng nhất?
- GV hỏi: Vai trị tiêu hóa thức ăn thể gì?
- GV: Thức ăn dù biến đổi cách cuối phải thành chất hấp thụ có tác dụng với thể
- GV: Nhắc lại q trình tiêu hóa gồm hoạt động nào?
- HS trả lời : Tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng
- HS trả lời :
Biến đổi thức ăn chất dinh dưỡng, thải cặn bã
- HS trả lời
I Thức ăn tiêu hóa : * Thức ăn gồm :
+ Chất hữu cơ: Gluxit, Prôtein, Lipit, Vitamin, Axit nucleic. + Chất vô : Nước, muối khống
* Q trình tiêu hóa bao gồm hoạt động: - Ăn uống
- Đẩy thức ăn vào ống tiêu hóa - Tiêu hóa thức ăn
- Hấp thụ chất dinh dưỡng - Thải bã.
* Vai trò: Biến đổi thức ăn chất dinh dưỡng, thải cặn bã. Hoạt động : Các quan tiêu hóa - GV trình chiếu lại sơ đồ hình 24.1: Các
chất dinh dưỡng có thức ăn sau qua hoạt động tiêu hóa cần phải biến đổi để thể hấp thụ được?
- GV: Như để chất gluxit, lipit, protein biến đổi thành chất hấp thụ phải qua phận quan tiêu hóa Vậy quan tiêu hóa gồm phận tìm hiểu sang mục II Vào mục II - GV trình chiếu hình 24-3 yêu cầu học sinh quan sát ghi nhớ sau hồn thành quan hệ tiêu hóa người
- HS dựa vào sơ đồ trả lời : - Gluxit Đường đơn
- Lipit Axit béo glixerin - Protein Axit amin
- Axit nucleic thành phần nucleotit
(5)- Sau u cầu HS thảo luận theo cặp hồn thành bảng 24/80/SGK
Các quan ống tiêu hoá
Các tuyến tiêu hoá
GV chốt đáp án
- GV trình chiếu slide hình ảnh khoang miệng hỏi : Khoang miệng gồm phận ?
- Trình chiếu slide dày hỏi : Nêu vị trí dày độ rộng hẹp so với quan tiêu hóa khác ?
- Nêu vị trí đặc điểm đoạn ruột ?
- GV trình chiếu slide hình ảnh đoạn ruột cho học sinh quan sát để trả lời - Ruột thừa vết tích tiêu giảm quan thể động vật Do khơng cịn chức nên ruột thừa không coi quan quan trọng hệ tiêu hóa người Tuy nhiên liên quan với hệ tiêu hóa mặt nguồn gốc
- Cho biết vị trí quan tiêu hóa người ?
- Từ liên hệ :
- VD: Đau bụng bên phải, phía dưới, kèm sốt có cảm giác buồn nơn, co chân phải đau thêm Xác định đau phận nào?
- Đau vùng rốn với biểu đau âm ỉ kèm ợ chua triệu chứng bệnh ?
- Việc xác định vị trí quan tiêu hóa người có ý nghĩa nào? - GV : Một em nhắc lại ống tiêu hóa gồm phận ?
GV trình chiếu slide tuyến tiêu hóa hỏi ?
+ Đại diện ghi kết vào bảng - Đem kết lên bảng để nhóm nhận xét, bổ sung
- HS trả lời: lưỡi
- HS trả lời: Dạ dày phần rộng ống tiêu hóa, lệch phía trái - Ruột non dài từ 2,8- 3m, nằm khoang bụng
- Ruột già có dạng hình chữ U ngược - Ruột thẳng nơi trữ phân
- Ruột thừa bên phải phía
- Chủ yếu nằm khoang bụng
- HS trả lời: Đau ruột thừa
- HS trả lời: Đau dày
- Giữ gìn bảo vệ hệ tiêu hóa
(6)- Vị trí tuyến nước bọt
- Tuyến nước bọt làm nhiệm vụ ? - GV : Như tuyến nước bọt tiết nước bọt giúp cho việc tiêu hóa thức ăn khoang miệng có tiết để nghiên cứu
- GV trình chiếu đôi tuyến nước bọt cho HS xem
- GV : Đây tuyến mang tai, tuyến hàm tuyến lưỡi
- GV : Trình chiếu slide tuyến gan tuyến tụy
- Tuyến gan tiết dịch mật, mật chứa túi mật
- Tuyến tụy tiết dịch tụy
GV : Trình chiếu slide hình ảnh dày : Tuyến vị có lớp niêm mạc dày tiết dịch vị
- Ruột non có tuyến ruột tiết dịch ruột Lần lượt em nghiên cứu
- Khi ăn uống cần lưu y điều ?
- GV : Trình chiếu slide hình ảnh ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng
- Để bảo vệ quan tiêu hóa em cần làm ?
- GV trình chiếu slide hình ảnh thức ăn khơng tốt cho hệ tiêu hóa thực phẩm bẩn
- GV : Như , quan tiêu hóa gồm ống tiêu hóa tuyến tiêu hóa - Gọi HS nhắc lại quan ống tiêu hóa tuyến tiêu hóa
- HS trả lời: Ở khoang miệng - Tiết nước bọt
- HS quan sát
- HS lắng nghe ghi nhớ
- HS lắng nghe ghi nhớ
- Ăn đầy đủ chất dinh dưỡng tiêu hóa dễ dàng thể phát triển tốt
- Ăn uống hợp vệ sinh - HS quan sát
- Một HS nhắc lại
II Các quan tiêu hóa:
- Gồm ống tiêu hóa tuyến tiêu hóa:
* Ống tiêu hóa: Miệng Hầu Thực quản Dạ dày Ruột non Ruột già Hậu môn.
(7)- Treo tranh câm H.24.3 cho HS thích - Câu hỏi số SGK trang 80
* Phải qua hoạt động: ăn, đẩy thức ăn ống tiêu hóa, hấp thụ thức ăn * Nhận theo đường: Tiêm (chích) qua tĩnh mạch vào hệ tuần hoàn, qua kẽ tế bào vào nước mơ vào lại hệ tuần hồn
- Trị chơi ô chữ 6 Hướng dẫn nhà:
- Học trả lời câu hỏi SGK trang 80 - Đọc mục:” Em có biết?”
- Soạn bài: “ Tiêu hóa khoang miệng” Thử nhai mẩu cơm, bánh mì lâu miệng có cảm giác ?