DANH MỤC THỦ TỤC HÀNH CHÍNH LĨNH VỰC AN TOÀN THỰC PHẨM

DANH MỤC THỦ TỤC HÀNH CHÍNH LĨNH VỰC AN TỒN THỰC PHẨM STT Tên thủ tục hành Thủ tục cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm Thủ tục cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm Thủ tục cấp Giấy xác nhận kiến thức An toàn thực phẩm Thủ tục: Cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm Thủ tục: Cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm NỘI DUNG THỦ TỤC HÀNH CHÍNH Thủ tục cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm - Trình tự thực hiện: Bước 1: Tổ chức, cá nhân chuẩn bị hồ sơ theo quy định Bước 2: + Tổ chức, cá nhân Nộp hồ sơ phận “Một cửa” - Sở Công Thương + Công chức nhận, kiểm tra hồ sơ (nếu hồ sơ hợp lệ tiếp nhận, chưa hợp lệ hướng dẫn bổ sung hồ sơ phiếu hướng dẫn) Bước 3: Tổ chức, cá nhân nhận Giấy chứng nhận - Cách thức thực hiện: Nộp hồ sơ trực tiếp qua đường bưu điện - Thành phần hồ sơ: Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu; Bản có xác nhận sở Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Giấy chứng nhận đầu tư có ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Bản thuyết minh sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu quy định; Bản xác nhận sở Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm chủ sở, người trực tiếp sản xuất, kinh doanh danh sách cán sở trực tiếp sản xuất, kinh doanh quan có thẩm quyền Bộ Cơng Thương định cấp theo quy định; Bản xác nhận sở Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ sở người trực tiếp sản xuất, kinh doanh danh sách cán sở trực tiếp sản xuất, kinh doanh quan y tế cấp quận/huyện trở lên cấp theo quy định - Số lượng hồ sơ: 02 (đóng thành quyển) - Thời hạn giải quyết: + Trong thời gian 05 (năm) ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, quan có thẩm quyền tổ chức thẩm định tính hợp lệ hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận sở theo quy định; trường hợp hồ sơ khơng hợp lệ, quan có thẩm quyền phải có văn thơng báo u cầu sở bổ sung hồ sơ; thời gian chờ bổ sung hồ sơ sở khơng tính thời gian thẩm định hồ sơ - Quá 30 ngày mà sở khơng có phản hồi quan cấp GCN có quyền hủy hồ sơ + Sau nhận đủ hồ sơ hợp lệ, vòng 15 (mười lăm) ngày làm việc, quan có thẩm quyền tổ chức thẩm định nội dung hồ sơ kiểm tra thực tế sở * Giấy chứng nhận có hiệu lực thời gian 03 (ba) năm - Đối tượng thực hiện: Tổ chức, cá nhân - Cơ quan thực hiện: Sở Công Thương - Kết thực hiện: Giấy chứng nhận - Lệ phí: theo Thơng tư số 149/2013/QĐ-BTC ngày 29/10/2013 quy định mức thu, nộp, quản lý sử dụng phí lệ phí ATTP Bộ Tài Phí thẩm định, kiểm tra thực địa sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm: - Cơ sở sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ: 1.500.000đồng - Cơ sở sản xuất thực phẩm doanh thu ≤ 100.000.000 đồng/tháng: 2.500.000đồng - Cơ sở sản xuất thực phẩm doanh thu >100.000.000 đồng/tháng: 3.500.000 đồng; Lệ phí cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm: 150.000 đồng - Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai: + Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo Phụ lục 1a ban hành kèm theo Thông tư 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương; + Bản thuyết minh sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo Phụ lục 2a ban hành kèm theo Thông tư 58/2014/TTBCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương; - Yêu cầu, điều kiện: Không - Căn pháp lý: + Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 + Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/04/2012 quy định chi tiết số điều Luật an toàn thực phẩm; + Thông tư 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương; + Thông tư số 149/2013/QĐ-BTC ngày 29/10/2013 quy định mức thu, nộp, quản lý sử dụng phí lệ phí ATTP Bộ Tài BM.KTATMT.04.01 PHỤ LỤC 1a (Ban hành kèm theo Thông tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22 tháng 12 năm 2014 Bộ trưởng Bộ Công Thương) CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc -…., ngày … tháng … năm 20… ĐƠN ĐỀ NGHỊ Cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an tồn thực phẩm Kính gửi: (tên đơn vị có thẩm quyền cấp, cụ thể) ………………………………… Cơ sở sản xuất: Địa tại: Điện thoại:…………………………………… Fax: Giấy phép kinh doanh số……… ngày cấp:……………….đơn vị cấp: Ngành nghề sản xuất (tên sản phẩm): .…… Công suất thiết kế: …………… Doanh thu dự kiến: Số lượng công nhân viên: …… (trực tiếp:……………; gián tiếp: … ) Nay nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an tồn thực phẩm (ghi cụ thể loại hình chế biến, kinh doanh) Chúng tơi cam kết bảo đảm an tồn thực phẩm cho sở chịu hoàn toàn trách nhiệm vi phạm theo quy định pháp luật Trân trọng cảm ơn Hồ sơ gửi kèm gồm: - ĐẠI DIỆN CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) PHỤ LỤC 2a (Ban hành kèm theo Thông tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22 tháng 12 năm 2014 Bộ trưởng Bộ Công Thương) CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc -BẢN THUYẾT MINH CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ VÀ DỤNG CỤ SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I THÔNG TIN CHUNG - Cơ sở: - Đại diện sở: - Địa văn phòng: - Địa sở sản xuất, chế biến: - Địa kho: - Điện thoại…………………………………………… Fax - Giấy phép kinh doanh số:………………Ngày cấp…………… Nơi cấp - Mặt hàng sản xuất, chế biến: - Công suất thiết kế: - Tổng số cán bộ, nhân viên, công nhân…………………………… - Tổng số cán bộ, công nhân trực tiếp sản xuất /kinh doanh…………… - Tổng số cán bộ, công nhân tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định……………………………… - Tổng số cán bộ, công nhân khám sức khỏe định kỳ theo quy định………… II THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ, DỤNG CỤ II.1 Cơ sở vật chất - Diện tích mặt sản xuất …… m2, Trong diện tích nhà xưởng sản xuất ……… m2; - Sơ đồ bố trí mặt sản xuất (Kho nguyên liệu, khu vực sản xuất, chế biến, hoàn thiện sản phẩm; kho thành phần; khu vực vệ sinh; ) - Kết cấu nhà xưởng - Nguồn nước phục vụ sản xuất đạt TCCL - Nguồn điện cung cấp hệ thống đèn chiếu sáng - Hệ thống vệ sinh nhà xưởng (hệ thống thoát nước thải khu vệ sinh cá nhân.) - Hệ thống xử lý môi trường - Hệ thống phòng cháy, chữa cháy II.2 Trang, thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến TT I Tên trang, thiết bị (ghi theo thứ tự quy trình cơng nghệ) Trang, thiết bị, dụng cụ có Số lượng Năm sản xuất Thực trạng hoạt động trang, thiết bị Tốt Trung bình Ghi 10 11 12 13 14 II Thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến Thiết bị, dụng cụ bao gói sản phẩm Trang thiết bị vận chuyển sản phẩm Thiết bị bảo quản thực phẩm Thiết bị khử trùng, trùng Thiết bị vệ sinh sở, dụng cụ Thiết bị giám sát Phương tiện rửa khử trùng tay Dụng cụ lưu mẫu bảo quản mẫu Phương tiện, thiết bị phòng chống côn trùng, động vật gây hại Trang phục vệ sinh tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu, thực phẩm Hệ thống cung cấp khí nén Hệ thống cung cấp nước Hệ thống thơng gió Trang, thiết bị dự kiến bổ sung III ĐÁNH GIÁ CHUNG Điều kiện sở vật chất, trang thiết bị có sở đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm để sản xuất, chế biến thực phẩm theo quy định chưa? Trường hợp chưa đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định, Cơ sở cam kết bổ sung hoàn thiện trang thiết bị (đã nêu mục II Bảng kê trên) Ghi cụ thể thời gian hoàn thiện Cam kết sở: Cam đoan thông tin nêu thuyết minh thật chịu trách nhiệm hồn tồn thơng tin đăng ký Cam kết: Chấp hành nghiêm quy định an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định./ ………., ngày … tháng … năm 20… CHỦ CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) Thủ tục cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an tồn thực phẩm - Trình tự thực hiện: Bước 1: Tổ chức, cá nhân chuẩn bị hồ sơ theo quy định Bước 2: + Tổ chức, cá nhân Nộp hồ sơ phận “Một cửa” - Sở Công Thương + Công chức nhận, kiểm tra hồ sơ (nếu hồ sơ hợp lệ tiếp nhận, chưa hợp lệ hướng dẫn bổ sung hồ sơ phiếu hướng dẫn) Bước 3: Tổ chức, cá nhân nhận Giấy chứng nhận - Cách thức thực hiện: Nộp hồ sơ trực tiếp qua đường bưu điện - Thành phần hồ sơ: A Cấp lại Giấy chứng nhận hết hạn: Trước 06 tháng (tính đến ngày Giấy chứng nhận hết hạn), trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh, sở phải làm hồ sơ gồm: Đơn đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu; Bản có xác nhận sở Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Giấy chứng nhận đầu tư có ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Bản thuyết minh sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu; Bản chứng thực sở Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm chủ sở, người trực tiếp sản xuất, kinh doanh danh sách cán sở trực tiếp sản xuất, kinh doanh quan có thẩm quyền Bộ Công Thương định cấp theo quy định; Bản chứng thực sở Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ sở người trực tiếp sản xuất, kinh doanh danh sách cán sở trực tiếp sản xuất, kinh doanh quan y tế cấp quận/huyện trở lên cấp theo quy định B Trường hợp Giấy chứng nhận cấp bị mất, thất lạc bị hỏng, sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có văn đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo Phụ lục ban hành kèm theo Thơng tư gửi tới quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận để xem xét cấp lại Trong thời hạn 05 (năm) ngày làm việc kể từ ngày nhận văn đề nghị hợp lệ, hồ sơ lưu, quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận xem xét cấp lại Giấy chứng nhận cho sở, trường hợp từ chối cấp lại, phải có văn thơng báo nêu rõ lý - Số lượng hồ sơ: 02 (đóng thành quyển) - Thời hạn giải quyết: + Trong thời gian 05 (năm) ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, quan có thẩm quyền tổ chức thẩm định tính hợp lệ hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận sở theo quy định; trường hợp hồ sơ khơng hợp lệ, quan có thẩm quyền phải có văn thơng báo u cầu sở bổ sung hồ sơ; thời gian chờ bổ sung hồ sơ sở khơng tính thời gian thẩm định hồ sơ + Sau nhận đủ hồ sơ hợp lệ, vòng 15 (mười lăm) ngày làm việc, quan có thẩm quyền tổ chức thẩm định nội dung hồ sơ kiểm tra thực tế sở * Giấy chứng nhận có hiệu lực thời gian 03 (ba) năm - Đối tượng thực hiện: Tổ chức, cá nhân - Cơ quan thực hiện: Sở Công Thương - Kết thực hiện: Giấy chứng nhận - Lệ phí: theo Thơng tư số 149/2013/QĐ-BTC ngày 29/10/2013 quy định mức thu, nộp, quản lý sử dụng phí lệ phí ATTP Bộ Tài Phí thẩm định, kiểm tra thực địa sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm: - Cơ sở sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ: 1.500.000đồng - Cơ sở sản xuất thực phẩm doanh thu ≤ 100.000.000 đồng/tháng: 2.500.000đồng - Cơ sở sản xuất thực phẩm doanh thu >100.000.000 đồng/tháng: 3.500.000đ Lệ phí cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm: 150.000 đồng - Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai: + Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo Phụ lục 1c ban hành kèm theo Thông tư 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương; + Bản thuyết minh sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo Phụ lục 2a ban hành kèm theo Thông tư 58/2014/TTBCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương; - Yêu cầu, điều kiện: Không - Căn pháp lý: + Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 + Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/04/2012 quy định chi tiết số điều Luật an toàn thực phẩm; + Thông tư 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương; + Thông tư số 149/2013/QĐ-BTC ngày 29/10/2013 quy định mức thu, nộp, quản lý sử dụng phí lệ phí ATTP Bộ Tài BM.KTATMT.04.02 PHỤ LỤC 1c (Ban hành kèm theo Thông tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22 tháng 12 năm 2014 Bộ trưởng Bộ Công Thương) CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc -…… , ngày ……… tháng ……… năm…… ĐƠN ĐỀ NGHỊ CẤP LẠI GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TỒN THỰC PHẨM Kính gửi: (Tên quan cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an tồn thực phẩm) ………………………………………………………………………………………… Đơn vị chúng tơi (tên sở) …………………………………… đề nghị quý quan cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh (tên sản phẩm), cụ thể sau: Giấy chứng nhận cũ cấp số………… ngày cấp…………………………… Lý xin cấp lại Giấy chứng nhận: (ghi cụ thể trường hợp xin cấp lại theo quy định khoản 2,3,4 điều thông tư này)……………………………… Đề nghị Quý quan xem xét chấp thuận CHỦ CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) PHỤ LỤC 2a (Ban hành kèm theo Thông tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22 tháng 12 năm 2014 Bộ trưởng Bộ Cơng Thương) CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc -BẢN THUYẾT MINH CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ VÀ DỤNG CỤ SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I THÔNG TIN CHUNG - Cơ sở: - Đại diện sở: - Địa văn phòng: - Địa sở sản xuất, chế biến: - Địa kho: - Điện thoại…………………………………………… Fax - Giấy phép kinh doanh số:………………Ngày cấp…………………… Nơi cấp - Mặt hàng sản xuất, chế biến: - Công suất thiết kế: - Tổng số cán bộ, nhân viên, công nhân - Tổng số cán bộ, công nhân trực tiếp sản xuất /kinh doanh - Tổng số cán bộ, cơng nhân tập huấn kiến thức an tồn vệ sinh thực phẩm theo quy định - Tổng số cán bộ, công nhân khám sức khỏe định kỳ theo quy định II THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ, DỤNG CỤ II.1 Cơ sở vật chất - Diện tích mặt sản xuất …… m2, Trong diện tích nhà xưởng sản xuất ……… m2; - Sơ đồ bố trí mặt sản xuất (Kho nguyên liệu, khu vực sản xuất, chế biến, hoàn thiện sản phẩm; kho thành phần; khu vực vệ sinh; ) - Kết cấu nhà xưởng - Nguồn nước phục vụ sản xuất đạt TCCL - Nguồn điện cung cấp hệ thống đèn chiếu sáng - Hệ thống vệ sinh nhà xưởng (hệ thống thoát nước thải khu vệ sinh cá nhân.) - Hệ thống xử lý môi trường - Hệ thống phòng cháy, chữa cháy II.2 Trang, thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến TT Tên trang, thiết bị Số Năm Thực trạng hoạt động Ghi Thủ tục cấp Giấy xác nhận kiến thức an tồn thực phẩm - Trình tự thực hiện: Bước 1: Tổ chức, cá nhân chuẩn bị hồ sơ theo quy định Bước 2: + Tổ chức, cá nhân Nộp hồ sơ phận “Một cửa” - Sở Công Thương (căn danh mục phụ lục 3) + Công chức nhận, kiểm tra hồ sơ (nếu hồ sơ hợp lệ tiếp nhận, chưa hợp lệ hướng dẫn bổ sung hồ sơ phiếu hướng dẫn) + Trong vòng 10 ngày làm việc kể từ nhận hồ sơ đề nghị, quan lập kế hoạch để xác nhận kiến thức ATTP gửi thông báo thời gian tiến hành xác nhân kiến thức ATTP Bước 3: Sau 03 ngày làm việc kể từ ngày tham gia xác nhận kiến thức ATTP câu hỏi cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP cho tổ chức, cá nhân đạt 80% số câu trả lời trở lên phần câu hỏi kiến thức chung kiến thức chuyên ngành - Cách thức thực hiện: Nộp hồ sơ trực tiếp sơ phận “Một cửa” - Sở Công Thương - Thành phần hồ sơ: Đơn đề nghị cấp Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm theo mẫu; Đối với Tổ chức nộp công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Giấy chứng nhận hoạt động chi nhánh, văn phòng đại điện giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hợp tác xã Đối với cá nhân nộp chứng minh thư nhân dân Giấy tờ chứng minh nộp phí lệ phí theo quy định - Số lượng hồ sơ: 01 - Thời hạn giải quyết: + Trong thời gian 13 ngày sau nhận hồ sơ đầy đủ - Đối tượng thực hiện: Tổ chức, cá nhân - Cơ quan thực hiện: Sở Công Thương - Kết thực hiện: Giấy xác nhận kiến thức ATTP - Lệ phí: 30.000 đồng/lần cấp - Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai: + Đơn đề nghị cấp Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm (mẫu số 01a- Phụ lục Thông tư liên tịch 13/2014/TTLT-BYT-BNNVPTNT-BCT); + Đối với tổ chức có thêm Bản danh sách đối tượng đề nghị xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm (mẫu số 01b- Phụ lục Thông tư liên tịch 13/2014/TTLT-BYT-BNNVPTNT-BCT); - Yêu cầu, điều kiện: Cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP cho cá nhân đạt 80% số câu trả lời phần câu hỏi kiến thức chung kiến thức chuyên ngành Nội dung kiến thức ATTP bao gồm kiến thức chung kiến thức chuyên ngành Nội dung kiến thức chung ATTP bao gồm: Các quy định pháp luật ATTP; mối nguy ATTP; Điều kiện ATTP; Phương pháp bảo đảm ATTP; Thực hành ATTP - Căn pháp lý: + Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 + Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/04/2012 quy định chi tiết số điều Luật an tồn thực phẩm; + Thơng tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNVPTNT-BCT ngày 09/04/2014 Liên Bộ Y tế- Bộ NN&PTNT- Bộ Công thương hướng dẫn việc phân công, phối hợp quản lý nhà nước ATTP + Thơng tư 149/2013/QĐ-BTC ngày 29/10/2003 Bộ Tài quy định mức thu, nộp, quản lý sử dụng phí, lệ phí quản lý ATTP Quyết định số 01/QĐ-UBND ngày 06/01/2015 UBND tỉnh Nam Định vệc công bố thủ tục hành thuộc thẩm quyền giải Sở Y Tế, Sở Công Thương, Sở NN PTNT BM.KTATMT.04.03 Mẫu số 01a - Đơn đề nghị xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc ĐƠN ĐỀ NGHỊ Xác nhận kiến thức an tồn thực phẩm Kính gửi: … (cơ quan có thẩm quyền xác nhận kiến thức ATTP) Tên tổ chức/doanh nghiệp/cá nhân ………………………………………………… Giấy CNĐKDN/VPĐD (hoặc CMTND cá nhân) số …………………………………… cấp ngày … tháng… năm ………, nơi cấp ………………… Địa chỉ: …………………………………… , Số điện thoại …………………… Số Fax ……………………………………… E-mail ……………………………………… Sau nghiên cứu tài liệu quy định kiến thức an toàn thực phẩm ……………………….… (*) ban hành, / Tôi hiểu rõ quy định nội dung tài liệu Nay đề nghị quý quan tổ chức đánh giá, xác nhận kiến thức cho chúng tôi/Tôi theo nội dung tài liệu của…………… (*) ban hành (danh sách gửi kèm theo Mẫu đơn này) Địa danh, ngày … tháng … năm …… Đại diện Tổ chức/cá nhân (Ký ghi rõ họ, tên đóng dấu) Ghi chú: * chọn quan: Bộ Y tế; Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn; Bộ Công Thương BM.KTATMT.04.04 Mẫu số 01b- Danh sách đối tượng tham gia xác nhận kiến thức (kèm theo Đơn đề nghị xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm … (tên tổ chức) TT Họ Tên Nam Nữ Số CMTND Ngày, tháng, năm cấp Nơi cấp Địa danh, ngày … tháng … năm…… Đại diện Tổ chức xác nhận (Ký ghi rõ họ, tên đóng dấu) Thủ tục: Cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm ( Đối với sở kinh doanh ) - Trình tự thực hiện: Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ theo quy định Bước 2: - Nộp hồ sơ - Nhận, kiểm tra hồ sơ (nếu hồ sơ hợp lệ tiếp nhận, hồ sơ chưa hợp lệ hướng dẫn bổ sung hồ sơ) Bước 3: Nhận Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm - Cách thức thực hiện: Nộp hồ sơ phận cửa Sở Công Thương - Thành phần, số lượng hồ sơ: a) Thành phần hồ sơ, bao gồm: - Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu; - Bản chứng thực Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Giấy chứng nhận đầu tư có ngành nghề kinh doanh thực phẩm; - Bản thuyết minh sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu quy định; - Bản chứng thực Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm chủ sở, người trực tiếp kinh doanh; - Bản chứng thực Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ sở người trực tiếp kinh doanh b) Số lượng hồ sơ: 02 (bộ) - Thời hạn giải quyết: 27 ngày làm việc (5 ngày thẩm xét hồ sơ, 15 ngày thẩm định thực tế, ngày cấp Giấy chứng nhận) - Đối tượng thực thủ tục hành chính: Tổ chức, cá nhân - Cơ quan thực thủ tục hành chính: Sở Cơng Thương - Kết thực thủ tục hành chính: Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm - Lệ phí : + Phí cấp giấy: 150.000 đồng + Phí thẩm xét hồ sơ: 500.000 đồng + Phí thẩm định sở kinh doanh thực phẩm:Cửa hàng bán lẻ: 500.000 đồng; Đại lý bán buôn: 1.000.000 đồng - Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai (nếu có đề nghị đính kèm sau thủ tục - Mẫu 1b: Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sở kinh doanh theo Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương; - Mẫu 2b: Bản thuyết minh sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ kinh doanh sở kinh doanh theo Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương; - Căn pháp lý thủ tục hành chính: + Luật An tồn thực phẩm số 55/2010/QH12 + Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/04/2012 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật Bảo An tồn thực phẩm + Thơng tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương quy định cấp, thu hồi Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý Bộ Công Thương + Thông tư số 149/TT-BTC ngày 29/10/2013 Bộ Tài Chính Mẫu 1b (Ban hành kèm theo Thông tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương) CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc -…., ngày … tháng … năm 20… ĐƠN ĐỀ NGHỊ Cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an tồn thực phẩm Kính gửi: (tên quan có thẩm quyền cấp) ………………………………… Cơ sở kinh doanh (tên giao dịch hợp pháp): Địa điểm tại: Điện thoại:…………………………………… Fax: Giấy phép kinh doanh số…………… ngày cấp:………………………… đơn vị cấp: Loại hình kinh doanh (bán bn/bán lẻ): Phạm vi kinh doanh (trên địa bàn 01 tỉnh/02 tỉnh): Nhóm sản phẩm kinh doanh (theo danh sách đính kèm): Doanh thu dự kiến: Số lượng công nhân viên: …………………………………… (trực tiếp:…………; gián tiếp: ) Nay nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho sở địa chỉ: Chúng tơi cam kết bảo đảm an tồn thực phẩm cho sở chịu hoàn toàn trách nhiệm vi phạm theo quy định pháp luật Trân trọng cảm ơn./ Hồ sơ gửi kèm gồm: - Bản Giấy đăng ký kinh doanh (xác nhận sở); - Bản thuyết minh sở vật chất; - Bản Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khỏe, XN phân chủ sở (có xác nhận sở); - Bản Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức VSATTP (có xác nhận sở) ĐẠI DIỆN CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) DANH SÁCH NHĨM SẢN PHẨM (Kèm theo mẫu đơn đề nghị 1b) Nhóm sản phẩm STT Tên nhóm sản phẩm kinh doanh đề nghị cấp Giấy chứng nhận I Các nhóm thuộc phạm vi quản lý Bộ Y tế Nước uống đóng chai Nước khống thiên nhiên Thực phẩm chức Các vi chất bổ sung vào thực phẩm thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng Phụ gia thực phẩm Hương liệu thực phẩm Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm Đá thực phẩm (nước đá dùng liền nước đá dùng để chế biến thực phẩm) 10 Các sản phẩm khác không quy định danh mục Bộ Công Thương Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn II Các nhóm thuộc phạm vi quản lý Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Ngũ cốc Thịt sản phẩm từ thịt Thủy sản sản phẩm thủy sản (bao gồm loại lưỡng cư) Rau, củ, sản phẩm rau, củ, Trứng sản phẩm từ trứng Sữa tươi nguyên liệu Mật ong sản phẩm từ mật ong Thực phẩm biến đổi gen Muối 10 Gia vị 11 Đường 12 Chè 13 Cà phê 14 Ca cao 15 Hạt tiêu 16 Điều 17 Nông sản thực phẩm khác 18 Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực phân công quản lý 19 III Nước đá sử dụng để bảo quản, chế biến sản phẩm thuộc phạm vi quản lý Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn Các nhóm thuộc phạm vi quản lý Bộ Công Thương Bia Rượu, Cồn đồ uống có cồn Nước giải khát Sữa chế biến Dầu thực vật Bột, tinh bột Bánh, mứt, kẹo Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực phân công quản lý Mẫu 2b (Ban hành kèm theo Thông tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 Bộ trưởng Bộ Công Thương) CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc -BẢN THUYẾT MINH CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ, DỤNG CỤ KINH DOANH THỰC PHẨM I THÔNG TIN CHUNG - Cơ sở: - Đại diện sở: - Địa văn phòng: - Địa sở kinh doanh: - Điện thoại…………………………………………… Fax - Giấy phép kinh doanh số:………………Ngày cấp…………………… Nơi cấp - Loại thực phẩm kinh doanh: - Phạm vi kinh doanh (01 tỉnh hay 02 tỉnh trở lên) : - Tổng số công nhân viên: - Tổng số công nhân viên trực tiếp kinh doanh:………………………… - Tổng số công nhân viên cấp Giấy xác nhận kiến thức an tồn thực phẩm: … - Tổng số cơng nhân viên khám sức khỏe định kỳ theo quy định:…… II THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ, DỤNG CỤ Cơ sở vật chất - Diện tích mặt kinh doanh …… m2, Trong diện tích kho hàng: ……… m2; - Sơ đồ bố trí mặt kinh doanh: - Nguồn nước phục vụ kinh doanh đạt TCCL: - Nguồn điện cung cấp: - Hệ thống vệ sinh vệ sinh cá nhân: - Hệ thống thu gom rác thải xử lý môi trường - Hệ thống phòng cháy, chữa cháy Trang thiết bị, dụng cụ kinh doanh TT Tên trang, thiết bị I II Số lượng Năm sản xuất Thực trạng hoạt động trang, thiết bị Tốt Trung bình Ghi Trang, thiết bị, dụng cụ kinh doanh có Trang thiết bị, dụng cụ bảo quản sản phẩm Thiết bị, dụng cụ trưng bày sản phẩm Trang thiết bị,dụng cụ vận chuyển sản phẩm Dụng cụ rửa sát trùng tay Thiết bị vệ sinh sở, dụng cụ Trang bị bảo hộ Dụng cụ, phương tiện phịng chống trùng, động vật gây hại Dụng cụ, thiết bị giám sát Trang, thiết bị dự kiến bổ sung III ĐÁNH GIÁ CHUNG Điều kiện sở vật chất, trang thiết bị có sở đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm để kinh doanh thực phẩm theo quy định chưa? Trường hợp chưa đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định, Cơ sở cam kết bổ sung hoàn thiện trang thiết bị (đã nêu mục II Bảng kê trên); ghi cụ thể thời gian hoàn thiện Cam kết sở: Cam đoan thông tin nêu thuyết minh thật chịu trách nhiệm hồn tồn thơng tin đăng ký Cam kết: Chấp hành nghiêm quy định an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định./ ………., ngày … tháng … năm 20… ĐẠI DIỆN CƠ SỞ(Ký tên, đóng dấu) Thủ tục: Cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm ( Đối với sở kinh doanh ) - Trình tự thực hiện: Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ theo quy định Bước 2: - Nộp hồ sơ - Nhận, kiểm tra hồ sơ (nếu hồ sơ hợp lệ tiếp nhận, hồ sơ chưa hợp lệ hướng dẫn bổ sung hồ sơ) Bước 3: Nhận Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm - Cách thức thực hiện: Nộp hồ sơ phận cửa Sở Công Thương - Thành phần, số lượng hồ sơ: a) Thành phần hồ sơ, bao gồm: - Cấp lại Giấy chứng nhận bị bị hỏng: sở kinh doanh thực phẩm phải có văn đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo Mẫu 1c gửi tới quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận để xem xét cấp lại Trong thời hạn 10 (mười) ngày làm việc kể từ ngày nhận văn đề nghị hợp lệ, hồ sơ lưu, quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận xem xét cấp lại Giấy chứng nhận cho sở, trường hợp từ chối cấp lại, phải có văn thơng báo nêu rõ lý - Cấp lại sở thay đổi vị trí địa lý địa điểm kinh doanh; thay đổi, bổ sung mặt hàng kinh doanh Giấy chứng nhận hết hiệu lực: + Đơn đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu; + Bản chứng thực Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Giấy chứng nhận đầu tư có ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm; + Bản thuyết minh sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu; + Bản chứng thực Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm chủ sở, người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; + Bản chứng thực Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ sở người trực tiếp sản xuất, kinh doanh Thời hạn giải : 27 ngày - Cấp lại sở thay đổi tên sở, chủ sở người ủy quyền, địa khơng thay đổi vị trí địa lý tồn quy trình sản xuất, mặt hàng kinh doanh: + Đơn đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu; + Bản chứng thực sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cấp; + Văn bản, tài liệu chứng minh thay đổi (bản chứng thực quan có thẩm quyền) Thời hạn giải quyết: 10 ngày b) Số lượng hồ sơ: 02 (bộ) - Đối tượng thực thủ tục hành chính: Tổ chức, cá nhân - Cơ quan thực thủ tục hành chính: Sở Cơng Thương - Kết thực thủ tục hành chính: Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm - Lệ phí : + Phí cấp giấy: 150.000 đồng + Phí thẩm xét hồ sơ: 300.000 đồng + Phí thẩm định sở kinh doanh thực phẩm:Cửa hàng bán lẻ: 500.000 đồng; Đại lý bán buôn: 1.000.000 đồng - Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai (nếu có đề nghị đính kèm sau thủ tục a): - Đơn đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm - Bản thuyết minh sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư 58/2014/TTBCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương; - Căn pháp lý thủ tục hành chính: + Luật An tồn thực phẩm số 55/2010/QH12 + Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/04/2012 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật Bảo An tồn thực phẩm + Thơng tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 quy định cấp, thu hồi Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý Bộ Công Thương + Thông tư số 149/TT-BTC ngày 29/10/2013 Bộ Tài Chính Mẫu 1c (Ban hành kèm theo Thơng tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 Bộ trưởng Bộ Công Thương) CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc -…… , ngày ……… tháng ……… năm…… ĐƠN ĐỀ NGHỊ CẤP LẠI GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TỒN THỰC PHẨM Kính gửi: (Tên cấp) quan có thẩm quyền Tên sở …………………………………… đề nghị Quý quan cấp lại Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sở sản xuất kinh doanh (tên sản phẩm), cụ thể sau: Giấy chứng nhận cũ cấp số………… ngày cấp……………………………… Lý xin cấp lại Giấy chứng nhận: (ghi cụ thể trường hợp xin cấp lại theo quy định Thông tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương) Đề nghị Quý quan xem xét chấp thuận./ Nơi nhận: - Như trên; - ……… - Lưu … ĐẠI DIỆN CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) ... hành chính: Tổ chức, cá nhân - Cơ quan thực thủ tục hành chính: Sở Cơng Thương - Kết thực thủ tục hành chính: Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an tồn thực phẩm - Lệ phí : + Phí cấp giấy: 150.000... doanh thực phẩm; Bản thuyết minh sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu; Bản chứng thực sở Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm. .. doanh thực phẩm; + Bản thuyết minh sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu; + Bản chứng thực Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm