Số lượng tế bào sống giảm dần do tế bào trong quần thể bị phân hủy ngày càng nhiều, chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tích lũy quá nhiều.?. 7 , Số 2 trong hình dưới tương ứng với [r]
(1)BÀI 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
I. Mục tiêu, kỹ năng, thái độ, giáo dục
Sau học xong này, học sinh phải: 1 Mục tiêu
- Phát biểu khái niệm: sinh trưởng VSV, thời gian hệ xác lập cơng thức tính số lượng tế bào
- Phân tích đường cong sinh trưởng nuôi cấy không liên tục - Phân biệt nguyên tắc nuôi cấy không liên tục, nuôi cấy liên tục ý nghĩa
2 Kỹ năng
- Học sinh phân biệt thời gian tốc độ sinh trưởng pha - Phân tích bảng đồ thị để tìm quy luật sinh trưởng
3 Thái độ, giáo dục:
- Giúp cho học sinh nắm bắt nguyên tắc ý nghĩa phương pháp nuôi cấy liên tục, từ thấy ứng dụng rộng rãi thực tế đời sống
II. Phương pháp đồ dùng dạy học
1 Phương pháp dạy học - Hỏi đáp –tìm tịi phận
- Sách giáo khoa-tìm tịi phận - Quan sát tranh- tìm tòi phận
2 Đồ dùng dạy học
- Hình 25- Đường cong sinh trưởng quần thể vi khuẩn nuôi cấy không liên tục
- Bài tập củng cố
III. Tiến trình giảng
1 Ổn định lớp 2 Kiểm tra cũ
Câu hỏi: Nêu đặc điểm chung trình tổng hợp phân giải chất nhờ VSV?
3 Phần mở bài:
Một đời người phải trải qua giai đoạn:hợp tử, bào thai, trẻ con, niên, trung niên, già, chết Nhưng với quần thể, q trình sinh trưởng có diễn theo giai đoạn không?
(2)- Sinh trưởng hiểu nào?
-Thế sinh trưởng quần thể VSV?
- Nghiên cứu SGK cho biết: thời gian hệ? cho ví dụ?
- Qua định nghĩa trên, dựa vào số để xác định quần thể VSV sinh trưởng ? - GV giải thích thêm: thời gian hệ quần thể VSV thời gian cần để N0 biến thành 2N0 (N0 số tế bào ban đầu quần thể)
+ Thời gian hệ: g + Tốc độ phân chia: V Mỗi loại VSV có g riêng, lồi với điều kiện ni cấy khác thể g khác
- GV yêu cầu trả lời câu
- HS nghiên cứu SGK trang 99 trả lời, lớp bổ sung
- HS nghiên cứu SGK trang 99 trả lời, lớp bổ sung
- HS trả lời: dựa vào số lượng tế bào tăng lên
I Khái niệm sinh trưởng.
1 Khái niệm.
Sinh trưởng tăng thành phần tế bào dẫn đến phân chia
Sinh trưởng quần thể VSV số lượng tế bào quần thể
2 Thời gian hệ Khoảng thời gian cần cho tế bào phân chia quần thể tăng gấp đôi gọi thời gian hệ
VD:
+ E coli 20 phút tế bào phân chia lần
+ Vi khuẩn lao: 1000 phút
+ Trùng đế giày: 24 + Trực khuẩn cỏ khô: 26 phút
thời gian hệ (g):
g = t / n
Tốc độ phân chia( số
lần phân chia môt giờ):
(3)hỏi:
+ Sau thời gian hệ, số tế bào hệ biến đổi nào?
+ Nếu số lượng ban đầu (N0) 105 tế bào sau 2h số lượng tế bào bình (N) bao nhiêu?
- GV bổ sung hình thành cơng thức tổng quát
- HS nghiên cứu ví dụ loài E.Coli bảng số liệu SGK trang 99 Trao đổi nhóm trả lời Yêu cầu nêu được:
+ Số lượng tế bào tăng gấp đôi
+ Số lượng tế bào sau 2h 26.105
- Số tế bào bình (N) sau n lần phân chia từ N0 tế bào ban đầu, thời gian xác định (t) là: Nt = N0.2n
=>Tốc độ sinh trưởng riêng chủng vi khuẩn điều kiện nuôi cấy xác định là: (M)
(4)- Thế môi trường nuôi cấy không liên tục? (hay : đặc điểm môi trường ni cấy khơng liên tục gì?) - Vi khuẩn có đặc điểm để người chọn làm mơ hình nghiên cứu sinh trưởng?
- GV nhận xét, bổ xung câu trả lời học sinh: người chọn vi khuẩn vì:
+ Kích thước nhỏ, sinh sản nhanh
+ Phân đơi đơn giản + Có thể theo dõi thay đổi quần thể
- GV đưa hình 25 SGK trang 100 dạng câm Yêu cầu HS dựa vào SGK chia thành pha, đặt tên cho pha
-GV: Hãy nêu đặc điểm pha tiềm phát, pha luỹ thừa, pha cân bằng, pha suy vong?
- HS nghiên cứu SGK trang 100 trả lời, lớp bổ sung
- HS nghiên cứu SGK trang 100, thảo luận nhóm chia đường cong thành pha đặt tên cho pha
- HS nghiên cứu SGK
của quần thể vi sinh vật
1 Nuôi cấy không liên tục
Đặc điểm môi trường nuôi cấy: - Không bổ sung chất dinh dưỡng
- Không lấy sản phẩm chuyển hoá vật chất
* Nếu ta ni cấy vi khuẩn vào mơi trường tăng số lượng tế bào sau:
Từ TB ban đầu qua: lần phân chia 2TB 21 TB
2 lần phân chia 4TB
22 TB
3 lần phân chia 8TB
23 TB
N lần phân chia 2n tb. Đặc điểm pha sinh trưởng
a Pha tiềm phát( pha Lag)
- Vi khuẩn(VK) thích nghi với mơi trường - Số lượng tế bào quần thể không tăng - Enzim cảm ứng hình thành
b Pha luỹ thừa( pha Log)
(5)- GV nhận xét, bổ sung - GV đưa số câu hỏi thảo luận:
+ Để thu số lượng VSV tối đa nên dừng pha nào?
+ Vì pha tiềm phát M = 0?
+ So sánh giá trị M N cảu pha tiềm phát? + Để không xảy pha suy vong quần thể VSV phải làm gì? + Tại môi trường đất nước pha lũy thừa khơng xảy ra?
trang 100, thảo luận nhóm trả lời, khái quát kiến thức
- HS hoạt động nhóm: Vận dụng kiến thức phần trước
Thảo luận nhóm, thống ý kiến
Yêu cầu đạt được: + Dừng lại pha cân
+ Vi khuẩn thích nghi với mơi trường pha tiềm phát nên chưa phân chia
+ Pha tiềm phát M = N cực đại
+ Bổ xung chất dinh dưỡng lấy chất độc hại
+ Chất dinh dưỡng đất nước hạn chế, điều kiện sinh trưởng ( pH, t0)
theo luỹ thừa
- Hằng số M không đổi theo thời gian cực đại chủng điều kiện nuôi cấy c Pha cân bằng
- Số lượng tế bào VSV đạt mức cực đại, không đổi theo thời gian do: + Một số tế bào bị phân huỷ
+ Một số tế bào có chất dinh dưỡng lại phân chia
d Pha suy vong:
- Số lượng tế bào quần thể giảm do: + Chất dinh dưỡng cạn kiệt
+ Chất độc hại tích luỹ nhiều
(6)- GV hướng dẫn HS trao đổi tự đánh giá - GV khẳng định: nuôi cấy không liên tục ni theo đợt, hệ thống đóng nên pha lũy thừa chi kéo dài vài hệ - GV: Đặc điểm mơi trường ni cấy liên tục ?Mục đích?Ứng dụng ni cấy liên tục? -GV nêu câu hỏi thảo luận:Vì ni cấy liên tục khơng cần pha tiềm phát? Và không xảy tự phân hủy VSV pha suy vong?
luôn thay đổi
- HS nghiên cứu SGK trang 101 trả lời
- HS hoạt động nhóm: Vận dụng kiến thức phần trước
Yêu cầu đạt được: + VSV ni cấy liên tục ln đủ chất dinh dưỡng môi trường làm quen với môi trường + Nuôi cấy liên tụk không xảy suy vong chất dinh dưỡng ln cung cấp không bị cạn kiệt chát độc hại không lấy liên tục
2 Nuôi cấy liên tục Đặc điểm môi
trườngnuôi cấy:
- Được bổ sung liên tục chất dinh dưỡng vào - Đồng thời lấy lượng dịch nuôi cấy tương đương
- Điều kiện mơi trường trì ổn định
Mục đích:Tránh tượng suy vong
3 Ứng dụng:
Sản xuất sinh khối thu Prôtêin đơn bào, hợp chất có hoạt tính sinh học như:
(7)IV. Củng cố bài
1.Nguyên nhân khiến quần thể vi sinh vật chuyển từ pha cân sang pha suy vong nuôi cấy không liên tục?
A Chất dinh dưỡng bắt đầu cạn kiệt, nồng độ ôxi giảm
B Chất dinh dưỡng bắt đầu cạn kiệt, nồng độ ôxi giảm, độ pH thay đổi, chất độc hại tích luỹ
C Nồng độ ôxi giảm, độ pH thay đổi
D Các chất độc hại tích luỹ, chất dinh dưỡng bắt đầu cạn kiệt
2, Ý sau đặc điểm phương pháp nuôi cấy vi sinh vật không liên lục?
A Pha lũy thừa thường vài hệ B Điều kiện mơi trường trì ổn định C Không rút bỏ chất thải sinh khối dư thừa
D Không đưa thêm chất dinh dưỡng vào mơi trường ni cấy
3, Số hình tương ứng với pha sinh trưởng quần thể vi sinh vật nuôi cấy không liên tục?
(8)D Pha cân
4, Đặc điểm pha suy vong quần thể vi sinh vật nuôi cấy không liên tục là: A Số lượng vi khuẩn quần thể đạt đến cực đại không đổi theo thời gian, số lượng tế bào sinh số lượng tế bào chết
B Vi khuẩn thích nghi với mơi trường, số lượng tế bào quần thể chưa tăng, enzim cảm ứng hình thành để phân giải chất C Vi khuẩn sinh trưởng với tốc độ lớn không đổi, số lượng tế bào quần thể tăng lên nhanh
D Số lượng tế bào sống giảm dần tế bào quần thể bị phân hủy ngày nhiều, chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tích lũy q nhiều
5, Vì q trình sinh trưởng vi sinh vật ni cấy liên tục khơng có pha tiềm phát?
A Chất dinh dưỡng bổ sung liên tục, lấy lượng dịch nuôi cấy đảm bảo môi trường sống vi khuẩn ổn định
B Lấy lượng dịch nuôi cấy bảo đảm môi trường sống vi khuẩn ổn định
C Lượng enzim nhiều để phân giải chất hữu D Chất dinh dưỡng bổ sung liên tục
6, Đặc điểm pha tiềm phát (pha lag) quần thể vi sinh vật nuôi cấy không liên tục là:
A Vi khuẩn thích nghi với mơi trường, số lượng tế bào quần thể chưa tăng, enzim cảm ứng hình thành để phân giải chất
B Số lượng vi khuẩn quần thể đạt đến cực đại không đổi theo thời gian, số lượng tế bào sinh số lượng tế bào chết
C Vi khuẩn sinh trưởng với tốc độ lớn không đổi, số lượng tế bào quần thể tăng lên nhanh
(9)7, Số hình tương ứng với pha sinh trưởng quần thể vi sinh vật nuôi cấy không liên tục?
A Pha tiềm phát B Pha suy vong C Pha lũy thừa D Pha cân
8, Đặc điểm pha lũy thừa (pha log) quần thể vi sinh vật nuôi cấy khơng liên tục là:
A Vi khuẩn thích nghi với môi trường, số lượng tế bào quần thể chưa tăng, enzim cảm ứng hình thành để phân giải chất
B Số lượng vi khuẩn quần thể đạt đến cực đại không đổi theo thời gian, số lượng tế bào sinh số lượng tế bào chết
C Vi khuẩn sinh trưởng với tốc độ lớn không đổi, số lượng tế bào quần thể tăng lên nhanh
D Số lượng tế bào sống giảm dần tế bào quần thể bị phân hủy ngày nhiều, chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tích lũy nhiều
9 Trong điều kiện nuôi cấy liên tục, quần thể vi sinh vật gồm 120 tế bào, có thời gian hệ g 10 phút Sau 20 phút, số tế bào quần thể vi sinh vật
(10)D 240 tế bào
10, Để không xảy pha suy vong quần thể vi khuẩn phải làm gì?
A Bổ sung liên tục chất dinh dưỡng vào đồng thời lấy lượng dịch nuôi cấy tương ứng
B Giúp môi trường không bị thay đổi
C Lấy lượng dịch nuôi cấy tương đương tránh ứ nhiều chất dinh dưỡng