Tải Những món ăn không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ - Các món ăn truyền thống trong Tết Đoan Ngọ người Việt

Đối với người dân miền Trung, thịt vịt là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ.. Trong khi một số người giải thích rằng, vịt có tính hàn, ăn vào sẽ giúp cơ thể mát mẻ, bổ dưỡng[r]

Những ăn khơng thể thiếu Tết Đoan Ngọ

Các cụ có câu: “Tháng tư đong đậu nấu chè – Ăn Tết Đoan Ngọ nhớ về tháng năm” Không biết từ đến ngày mùng 5/5 Âm lịch, dân ta lại chuẩn bị ăn dân dã rượu nếp, bánh tro, hoa để “giết sâu bọ” Trong bài viết VnDoc xin chia sẻ bạn ăn truyền thống trong ngày Tết Đoan Ngọ để bạn tìm hiểu.

Ở Việt Nam, ngày tết Đoan Ngọ gọi ngày tết “Giết sâu bọ” Trong quan niệm người Việt xưa, phận tiêu hóa thường có nhiều sâu bọ, mầm bệnh chúng sinh trưởng mạnh vào ngày mùng 5/5, phải diệt trừ chúng ăn Từ ý nghĩ mà ngày nhân dân ta có phong tục mang đậm sắc văn hóa Việt

Theo tục lệ từ xưa, người dân thường thắp hương vào sáng sớm thực chất Tết Đoan Ngọ tiến hành vào Ngọ (giữa trưa) ngày 5/5 Âm lịch Đoan nghĩa mở đầu, Ngọ khoảng thời gian từ 11h tới 13h Dù sống đại có nhiều thay đổi nhiều gia đình Việt cịn giữ nếp ăn Tết nhà với truyền thống rượu nếp, bánh gio, mận, vải…

Các ăn truyền thống Tết Đoan Ngọ 1 Rượu nếp

Rượu nếp làm từ xôi nguyên hạt lên men Người dân thường dùng loại gạo nếp trắng nếp cẩm đồ thành xôi, để nguội rắc men, ủ ba ngày Thúng xôi ủ đặt chậu, hứng lấy nước rượu để ăn, trộn với cái, tạo vị ngọt, cay dễ chịu Tùy nơi mà cách chế biến cơm rượu nếp lại khác Cơm rượu người miền Trung ép thành khối, cơm rượu miền Nam viên tròn lại khác hoàn toàn với thứ cơm rượu rời người Bắc

2 Bánh tro

Bánh tro gọi bánh ú tro, bánh gio, bánh âm, bánh nẳng Bánh có màu vàng đậm gạo nếp ngâm từ nước tro đốt củi loại khơ, sau gói chuối đem luộc, nhân bánh mặn, khơng nhân

Bánh tro thường ăn với đường mật Mỗi vùng có kiểu gói bánh khác nhau, có nơi gói hình thn dài, có nơi gói hình chóp tam giác Bánh mềm mại vị nhạt tính mát, có màu từ nhạt đến nâu sẫm phụ thuộc loại nước tro sử dụng Bánh ăn mát lành, chống ngấy tốt

5/5 dịp đầu hè, thưởng thức bánh ngon ngọt, mát vừa giản dị mà lại dân dã tuyệt vời

3 Thịt vịt

Đối với người dân miền Trung, thịt vịt ăn thiếu ngày Tết Đoan Ngọ Trong số người giải thích rằng, vịt có tính hàn, ăn vào giúp thể mát mẻ, bổ dưỡng ngày oi đầu tháng (âm lịch) số người khác lại cho từ 5/5 (âm lịch) trở thịt vịt béo ngậy, thơm ngon khơng cịn mùi

mụn nhọt

4 Hoa quả

5 Chè trôi nước

6 Chè kê