Thỉnh thoảng, bạn có thể mở vung nồi ra để kiểm tra xem cơm rượu nếp cẩm đã chín mềm chưa, nếu thấy cơm bị khô thì bạn đổ thêm một ít nước sôi vào rồi lại nhấn nút Cook nhé.. Bước 4.[r]
(1)Rượu nếp cẩm ăn quen thuộc ngày Tết giết sâu bọ Hãy học cách làm rượu nếp cẩm đón Tết Đoan Ngọ ngày mùng tháng âm lịch nhé.
Rượu nếp cẩm ăn đặc trưng, khơng thể thiếu ngày Tết Đoan Ngọ Nếu cảm thấy không yên tâm chất lượng rượu nếp cẩm mua ngồi hàng bạn học cách làm rượu nếp cẩm ngon nhờ vào hướng dẫn chi tiết
Hướng dẫn cách nấu nếp cẩm ngon Nguyên liệu làm rượu nếp cẩm
Nguyên liệu cần có để học cách ngâm rượu nếp cẩm:
Gạo nếp cẩm: 500gr
Men ngọt: 20gr (khoảng 1,5 cái)
Giấy bạc (bạn dùng sen chuối để thay thế)
Cách làm rượu nếp cẩm ngon: Bước 1
Để áp dụng cách làm cơm rượu nếp cẩm từ đêm hơm trước, bạn cần ngâm gạo
(2)Bước 2
Sau đó, bạn vo gạo, vừa vo vừa nhặt bỏ hạt thóc hạt gạo bị hỏng
Bước 3
Tiếp theo,
bạn cho gạo vào nồi cơm điện, thêm lượng nước xâm xấp mặt gạo đậy vung lại, nhấn nút nấu nấu cơm thơng thường Thỉnh thoảng, bạn mở vung nồi để kiểm tra xem cơm rượu nếp cẩm chín mềm chưa, thấy cơm bị khơ bạn đổ thêm nước sơi vào lại nhấn nút Cook
Bước 4
Khi cơm nếp cẩm chín mềm, bạn xới cơm mâm, dàn cho cho nhanh nguội
Bước 5
(3)trấu lớp vỏ màu nâu bên ngồi men Sau đó, bạn cho men vào cối dùng chày giã nhuyễn
Bước 6
Thông thường, bà, mẹ hay dùng chuối sen để ủ rượu nếp, cho mùi thơm đặc trưng Nếu bạn
thành phố khơng kiếm sen, chuối sử dụng miếng giấy bạc to để ủ Nhưng bạn cần nhớ phải cắt vài lỗ miếng giấy trước ủ
Bước 7
Khi cơm nếp cẩm nguội, bạn dùng rây để rắc men phủ lên cơm Sau dùng đũa đảo
(4)Bước 8
Bạn cho cơm nếp cẩm trộn men vào tờ giấy bạc gói kín lại
Bước 9
Tiếp theo, bạn đặt
chiếc đĩa vào nồi đặt gói cơm nếp cẩm lên Sau đó, bạn đậy kín vung lại để ủ rượu nếp Sau khoảng ngày, cơm tiết nhiều nước có mùi thơm đặc trưng Nếu muốn cơm không tiếp tục lên men bạn đặt cơm vào tủ lạnh để hãm men
Như với vài bước đơn giản bạn thực xong cách làm
(5)