“ “ Nước vôi trong được ứng dụng trong làm bánh mà mứt là một nguyên Nước vôi trong được ứng dụng trong làm bánh mà mứt là một nguyên liệu không thể thiếu.. Tác dụng của nước vôi tro[r]
(1)Kiểm tra cũ:
HS 1: Trình bày tính chất hóa học dd NaOH, lấy ví dụ minh họa? Viết ptpứ điều chế NaOH công nghiệp?
(2)Giới thiệu mới:
- Viết cơng thức hóa học chất có tên sau: canxi oxit, caxi hiđroxit, canxi cacbonat.
- Canxi oxit, caxi hiđroxit cịn có tên gọi khác không?
(3)(4)Khử trùng Diệt nấm
Khử chua
Xây dựng
(5)(6) Bài tập 1:Bài tập 1:
Có thể phân biệt dung dịch NaOH dung Có thể phân biệt dung dịch NaOH dung
dịch Ca(OH)
dịch Ca(OH)22 cách cho cách cho chất khí A, B, C, D qua dung dịch.
chất khí A, B, C, D qua dung dịch. A HA H22 B HCl B HCl
(7) Bài tập 2: Bài tập 2:
Hoàn thành phản ứng sau:Hoàn thành phản ứng sau: a ? + ? a ? + ? Ca(OH)Ca(OH)22
b Ca(OH)b Ca(OH)22 + ? + ? Ca(NO Ca(NO33))22 + ? + ? c CaCOc CaCO33 ? + ? ? + ?
(8) ““Nước vôi ứng dụng làm bánh mà mứt nguyên Nước vôi ứng dụng làm bánh mà mứt nguyên liệu thiếu Tác dụng nước vôi thêm vào
liệu thiếu Tác dụng nước vôi thêm vào
các bánh, mứt để tạo độ dẻo, dai trong, giúp cho thành
các bánh, mứt để tạo độ dẻo, dai trong, giúp cho thành
phẩm có hương vị hồn hảo Ngồi ra, số mứt
phẩm có hương vị hồn hảo Ngồi ra, số mứt
mà nguyên liệu có độ hăng vị đắng, nước vôi giúp làm
mà nguyên liệu có độ hăng vị đắng, nước vơi giúp làm
bớt phần đắng hăng đó, giúp mứt thơm ngon
bớt phần đắng hăng đó, giúp mứt thơm ngon
Một số loại bánh mứt dùng nước vơi trong ngun liệu kể
Một số loại bánh mứt dùng nước vôi trong nguyên liệu kể
đến như:
đến như:
• • Các bánh: Bánh đúc đậu phộng, bánh đúc truyền thống, bánh Các bánh: Bánh đúc đậu phộng, bánh đúc truyền thống, bánh ú, bánh tẻ,…
ú, bánh tẻ,…
• • Các mứt: Mứt bí đao, mứt cà rốt, mứt gừng, mứt dừa, mứt đu Các mứt: Mứt bí đao, mứt cà rốt, mứt gừng, mứt dừa, mứt đu đủ, mứt xoài, mứt táo, mứt cà chua, mứt tắc, mứt vỏ cam,… Hầu hết
đủ, mứt xoài, mứt táo, mứt cà chua, mứt tắc, mứt vỏ cam,… Hầu hết
các mứt có sử dụng nước vôi trong công thức Đây
các mứt có sử dụng nước vơi trong công thức Đây
một nguyên liệu giúp mứt thơm ngon
một nguyên liệu giúp mứt thơm ngon
nhiều mà lại không gây hại đến sức khỏe sử dụng liều
nhiều mà lại không gây hại đến sức khỏe sử dụng liều
lượng
lượng
(9) Bài tập 3: Bài tập 3:
Trung hòa thể tích dung dịch Trung hịa thể tích dung dịch
Ca(OH)
Ca(OH)22 1M 200ml dung dịch HCl 1M 200ml dung dịch HCl
0,2M Tính thể tích dung dịch Ca(OH)
0,2M Tính thể tích dung dịch Ca(OH)22
cần dùng để trung hịa hồn tồn
cần dùng để trung hịa hoàn toàn
lượng axit trên.
(10)Bài tập :
- Học bài, làm tập 3, sgk / 30;8.4,8.6/9,10 sbt
- Xem trước bài: Tính chất hóa học muối, tìm hiểu:
+ Muối có tính chất hóa học những học? (Ơn lại tính chất hóa học oxit, axit, bazơ).
+ KN phản ứng trao đổi điều kiện để phản ứng trao đổi thực được.
(11)Hướng dẫn tập :
- Dựa vào tỉ lệ khối lượng Fe S để
biết chất dư sau phản ứng
- Hỗn hợp A gồm FeS chất dư sau phản
ứng
- Viết phương trình phản ứng biết hỗn
hợp khí B
- Dựa vào phương trình phản ứng để tính