Những phụ nữ có thai cũng hạn chế ăn xôi sáng, tuy xôi nếp có tác dụng trị các chứng hư lao, tiêu chảy, viêm loét dạ dày, tá tràng, thiểu năng tuần hoàn não ở phụ nữ có thai, chống lợm g[r]
(1)Nguy nhiễm độc chì từ xơi, bánh bọc giấy báo
Xơi ăn sáng vừa túi tiền lại tiện lợi, nhanh gọn nhiều người ưa chuộng Tuy nhiên, số người bán xôi vỉa hè muốn tiết kiệm chi phí thường dùng giấy báo, nilon để bọc xôi Hành động mang đến khơng ít nguy hiểm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe mà nhiều người không hay biết
Hiểm họa khôn lường từ xôi, bánh bọc giấy báo vỉa hè
Hiện nay, không để bắt gặp cảnh người bán hàng chợ gánh hàng rong thường dùng giấy báo để bọc bánh kẹo, xơi, thức ăn,… Ngồi ra, người ta cịn dùng giấy báo để lót thức ăn sợ bẩn bàn chiếu ăn
Việc gói thực phẩm giấy báo mang đến nhiều tiện lợi ích cho người bán chi phí rẻ Một chồng báo cũ giá có vài ngàn đồng lại gói vơ số đồ Cịn người mua, cách làm vừa đơn giản vừa tiện lợi
(2)Thành phần giấy báo tạp chất, hóa chất tổng hợp Cùng với loại mực dùng để in giấy báo cần phải có độ bám dính cao, có thành phần chì nặng
Do chì khơng có khả hịa tan nước việc oxy hóa chúng nên đưa vào thể người quan gan, thận, biểu mơ mỡ bị tích trữ lại gây hại
Theo nhà khoa học có tới 0,1 - 1mg chất độc chì 1kg giấy báo Trong người bị nhiễm độc lượng chì thể lên đến 0,5 -2mg
(3)cao bình thường Tuy nhiên, việc sử dụng giấy báo để gói xơi, bọc bánh lại vô phổ biến khiến nguy nhiễm độc chì người thường xuyên mua ăn cao
Chúng ta thấy điều tay bị nhuộm đen sau cầm tờ báo đọc Những tờ báo lị có mức độ nhiễm chì cao
(4)Nhiệt độ cao, chì phát tác độc nguy hiểm mức bình thường Trong loại xơi thường xơi nóng Bởi thế, giấy báo bọc xôi khiến cho bạn phải đối mặt với nguy nhiễm độc chì cao thường xuyên ăn xơi gói kiểu Theo TS Nguyễn Hữu Hoan, Viện Hóa học Cơng nghiệp chất chì giấy báo dùng để bọc xơi, gói thực phẩm có khả gây suy giảm trí nhớ, ù tai, hoa mắt, chóng mặt, buồn nơn,…
Nhiễm độc chì gây thiếu máu, rối loạn ý thức, đau đầu, co giật, chậm phát triển chiều cao, viêm gan ảnh hưởng đến phát triển trí tuệ Biểu điều việc trí nhớ bị suy giảm, ù tai, hoa mắt
Điều đặc biệt nguy hiểm tác hại việc nhiễm chì khơng bộc lộ mà thể tích tụ suốt thời gian dài, đến đạt đến ngưỡng giới hạn bắt đầu ảnh hưởng đến sức khỏe
Chính mà nhiều người khơng thấy tác hại nên vơ tư sử dụng giấy báo để gói thức ăn
Do vậy, để an tồn, bạn nên ý mua xơi cửa hàng đảm bảo vệ sinh Tuyệt đối không nên mua xơi nơi xơi gói giấy báo nilong hay loại bẩn
Những người khơng nên ăn xơi buổi sáng
Có người không nên ăn xôi buổi sáng, ăn xơi tiện lợi với nhiều gia đình, nhiều thành phần xã hội
Bữa ăn sáng bữa ăn chính, người cần ăn no, xơi buổi sáng coi "thực phẩm sạch" (vì khơng có hóa chất tẩy trắng) hợp tiện cho thành phần từ trẻ nhỏ, tới học sinh, người lao động, người già,…
Tinh bột gạo nếp khó chia cắt, nên ăn xơi buổi sáng thấy no lâu, nhiều lượng, tinh thần thêm minh mẫn
(5)thịt, trứng, cung cấp tới 600 calo/đĩa xôi, bát phở chứa 400 calo Nhưng số người sau không nên ăn xôi buổi sáng nhiều:
1 Những người béo, muốn giảm cân nên tránh xơi nếp, khơng nên ăn xơi buổi sáng thay cơm tinh bột dồi dào, ăn nhiều bị tăng cân Những người bị đau dày cần tránh xơi nếp, xơi đỗ xanh Bởi đỗ xanh gạo nếp theo đơng y lành tính, bị đau dày tăng nguy ợ chua, trào ngược dày - thực quản, trướng bụng,… Các gia vị hành, tỏi, tiêu, ăn kèm xôi khiến bệnh dày tăng nặng
3
Những người hay bị nóng bụng, hay mụn trứng cá ăn xôi buổi sáng, địa bị nóng, ăn vào sinh mụn nóng người
4 Phụ nữ sinh mổ, bị rạch sinh nên tuyệt đối tránh ăn xơi nếp, gạo nếp có tính nóng, dẻo, dễ gây sưng mưng mủ cho vết mổ
5 Trong gạo nếp có chất Amylopectin khó tiêu Vì người già, người ốm dậy trẻ nhỏ không nên ăn xôi buổi sáng nhiều
(6)