28 8 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Tuy nhiên, chưa có những nghiên cứu một cách đầy đủ về biến động hệ vi sinh vật đặc biệt là các vi sinh vật gây bệnh, từ đó giải thích các cơ chế tác động để tìm ra các điều kiện tối [r]

Ngày đăng: 19/01/2021, 09:10

Hình ảnh liên quan

Hình thái tế bào được xác định bằng kính hiển vi điện tử (Hình 3.3.) -

Hình th.

ái tế bào được xác định bằng kính hiển vi điện tử (Hình 3.3.) Xem tại trang 10 của tài liệu.
Hình 3.1. Vòng ức chế một số vi sinh vật kiểm định của 4 chủng  -

Hình 3.1..

Vòng ức chế một số vi sinh vật kiểm định của 4 chủng Xem tại trang 10 của tài liệu.
Hình 3.3. Hình thái tế bào 4 chủng vi khuẩn lactic -

Hình 3.3..

Hình thái tế bào 4 chủng vi khuẩn lactic Xem tại trang 11 của tài liệu.
Hình 3.14. Cây phát sinh chủng loại các chủng vi khuẩn lactic dựa -

Hình 3.14..

Cây phát sinh chủng loại các chủng vi khuẩn lactic dựa Xem tại trang 13 của tài liệu.
Hình 3.15. Động học sinh trưởng của 4 chủng vi khuẩn lactic -

Hình 3.15..

Động học sinh trưởng của 4 chủng vi khuẩn lactic Xem tại trang 14 của tài liệu.
Hình 3.16. Sắc ký đồ xác định axit lactic của dịch lên men -

Hình 3.16..

Sắc ký đồ xác định axit lactic của dịch lên men Xem tại trang 15 của tài liệu.
Hình 3.20. Sơ đồ công nghệ tạo chế phẩm vi khuẩn lactic -

Hình 3.20..

Sơ đồ công nghệ tạo chế phẩm vi khuẩn lactic Xem tại trang 16 của tài liệu.
Hình 3.22. Biến động B. cereus trong các mẫu cá bảo quản -

Hình 3.22..

Biến động B. cereus trong các mẫu cá bảo quản Xem tại trang 17 của tài liệu.
Bảng 3.18. Biến động E. coli của các mẫu cá bảo quản -

Bảng 3.18..

Biến động E. coli của các mẫu cá bảo quản Xem tại trang 18 của tài liệu.
Bảng 3.19. Biến động Coliform của các mẫu cá bảo quản -

Bảng 3.19..

Biến động Coliform của các mẫu cá bảo quản Xem tại trang 19 của tài liệu.
Từ bảng 3.20 cho thấy các TN bổ sung vi khuẩn lactic lên men sau -

b.

ảng 3.20 cho thấy các TN bổ sung vi khuẩn lactic lên men sau Xem tại trang 20 của tài liệu.
K ết quả phân tích DGGE ở hình 3.27 cho thấy, có nhiều băng chỉ -

t.

quả phân tích DGGE ở hình 3.27 cho thấy, có nhiều băng chỉ Xem tại trang 21 của tài liệu.
Bảng 3.21. Biến động V. parahaemolyticus các mẫu cá bảo quản Số lượng tế bào (lg CFU/g) sau thời gian  -

Bảng 3.21..

Biến động V. parahaemolyticus các mẫu cá bảo quản Số lượng tế bào (lg CFU/g) sau thời gian Xem tại trang 21 của tài liệu.
Hình 3.30. Cây phát sinh chủng loài các dòng tách từ gen DGGE và một số vi khuẩn đại diện trên GenBank -

Hình 3.30..

Cây phát sinh chủng loài các dòng tách từ gen DGGE và một số vi khuẩn đại diện trên GenBank Xem tại trang 22 của tài liệu.
Hình 3.31. Biến động pH trong mẫu cá bảo quản -

Hình 3.31..

Biến động pH trong mẫu cá bảo quản Xem tại trang 23 của tài liệu.
Đánh giá biến động pH và cảm quan cá bảo quản ở hình 3.31. -

nh.

giá biến động pH và cảm quan cá bảo quản ở hình 3.31 Xem tại trang 23 của tài liệu.
Hình 3.35. Sơ đồ quy trình bảo quản cá bằng chế phẩm vi khuẩn lactic cho sản xuất bột cá nhạt và thức ăn nuôi trồng thủy sản -

Hình 3.35..

Sơ đồ quy trình bảo quản cá bằng chế phẩm vi khuẩn lactic cho sản xuất bột cá nhạt và thức ăn nuôi trồng thủy sản Xem tại trang 26 của tài liệu.

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...