- Vì vi khuẩn lắctic biến dịch sữa trên thành dịch chứa nhiều axit lắctic cazein (protein của sữa) trong điều kiện độ PH thấp sẽ kết tủa..[r]
Đang tải... (xem toàn văn)
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 1 |
| Dung lượng | 6,45 KB |
Nội dung
- Vì vi khuẩn lắctic biến dịch sữa trên thành dịch chứa nhiều axit lắctic cazein (protein của sữa) trong điều kiện độ PH thấp sẽ kết tủa..[r]
Ngày đăng: 17/01/2021, 16:11
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN