Đặc tính ổn định nhiệt cao của chế phẩm protease khảo sát thật sự là lợi thế đáng kể khi áp dụng vào thủy phân protein và chế biến thực phẩm nói chung để điều khiển phản ứng thu[r]
Đang tải... (xem toàn văn)
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng | |
---|---|
Số trang | 9 |
Dung lượng | 461,15 KB |
Nội dung
Đặc tính ổn định nhiệt cao của chế phẩm protease khảo sát thật sự là lợi thế đáng kể khi áp dụng vào thủy phân protein và chế biến thực phẩm nói chung để điều khiển phản ứng thu[r]
Ngày đăng: 15/01/2021, 22:07
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG