1. Trang chủ
  2. » Ôn thi đại học

6 8 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 6
Dung lượng 534,1 KB

Nội dung

Trong quá trình ủ vỏ đầu tôm bằng phương pháp lên men chua tự nhiên có bổ sung nguyên liệu rỉ đường và hỗn hợp polyenzym thô để có thể làm giảm hàm lượng Chitin của sản phẩm sau khi lê[r]

Ngày đăng: 15/01/2021, 12:20

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Bảng 1: Kết quả đánh giá cảm quan các nghiệm thức -
Bảng 1 Kết quả đánh giá cảm quan các nghiệm thức (Trang 3)
Bảng2: Giá trị pH, hàm lượng acid lactic, N-NH3 của các nghiệm thứ củ theo thời gian -
Bảng 2 Giá trị pH, hàm lượng acid lactic, N-NH3 của các nghiệm thứ củ theo thời gian (Trang 4)
Bảng 4: Hàm lượng Chitin và N-Acetylglucozamin của 4 nghiệm thứ củ theo thời gian -
Bảng 4 Hàm lượng Chitin và N-Acetylglucozamin của 4 nghiệm thứ củ theo thời gian (Trang 5)
Bảng 3: Kết quả các chỉ tiêu khảo sát 4 nghiệm thứ củ theo thời gian* -
Bảng 3 Kết quả các chỉ tiêu khảo sát 4 nghiệm thứ củ theo thời gian* (Trang 5)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

  • Đang cập nhật ...