1. Trang chủ
  2. » Vật lí lớp 12

10 10 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 10
Dung lượng 476,33 KB

Nội dung

Kết quả phân tích ảnh hưởng của hai nhân tố thời gian và tỷ lệ vi khuẩn đến hàm lượng lactic acid sinh ra đã cho thấy hàm lượng lactic acid sinh ra sau 1 ngày lên men của các ngh[r]

Ngày đăng: 15/01/2021, 09:58

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Bảng 1: Thành phần mỗi nghiệm thức Nghiệm thức -
Bảng 1 Thành phần mỗi nghiệm thức Nghiệm thức (Trang 3)
(One Way Anova) và hai nhân tố theo mô hình tuyến tính tổng quát (Proc GLM) của phần mềm Minitab 16 -
ne Way Anova) và hai nhân tố theo mô hình tuyến tính tổng quát (Proc GLM) của phần mềm Minitab 16 (Trang 3)
Bảng 3: Ảnh hưởng tỷ lệ bột cám và bột bắp trong lên men bột thanh long Nghiệm -
Bảng 3 Ảnh hưởng tỷ lệ bột cám và bột bắp trong lên men bột thanh long Nghiệm (Trang 4)
Bảng 4: Ảnh hưởng của thời gian và tỷ lệ vi khuẩn đến tổng số vi khuẩn trong sản phẩm lên men Nghiệm thức 1 ngày Mật số vi khuẩn (log CFU/g) 3 ngày 5 ngày 7 ngày -
Bảng 4 Ảnh hưởng của thời gian và tỷ lệ vi khuẩn đến tổng số vi khuẩn trong sản phẩm lên men Nghiệm thức 1 ngày Mật số vi khuẩn (log CFU/g) 3 ngày 5 ngày 7 ngày (Trang 6)
Bảng 5: Ảnh hưởng của thời gian và tỷ lệ vi khuẩn đến giá trị pH trong sản phẩm lên men -
Bảng 5 Ảnh hưởng của thời gian và tỷ lệ vi khuẩn đến giá trị pH trong sản phẩm lên men (Trang 7)
VK: Vi khuẩn Bacillus spp.. số liệu trong bảng là giá trị trung bình của 3 lần lặp lại -
i khuẩn Bacillus spp.. số liệu trong bảng là giá trị trung bình của 3 lần lặp lại (Trang 7)
Bảng 7: Ảnh hưởng của thời gian và tỷ lệ vi khuẩn đến hàm lượng protein sinh ra trong sản phẩm lên men -
Bảng 7 Ảnh hưởng của thời gian và tỷ lệ vi khuẩn đến hàm lượng protein sinh ra trong sản phẩm lên men (Trang 8)
VK: Vi khuẩn Bacillus spp.. Số liệu trong bảng là giá trị trung bình của 3 lần lặp lại -
i khuẩn Bacillus spp.. Số liệu trong bảng là giá trị trung bình của 3 lần lặp lại (Trang 8)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

  • Đang cập nhật ...