Khi tăng nhiệt độ lên quá cao so với nhiệt độ tối ưu của một enzim thì cấu trúc của en zim bị thay đổi khiến trung tâm hoạt động của enzim không liên kết được với cơ chất nên hoạt tính [r]
Đang tải... (xem toàn văn)
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng | |
---|---|
Số trang | 2 |
Dung lượng | 389,43 KB |
Nội dung
Khi tăng nhiệt độ lên quá cao so với nhiệt độ tối ưu của một enzim thì cấu trúc của en zim bị thay đổi khiến trung tâm hoạt động của enzim không liên kết được với cơ chất nên hoạt tính [r]
Ngày đăng: 11/01/2021, 08:48
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG