1. Trang chủ
  2. » Nghệ sĩ và thiết kế

USE OF WHEY PROTEIN FOR ENCAPSULATION AND CONTROLED RELEASE OF PROBITOIC FROM PROTEIN MICROENCAPSULATE IN EX VIVO PORCINE GASTROINTESTINAL CONTENTS

7 11 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 7
Dung lượng 613,48 KB

Nội dung

Such the objectives of this research were to assess acid and bile salt resistance of whey microcapsule and investigate the release profile of Lactobacillus fermen[r]

Ngày đăng: 09/01/2021, 18:44

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN