Đang tải... (xem toàn văn)
Ai đã từng đến Việt Nam, từng tìm hiểu và yêu nền văn hóa dân tộc Việt thì chắc hẳn không thể nào quên được những bức tranh Đông Hồ đậm đà bản sắc Việt với hình ảnh phong phú về thể loại[r]
(1)Bài văn mẫulớp 9: Thuyết minh gà
Dàn ý Thuyết minh gà
I Mở bài:
Có lồi vật ni gắn bó với đời sống người Việt Nam, đem lại nhiều lợi ích cho người, khơng vật chất mà mặt tinh thần Đó lồi gà (Có thể từ câu thơ Xn Quỳnh "Tiếng gà trưa" để dẫn đến việc giới thiệu loài gà)
II Thân bài:
- Gà có nguồn gốc từ gà rừng, người đem ni nên có tên gà nhà
- Khác với gà rừng, chăm sóc, nên gà nhà có thói quen trở chuồng trời tối
- Gà thuộc họ chim, nhóm lơng vũ Có nhiều loại gà gà gơ, gà ri, gà tam hoàng, gà ta,
- Xét giới tính, có gà mái gà trống:
+ Gà trống có thân hình vạm vỡ, đầu có mào đỏ chót, lơng rực rỡ, lơng dài, chân có cựa
- lực lưỡng oai vệ
+ Gà mái yểu điệu, đoan trang, lông mượt mà, lơng ngắn, mắt trịn xoe, đầu khơng có mào, chân khơng cựa
(2)- Gà mái đẻ trứng, lứa đẻ từ 15 đến 20 Trứng ấp khoảng tuần nở gà xinh xắn Những gà vừa mở mắt tự kiếm ăn, gà nhà, chúng thường mẹ dẫn kiếm mồi Mỗi gà mẹ tìm mồi liền cục cục, gọi đàn đến ăn Những lúc gà mẹ dẫn ăn, có lồi vật dám đụng đến đàn gà bị gà mẹ chống trả liệt
- Vai trò gà đời sống người:
Gà động vật có ích, đem lại nhiều lợi ích kinh tế cho người
+ Trứng gà nguồn thực phẩm lớn đời sống người Từ trứng gà chế biến nhiều ăn ngon trứng gà luộc, trứng gà chiên, trứng gà ốp la, Trứng gà đánh với bột mì làm bánh, bánh ga tơ, bánh kem, Trứng gà cịn dược phẩm dùng để dưỡng da Ông bà ta thường luộc trứng để cạo gió bị cảm sốt
+ Thịt gà ăn ngon Có nhiều chế biến từ gà gà luộc chấm muối tiêu, gà xé trộn rau răm, gà hấp, gà chiên, gà quay,
+ Lơng gà qua xử lí hố học trở thành loại bột giặt hữu hiệu Ngồi cịn dùng làm cọ để viết, vẽ; làm chổi, làm quạt, làm áo lông gà, làm cầu cho môn thể thao đá cầu,
+ Ngay chất thải gà dùng làm phân bón cho cối Loại phân thích hợp cho ớt thuốc
- Khơng có lợi ích vật chất, mà cịn có vai trị quan trọng đời sống tinh thần người
(3)một thơ hay âm "tiếng gà": "Trên đường hành quân xa - Dừng chân bên xóm nhỏ - Tiếng gà nhảy ổ - Cục cục tác cục ta - Nghe xao động nắng trưa – Nghe bàn chân đỡ mỏi"
+ Trên mâm cỗ cúng ông bà tổ tiên, đất đai, thần thánh thường có gà luộc nguyên con, để tỏ lòng trân trọng biết ơn ông bà, tổ tiên
+ Gà xuất lễ hội truyền thống với trò chơi chọi gà độc đáo Ở nước Pháp gà trống Gô-la tượng trưng cho phồn thịnh nước nhà
- Hình ảnh gà mẹ dẫn đàn gà kiếm mồi điểm thêm cho tranh làng cảnh Việt Nam
- Tuy nhiên bị ảnh hưởng môi trường sống, nhiều loại dịch bệnh xuất năm gần đây, bệnh dịch cúm gia cầm H5N1 Vì mà người cần chăm sóc cẩn thận để nguồn bệnh đỡ lây lan, khơng nên ăn gà bệnh Cần phải có mạng lưới kiểm duyệt chặt chẽ nguồn thực phẩm
III Kết bài:
- Khẳng định vị trí lồi gà
- Tình cảm em với lồi vật nuôi
Thuyết minh gà - Mẫu 1
Bức tranh thôn quê Việt Nam tranh tràn ngập sắc màu rực rỡ n bình, chứa đựng mơ ước người nơng dân, có đa, giếng nước, mái đình, trâu,… gần gũi với gia đình có lẽ đàn gà chạy rộn rã trước sân nhà
(4)lấy thịt trứng Đặc điểm chung gà cánh trịn, ngắn, tồn thân phủ lơng Để thích nghi với sống bới đất tìm mồi, từ thuở xưa, gà tạo hóa ban cho đơi chân to móng cùn cứng, phủ vẩy sừng mỏng màu vàng mỏ ngắn khỏe Không phải từ thuở ban đầu gà sinh gã nhà mà tổ tiên chúng gà rừng trải qua hóa liên chúng khơng có khả bay lượn Đại đa số thời gian chúng dùng chân nâng đỡ thể lại mặt đất Vì vậy, hồng gà đa số tập trung chân, ngực phận khác lại trắng
Các em thiếu nhi có hát dễ thương lồi động vật này: Gà khơng biết gáy mẹ gà Gà mà không gáy vợ gà cha Đi lang thang sân có gà có gà” Chỉ càu hát đơn giản thơi cho ta thấy gia đình gà Gà trống coi gà bố, ông bố có dáng bệ vệ, chân có cựa sắc, lơng óng mượt rực rỡ, bật bơng hoa đỏ rực đầu mà người ta gọi mào gà Gà trống có tiếng gáy âm vang, từ lâu coi đồng hồ báo thức người nông dân Gà mái gà mẹ, giống với người mẹ, hiền lành có dáng vẻ chậm chạp hơn, lông không sặc sỡ.như gà trống Nhưng bù lại, với “thiên chức” người mẹ, gà mái có khả ấp trứng nở gà đáng yêu: Gà mái đẻ lứa từ 10 đến 20 trứng Đa số gà mái sau đẻ trứng thường kêu “cục tác” Đó biểu hưng phấn gà mái, hay có thê nói niềm vui gà mẹ, “người mẹ” có tình mẫu tử mãnh liệt Gà vừa chui khỏi vỏ trứng giống nắm nhung có sống, bé nhỏ lơng vàng tơ óng mượt Gà nở theo mẹ kiếm mồi
Đốì với gà hạt thóc hạt mạch… coi sơn hào hải vị chúng Nhưng cho dù ăn thứ hàng ngày chúng thích mổ đơng bới tây, đề tìm ăn hạt sỏi, hạt cát Thật khơng có nên gà cần dựa vào thứ khác để nghiền thức ăn chúng lợi dụng sỏi để tiêu hóa thức ãn Thịt gà trứng gà thức ăn bổ dưỡng tốt cho người
(5)đời sống văn hố ẩm thực Có thể nói, gà vào tín ngưỡng, vào đời sống tâm linh văn hóa người dân Việt Nam Nó mười hai giáp, gọi tên thân mật “Dậu” Con “Dậu” tượng trưng cho tuổi đời Ai đến Việt Nam, tìm hiểu yêu văn hóa dân tộc Việt hẳn khơng thể quên tranh Đông Hồ đậm đà sắc Việt với hình ảnh phong phú thể loại, màu sắc cách điệu giản dị vô cùng, bật với tranh như: “Vinh hoa”, “Gà trống hoa hồng”, “Gà xương”… Dưới mắt người Việt Nam, gà đáng trân trọng thân thương Từ lâu thành lệ, gà thứ khơng thể thiếu lễ tết truyền thống hay ngày cúng giỗ người Việt Nam Đêm giao thừa, vào khắc chuyển giao, nhà nhà lại bày mâm cỗ đặt trước cửa nhà để cầu mong tốt lành, hạnh phúc cho năm Lẽ dĩ nhiên, mâm cỗ thiếu gà Con gà luộc đặt một,cái đĩa lớn đặt mâm, miệng ngậm hồng Đó tượng trưng cho an lành, may mắn mà nhà nhà mong đợi Tự nhiên thế, gà trống linh vật người dân Việt Nam, tượng trưng cho may mắn yên bình, hạnh phúc, luôn linh thiêng nhân dân.Con gà vào văn học, vào ca dao, tục ngữ dân tộc Có câu nói đến kinh nghiệm văn hóa ẩm thực như: “Con gà cục tác chanh” có câu cịn để răn dạy người như:
Khơn ngoan đối đáp người ngồi Gà mẹ hoài đá nhau
Gần đây, dịch cúm gà hoành hành làm cho bữa cơm Việt Nam thưa vắng thịt gà Người ta cảm thấy thiếu thiếu đó, độ Tết đến
(6)Thuyết minh gà - Mẫu 2
Các giống vật có hai loại đực cái; riêng gà, người Việt ta gọi gà đực gà trống hay gà sống gọi gà gà mái Gà trống mà gà mái nhiều
Gà trống trông oai vệ đẹp trai có lơng dài mướt, óng ả, nhiều màu sắc Thêm vào đó, gà trống cịn có mào đỏ chói đầu, có dài xịe rộng, có bầu diều hay diều gà cổ (diều bíu hay bọc chứa đồ ăn cổ vài loại chim), có cựa gà chân Chính nhờ đơi cựa gà mà loại gà trống tiếng qua việc chọi gà dân gian
Gà Trống có điểm đặc biệt khiến người dân Việt thôn quê coi gà trống giống đồng hồ tiếng gáy “o! o!” gà trống giờ, “gà đà gáy sáng trời vừa rạng đông” (câu thơ số 3216 Truyện Kiều Nguyễn Du) Tại nhiều làng thôn quê người Việt chúng ta, dân quê nhờ tiếng gà gáy, nhìn ánh nắng, nhìn mặt trăng để ước lượng thời gian Chính mà gà trống lúc đầu ni để làm vật tơn thờ biết gáy sáng Tuy gà trống loại đa thê, dê xồm, kiêu ngạo điều nhỏ so sánh với điều lớn đáng ca ngợi Đó đức tính lớn: văn, võ, dũng, nhân, tín Lý đầu gà trống có mào hay mồng giống đội mũ, văn; chân gà trống có cựa sắc bén gươm giáo, võ; thấy quân thù, gà trống liền xơng vào đá mổ, dũng; kiếm đồ ăn gà trống gọi bạn bè, gà mái, gà đến ăn, nhân; ban đêm tới sáng, gà trống gáy cầm canh giờ, tín
(7)Gà giống vật có hai chân, có hai cánh, có lơng vũ che phủ tồn thân lồi chim Mắt gà trịn, nhỏ hạt đậu đen, khơng có lơng mi Hai mắt đầu gà không nằm mặt gần trán mắt người hay mắt chó mà mắt gà lại nằm riêng rẽ phía bên má Chính mà nhìn, gà thường lắc đầu bên qua bên bước lên theo hình chữ chi (z) Gà khơng có vành tai, nhĩ quản gà ngắn bảo vệ lơng miếng da Tuy thế, thính giác gà thật hữu hiệu đặc biệt để tránh cầm thú săn đuổi Khi gặp nhiệt độ cao nóng, gà thường há rộng mỏ, thở gấp rút, duỗi cánh, uống nước cho mát Tuy có hai cánh khả bay gà không tốt lồi chim khác Mỗi chân gà có bốn ngón với móng chân sắc nhọn dùng vào việc đào đất, bới đất, cào cỏ để tìm đồ ăn Mỏ gà cứng nhọn Trong mồm gà khơng có Gà dễ tính việc ăn uống Gà thích ăn thóc, gạo, rau, cỏ, trái cây, dế, gián, cào cào, châu chấu, mối, giun Gà ham ăn vặt nên suốt từ buổi sáng đến tận buổi tối gà thường chăm tha thẩn tìm thức ăn
Gà điều độ việc thức ngủ, vừa tối, gà rủ chuồng ngủ; bắt đầu sáng, đàn gà thức giấc gà trống gáy o! o! Gà ngủ theo đàn nơi quen thuộc an toàn Gà sợ rắn hổ mang mùi củ hành hay hành Vì mà gà có đời sống thoải mái
(8)chứ khơng ăn “trứng gà lộn.” Tuy nhiên có số người nghiện rượu thích ăn “trứng gà lộn.”
Nhiều người nuôi gà để ăn thịt Với thịt gà, người ta làm nhiều ăn ngon như: gỏi gà, gà quay, gà kho sả, gà luộc, gà nướng chanh, gà hấp muối, gà hầm thập cẩm, gà rim nước dừa, gà nấu tiêu, gà chưng cách thủy, gà tiềm, phở gà, miến gà, bún gà, mì gà, hủ tiếu gà, gà rút xương bỏ lò, gà nhồi thập cẩm, v.v Vào ngày Tết ta, dân Việt thích ăn xơi với thịt gà tổ chức chọi gà để hưởng vui thú Gà quê ta ngon, vào tháng tám ta chứng thực câu tục ngữ “ếch tháng ba, gà tháng tám.” Tháng tám ta tháng gặt lúa nên gà ăn lúa mới; thế, thịt gà ngon
Người ta cịn ni gà để làm đồ cúng bái dịp Tết, giỗ gia tiên, dùng gà giò sống để cúng lễ mở cửa mả Người ta dùng gà trống lớn để cúng thần linh người dân muốn làm lễ thề “Gà, xôi, trầu, rượu” lễ vật tối thiểu để cúng thần thánh
Người Việt ta dùng gà để bói (kê bốc) Người ta dùng gan gà, đầu gà, mật gà, phổi gà, xương gà, trứng gà để bói Tùy theo nơi người ta ấn định tốt xấu trước giết gà đem lễ để bói Thêm vào đó, người ta cịn dùng tiếng gáy gà để bói Thường thường gà gáy sáng tốt gáy vào buổi chiều xấu cho gia đình
Thuyết minh gà - Mẫu 3
(9)Gà trống đến tuổi trưởng thành đẹp mã, oai vệ, giống ơng vua triều đại nhà gà Mào gà trống đỏ chót, thường lắc lư cánh hoa đỏ rập rờn gió nhẹ Mỏ gà nhọn, khoằm, mắt long lanh hai hột cườm Lơng gà nhiều màu óng ánh Khi gáy, gà vỗ cánh phành phạch dồn đầy ngực, ngửa mặt lên cao gập thân gáy vang, Lúc ấy, trông gà trống người nghệ sĩ thổi kèn đồng Tiếng gáy gà trống để lại lịng người sâu lắng, tựa nhịp đập thời gian giống lời thúc giục người nhanh chóng bắt tay vào nhiệm vụ chờ phía trước Đứng quan sát gà trống ăn mồi hay ăn thóc thấy chất hóm hỉnh đáng yêu
Thỉnh thoảng, gà bới giun tục… tục… mời bọn gà mái đến xơi Nghe tiếng gọi mời, chị gà mái kéo đến gà trống lại nuốt chửng mồi vờ cào cào, bới bới lịng đất, có lúc gà trống nhường mồi để chị gà mái ăn no, đẻ trứng thật nhiều
Gà trống siêng làm việc, siêng đồng bọn kiếm mồi, bới tìm giun ẩn nấp đất hay sâu trốn luống rau xanh Tuy bận rộn gà trống không quên nhiệm vụ báo giấc
Gà trống vật ni có ích nên bà nơng dân ni nhiều Nhờ có gà trống mà người nghe âm bình minh quê hương, thấy cảnh vật lúc bắt đầu ngày làng q, thơn xóm Gà trống gợi nhắc người không để thời gian trôi vô vị Đặc biệt, gà trống góp phần cải thiện bữa ăn, nâng cao kinh tế gia đình Thịt gà ngon bổ, ăn ngon người ưa thích Đó chưa kể gà trống lễ vật để cúng thần, thiếu gà trống khơng đủ lễ Ông bà xưa
(10)Gà trống trở thành lồi vật ni mang lại lợi ích kinh tế quê em Nhà có gà, có nhà ni đến ba bốn chục Tiếng gà gáy sớm hay tiếng gà cục tác… cục ta… làm cho người thêm yêu mến quê hương, yêu vườn nhà tha thiết Và đặc biệt, yêu vật ni gắn bó với
Thuyết minh gà - Mẫu 4
Đó trống nịi mẹ cho em ni kể từ ngày chị em bắt đầu sống tự lập Mới mà năm, sáu tuần trăng trôi qua
Giờ đây, “thanh niên tráng kiện” Tuần trước mẹ cân thử, tưởng nặng độ ba kí Ai ngờ lên đến ba kí sáu, vạm vỡ đô vật ngoại hạng Bạn bè xóm phải kiêng nể trước thân hình hộ pháp Nhìn mã, dáng đi, điệu đứng tắc khen “đấng hào hoa phong nhã” Cái mào tuyệt làm sao! Cái vương miện màu đỏ tươi màu hoa phượng vĩ tôn lên địa vị chủ sối “xóm gà” đơng đúc Cái mỏ trông hai mảnh thép hình vịng cung ốp lại dùng để kiếm ăn tự vệ Đơi mắt sáng trịn hai hạt hồng ngọc lúc lóng la lóng lánh
Là gà trưởng thành, toàn thân bao bọc lớp lông màu vàng rực pha lẫn lông màu đen xanh ong ánh rắc hạt kim tuyến Bao quanh cổ lớp lông mịn mềm nhung thẫm, làm cho da cổ lúc đỏ au thêm rắn rỏi Đôi chân vừa to lại vừa cao bao bọc lớp vảy sừng màu vàng sậm Hai cựa chòi hai mũi đinh mười, nhọn hoắt, thứ vũ khí lợi hại giúp đánh bại đối thủ xóm, nâng lên địa vị “thống sối” Bộ lơng rực rỡ làm sao! Những lông ba màu vàng, đen, trắng pha lẫn, dài thượt, cong vút sau, vừa tạo cho dáng vẻ khỏe khoắn, cân đôi, lại vừa tăng thêm vẻ bảnh trai “thanh niên” vừa lớn
(11)thuở: “Ò… ó… o…” rộn khắp thôn xóm đánh thức người dậy Hát chán, lại đứng chờ đợi… Mấy chị mái tơ nghe tiếng hát vội chen ùa sân Từ cành ổi cao, nhún mình, vỗ cánh, nhống thấy đứng bên chị mái nâu mặt đỏ, lông mượt từ Có lẽ mười chị gà mái, thích mái nâu Có thể bạn lứa với chú, chị ta thích kèm cặp với Mỗi lần kiếm miếng mồi ngon, tục tục… mời chị mái nâu chén Có lúc nhường hẳn cho chị mà khơng đắn đị dự chút Chú "ga lăng” nên chị gà mái thích sóng đơi
Đối với bạn bè hàng xóm “giới” với tỏ khắt khe, chí nhiều lúc “lịch sự” Mỗi lần chúng bạn láng giềng kè kè với chị mái đàn ta tỏ thái độ phản ứng Chú lặng lẽ tách khỏi đàn, áp sát đối
phương Khi dừng lại, vỗ cánh phành phạch làm bụi bay mù mịt, sau rướn cổ, cất cao giọng “đơ trưởng” ca “ị… ó… o…” thách thức, đe dọa Các bạn láng giềng nhiều phen lịng tự trọng thử sức với Biết khơng phải đối thủ, thấy sửa gây vội vàng “cao chạy xa bay”, vừa tăng tốc vừa ngối đầu nhìn lại hậm hực Những lúc vậy, đắc thắng, tự hào, lững thững trở lại đàn với dáng điệu tự đắc, kênh kiệu Đối với người ngồi đó, nhà không hiếp đáp ai, lúc tỏ “độ lượng bao dung”
u