QUẢN LÝ NÔNG TRẠI (FARM MANAGEMENT)

4/16/2015 Nội dung giảng dạy: QUẢN LÝ NÔNG TRẠI (FARM MANAGEMENT) Thảo luận nhóm • • • • • Chia nhóm thảo luận, chuẩn bị báo cáo (khoảng 20 phút) theo nội dung gợi ý sau: 1/ Lịch sử phát triển HTX kinh doanh NN? Quản lý nơng trại gì? Kinh doanh NN gì? (nhóm gồm 11 bạn, Mai Hồng Giàu nhóm trưởng) 2/ Mơ tả hình thức kinh doanh nơng nghiệp nay? (nhóm gồm 10 bạn, Lê Văn Trưởng nhóm trưởng) 3/ Các nguồn lực sản xuất nơng nghiệp? (nhóm gồm 11 bạn, Nguyễn Hữu Nghĩa nhóm trưởng) 4/ Đặc điểm sản xuất nông nghiệp tỉnh An Giang? Tại phải kinh doanh NN? (nhóm gồm 10 bạn, Tuấn Em nhóm trưởng) Sơ lƣợc lịch sử phát triển trang trại kinh doanh nông nghiệp Các khái niệm có liên quan, chức quản trị Các nguồn lực sản xuất nông nghiệp Lý thuyết sản xuất nông nghiệp Phân tích kinh tế tồn phần, theo tham số Bài tốn quy hoạch tuyến tính Tƣơng lai hóa, chiết khấu giá trị Bài tập ứng dụng Lập kế hoạch sản xuất nông trại • Khái niệm vai trị quản lý • Khái niệm – quản lý trình thực tác động chủ thể quản lý lên đối tượng quản lý để phối hợp hoạt động cá nhân tập thể nhằm đạt mục tiêu đề tổ chức – quản lý q trình làm việc với người khác thơng qua người khác để thực mục tiêu tổ chức môi trường biến động – quản lý tiến trình hoạch định, tổ chức, lãnh đạo kiểm tra họat động thành viên tổ chức, sử dụng nguồn lực nhằm đạt đến thành công mục tiêu đề trang trại sản xuất 4/16/2015 Nhiệm vụ chủ yếu nhà quản lý • Xây dựng mơi trường làm việc tích cực, tạo hướng chiến lược • Phân bổ xắp xếp nguồn lực, nâng cao chất lượng quản lý, nỗ lực tổ chức, tạo hoàn hảo hoạt động điều hành Các nhiệm vụ giúp nhà quản lý xác định phạm vi công việc, đặt thứ tự ưu tiên nhận mối quan hệ quan trọng chúng Vai trị quản lý • Vai trị quan trọng to lớn quản lý việc bảo đảm tồn hoạt động bình thường đời sống kinh tế xã hội Đối với phát triển đơn vị hay cộng đồng cao quốc gia, quản lý có vai trị quan trọng • Muốn nâng cao nhận thức vai trò quản lý, mặt cần nâng cao nhận thức đầy đủ sâu sắc vai trò quản lý, làm sở cho việc hiểu biết quản lý thực hành quản lý, nâng cao trình độ quản lý • “Theo kết phân tích cuối cùng, 90% thất bại kinh doanh thiếu lực thiếu kinh nghiệm quản lý”(báo cáo kinh doanh Mỹ, 2004) KHÁI NIỆM QUẢN LÝ NƠNG TRẠI • Quản lý nông trại quản lý điều hành hoạt động sản xuất từ đầu vào đến việc tiêu thụ sản phẩm (nông-lâm-ngư) phù hợp với qui luật kinh tế thị trường • Nơng hộ/trang trại hình thức tổ chức kinh tế sở, đơn vị hoạt động sản xuất xã hội, sử dụng nguồn lực nông hộ/trang trại để tiến hành hoạt động sản xuất có hiệu kinh tế, phù hợp với điều kiện xã hội khơng tác động đến sinh thái mơi trường • Nơng hộ/trang trại hình thức tổ chức sản xuất sở, tế bào kinh tế quốc dân, vừa cầu nối khoa học, nơi thực hiện-áp dụng thành tựu khoa học tự nhiên, kinh tế-xã hội để đạt mục tiêu sản xuất nơng sản hàng hóa dịch vụ cho xã hội 4/16/2015 • Kinh tế trang trại hình thức tổ chức sản xuất-kinh doanh nông nghiệp, phát triển sở kinh tế hộ gia đình nơng dân, có tích tụ tập trung ruộng đất, lao động với qui mơ lớn hơn, nhằm mục đích sản xuất khối lượng sản phẩm hàng hóa NN ngày nhiều hơn, hiệu theo yêu cầu kinh tế thị trường XÂY DỰNG KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TỒN TRANG TRẠI • Làm nào? KẾ HOẠCH SẢN XUẤT Kế hoạch trang trại tập hợp hoạt động dự kiến thực khoảng thời gian định nhằm đạt mục tiêu đề Kế hoạch trang trại điều kiện đảm bảo thực có hiệu phương hướng sản xuất kinh doanh trang trại, công cụ quan trọng giúp cho chủ trang trại lãnh đạo, đạo sản xuất kinh doanh có sở khoa học Mặt khác, kế hoạch giúp cho trang trại tập trung khai thác khả tiềm tàng để nâng cao lực sản xuất hiệu kinh doanh 4/16/2015 DỰ TOÁN NGÂN SÁCH PHƢƠNG ÁN SẢN XUẤT Căn vào thời gian, chia kế hoạch trang trại làm ba loại : Qui hoạch tổng thể hay kế hoạch dài hạn (trên năm), kế hoạch trung hạn (3 năm, năm) kế hoạch ngắn hạn kế hoạch sản xuất hàng năm, kế hoạch thịi vụ, q, tháng Chính sách Thời tiết Con người - Mục đích dự tốn ngân sách phương án dự tính chi phí, thu nhập lợi nhuận phương án sản xuất kinh doanh Thị trường Hệ thống nông nghiệp Sâu Bệnh Thuốc BVTV cá Dự toán ngân sách phương án việc xây dựng xem xét khía cạnh tài phương án trước định thực phương án Ngân sách phương án tập hợp doanh thu chi phí lợi nhuận phương án sản xuất LÚA Hệ thống VACR Cỏ Hệ thống lúa-cá Phân bón Đất Vi sinh vật Ruộng lúa Nước Hệ thống sản xuất nông nghiệp 4/16/2015 Tỉnh Huyện Xã Ấp Nông hộ Nông dân Hệ thống tổ chức kinh tế-xã hội Nguyên lý quản lý PTNT Phƣơng pháp nghiên cứu PTNT • Dựa ngun lý “kích cầu nơng thơn” hình thức đầu tư (forms of capital: WB & UNDP, ADB ) – – – – – Sử dụng tài nguyên thiên nhiên (natural capital) Tài tính dụng nơng thơn (rural financial capital) Phát triển tài nguyên người (human capital) Phát triển sở hạ tầng (physical capital) Tổ chức xã hội PT Nông thôn (social capital) Các Chính sách Tổ chức thực thi Tác động ngoại cảnh Các tài sản nông hộ Các Chính sách - Luật lệ - Tập quán – thói quen - Các tổ chức địa phƣơng - Chính quyền địa phƣơng - - rủi ro đột phát - Xu hƣớng - Thời vụ P N H F S Các chiến lƣợc nông hộ Dựa vào TNTN Khác Không dựa vào TNTN Di cƣ Các thành đời sống nông hộ - Tăng thu nhập - Nâng cao đới sống - Giảm rủi ro - Cải thiện an toàn lƣơng thực - Sử dụng nguồn TNTN bền vững Nguồn: DFID,2001 4/16/2015 Tiêu chí định sản xuất • Sản xuất loại sản phẩm gì? (cây trồng, vật ni,…) • Làm cách để sản xuất? (đầu vào, đầu ra, khoa học kỹ thuật,…) • Phương thức/phương pháp sản xuất sao? (làm đất, chăm sóc, kỹ thuật,…) • Khi sản xuất? • Nguồn/nơi tiêu thụ sản phẩm? • Nguồn lực nơng hộ? • Mối quan hệ đầu vào đầu ra? • Mối quan hệ giá? • Cơ chế/dịnh chế, sách? MỤC TIÊU CỦA NGƯỜI DÂN • • • • • • • • • Tối ưu lợi nhuận thu nhập Gia tăng giá trị chất lượng Kiểm soát việc kinh doanh Tránh /ngăn ngừa rủi ro, thất thoát Hạn chế nhu cầu vay mượn Nâng cao đời sống gia đình Sử dụng nguồn lao động tối ưu Bố trí hợp lý trang trại/nông trại Sử dụng tốt dịch vụ công cộng Xây dựng kế hoạch trung hạn XÂY DỰNG KẾ HOẠCH TRUNG HẠN, HTX, NÔNG TRẠI SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP • Tổng quan công tác HTX or Nông trại sản xuất nơng nghiệp • Nội dung kế hoạch trung hạn • Trình tự xây dựng kế hoạch trung hạn 4/16/2015 Tổng quan kế hoạch • Khái niệm • Phân loại • Sự cần thiết Phân loại kế hoạch • Theo thời gian (trung, ngắn, dài) • Theo pham vi ( • Theo chức (Tài chính, nhân sự, sản xuất Khái niệm • Lập kế hoạch trình xác mục tiêu phải đạt tương lai công việc phải làm, nhằm đạt mục tiêu Sự cần thiết kế hoạch trung hạn • Đối với chủ nơng trại • Đối với quan quản lý quyền địa phương • Đối tác 4/16/2015 Nội dung kế hoạch trung hạn • • • • Triển vọng nông trại, HTX Nhiệm vụ Mục tiêu Chương trình hoạt động Nhiệm vụ • Căn vào xác định nhiệm vụ kế hoạch trung hạn, BCN or Chủ NT phân công nhiệm vụ cho thể cho thành viên Triển vọng • Bản quản trị, HTX, NT phải đưa tranh muốn đạt được, sở thực tế khách quan, khoa học • Phải đề phương hướng hoạt động sản xuất,kinh doanh dịch vụ Mục tiêu • Mục tiêu tổng thể – Là mục tiêu trung hạn cần phải đạt thời gian 2-5 năm • Mục tiêu ngắn hạn – Cụ thể hóa mục tiêu trung hạn thành tiêu theo quí, tháng năm 4/16/2015 Yêu cầu mục tiêu • SMART • Cụ thể, dễ hiểu, mục tiêu phải có giải pháp thực theo tiến độ thời gian, có tiêu chí để đánh giá kết thực • Thực tế, dựa khả nguồn lực để đạt kết điều kiện bình thường • Có giới hạn thời gian cụ thể để hồn thành Chương trình hoạt động • Chương trình hoạt động cách thức tổ chức, điều hành cụ thể để đạt mục tiêu đề • Các chương trình xây dựng phải dựa nhu cầu thành viên khả đáp ứng HTX, NT Yêu cầu mục tiêu • Về định lượng: mục tiêu phải thể số Trình tự xây dựng kế hoạch trung hạn • Thành lập ban xây dựng kế hoạch trung hạn 4/16/2015 Nhiệm vụ Ban • Lập kế hoạch dự thảo • Kiểm tra, phân tích sách đâu tư có khả thi khơng, mục tiêu, giải pháp, phương hướng có phù hợp khơng • Xây dựng kế hoạch dự thảo B1: Giới thiệu đánh giá trạng • • • • Thông tin HTX, NT Các nguồn lực Kế hoạt động thời gia qua Đánh giá trạng, xác định điểm mạnh điểm yếu Các bước xây dựng kế hoạch • • • • B1: Giới thiệu đánh giá trạng B2: Xây dựng tình hình kinh doanh B3: Điều tra tra tổng hợp, đánh giá nhu cầu B4: Phân tích đánh giá yếu tố tác động đến kế hoạch trung hạn • B5: Xây dựng chiến lược mục tiêu • B6: Dự thảo kế hoạch thành phần B2:Dự báo tình hình kinh doanh • Phân tích yếu tố ngoại cảnh, hội, rủi ro 10 4/16/2015 B3: Điều tra tổng hợp, phân tích nhu câu • Hiện trạng sx, tiêu thụ, thuận lợi khó khăn… VD Chính sách • • • • Luật qui định: Vốn góp phải 80% cho phép hoạt động Tăng vốn điều lệ không 30%/lần Phát triển chi nhánh or công ty không 50% vốn điều lệ B4:Phân tích đánh giá yếu tố tác động • • • • • • • Chính sách pháp luật Các chương trình dự án, kế hoạch địa phương Tình hình kinh tế Phong tục tập quán Sự thay đổi, phát triển khoa học công nghệ Khách hàng, nhà cung cấp, đối thủ cạnh tranh Nguồn lực huy động B5: Xây dựng chiến lược mục tiêu • Sử dụng cơng cụ SWOT • Kết hợp S&O tận điểm mạnh (s)để khai thác hội (o) • Kết hợp W & O Tận dụng hội để hạn chế điểm yếu • Kết hợp S&T tận dụng điểm mạnh khắc phục đe dọa • W & T khắc phục điểm yếu, khỏi nguy cỏ xảy 11 4/16/2015 Xây dựng mục tiêu • Mục tiêu chung • Mục tiêu cụ thể Cấu trúc kế hoạch trung hạn • Giới thiệu đánh giá HTX, NT • Dự báo tình hình kinh doanh • Phân tích đánh giá yếu tố tác động đến kế hoạch trung hạn • Xây dựng chiến lược mục tiêu • Phát thảo kế hoạch thành phần • Nguồn lực kế hoạch thực hiện, kiểm tra giám sát B6: Dự thảo kế hoạch thành phần • • • • • • • Kế hoạch tiêu thu sản phẩm Kế hoạch liên kết sử dụng máy Kế hoạch cung ứng vật tư Kế hoạch tưới tiêu Kế hoạch xây dựng sửa chữa Kế hoạch vay vốn, trả nợ… Kế hoạch doanh thu chi phí Thực hành • Mỗi nhóm lập kế hoạch trung hạn 12 4/16/2015 Thực hành • Xây dựng mục tiêu Mục tiêu • Mục tiêu tổng thể – Là mục tiêu trung hạn cần phải đạt thời gian 2-5 năm • Mục tiêu ngắn hạn – Cụ thể hóa mục tiêu trung hạn thành tiêu theo quí, tháng năm Yêu cầu mục tiêu • SMART • Cụ thể, dễ hiểu, mục tiêu phải có giải pháp thực theo tiến độ thời gian, có tiêu chí để đánh giá kết thực • Thực tế, dựa khả nguồn lực để đạt kết điều kiện bình thường • Có giới hạn thời gian cụ thể để hồn thành u cầu mục tiêu • Về định lượng: mục tiêu phải thể số 13 4/16/2015 Phân tích SWOT • Xây dựng chiến lược, Phân tích ngoại cảnh Các yếu tố cần xem xét Cơ hội Nguy Đánh giá khả HTX • Là yếu tố bổ trợ cho triển vọng Điểm mạnh Điểm yếu • Là yếu tố cản trở đến việc thực mục tiêu 55 56 14 4/16/2015 Thông tin HTX Những thông tin HTX bao gồm: Bước 5: Xây dựng chiến lược mục tiêu Đánh giá khả HTX Phân tích ngoại cảnh Cơ hội (O) - Điểm mạnh (S) - Điểm yếu (W) - - Năm thành lập, mốc thời gian phát triển quan trọng; - Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên lợi đặc thù HTX; - Hiện trạng HTX: + Diện tích đất: Tổng diện tích đất tự nhiên địa bàn hoạt động HTX, diện Chiến lƣợc OS tích đất sản xuất canh tác, diện tích đất sản xuất thành viên, diện tích đất HTX Chiến lƣợc OW tiến hành dịch vụ… + Số lƣợng thành viên + Vốn hoạt động + Tài sản: Nhà cửa, máy móc, thiết bị, sở hạ tầng… Nguy (T) - Chiến lƣợc TS Chiến lƣợc TW - Cơ cấu tổ chức, sơ đồ tổ chức HTX (Xem Hình 1: Sơ đồ tổ chức HTX) - Thành viên quản lý HTX: số lƣợng, trình độ chun mơn nghiệp vụ - Một số thơng tin khác tùy theo tình hình HTX (Ví dụ: Các định 57 quyền địa phƣơng, quy hoạch địa phƣơng có liên quan đến HTX…) Liệt kê tất yếu tố ảnh hƣởng đến HTX thành nhóm: Điểm mạnh; Điểm yếu (W); Cơ hội (O); Nguy (T) - Đặt yếu tố nhóm S, W,O, T vào bảng phân tích (Xem Hình 2) - Kết hợp yếu tố hàng ngang hàng dọc thành loại chiến lƣợc nhƣ sau:  Kết hợp S&O: Tận dụng điểm mạnh (S) để khai thác hội (O)  Kết hợp W&O: Tận dụng hội (O) để hạn chế điểm yếu (W)  Kết hợp S&T: Sử dụng điểm mạnh HTX để khắc phục đe dọa  Kết hợp W&T: HTX phải tìm cách khắc phục điểm yếu, khỏi nguy xảy Ví dụ : MỤC TIÊU CHUNG VÀ MỤC TIÊU CỤ THỂ • Mục tiêu chung : Đến năm 2017, tăng sản lượng lúa tiêu thụ tập trung thêm 50% so với mức sản lượng tiêu thụ • Mục tiêu cụ thể : Sản lượng lúa tiêu thụ năm 2015 là1.650 Số lượng thành viên tham gia tiêu thụ tập trung lúa năm 2015 200 người  60 15 4/16/2015 Kết hợp chiến lược Góp ý • Xem file word • Mục tiêu chung tùy theo ngành nghề • Kinh doanh da dang • Ke thưc tap ke hoạch 61 62 16