tổng quan du lịch

TỔNG QUAN DU LỊCH I N T R O D U C T I O N T O H O S P I TA L I T Y Th.s Nguyen Huu Huong H E N RY N G U Y E N DU LỊCH LÀ GÌ  Là hoạt động xuất từ lâu xã hội loài người  Là nhu cầu cần phải đáp ứng người có thời gian, vật lực muốn khám phá tự nhiên, xã hội, người, đơn hưởng thụ tiện nghi tăng thêm hiểu biêt giới xung quanh H E N RY N G U Y E N CÁC KHÁI NIỆM • “Tất hoạt động, tổ chức, kỹ thuật kinh tế phục vụ hành trình lưu trú người nơi cư trú với nhiều mục đích ngồi mục đích kiếm việc làm thăm viếng người thân Du lịch” (Mariot, Đại học Kinh tế Praha) H E N RY N G U Y E N “Du lịch hoạt động có liên quan đến chuyến người nơi trú thường xuyên nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định” (Luật Du lịch Việt Nam, 2005) H E N RY N G U Y E N CHỨC NĂNG CỦA DU LỊCH  Chức văn hóa:  Con người du lịch nâng thêm hểu biết xã hội, văn hóa người khắp nơi giới, nhờ họ tơn trọng khác biệt đa dạng văn hóa  Nhờ du lịch, đời sống văn hóa, vật chất, tinh thần người thêm phong phú, đa dạng H E N RY N G U Y E N CHỨC NĂNG CỦA DU LỊCH  Chức xã hội  Nhờ du lịch, người nghỉ nghơi, giảm căng thẳng, bồi bổ sức khỏe, nhờ hạn chế bệnh tật tăng cường tuổi thọ  Chức kinh tế  Có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tang chất lượng nguồn nhân lực (đ/v khách du lịch)  Tạo việc làm cho lao động trực tiếp phục vụ khách gián tiếp hỗ trợ hoạt động du lịch  Là nghành kinh tế xuất chỗ H E N RY N G U Y E N CHỨC NĂNG CỦA DU LỊCH  Chức trị  Nhờ hoạt động du lịch, người tăng cường hiểu biết lẫn nhau, góp phần gìn giữ hòa bình giới  Chức sinh thái  Du lịch làm người yêu thiên nhiên, yêu môi trường sống qua thúc đẩy người thêm ý thức gìn giữ thiên nhiên, mơi trường sống H E N RY N G U Y E N KHÁCH DU LỊCH Là người di chuyển từ địa phương tới địa phương khác, quốc gia tới quốc gia khác, có lưu trú qua đêm dù mục đích họ du lịch túy công tác hay mục đích khác, có sử dụng dịch vụ nghành du lịch H E N RY N G U Y E N KHÁCH DU LỊCH - Khách du lịch Quốc tế: Là người nước ngoài, người Việt Nam cư trú nước vào Việt Nam Du lịch, Người Việt Nam, người nước thường trú Việt Nam nước du lịch - Khách du lịch nội địa: người Việt Nam, người nước thường trú Việt Nam du lịch lãnh thổ Việt Nam - Khách tham quan: khách đến vài điểm tham quan với cự ly ngắn trở lại ngày Khách tham quan khách du lịch H E N RY N G U Y E N TÀI NGUYÊN DU LỊCH Là cảnh quan thiên nhiên, yếu tố tự nhiên, di tích lịch sử văn hóa, cơng trình lao động sáng tạo người giá trị nhân văn khác sử dụng nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, có sức hấp dẫn du khách, yếu tố để hình thành khu du lịch, điểm du lịch, tuyến du lịch, đô thị du lịch H E N RY N G U Y E N DỊCH VỤ DU LỊCH Là cung cấp dịch vụ về: Lữ hành, vận chuyển, lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí, thơng tin, hướng dẫn, dịch vụ khác, đáp ứng nhu cầu khách du lịch H E N RY N G U Y E N KINH DOANH DU LỊCH Mảng kinh doanh kinh doanh du lịch • Kinh doanh lữ hành • Kinh doanh vận tải • Kinh doanh thơng tin • Kinh doanh lưu trú H E N RY N G U Y E N KINH DOANH LỮ HÀNH Là sở cung cấp chương trình du lịch cho khách du lịch Là đơn vị kết nối tài nguyên du lịch, dịch vụ du lịch xếp thành sản phẩm du lịch định để cung cấp cho khách hàng H E N RY N G U Y E N KINH DOANH VẬN CHUYỂN KHÁCH DU LỊCH Kinh doanh vận chuyển du lịch cung cấp dịch vụ vận tải giao thông cần thiết để giúp du khách vận chuyển từ vùng sang vùng khác, quốc gia sang quốc gia khác trình du lịch H E N RY N G U Y E N KINH DOANH THƠNG TIN DU LỊCH Kinh doanh thơng tin du lịch dạng mô giới thông tin liên quan đến hoạt động du lịch như: đặt phòng, tour tuyến, phương tiện vận chuyển, dịch vụ vui chơi giải trí Kinh doanh thông tin du lịch hoạt động dạng tư vấn pháp lý, xúc tiến đầu tư, quảng bá hình ảnh H E N RY N G U Y E N KINH DOANH KHÁCH SẠN DU LỊCH • • Kinh doanh khách sạn khâu quan trọng chu trình kinh doanh du lịch Chi phí lưu trú thường chiếm 50-70% chi phí chuyến du lịch Kinh doanh khách sạn du lịch bao gồm mảng:  Kinh doanh lưu trú  Kinh doanh ăn uống  Kinh doanh dịch vụ bổ sung H E N RY N G U Y E N KINH DOANH LƯU TRÚ Các loại khách sạn  Khách sạn đô thị: khách sạn thành phố, kinh doanh lưu trú ăn uống, dịch vụ bổ sung  Khu nghỉ dưỡng (resort): loại hình khu nghỉ dưỡng cao cấp, có khu vui chơi, dịch vụ lưu trú, ăn uống, dịch vụ bổ sung Phải có ba trở lên gọi khu nghỉ dưỡng cao cấp (resort)  Motel khách sạn nhỏ ven đường quốc lộ, phục vụ khách lái xe đường dài nghỉ ngơi qua đêm H E N RY N G U Y E N KINH DOANH LƯU TRÚ  Căn hộ du lịch: Là hộ hoàn chỉnh, đầy đủ trang thiết bị đưa vào kinh doanh cho khách thuê Khách họ du lịch thường có thời gian lưu trú tương đối dài khách tự nấu ăn  Biệt thự du lịch: nhà cao cấp xây dựng hoàn chỉnh đưa vào kinh doanh cho khách thue  Homestay: kiểu lưu trú đại gia đình, gia đình có khơng gian trống nhà, đầu tư sửa sang phòng ốc dịch vụ cần thiêt khách du lịch thuê H E N RY N G U Y E N LƯU TRÚ TRÊN CÁC PHƯƠNG TIỆN GIAO THÔNG Tàu du lịch: Các phương tiện đường thủy lớn, đáp ứng yêu cầu tiện nghi an tồn, trở thành nơi lưu trú cho du khách Toa xe kéo, toa xe lửa: Các phương tiện giao thông đường sắt giao thông đường trang bị tiện nghi phục vụ khách lưu trú H E N RY N G U Y E N THÁP NHU CẦU MASLOW H E N RY N G U Y E N KINH DOANH TRONG KHÁCH SẠN Kinh doanh phòng ngủ Kinh doanh ăn uống Kinh doanh dịch vụ khác H E N RY N G U Y E N KINH DOANH PHÒNG NGỦ (LƯU TRÚ) - Tiếp nhận thơng tin đặt phòng khách thơng qua kênh đặt phòng phục vụ nhu cầu lưu trú du khách kênh đặt phòng khách sạn: - Khách lẻ - Công ty du lịch - Trang mạng H E N RY N G U Y E N KINH DOANH ẨM THỰC - TIỆC- HỘI NGHỊ  Dịch vụ cung cấp bữa ăn với tiêu chuẩn chất lượng cao cho khách lưu trú khách sạn khách vãng lai khách sạn  Cung cấp dịch vụ tiệc với chất lượng cao cho khách hàng khách sạn  Cung cấp dịch vụ hội họp cho khách khách sạn H E N RY N G U Y E N CÁC DỊCH KHÁC • Dich vụ đặt tour • Dịch vụ giữ trẻ • Dịch vụ quầy lưu niệm • Dịch vụ Spa- Masage • Dịch vụ thể thao-giải trí • Dịch vụ vui chơi có thưởng Tùy theo đẳng cấp củ,a khách sạn dịch vụ bổ sung hay nhiều H E N RY N G U Y E N THANK YOU H E N RY N G U Y E N ... ứng nhu cầu du lịch, có sức hấp dẫn du khách, yếu tố để hình thành khu du lịch, điểm du lịch, tuyến du lịch, đô thị du lịch H E N RY N G U Y E N ĐIỂM DU LỊCH Là nơi có tài nguyên du lịch hấp... Việt Nam du lịch lãnh thổ Việt Nam - Khách tham quan: khách đến vài điểm tham quan với cự ly ngắn trở lại ngày Khách tham quan khách du lịch H E N RY N G U Y E N TÀI NGUYÊN DU LỊCH Là cảnh quan thiên... RY N G U Y E N ĐÔ THỊ DU LỊCH Là thị có lợi phát triển du lịch du lịch có vai trò quan trọng hoạt động đô thị H E N RY N G U Y E N TRUNG TÂM DU LỊCH, VÙNG DU LỊCH Vùng du lịch • Là hệ thống lãnh