2000-TINH-DẦU

NGÂN HÀNG 2000 CÂU HỎI THI MÔN DƯỢC LIỆU BÀI DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦU Tinh dầu hỗn hợp nhiều thành phần, thường có mùi thơm, không tan nước, tan dung môi hữu cơ, bay nhiệt độ thường điều chế từ thảo mộc phương pháp cất kéo nước Thành phần cấu tạo tinh dầu chia thành nhóm chính: Các dẫn chất monoterpen Các dẫn chất sesquiterpen Các dẫn chất có nhân thơm Các hợp chất có chứa nitơ (N) lưu huỳnh (S) Phân loại nhóm tinh dầu, thuộc tên tinh dầu nằm nhóm - Dẫn chất monoterpene khơng chứa oxy: Myrcene, d- Limonen, α Terpinen, α phellandren, α Pinen, β Pinen - Dẫn chất monoterpene chứa oxy: Geraniol, Nerol, Linanol, Menthol, α Terpineol, Borneol, Citral a, Citral b, Citronelal, Carvon, Menthon, Iso pulegon, Pulegon, Camphor, 1,8 Cineol, Ascaridol, Menthofuran, Perilen, Elsholtziaceton - Dẫn chất sesquiterpen: Farmesen, Zingiberen, Curcumen, Caryophylen, Nerolidol, Fanesol - Dẫn chất sesquiterpen (các hợp chất Azulen): Guajazulen, Vetivazulen, Chamazulen - Dẫn chất sesquiterpen (các sesquiterpen lacton) : Sausurea lacton, Santonin, Artemisinin - Dẫn chất có nhân thơm: p-Cymen, Thymol, Carvacrol, Eugenol, Methylchavicol, Anethol, Safrol, Methyleugenol, Methylsalicylat, Vanilin, Aldehyd cinnamic, Heliotropin - Các dẫn chất isothiocyanat chứa N S - Dẫn chất chứa N S : Allicin , Methyl antranilat SV phải chọn công thức nguyên công thức phân tử (không cần vẽ) chất tinh dầu (có 45 cơng thức đây) Myrcene ( C10 H16) chất lỏng màu vàng nhạt, Tan cồn, không tan nước Sản xuất từ β pinen nhựa thông Tạo mùi hương nước hoa dược phẩm d-Limonen ( C10 H16) , Sản xuất từ dầu cam quýt (sản phẩm phụ nhà náy sản xuất nước cam) Công dụng: d-limonene bán thị trường để làm giảm bệnh trào ngược dày thực quản ợ nóng Là hương liệu để che dấu mùi vị cay đắng alkaloid, tạo hương thơm nước hoa Lưu ý: l-limonene có mùi nhựa thông α– Terpinen (C10 H16) α-Terpinene tách từ tinh dầu hạt cardamom (nhục đậu khấu/ thảo quả) marjoram (kinh giới) nguồn tự nhiên khác Tan cồn, không tan nước Được dùng mỹ phẩm ngành cơng nghiệp thực phẩm α-Phellandrene (C10H16) Có từ Bạch đàn Eucalyptus phellandra Myrtaceae Được sử dụng nước hoa mùi hương dễ chịu α-Pinen (C10H16) thành phần nhựa thơng Được sử dụng mỹ phẩm thành phần nước hoa làm nguyên liệu cho chất thơm khác Là thuốc giãn phế quản người, sinh khả dụng với 60% hấp thu vào phổi người α-Pinen chất chống viêm thông qua PGE1, phổ kháng khuẩn rộng β Pinen (C10H16) thành phần nhựa thơng Từ pinen tổng hợp Sandalore, citronellal, camphor, linalool myrcene Sản phẩm oxy hóa thứ cấp pinen ascaridol gây dị ứng 10 Geraniol (C10H18O) thành phần tinh dầu hoa hồng, tinh dầu sả Citronella (Sả Java), tinh dầu sả hoa hồng (Palmarosa) Có mùi hương hoa hồng Là 599 phụ gia tạo mùi thuốc ? Dùng nước hoa ( gây kích ứng mắt da) 11 Nerol (C10H18O) có Sả hoa bia (lemongrass and hops) Đồng phân với nerol geraniol, liên kết đơi trans Nerol sử dụng nước hoa Có mùi mùi hoa hồng, ngào geraniol 12 Linalool (C10 H18O): Linalool có tinh dầu lavande (oải hương), tinh dầu cam bergamot Từ tinh dầu lavand, sử dụng để tổng hợp phân tử lớn khác linalyl acetate phản ứng với acetic anhydride Linalool có mùi Convallaria majalis L., họ măng tây Ruscaceae (còn gọi Lily of the Valley) 13 Menthol (C10 H20 O) từ Bạc Hà Mentha arvensis/ Mentha piperita Lamiaceae Được sử dụng làm hương liệu kem, bánh kẹo, kẹo cao su, kem đánh Là thành phần hương liệu trộn với trà đen Làm giảm đau đau dây thần kinh 14 α Terpineol (C10 H18O) phân lập từ nhiều nguồn khác dầu tràm, dầu thông, dầu Petitgrain từ hoa cam đắng (Citrus aurantium ssp Amara) Dầu Petitgrain sử dụng rộng rãi nước hoa 15 Borneol (C10 H18 O), số loài Artemisia, Dipterocarpaceae, Blumea balsamifera Borneol thành phần nhiều loại tinh dầu, chất tự nhiên chống côn trùng 16 Citral a Citral b (C10H16O) Đây hai đồng phân, geranial (hay citral a) neral (hay citral b) Geranial có hương chanh mạnh Neral có hương nhẹ Citral có tác dụng kháng khuẩn mạnh có tác động pheromon lên trùng 17 Citronelal (C10H18O), có tinh dầu sả Cymbopogon citratus-Poaceae, Corymbia citriodora -Myrtaceae, Leptospermum citratum -Myrtaceae Là thành phần hương liệu trộn với trà đen Từ citronelal, chuyển thành hydroxycitronelal, chất điều hương quan trọng, làm cho nước hoa có mùi hoa tự nhiên (mùi hoa hồng hoa muguet) 18 Carvon (C10 H14 O) (S) - (+) – carvone: mùi Ai cập, (R) - (-) – carvone: mùi bạc hà Làm hương liệu nước hoa Diệt khuẩn 19 Menthon (C10 H18 O) Có tinh dầu bạc hà 20 Pulegone (C10 H16 O) Có tinh dầu bạc hà Làm hương liệu nước hoa Làm thuốc trừ sâu 21 Camphor (C10 H16 O) Được sản xuất từ α -pinen, có nhiều loại tinh dầu kim hay từ dầu thông Được sử dụng hương liệu, thức ăn,chủ yếu đồ ngọt, châu Á Tăng nhịp tim, giãn mạch da 22 1,8 Cineol (C10H18O), Eucalyptol Chưng cất phân đoạn đạt tinh khiết lên đến 99,6-99,8% eucalyptol tinh dầu bạch đàn Chữa bệnh đường hô hấp người, Phụ gia công nghiệp nước hoa 23 Ascaridol (C10 H16 O2) Tinh dầu giun chiết từ Chenopodium ambrosioides Đã tổng hợp từ α Terpinen Hiện khơng dùng diệt giun ruột nữa, độc 24 Menthofuran (C10 H14 O) Có nhiều tinh dầu tự nhiên Được tổng hợp từ Pulegon Độc với gan 25 Perillen ( C10H14O) 26.Elsholtziaceton (C10H14O2) 27 Farnescen (C15H24) Được tìm thấy lớp vỏ táo, tạo mùi táo xanh đặc trưng Các sản phẩm oxy hóa làm tổn thương màng tế bào mà cuối gây chết tế bào lớp tế bào trái cây, dẫn đến rối loạn lưu trữ gọi bỏng α-farnesene phân lập từ dầu tía tơ 28 Zingiberen (C15 H24) 29 Curcumene (C15H22) 50 SV thuộc tên khoa học thuốc có tinh dầu - Chanh: Citrus limonia Osbeck, Họ cam – Rutaceae - Cam: Citrus sinensis (L.) Osbeck, Họ cam – Rutaceae - Quít: Citrus nobilis Loureiro, Họ cam – Rutaceae - Bưởi: Citrus maxima (Burm.) Merr., Họ cam – Rutaceae - Sả Java: Cymbopogon winterianus Jawitt, Họ Lúa – Poaceae - Sả hoa hồng: Cymbopogon martinii Stapf var Motia, Họ Lúa – Poaceae - Sả chanh: Cymbopogon citratus Stapf., Họ Lúa – Poaceae - Sả dịu: Cymbopogon flexuosus Stapf Họ Lúa – Poaceae - Thảo : Amomum aromaticum Roxb., Họ Gừng - Zingiberaceae - Mùi: Coriandrum sativum L Họ Hoa tán - Apiaceae - Bạc hà châu Á: Mentha arvensis L., Họ hoa môi – Lamiaceae - Bạc hà châu Âu: Mentha piperita L., Họ hoa môi – Lamiaceae - Thông: Pinus sp., Họ thông - Pinaceae - Long não: Cinnamomum camphora (L.) Nees et Eberm., Họ Long não Lauraceae - Sa nhân: Amomum ovoideum Pierre , Họ Gừng - Zingiberaceae - Tràm: Melaleuca cajuputi Powell, Họ Sim: Myrtaceae - Bạch đàn: Eucalyptus globulus Lab., Họ Sim – Myrtaceae - Dầu giun : Chenopodium ambrosioides L., Họ Rau muối - Chenopodiaceae - Gừng Zingiber officinale Rosc.Họ Gừng - Zingiberaceae - Hoắc hương: Pogostemon cablin (Blanco) Benth Họ Hoa môi - Lamiaceae - Thanh cao hoa vàng : Artemiasia annua L Họ Cúc - Asterceae - Đinh hương: Syzygium aromaticum (L.) Merrill &L M Perry Họ Sim – Myrtaceae - Hương nhu trắng: Ocimum gratissimum L Họ Hoa môi - Lamiaceae - Hương nhu tía: Ocimum sanctum L Họ Hoa mơi - Lamiaceae - Đại hồi: Illicium verum Hook.f Họ hồi - Illiciaceae - Quế Việt Nam: Cinnamomum cassia Nees et Bl Họ Long não - Lauraceae - Vông vang Abelmoschus moschatus Medik Họ Bông (Malvaceae) - Nhân trần - Adenosma bracteosum Bonati Họ hoa mõm sói (Scrophulariceae) - Thổ hoắc hương- Agastache rugosa (Fisch Et Mey) Juntze Họ Hoa môi (Lamiaceae) - Cây Dó (Trầm hương)- Aquilaria malaccensis Lamk (Syn Aquilaria agallocha Roxb.) Họ Trầm (Thymelaeaceae) - Chổi xuể- Baekea frutescens L Họ Sim (Myrtaceae) - Đại bi - Blumea balsamifera DC Họ Cúc (Asteraceae) - Vù hương, Xá xị - Cinnamomum parthenoxylon Meissn Họ long não – Lauraceae - Húng chanh - Coleus aromaticus Lour Họ hoa môi – Lamiaceae - Nghệ- Curcuma longa L Họ Gừng (Zigiberaceae) - Kinh giới núi- Elsholtzia blanda (Benth.) Benth Họ Hoa môi (Lamiaceae) - Kinh giới trồng- Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland Họ Hoa môi (Lamiaceae) - Chùa dù - Elsholtzia penduliflora W W Smith Họ Hoa môi (Lamiaceae) - Kinh giới đất- Elsholtzia winitiana Craib Họ Hoa môi (Lamiaceae) - Châu thụ- Gaultheria procumbens L Họ Đỗ quyên (Ericaceae) - Thiên niên kiện - Homalomena aromatica Schott.Họ Ráy – Araceae - É lớn tròng - Hyptis suaveolens (L.) Poit Họ Hoa môi – Lamiaceae - Hồi núi - Illicium griffithii Hook et Thom Họ Hồi - Illiciaceae -Hồi nước - Limnophila rugosa(Roth.) Merr Họ Hoa mõm sói – Scrophulariaceae - Màng tang - Litsea cubeba Pers Họ Long não – Lauraceae - Tràm trà- Melaleuca alternifolia (Maiden & Betche) Cheel Họ Sim (Myrtaceae) - Men rượu - Mosla chinensis Maxim - Họ hoa môi – Lamiaceae - Vương tùng - Murraaya sp Họ Cam – Rutaceae - Húng quế - Ocimum basilicum L var basilicum Họ hoa môi – Lameaceae - Trà tiên (É trắng) - Ocimum basilicum var pilosum (Wild.) Benth Họ hoa mơi - Lamiaceae Thành phần hóa học tên thương mại tinh dầu 51 Tinh dầu vỏ chanh, Oleum Limettae, có tên thương phẩm Lime oil, chứa limonene (90%) , citral (3 - 5%) - Lemon oil, Oleum Citri, điều chế từ vỏ chanh Citrus limon (L.) Burm., f phương pháp ép Thành phần Limonen (>90%) - Tinh dầu chanh Việt Nam có chứa citral a (geranial) (24,7%), citral b (neral) (6%), borneol (5%), linalol (2,5%) 52 Tinh dầu vỏ cam, Oleum Auranti Dulcis, với tên thương phẩm Orange oil có limonen (90%) Neroli oil, Oleum Florum Aurantii, điều chế từ hoa cam đắng, Citrus aurantium L ssp amara L phương pháp cất Thành phần linalool Petitgrain oil, Oleum Petitgrain, điều chế từ cam đắng, Citrus aurantium L ssp amara L phương pháp cất Thành phân tinh dầu linalyl acetat (khoảng 50%), linalol (khoảng 20%) Tinh dầu hoa cam có limonen, linalol, methylanthranilat 53 Tinh dầu vỏ quýt, Oleum Mandarinae, tên thương phẩm Mandarin oil Tinh dầu vỏ quýt chứa limonen ( > 90%), methylanthranilat 54 Tinh dầu vỏ bưởi có limonen (90%) Hoa bưởi Việt Nam có : nerolidol (40%), farnesol, linalool Grapefruit oil, Oleum Citri paradisi, điều chế từ vỏ bưởi lai, Citrus paradisi Marf phương phép ép cất kéo nước Thành phần tinh dầu có limonen (90%) 55 Tiêu chuẩn thương phẩm quốc tế với tinh dầu sả Java (Cymbopogon winterianus): geraniol toàn phần > 85%, citronelal >35% 56 Tinh dầu sả hoa hồng (Palmarosa) trồng Hà Nội: geraniol 86 %, geraniol ester 19% 57 Tinh dầu sả chanh có: citral 65 - 86% (bao gồm citral a citral b) 65 86% Là nguyên liệu để tổng hợp vitamin A Tinh dầu sả chanh trồng Trảng Bơm (Đồng Nai) có citral 80% 58 Tinh dầu sả dịu có citral > 75% 59 Tinh dầu thảo có cineol (37%), geranial (11%), nerol (7%), geraniol 60 Tinh dầu hạt mùi với tên thương phẩm Coriander oil Tinh dầu có linalool 75% 61 Bạc hà châu Á Mentha arvensis L, cho tinh dầu với tên thương phẩm Cornmint oil (Oleum Menthae arvensis), tinh dầu có l-menthol (>70%) 62 Bạc hà Âu Mentha piperita L., cho tinh dầu với tên thương phẩm Peppermint oil (Oleum Menthae piperitae), tinh dầu có menthol (50 -68%), menthon, menthofuran 63 Bạc hà Bông, Mentha spicata L., tinh dầu có tên thương phẩm Native Spearmint, tinh dầu có carvon (>50%) 64 Bạc hà Bơng, Mentha cardiaca Gérard ex Baker, cho tinh dầu với tên thương phẩm Scotch Spearmint, tinh dầu có carvon (>50%) 65 Bạc hà chanh, Mentha citrata Ehrh., tinh dầu có tên thương phẩm Bergamot mint oil, tinh dầu có linalyl acetat (33 – 74%) linalool (25 – 52%) 66 Metha pulegium L., cho tinh dầu có tên thương phẩm Pennyroyal oil, tinh dầu có pulegon (80%) 67 Tinh dầu thông - Oleum Terebenthinae, tên thương phẩm Turpentine oil Tinh dầu thơng Việt Nam có chứa α pinen (63 - 83%), β pinen 68 Tinh dầu thân long não có: camphor (80%), cineol, terpineol, safrol, nerolidol Tinh dầu long não có: camphor (80 %) Cây long não Linalool - tinh dầu có chứa 80% linalool Cây long não Cineol - tinh dầu có chứa 76% cineol Cây long não Sesquiterpen - tinh dầu có chức 40-60% nerolidol Cây long não Safrol - tinh dầu có chứa 80% safrol 69 Tinh dầu hạt sa nhân có: camphor (37 - 50,%) Tinh dầu từ Amomum auranntiacum H.T Tsai et A.W.Zhao: có linalol (14%) nerolidol (78,4%) Tinh dầu từ vỏ Amomum lappaceum Ridl (sa nhân thầu dầu): có β -pinen (62,4%), α -pinen (14,4%) Tinh dầu từ Sa nhân hồi (Amomum schmidtii Gagnep.): có methyl anethol, có mùi hồi Tinh dầu từ Amomum pavieanum Pierre: có methylchavicol (86,0%) Tinh dầu từ Amomum unifolium Gagnep : có citral (39%) geraniol (29 %) 70 Tinh dầu từ Eucalyptus globulus Lab : có cineol (80 - 85%) Tinh dầu từ Eucalyptus citriodora Hook.f : có citronelal 70% 71 Tinh dầu giun có : ascaridol (65 - 73%) Theo qui định, hàm lượng ascaridol tinh dầu không 60% 72 Tinh dầu gừng - Ginger oil Vỏ chứa nhiều tinh dầu Tinh dầu gừng có: zingiberen (35,6%), curcumen (17,7%), farnesen, geraniol, linalool 73 Tinh dầu hoắc hương - Oleum Patchouli, có patchouli alcol (32 - 38%) 74 Lá cao có sesquiterpenlacton artemisinin 75 Tinh dầu đinh hương, Oleum Caryophyllorum, tên thương phẩm Clove oil chứa : eugenol (95%) 76 Tinh dầu hương nhu trắng - Oleum Ocimi gratissimi chứa eugenol (60 70%) 77 Tinh dầu hương nhu tía có : Eugenol (49-50%) 78 Tinh dầu hồi - Oleum Anisi stellati, tên thương phẩm Star Anis oil, có trans - anethol (85 - 90%) Tinh dầu có chứa lượng anethol xấp xỉ tinh dầu 85-90% 79 Tinh dầu quế Việt Nam, tên thương phẩm Cassia oil, có aldehyd cinnamic (70 - 95%) DĐVN III qui định không 85% 80 Tinh dầu vỏ quế Sri Lanka, Oleum cinnamomi Zeylanici, tên thương phẩm Cinnamon bark oil, có aldehyd cinnamic (65,4 – 75%), eugenol Tinh dầu quế Sri Lanka có tên thương phẩm Cinnamon leaf oil, có eugenol 70 - 90% 81 Tinh dầu hạt vông vang, tinh dầu hạt xạ - Oleum Abelmoschi Seminis-, tên thương phẩm Ambrette Seed oil Chứa farnesyl acetat (63%), farnesol 82 Tinh dầu nhân trần, Adenosma caeruleum có: thymol (24,6%), nerolidol (24,6%) Tinh dầu nhân trần, Adenosma glutinosum có: eugenol (72,6%) 83 Tinh dầu thổ hoắc hương có : methylchavicol (>90%) 84 Tinh dầu trầm- Oleum Aquilariae, tên thương phẩm Agar wood oil, chứa: 2(2-(4-methoxyphenyl)chromon 27,0%, 2-(phenylethyl)chromon, 15,0%, oxoagarospirol 5,0% 85 Tinh dầu chổi có cineol (70%) - Chủng cho tinh dầu giàu linalol (50%) cineol (20%) - Chủng cho tinh dầu giàu naginaten (53 – 65%) - Chủng cho tinh dầu giàu naginaten (43%) dehydro elsholtzia keton (14%) - Chủng cho tinh dầu giàu dehydro elsholtzia keton (58%) -naginaten (12%) 91 Kinh giới trồng Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland, tinh dầu có neral ( 27 %), geranial (27 %) 92 Tinh dầu Chùa dù có : cineol (65 %) 93 Tinh dầu kinh giới đất có : cinol, camphor, elsholtzia keton 94 Tinh dầu châu thụ- Oleum Gaultheriae, tên thương phẩm Wintergreen oil, chứa methyl salicylat (96,8 – 99,0%) 95 Tinh dầu Thiên niện kiện chứa: linalool (72,1%) 96 Tinh dầu É lớn trịng có : eugenol, cineol 97 Tinh dầu Hồi núi có: safrol (77,5%) Tinh dầu từ Hồi núi có safrol methyl eugenol Tinh dầu từ rễ Hồi núi có safrol (70%) 98 Tinh dầu Hồi nước có anehtol (94,8 - 96,4%) 99 Tinh dầu Màng tang có α citral (65%) Tinh dầu Màng tang có cineol linalol >90%) 100 Tinh dầu Tràm trà có terpinen-4-ol 101 Tinh dầu Men rươu có : thymol (68,3-70%) 102 Tinh dầu Vương Tùng có : menthon (93,78 - 99,49%) 103 Tinh dầu húng quế- Oleum Basilici, tên thương phẩm Basil oil Có methyl chavicol (89-90%) 104 Tinh dầu Trà tiên (É trắng) có linalol 79% 105 Tính chất lý hố tinh dầu * Thể chất: Đa số chất lỏng nhiệt độ thường, số thành phần thể rắn: Menthol, borneol, camphor, vanilin, heliotropin Bay nhiệt độ thường * Màu sắc: Không màu vàng nhạt Do tượng oxy hóa màu sẫm lại Một số có màu đặc biệt: Các hợp chất azulen có màu xanh mực * Mùi: Đặc biệt, đa số có mùi thơm dễ chịu, só có mùi hắc, khó chịu (tinh dầu giun) * Vị: cay, số có vị ngọt: Tinh dầu quế, hồi 106 Tính chất lý hố tinh dầu Tỷ trọng: Đa số nhỏ Một số lớn 1: Quế, đinh hương, hương nhu Tỷ lệ thành phần (aldehyd cinnamic, eugenol) định tỷ trọng tinh dầu Nếu hàm lượng thành phần thấp, tinh dầu trở thành nhẹ nước * Độ tan: Không tan, hay tan nước, tan alcol dung môi hữu khác * Độ sôi: Phụ thuộc vào thành phần cấu tạo, dùng phương pháp cất phân đoạn để tách riêng thành phần tinh dầu * Năng suất quay cực cao, tả tuyền hữu tuyền