PHẦN 2 SINH HỌC TẾ BÀO CHƯƠNG I THÀNH PHẦN HÓAHỌC CỦA TẾ BÀO BÀI 3CÁCNGUYÊNTỐHÓAHỌCVÀNƯỚC I- Các nguyêntốhóa học: • Các nguyêntốhóahọc cấu tạo nên thế giới sống và không sống. Cơ thể sống chứa vài chục nguyên tốhóa học. • C, H, O, N chiếm 96% khối lượng cơ thể sống • Cacbon là nguyêntố đặc biệt quan trọng trong việc tạo nên sự đa dạng của các đại phân tử hữu cơ • Các nguyêntốhóahọc nhất định tương tác với nhau theo quy luật lý hóa hình thành nên sự sống và dẫn tới đặc tính sinh học nổi trội chỉ có ở thế giới sống 1- Nguyêntố đa lượng: Nguyêntố O C H N Ca P K S Na Cl Mg Tỉ lệ % 65 18,5 9,5 3,3 1,5 1 0,4 0,3 0,2 0,2 0,1 • Nguyêntố đa lượng là những nguyêntố chiếm lượng lớn trong tế bào • Tham gia cấu tạo nên các đại phân tử hữu cơ như protein, cacbohydrat, lipit và axit nuclêic là những chất hóahọc chính cấu tạo nên tế bào. I- Nguyêntố đa lượng • Là những nguyêntố chỉ chiếm tỉ lệ <0,01%. • Tham gia vào các quá trình sống cơ bản của tế bào. Nguyêntố vi lượng thường là thành phần bắt buộc của enzim, vitamin và nhiều chất khác. 2- Nguyêntố vi lượng: II- Nướcvà vai trò của nước trong tế bào: 1- Cấu trúc và đặc tính lý hóa của nước: a) Cấu trúc: • 1 nguyên tử O kết hợp với 2 nguyên tử H bằng liên kết cộng hóa trị b) Đặc tính: • Phân tử nước có 2 đầu tích điện trái dấu do đôi điện tử trong mối liên kết bị kéo lệch về phía oxy nên phân tử nước có tính phân cực: Phân tử nước này hút phân tử nước kia qua liên kết hydro Phân tử nước hút các phân tử phân cực khác. 2- Vai trò của nước trong tế bào: • Nước là thành phần cấu tạo nên tế bào • Là dung môi hòa tan nhiều chất cần thiết • Là môi trường của các phản ứng sinh hóa • Tham gia vào quá trình chuyển hóa vật chất để duy trì sự sống. . tố đa lượng: Nguyên tố O C H N Ca P K S Na Cl Mg Tỉ lệ % 65 18,5 9,5 3, 3 1,5 1 0,4 0 ,3 0,2 0,2 0,1 • Nguyên tố đa lượng là những nguyên tố chiếm lượng lớn. PHẦN 2 SINH HỌC TẾ BÀO CHƯƠNG I THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO BÀI 3 CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC VÀ NƯỚC I- Các nguyên tố hóa học: • Các nguyên tố