Bao bì vật liệu sinh học

Bao bì vật liệ u s inh họ c GVHD: Lê Thanh Long Mục lục Giới thiệu Phân loại bao bì sinh học Ưa điểm, nhược điểm Ứng dụng Bao bì flas tic Khơ ng mùi, khơ ng vị Tro ng s uố t ho ặc mờ đục Dễ in ấn, c hất lư ng in c ao Thuận tiệ n c huyê n c hở Giá thành rẻ Chịu nhiệ t, áp s uất tố t Bao bì vật liệ u s inh họ c Po ly m e đ ợ c xe m “xanh” p hải thỏ a m ãn y ế u tố : • Mộ t c húng p hải đ ợ c tạo từ nhữ ng ng uồ n ng uy ê n liệ u c ó thể tái tạo , làm đ ổ i m i lại đ ợ c : c ây trồ ng …Hai c húng p hải trở thành p hân b ó n b ị p hân hủy • Hai đ iề u kiệ n khơ ng p hụ thuộ c v Có lo ại p o ly m e : tự nhiê n v tổ ng hợ p Po ly m e tự nhiê n đ ợ c tạo từ c ác ng uồ n c ó thể hồ i p hục lại đ ợ c : tinh b ộ t, xe nlulo v p o ly m e tổ ng hợ p d ự a v c ác c hế p hẩm c c ô ng ng hiệ p d ầu m ỏ Các tiê u c huẩn Tính c hố ng c hấm (nư c , khí, ánh s , mùi) Đặc tính quang họ c (tro ng s uố t,…) Tính c o g iãn, c ó thể ng dấu ho ặc in ấn dễ dàng Kháng nhiệ t hó a c hất Tính ổ n định c ũng thân thiệ n vớ i mơ i trư ng c ó g iá c ả c ạnh tranh Vật liệ u s inh họ c c ó thể tự phân hủy tro ng thiê n nhiê n, khơ ng ảnh hư ng đế n mô i trư ng Ưa điể m bao bì s inh họ c Bảo vệ mô i trư ng s ố ng Tận dụng c ác ng uồ n ng uyê n liệ u tự nhiê n từ thự c vật Có khả tự phân hủy c ao tro ng mô i trư ng tự nhiê n Giảm t c hi phí tái c hế bao bì An to àn vs thự c phẩm s ứ c khỏ e c o n ng i Như ợ c điể m bao bì s inh họ c Chư a đư ợ c s dụng rộ ng rãi Giá thành c ao Khả in ấn khô ng đư ợ c rõ né t Độ bề n dẻ o c hư a tố t c ác s ản phẩm bao bì nilo n Mộ t s ố lo ại vật liệ u •Hiệ n nay, vật liệ u bao bì s inh họ c c hủ yế u từ po lyme r s inh họ c c hẳng hạn : tinh t, c e llulo s e , pro te in, pullulan, g e latin… c ác mo no me r tù c hất hữ u c lê n me n •Có lo ại po lyme phố i trộ n: • Po ly (hydro xylalkano ate s ) (PHA) • Po lylac tic ac id (PLA) • The rmo plas tic tinh t (TPS ) Po ly (HYDROXYLALKANOATES ) (PHA) •Là thành phần tìm thấy tro ng tế bào vi s inh vật •Là nhự a nhiệ t dẻ o hay đàn hồ i vật liệ u, vớ i điể m ng c hảy từ 40 đế n 180 ° C •Có phư ng pháp để tổ ng hợ p PHA: •Pp lê n me n: Thu ho ạc h tinh t => tác h g luc o s e => lê n me n c ác vi s inh vật c ó khả tổ ng hợ p PHA => rử a, xo áy đảo để thu nhận PHA => c ô đặc => Phơ i, s tro ng khung •Pp tổ ng hợ p: phát triể n PHA tro ng c ây trồ ng s au thu nhận tác h c hiế t PHA POLYLACTIC ACID (PLA) PLA đ ợ c s ản xuất từ s ự lê n m e n tinh b ộ t (c hủ y ế u tinh b ộ t b ắp ) Lo ại p o ly m e tiê u tố n lư ợ ng hơ n p las tic Mặc d ù nhữ ng p o ly m e thân thiệ n v i m ôĐịnh i trưdanh ng , ng v ẫn c hư a s d ụng rộ ng rãi dSoố cCAS hi p hí s ản xuất c ị n c •ao26100-51-6 Thẻ Thơ ng tin ECHA 100.128.355 Tính c hất Tỉ trọ ng 1.210-1.430 g · c m -3 Độ ng c hảy 150 đế n 160 ° C (302 đế n 320 ° F, 423 đế n 433 K) độ hị a tan tro ng nư c Khơ ng hò a tan tro ng nư c S ẢN XUẤT BAO BÌ PLA (POLYLACTIC ACID) TỪ VỎ QUẢ DƯA HẤU - Hiệ n ng uồ n ng uyê n liệ u từ vỏ dư a hấu dồ i , g iá trị khô ng c ao nê n tận dụng s ản xuất bao bì s ẽ phù hợ p - Vỏ dư a hấu s au đư ợ c ng hiề n (nế u vỏ khô bỏ thê m nư c ) rồ i tiế n hành lê n me n ac id lac tic để thu đư ợ c dung dịc h ac id lac tic S au tiế n hành kế t tinh để tinh s ạc h lac tic rồ i tiế n hành po lyme hó a ta thu đư ợ c po lylac tic ac id S au định hình the o hình dạng the o yê u c ầu THERMOPLAS TIC TINH BỘT (TPS ) Po lyme TPS po lyme 100% từ tinh t c ó c hỗ đứ ng trê n thị trư ng Nó c ó u điể m là: •c hi phí lư ợ ng , •g iá c ả thấp hơ n s o vớ i plas tic truyề n thố ng Mặc dù c ó nhiề u u điể m ng c ò n nhiề u rào c ản khiế n c húng c hư a đư ợ c s dụng rộ ng rãi: s ự ho ài ng hi c ng i tiê u dùng , c hi phí ng uyê n liệ u, c hi phí kỹ thuật Ce llo phane Tính c hất Ce llo phane c ó tính tro ng s uố t, độ bó ng bề mặt c ao Tính bề n c họ c ké m lự c xé , lự c ké o , c ó thể xé rác h dễ dàng c ó mộ t vế t c Khơ ng c ó độ c ứ ng vữ ng Khô ng thể hàn dán nhiệ t Ce llo phane phủ nitro c e llulo s e nhằm mự c đíc h hàn dán nhiệ t g p mí tăng tính c hố ng thám khí Màng c e llo phane c ó tính c ứ ng , dò n thể ké o c ăng c uộ n mộ t c ác h dễ dàng trê n hệ thố ng thiế t bị tạo màng , bề n c ng nế u c ó vế t rác h, thủng dễ dàng xé rác h Tạo nế p g ấp mộ t c ác h dễ dàng Giá thành c ao S ẢN XUẤT CELLOPHANE LẤY CELLULOS E TỪ GỖ Cho vào dung mơ i xử lí hó a họ c Đùn é p tạo thành màng Tác h tạp c hất Màng Ce llulo s e Ac e tate (CA) Ứng dụng c Ce llo phane Màng Chito s an Là po lys ac haride c ó đạm khơ ng độ c hại, c ó khố i lư ợ ng phân tử lớ n Là mộ t c hất rắn, xố p, nhẹ , hình vảy, c ó thể xay nhỏ the o c ác kíc h c ỡ khác Chito s an c ó màu trắng hay vàng nhạt, khô ng mùi vị Khô ng tan tro ng nư c , dung dịc h kiề m axit đậm đặc ng tan tro ng axit lo ãng (pH6), tạo dung dịc h ke o tro ng , c ó khả tạo màng tố t, nhiệ t độ ng c hảy 309311o C CÁCH TẠO MÀNG BỌC CHITOS AN Chito s an đư ợ c ng hiề n nhỏ máy để g ia tăng bề mặt tiế p xúc Pha dung dịc h c hito s an 3% tro ng dung dịc h axit axe tic 1,5% S au bổ s ung c hất phụ g ia PEG - EG 10% (tỷ lệ 1:1) vào Trộ n đề u, để yê n mộ t lúc để lo ại bọ t khí S au đe m hỗ n hợ p thu đư ợ c qué t đề u lê n mộ t ố ng ino x đư ợ c nung ng nhiệ t độ 64-65 o C (ố ng ino x đư ợ c nâng nhiệ t hơ i nư c ) Ứng dụng c c hito s an Trong thực tế người ta dùng màng chitosan để đựng bảo quản loại rau đào, dưa chuột, đậu, kiwi v.v Bảo quản c hito s an ƯU ĐIỂM CỦA MÀNG CHITOS AN Dễ phân huỷ sinh học Vỏ tôm phế liệu nguồn nguyên liệu tự nhiên dồi dào, rẻ tiền, có sẵn quanh năm, nên thuận tiện cho việc cung cấp chitin chitosan Tận dụng phế thải chế biến thủy sản để bảo quản thực phẩm nước ta Giải pháp để khuyế n khíc h s dụng bao bì vật liệ u s inh họ c Đưa nghiên cứu mở rộng việc đóng gói bao bì có bổ sung khí Tiếp tục nhắm vào mặt hàng cửa hàng tạp hóa, sản phẩm trái cây, rau, sản phẩm snack cho trẻ em thực phẩm cho vật nuôi nhà Tìm kiếm đồng tình ủng hộ tổ chức có quan tâm đến vấn đề mơi trường như: trường đại học, cao đẳng, đồng thời tìm kiếm tổ chức quan tâm đến vấn đề để giúp đỡ lẫn Nhấn mạnh vào tiện ích cịn nhiều người không quan tâm đến môi trường tiện ích Hư ng ứ ng dụng tro ng tư ng lai Tro ng tư ng lai,bao bì s inh họ c c ó khả thay c ho bao bì plas tic nhờ nhữ ng u điể m vư ợ t trộ i bảo vệ mô i trư ng c ũng kinh tế c ả g iớ i s ứ c bảo vệ mô i trư ng Mặt khác ,khi ng uồ n tài ng uyê n ng ày c àng khang hiế m,c hi phí s ản xuất c ho c ác lo ại bao bì plas tic ng ày mộ t tăng c ao việ c ứ ng dụng bao bì s inh họ c vớ i nhữ ng ng uồ n ng uyê n liệ u rẽ tiề n,pho ng phú s ẽ hư ng đầy tiề m tro ng tư ng lai Tuy nhiê n,để bao bì vật liệ u s inh họ c trở thành mộ t vật dụng phổ biế n bao bì plas tic hiệ n c ò n mộ t vấn đề lâu dài Để làm đư ợ c điề u ,bao bì vật liệ u s inh họ c phải đạt đư ợ c c ác c hỉ tiê u ,tiê u c huẩn yê u c ầu c ần thiế t c mộ t lo ại bao bì thô ng dụng ... ại bao bì plas tic ng ày mộ t tăng c ao việ c ứ ng dụng bao bì s inh họ c vớ i nhữ ng ng uồ n ng uyê n liệ u rẽ tiề n,pho ng phú s ẽ hư ng đầy tiề m tro ng tư ng lai Tuy nhiê n,để bao bì vật. .. khô ng đư ợ c rõ né t Độ bề n dẻ o c hư a tố t c ác s ản phẩm bao bì nilo n Mộ t s ố lo ại vật liệ u •Hiệ n nay, vật liệ u bao bì s inh họ c c hủ yế u từ po lyme r s inh họ c c hẳng hạn : tinh...Mục lục Giới thiệu Phân loại bao bì sinh học Ưa điểm, nhược điểm Ứng dụng Bao bì flas tic Khô ng mùi, khô ng vị Tro ng s uố t ho ặc mờ đục Dễ in ấn,