Bắc KạnQuê hương tôi

Bắc KạnQuê hương tôi: Lịch sử Vị trí địa lí Hành chính Danh lam thắng cảnh Ẩm thực Văn hóa Bắc Kạn là một tỉnh thuộc vùng Đông Bắc Việt Nam. phía bắc giáp tỉnh Cao Bằng, phía đông giáp tỉnh Lạng Sơn, phía nam giáp tỉnh Thái Nguyên và phía tây giáp tỉnh Tuyên Quang.

Bắc Kạn-Q hương tơi • • • • • • Lịch sử Vị trí địa lí Hành Danh lam thắng cảnh Ẩm thực Văn hóa Lịch sử • Trong kháng chiến chống thực dân Pháp, thị xã Bắc Kạn mệnh danh "Thủ đô kháng chiến" Tỉnh Bắc Kạn Trung ương Đảng chọn xây dựng thành khu an toàn (ATK), địa kháng chiến chống thực dân Pháp xâm lược.Với vai trò địa cách mạng, Bắc Kạn hết lòng cưu mang đùm bọc đồng bào; giúp đỡ đội, quan, xí nghiệp, kho tàng Trung ương sơ tán; bảo vệ lãnh tụ, bảo vệ quan lãnh đạo Đảng, Nhà nước… • Ngày - - 1997, tỉnh Bắc Kạn thức tái lập Các huyện Ngân Sơn, Ba Bể (Chợ Rã) tái nhập lại vào tỉnh Bắc Kạn Tháng 8-1998, thành lập thêm huyện Chợ Mới sở tách từ phần đất phía Nam huyện Bạch Thơng Ngày 28 - - 2003, Chính phủ ban hành Nghị định 56/2003/NĐ-CP việc thành lập huyện Pắc Nặm sở tách huyện Ba Bể Như vậy, trải qua khơng thay đổi địa dư hành chính, nay, tỉnh Bắc Kạn chia làm đơn vị hành bao gồm huyện (Bạch Thông, Chợ Đồn, Chợ Mới, Ba Bể, Ngân Sơn, Na Rì, Pắc Nặm) thị xã Bắc Kạn • Phát huy truyền thống yêu nước, truyền thống cách mạng vẻ vang, thời kỳ xây dựng phát triển đất nước, đặc biệt từ tái lập tỉnh đến nay, Đảng bộ, quyền nhân dân dân tộc Bắc Kạn không ngừng phấn đấu vươn lên khắc phục khó khăn, giành nhiều thành tựu lĩnh vực kinh tế, trị, văn hố - xã hội, nhanh chóng đưa Bắc Kạn tiến kịp tỉnh miền xuôi Trang chủ Tiếp theo Hành Tỉnh Bắc Kạn có thành phố huyện, bao gồm 110 xã, phường thị trấn: + Thành phố Bắc Kạn phường xã + Huyện Ba Bể, huyện lỵ thị trấn Chợ Rã 15 xã + Huyện Bạch Thông,huyện lỵ thị trấn Phủ Thông 16 xã + Huyện Chợ Đồn,huyện lỵ thị trấn Bằng Lũng 21 xã + Huyện Chợ Mới,huyện lỵ thị trấn Chợ Mới 15 xã + Huyện Na Rì, huyện lỵ thị trấn Yến Lạc 21 xã +Huyện Ngân Sơn, huyện lỵ thị trấn Vân Tùng, thị trấn Nà Phặc xã +Huyện Pác Nặm, huyện lỵ thị trấn Bộc Bố xã Trang chủ Tiếp theo Vị trí địa lí -Bắc Kạn tỉnh thuộc vùng Đông Bắc Việt Nam phía bắc giáp tỉnh Cao Bằng, phía đơng giáp tỉnh Lạng Sơn, phía nam giáp tỉnh Thái Nguyên phía tây giáp tỉnh Tuyên Quang -Bắc Kạn tỉnh miền núi cao, địa hình bị chi phối dãy núi vịng cung quay lưng phía đơng xen lẫn với thung lũng Bắc Kạn phân thành vùng sau: Click to edit Master text styles Second level Third level Fourth level Fifth level +Vùng phía tây tây-bắc: bao gồm mạch núi thuộc khu vực huyện Chợ Đồn, Pác Nặm, Ba Bể chạy theo hướng vịng cung tây bắc–đơng nam, định hướng hệ thống dịng chảy lưu vực sơng Cầu Dãy núi cao Phia Bióoc - 1578m +Vùng phía đông đông-bắc: hệ thống núi thuộc cánh cung Ngân Sơn chạy theo hướng bắc-nam, mở rộng thung lũng phía đơng bắc +Vùng trung tâm: vùng địa hình thấp, kẹp bên dãy núi cao thuộc cánh cung sơng Gâm phía tây, với bên cánh cung Ngân Sơn phía đơng Trang chủ Tiếp theo Danh lam thắng cảnh • Bắc Kạn tỉnh giàu tiềm du lịch phong phú tài nguyên, khoáng sản văn hoá đậm đà sắc dân tộc miền núi đông bắc Việt Nam với danh lam thắng cảnh: + Hồ Ba Bể + Căn địa cách mạng ATK Chợ Đồn + Khu di tích lịch sử Nà Tu, Cẩm Giàng + Động Puông + Động Hua Mạ + Động Nàng Tiên + Khu bảo tôn thiên nhiên Kim Hỷ + Thác Đầu Đẳng Trang chủ Tiếp theo Hồ Ba Bể Hồ Ba Bể hồ nước Bắc Kạn, Việt Nam Nó trăm hồ nước lớn giới nằm Vườn quốc gia Ba Bể, nơi công nhận khu du lịch quốc gia Việt Nam Hồ hình thành từ cách 200 triệu năm Cuộc kiến tạo lục địa Đông Nam Á cuối kỷ Camri, đưa khối nước khổng lồ với diện tích bề mặt xấp xỉ triệu m2 chiều dày 30m lên lưng chừng vùng núi đá vôi, tạo hồ Ba Bể Ba nhánh hồ thông gọi tên Pé Lầm, Pé Lù Pé Lèng Giá trị lớn Hồ Ba Bể cảnh quan địa chất độc đáo, giá trị bật địa chất địa mạo giá trị to lớn đa dạng sinh học Đây hồ nước thiên nhiên lớn Việt Nam Với tích li kì cảnh quan tuyệt đẹp nơi đây, Hồ Ba Bể địa diểm thu hút khách du lịch tỉnh Bắc Kạn Trở lại Căn địa cách mạng ATK Chợ Đồn Đến với Bắc Kạn, du khách thăm địa cách mạng, bật ATK Chợ Đồn - Đây khu mà Bác Hồ đồng chí lãnh đạo cao cấp Đảng, Chính phủ sống, hoạt động, lãnh đạo dân tộc ta suốt kháng chiến chống thực dân Pháp Hiện nay, ATK Chợ Đồn phục dựng theo quy hoạch tổng thể “Chiến khu Việt Bắc” Chính phủ  DTLS Nà Pậu  Trở lại DTLS Đồi Khau Mạ DTLS Khuổi Linh Khu di tích lịch sử Nà Tu, Cẩm Giàng Di tích lịch sử Nà Tu thuộc xã Cẩm Giàng, huyện Bạch Thông, nằm cạnh quốc lộ 3, cách thị xã Bắc Kạn 9km phía bắc Đây nơi đóng quân phân đội niên xung phong 312 làm nhiệm vụ bảo vệ cầu Nà Cù đoạn đường Nà Cù - Phủ Thông Ngày 28/3/1951 đường công tác, Bác Hồ ghé thăm liên phân đội niên xung phong 312 Sau ân cần thăm hỏi dặn đội viên khắc phục khó khăn hồn thành nhiệm vụ, Bác tặng đơn vị niên xung phong 312 bốn câu thơ: “Khơng có việc gì khó Chỉ sợ lịng khơng bền Đào núi và lấp biển Quyết chí ắt làm nên.” Năm 1996, Bộ Văn hố, Thể thao Du lịch cơng nhận, xếp hạng di tích Nà Tu di tích lịch sử cấp Quốc gia Di tích tơn tạo khang trang gồm nhà sàn tưởng niệm Bác Hồ; nhà bia, lán niên xung phong cơng trình phụ trợ.Di tích lịch sử Nà Tu, xã Cẩm Giàng vinh dự đón nhiều đồng chí lãnh đạo cao cấp Đảng, Nhà nước, đoàn viên niên nước du khách đến thăm Trở lại Động Puông Động Puông thắng cảnh thuộc khu vực Vườn quốc gia Ba Bể, nằm dịng sơng Năng thuộc huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn, cách trung tâm thị trấn Chợ Rã khoảng km Động Puông hình thành sơng Năng chảy xun qua bên núi đá vôi Lũng Nham Động Puông dài 300 mét, cao 30 mét với vách đá đứng nhiều nhũ đá có nhiều hình dạng màu sắc khác Trong động Png có hàng vạn dơi sinh sống hay trú chân Thuyền bè sông Năng qua động Puông Trở lại Xôi Đăm Đeng Món xơi độc đáo nấu từ gạo nếp nương tất màu sắc xôi không tạo phẩm màu mà hương sắc cỏ Người ta lấy cẩm vài loại khác đun lên, chắt nước ra, ngâm gạo nếp vào khoảng vài mang đồ chõ gỗ Nước ngâm gạo phải nóng già chín xơi có độ dẻo Xơi Đăm Đeng có mùi thơm đặc trưng cỏ, lẫn với loại xôi khác Hạt xơi bóng đẹp khơng ướt, nguội hạt xôi se lại mềm, dẻo thơm Xôi Đăm Đeng thường ăn với muối vừng ruốc tùy theo vị người Người dân miền núi quan niệm ăn xôi mang lại nhiều may mắn tốt lành Nếu có dịp lên Bắc Kạn vào ngày lễ, tết thưởng thức xơi “Đăm Đeng” để tận hưởng hương sắc núi rừng nơi Trở lại Măng vầu Rừng Bắc Kạn có nhiều loại măng như: măng tre, măng trúc, măng nứa, măng mai… nói đặc sản phải kể đến thứ “măng vầu” hay gọi “măng đắng” Theo kinh nghiệm người hái măng, vào đầu vụ mầm măng vầu nhú cịn có vị xen lẫn vị hơi đắng, từ sau tháng Âm lịch, măng lại chuyển sang vị đắng gắt Ở Bắc Kạn, người ta chế biến măng thành nhiều ngon hấp dẫn có lẽ măng luộc chấm mắm tôm chanh ớt Những người sành ăn măng hay chọn ăn loại măng luộc thật đắng cảm nhận hết thú vị ăn Cái cảm giác đắng, chát dần nhai kỹ, thay vào cảm giác thoang thoảng ngọt, nhẹ nhẹ cay, lạ Trở lại Lạp sườn hun khói Lạp sườn làm từ thịt lợn nên thịt thơm Điểm độc đáo Lạp sườn Bắc Kan tẩm ướp gừng đá, loại gừng mọc đá người dân tộc nên có mùi thơm đặc biệt, không giống loại gia vị miền xuôi Lạp sườn làm bàn tay người Bắc Kạn có mùi nắng vùng cao, mùi khói bếp, thoảng mùi gừng, mùi rượu, mùi mắc mật thơm cách đặc biệt Vị dai lòng, vị thịt nạc, vị béo mỡ hòa quyện với nhau, ăn thật ngon miệng Nhấp thêm chút rượu thêm khối Trở lại Bánh ngải Mỗi dân tộc có loại bánh truyền thống khác nhau, có loại bánh mà người Tày có bánh ngải Bánh có màu xanh đậm đặc biệt, đặc trưng thiên nhiên.Bánh ngải cứu người Tày có hương vị thơm dẻo bột nếp, điều đặc biệt ngải cứu khơng cịn vị đắng, dễ ăn, mát không ngấy Khi ăn, bạn cảm nhận vị bùi dẻo nếp, nhân tê tê vị ngải lạ miệng Không ăn bình dị, đậm chất q, bánh ngải nhiều người tin dùng vị thuốc giúp điều hịa khí huyết, an thai, chống đau đầu, cảm cúm Trở lại Mứt mận Món mứt mận Bắc Kạn người dân coi đặc sản Vì có hương vị đặc trưng riêng hấp dẫn Hầu người dân Bắc Kạn đâu xa mang mứt mận để làm quà biếu giới thiệu sản phẩm quê hương Món mứt mận Bắc Kạn nhiều người biết đến, nhiều thương nhân nơi đến đặt hàng mang bán tỉnh nước Người biết nghề chế biến mứt mận Bắc Kạn khơng nhiều, nhà có kinh nghiệm truyền thống biết chế biến đặc sản Ai muốn biết cách chế biến mứt mận Bắc Kạn phải học nghề Đến dịp tết người dân Bắc Kạn nhà có mứt mận đặc sản để mời khách, làm q biếu Nhìn mận vàng óng ăn thơm Đây mứt đặc sản Bắc Kạn, mang đậm mùi vị quê hương Trở lại Cá nướng Ba Bể Cá hồ Ba Bể có nhiều, thường người dân đánh bắt thủ công, số lượng cá khơng nhiều chất lượng tuyệt vời thịt cá trắng, có vị Người ta chọn lấy loại cá nhỏ ngón tay cái, loại cá vừa giống cá bống, vừa giống cá nẹp xi để làm cá nướng Khơng khối ngồi bên bờ hồ Ba Bể, nhâm nhi đĩa cá nướng chấm tương ớt với vài chén rượu ngô Vị cá thơm lừng, thịt cá bùi dai Rượu ngơ cay cay có vị nơi cuống lưỡi Cùng ngắm cảnh hồ Ba Bể, thần tiên thăng hoa mâm cao cỗ đầy khác Trở lại Thịt lợn gác bếp Khác với số dân tộc khác, người Tày sống quanh hồ Ba Bể thường bỏ thịt vào sọt gùi rừng treo lên bếp Khói từ bếp củi hàng ngày hun lên làm thịt có màu vàng đen Thịt treo để năm khơng hỏng Là ăn q độc đáo nên thường để dùng đón vị khách quý Những miếng thịt lợn ngon chọn lựa cắt thành miếng hình chữ nhật nhau, người phụ nữ dân tộc đem tẩm ướp với gia vị riêng vùng Tây Bắc xiên qua que tre, đem treo lên gác bếp Dưới sức nóng than hồng, củi lửa đun bếp, miếng thịt lợn khơ dần Lớp vỏ bên ngồi miếng thịt lợn sậm màu lại, mà xé ra, thớ thịt bên có màu hồng thịt tươi tự nhiên Trở lại Chuối hột rừng Chuối hột rừng thường bán nhiều đoạn đường lên Ao Tiên Hồ Ba Bể, khu vực đón khách từ cổng vào xuống hồ Vì trồng núi nên thân chuối vươn cao, căng tròn mập mạp hấp dẫn Đặc biệt chuối mọc tự nhiên nên khơng có thuốc trừ sâu hay chín ép Trở lại Mèn mén Mèn mén đặc sản độc đáo đồng bào dân tộc Mông tỉnh Bắc Kạn Mèn mén chín có vị thơm, dẻo, đậm đà Người ta thường ăn với canh bí để tăng thêm phần hấp dẫn Mỗi dịp tết đến hay hội hè quan trọng, người ta ăn mèn mén ăn truyền thống khơng thể thiếu Món mèn mén trộn cơm nhiều người Mơng u thích vị ngọt, bùi, thơm ngơ vị mềm dẻo cơm Tại phiên chợ, cịn hòa vào nước dùng để ăn phở hay mỳ Trước đây, người Mông thường dùng để ăn nhà Tuy nhiên ngày nay, chúng làm nhiều để bán phiên chợ Do du khách ghé thăm phiên chợ vùng cao tìm mua ăn dân dã, đặc trưng nàycủa người Mơng Trở lại Văn hóa Là tỉnh nghèo với địa hình phức tạp, kinh tế tỉnh Bắc Kạn chưa thực phát triển tỉnh có nhiều tiềm du lịch với nguồn tài nguyên thiên nhiên, danh lam thắng cảnh phong phú Tài ngun văn hóa di tích, lễ hội hay di sản văn hóa vật thể phi vật thể Bắc Kạn không nhiều Một số lễ hội biết đến gồm: +Lễ hội Lồng tồng +Hội xn Phủ Thơng +Chọi bị hồ Ba Bể +Tết rằm tháng bảy người Tày Trang chủ Lễ hội Lồng tồng Lễ hội Lồng tồng ( gọi lễ xuống đồng): lễ hội quan trọng vào dịp đầu năm cư dân nông nghiệp Lễ hội tổ chức nhằm gửi gắm mong ước người tới thần linh, trời đất Cầu cho mưa thuận, giò hòa, lúa tươi tốt… Lễ hội Lồng tồng lễ hội có lịch sử lâu đời người dân Việt Bắc Có khoảng thời gian chiến tranh, lễ hội không thực bị mai Những năm gần đây, lễ hội khôi phục tổ chức hàng năm vào ngày mùng 10 tháng âm lịch ven hồ Ba Bể Trở lại Hội xuân Phủ Thông Phủ Thông thị trấn huyện lị Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn Hội xuân thị trấn Phủ Thông tổ chức ngày mùng 10/1 âm lịch đầu năm thu hút nhiều người tham dự để tưởng nhớ công ơn anh hùng liệt sỹ Phủ Thông Lễ hội không dịp để người dân nhớ ơn người ngã xuống bình yên đất nước mà cịn khơi lại khí anh hùng người đất Việt Hội xn Phủ Thơng năm nào cũng thu hút đơng đảo nhân dân trong vùng tham gia Các trị chơi dân gian được tổ chức tại hội Lồng tồng Phủ Thơng ln thu hút đơng đảo  nhân dân tham gia, cổ vũ Trở lại Chọi bò hồ Ba Bể Lễ hội chọi hồ Ba Bể tổ chức vào ngày mùng 10 Tết âm lịch năm, xã Nam Mẫu, huyện Ba Bể Đây lễ hội truyền thống dân tộc Mơng Vì tổ chức nhằm thể sức khỏe đàn gia súc nuôi nhà người dân nên khác với lễ hội chọi trâu, bị tham gia “chinh chiến” khơng chăm sóc chu đáo, cẩn thận, chí chúng cịn phải cày bừa nhiều Để tham gia thi đấu lễ hội chọi bò này, bò chọi tuyển chọn từ làng người Mơng Những bị mộng khỏe, sừng nhọn, tai to, vó cao… tuyển chọn để thi đấu Trước vào chọi, bò đánh số thứ tự Sau Bị dắt vào sới chọi Để bị húc nhau, người ta phải lấy gậy chọc (khui bò) thoa rượu vào yếm bò.Dạo đầu đấu khiêu khích mắt hai bị, hai tỉ thí sức lực sừng nhọn hoắc Luật chọi bò quy định bò bỏ chạy bị húc ngã bị loại Khác với chọi trâu, "đấu sĩ bị" vơ địch không vô địch nuôi dưỡng để phục vụ việc đồng áng, nương rẫy Trở lại Tết rằm tháng bảy người Tày Tết Rằm tháng bảy người Tày tết lớn thứ hai sau tết Nguyên Đán Đồng bào Tày gọi Tết Slip slí Cùng với ngày Xá tội vong nhân (Tết Vu Lan) người Kinh, Tết Rằm tháng bảy người dân tộc Tày ý nghĩa thờ cúng tổ tiên, cúng vong hồn cịn dịp để gia đình, dịng họ xum họp, thể lịng biết ơn, tình cảm lòng hiếu thuận cha mẹ Theo kinh nghiệm du lịch Bắc đến làng Tày Bắc Kạn tháng bảy ngày rằm, khách hành hương đắm bầu khơng khí rét mướt, vui vẻ nhã người dân tộc Khách sạn, ăn thực phẩm núi rừng Bắc Kạn với nhồi thịt tre, trám kho cá, măng vịt chiên Qua thời gian, truyền thống chào mừng rằm tháng bảy người Tày mang đậm những truyền thống cổ xưa Đây văn hóa độc đáo người Tày nên gìn giữ, bảo tồn phát triển Trở lại ... Món mứt mận Bắc Kạn người dân coi đặc sản Vì có hương vị đặc trưng riêng hấp dẫn Hầu người dân Bắc Kạn đâu xa mang mứt mận để làm quà biếu giới thiệu sản phẩm q hương Món mứt mận Bắc Kạn nhiều... Vị trí địa lí -Bắc Kạn tỉnh thuộc vùng Đơng Bắc Việt Nam phía bắc giáp tỉnh Cao Bằng, phía đơng giáp tỉnh Lạng Sơn, phía nam giáp tỉnh Thái Nguyên phía tây giáp tỉnh Tuyên Quang -Bắc Kạn tỉnh miền... Theo kinh nghiệm du lịch Bắc đến làng Tày Bắc Kạn tháng bảy ngày rằm, khách hành hương đắm bầu khơng khí rét mướt, vui vẻ nhã người dân tộc Khách sạn, ăn thực phẩm núi rừng Bắc Kạn với nhồi thịt