Lê Thị Thu Hiền CHƯƠNG I: ESTE – LIPIT Câu 1: Công thức tổng quát este no, đơn chức, mạch hở là: A CnH2nO2 (n ≥ 2) B CnH2n+2O2 (n ≥ 2) C CnH2nO (n ≥ 2) D CnH2nO2 (n ≥ 1) Câu 2: Este tạo ancol no, đơn chức, mạch hở axit no, đơn chức, mạch hở có cơng thức tổng qt là: A CnH2nO2 (n ≥ 1) B CnH2n+2O2 (n ≥ 2) C CnH2nO (n ≥ 2) D CnH2nO2 (n ≥ 2) Câu 3: Công thức tổng quát este no hai chức mạch hở là: A CnH2n-2O4 (n ≥ 2) B CnH2n-2O4 (n ≥ 4) C CnH2nO2 (n ≥ 2) D CnH2n-2O2 (n ≥ 4) Câu 4: Công thức tổng quát este đơn chức là: A ROH B RCHO C RCOOR’ D RCOOH Câu 5: Số đồng phân este ứng với công thức C2H4O2 là: A B C D Câu 6: Số đồng phân este ứng với công thức C3H6O2 là: A B C D Câu 7: Số đồng phân este ứng với công thức C4H8O2 là: A B C D Câu 8: Số đồng phân este ứng với công thức C4H6O2 là: A B C D Câu 9: Số đồng phân đơn chức ứng với công thức C2H4O2 là: A B C D Câu 10: Số đồng phân đơn chức ứng với công thức C3H6O2 là: A B C D Câu 11: Số đồng phân đơn chức ứng với công thức C4H8O2 là: A B C D Câu 12: Số đồng phân ứng với công thức C2H4O2 là: A B C D Câu 13: Số hợp chất hữu đơn chức, đồng phân cấu tạo có cơng thức phân tử C2H4O2 tác dụng với dung dịch NaOH là: A B C D Câu 14: Số hợp chất hữu đơn chức, đồng phân cấu tạo có cơng thức phân tử C3H6O2 tác dụng với dung dịch NaOH là: A B C D Câu 15: Số hợp chất hữu đơn chức, đồng phân cấu tạo có cơng thức phân tử C4H8O2 tác dụng với dung dịch NaOH là: A B C D Câu 16: Số hợp chất hữu đơn chức, đồng phân cấu tạo có cơng thức phân tử C2H4O2 tác dụng với dung dịch NaOH không tác dụng với Na là: A B C D Câu 17: Số hợp chất hữu đơn chức, đồng phân cấu tạo có cơng thức phân tử C3H6O2 tác dụng với dung dịch NaOH không tác dụng với Na là: A B C D Câu 18: Số hợp chất hữu đơn chức, đồng phân cấu tạo có công thức phân tử C4H8O2 tác dụng với dung dịch NaOH không tác dụng với Na là: A B C D Câu 19: Số đồng phân este thủy phân tạo anđehit ứng với công thức C5H8O2: A B C D Câu 20: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: HCOOCH3 Tên gọi X là: A etyl axetat B metyl propionat C metyl fomat D propyl axetat Câu 21: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: HCOOC2H5 Tên gọi X là: A etyl fomat B metyl propionat C metyl axetat D propyl axetat Câu 22: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: CH3COOCH3 Tên gọi X là: A metyl axetat B metyl propionat C etyl axetat D propyl axetat Câu 23: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: HCOOCH2CH2CH3 Tên gọi X là: A etyl axetat B metyl propionat C metyl axetat D propyl fomat Câu 24: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: HCOOCH(CH3)CH3 Tên gọi X là: -1- Lê Thị Thu Hiền A etyl axetat B metyl propionat C metyl axetat D isopropyl fomat Câu 25: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: CH3COOCH2CH3 Tên gọi X là: A etyl axetat B metyl propionat C metyl axetat D propyl fomat Câu 26: Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH3COOC2H5 Tên gọi X là: A etyl axetat B metyl propionat C metyl axetat D propyl fomat Câu 27: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: CH3CH2COOCH3 Tên gọi X là: A etyl axetat B metyl propionat C metyl axetat D propyl fomat Câu 28: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: C2H5COOCH3 Tên gọi X là: A etyl axetat B metyl propionat C metyl axetat D propyl fomat Câu 29: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: HCOOCH=CH2 Tên gọi X là: A etyl axetat B metyl propionat C metyl axetat D vinyl fomat Câu 30: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: CH3COOCH=CH2 Tên gọi X là: A etyl axetat B metyl propionat C vinyl axetat D vinyl fomat Câu 31: Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH2=CHCOOCH3 Tên gọi X là: A etyl axetat B metyl acrylat C vinyl axetat D vinyl fomat Câu 32: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: CH2=CHCOOC2H5 Tên gọi X là: A etyl acrylat B metyl acrylat C vinyl axetat D vinyl fomat Câu 33: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: CH3COOC6H5 Tên gọi X là: A etyl acrylat B metyl acrylat C phenyl axetat D vinyl fomat Câu 34: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: HCOOCH2C6H5 Tên gọi X là: A etyl acrylat B metyl acrylat C phenyl axetat D benzyl fomat Câu 35: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: C6H5COOCH3 Tên gọi X là: A etyl acrylat B metyl benzoat C phenyl axetat D benzyl fomat Câu 36: Cho este có cơng thức cấu tạo: CH2=C(CH3)COOCH3.Tên gọi este là: A Metyl acrylat B Metyl metacrylat C Metyl metacrylic D Metyl acrylic Câu 37: Este metyl fomat có cơng thức A HCOOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D CH3COOCH3 Câu 38: Este etyl fomat có cơng thức A HCOOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D CH3COOCH3 Câu 39: Este etyl fomat có cơng thức A CH3COOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOCH2CH2CH3 D HCOOCH2CH3 Câu 40: Este metyl axetat có cơng thức A HCOOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D CH3COOCH3 Câu 41: Este metyl propionat có cơng thức A CH3CH2COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOCH2CH2CH3 D CH3COOC2H5 Câu 42: Este metyl propionat có cơng thức A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOCH2CH2CH3 D C2H5COOCH3 Câu 43: Este etyl axetat có cơng thức A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOCH2CH2CH3 D CH3COOCH2CH3 Câu 44: Este etyl axetat có cơng thức A CH3COOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOCH2CH2CH3 D HCOOCH2CH3 Câu 45: Este vinyl fomat có cơng thức A HCOOCH=CH2 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D CH2=CHCOOC2H5 Câu 46: Este vinyl axetat có công thức A HCOOCH=CH2 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D CH2=CHCOOC2H5 Câu 47: Este metyl acrylat có cơng thức A HCOOCH=CH2 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D CH2=CHCOOC2H5 Câu 48: Este etyl acrylat có cơng thức A HCOOCH=CH2 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D CH2=CHCOOC2H5 Câu 49: Este phenyl axetat có cơng thức A CH3COOC6H5 B HCOOCH2C6H5 C C6H5COOCH3 D CH2=C(CH3)COOCH3 Câu 50: Este benzyl axetat có cơng thức A CH3COOC6H5 B CH3COOCH2C6H5 C C6H5COOCH3 D CH2=C(CH3)COOCH3 Câu 51: Este metyl benzoat có cơng thức là: -2- Lê Thị Thu Hiền A CH3COOC6H5 B CH3COOCH2C6H5 C C6H5COOCH3 D CH2=C(CH3)COOCH3 Câu 52: Este metyl metacrylat có cơng thức là: A CH3COOC6H5 B CH3COOCH2C6H5 C C6H5COOCH3 D CH2=C(CH3)COOCH3 Câu 53: Este có mùi chuối chín là: A metyl propionat B Isoamyl axetat C isoamyl fomat D etyl butirat Câu 54: Este có mùi dứa là: A gerany axetat B Isoamyl axetat C metyl butirat D etyl butirat Câu 55: Este có mùi dứa là: A geranyl axetat B Isoamyl axetat C metyl butirat D etyl propionat Câu 56: Este có mùi hoa nhài: A etyl isovalerat B Etyl isovarelat C etyl benzoat D benzyl axetat Câu 57: Este có mùi hoa hồng là: A geranyl axetat B Isoamyl axetat C metyl butirat D etyl propionat Câu 58: Propyl fomat điều chế từ A axit fomic ancol metylic B axit fomic ancol propylic C axit axetic ancol propylic D axit propionic ancol metylic Câu 59: metyl fomat điều chế từ A axit fomic ancol metylic B axit fomic ancol propylic C axit axetic ancol propylic D axit propionic ancol metylic Câu 60: etyl fomat điều chế từ A axit fomic ancol metylic B axit fomic ancol etylic C axit axetic ancol propylic D axit propionic ancol metylic Câu 61: Dãy xếp chất có nhiệt độ sôi tăng dần là: A HCOOCH3 < C2H5OH < CH3COOH B CH3COOH < HCOOCH3 < C2H5OH C HCOOCH3 < CH3COOH < C2H5OH D C2H5OH < HCOOCH3 < CH3COOH Câu 62: Dãy xếp chất có nhiệt độ sơi giảm dần là: A HCOOCH3 > C2H5OH > CH3COOH B CH3COOH > C2H5OH > HCOOCH3 C HCOOCH3 > CH3COOH > C2H5OH D C2H5OH > HCOOCH3 > CH3COOH Câu 63: Dãy xếp chất có nhiệt độ sơi tăng dần là: A C2H6 < HCOOCH3 < C2H5OH < CH3COOH B CH3COOH < HCOOCH3 < C2H5OH < C2H6 C C2H6 < HCOOCH3 < CH3COOH < C2H5OH D HCOOCH3 < C2H6 < C2H5OH < CH3COOH Câu 64: Dãy xếp chất có nhiệt độ sơi giảm dần là: A C2H6 > HCOOCH3 > C2H5OH > CH3COOH B CH3COOH > C2H5OH > HCOOCH3 > C2H6 C C2H6 > HCOOCH3 > CH3COOH > C2H5OH D HCOOCH3 > C2H6 > C2H5OH > CH3COOH Câu 65: Cho tất đồng phân đơn chức, mạch hở, có cơng thức phân tử C2H4O2 tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3, Cu(OH)2 Số phản ứng xảy là: A B C D Câu 66: Cho tất đồng phân đơn chức, mạch hở, có cơng thức phân tử C2H4O2 tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3 Số phản ứng xảy là: A B C D Câu 67: Chất X có cơng thức phân tử C3H6O2, este axit axetic Công thức cấu tạo thu gọn X A C2H5COOH B HOC2H4CHO C CH3COOCH3 D HCOOC2H5 Câu 68: Một este có cơng thức phân tử C3H6O2 có phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO3 NH3 Công thức cấu tạo este cơng thức nào? A HCOOC2H5 B CH3COOCH3 C HCOOC3H7 D C2H5COOCH3 Câu 69: Cho chất X tác dụng với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sau cạn dung dịch thu chất rắn Y chất hữu Z Cho Y + H2SO4 lỗng dư thu axit T Cả Z T phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 Công thức X là: A CH3COOCH=CH2 B HCOOCH3 C HCOOCH=CH2 D CH3COOCH=CH-CH3 Câu 70: Thủy phân este có cơng thức phân tử C4H8O2 (với xúc tác axit), thu sản phẩm hữu X Y Từ X điều chế trực tiếp Y Vậy chất X là: A ancol metylic B etyl axetat C axit fomic D ancol etylic Câu 71: Thủy phân este Z môi trường axit thu hai chất hữu X Y (MX < MY) Bằng phản ứng chuyển hố X thành Y Chất Z khơng thể -3- Lê Thị Thu Hiền A metyl axetat B etyl axetat C vinyl axetat D metyl propionat Câu 72: Cho dãy chất: phenyl axetat, benzyl propionat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, vinyl axetat Số chất dãy thủy phân dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ancol là: A B C D Câu 73: Cho dãy chất: phenyl axetat, vinyl axetat, benzyl acrylat, anlyl axetat, metyl metacrylat, etyl fomat, triolein Số chất dãy vừa tác dụng với dung dịch brom, vừa thủy phân dung dịch NaOH (dư) đun nóng sinh ancol là: A B C D Câu 74: Cho hỗn hợp X gồm: vinyl axetat, vinyl fomat, anlyl fomat, etyl fomat, triolein Số chất dãy vừa tham gia phản ứng tráng gương, vừa tham gia phản ứng cộng với hiđro tạo hợp chất bền là: A B C D Câu 75: Xà phịng hố hồn tồn gam HCOOCH3 dung dịch NaOH (vừa đủ), thu dung dịch chứa m gam muối Giá trị m là: A 6,8 B 9,6 C 8,2 D 16,4 Câu 76: Xà phịng hố hồn tồn 11,1 gam CH3COOCH3 dung dịch NaOH (vừa đủ), thu dung dịch chứa m gam muối Giá trị m là: A 6,8 B 12,3 C 8,2 D 16,4 Câu 77: Xà phịng hố hồn tồn 10,56 gam C2H5COOCH3 dung dịch NaOH (vừa đủ), thu dung dịch chứa m gam muối Giá trị m là: A 6,8 B 9,6 C 11,52 D 16,4 Câu 78: Xà phịng hố hồn toàn gam HCOOCH3 dung dịch NaOH (vừa đủ), thu m gam ancol Giá trị m là: A 6,8 B 9,6 C 3,2 D 16,4 Câu 79: Xà phịng hố hồn tồn 11,1 gam CH3COOCH3 dung dịch NaOH (vừa đủ), thu m gam ancol Giá trị m là: A 4,8 B 9,6 C 3,2 D 16,4 Câu 80: Xà phịng hố hồn tồn 10,56 gam CH3COOC2H5 dung dịch NaOH (vừa đủ), thu m gam ancol Giá trị m là: A 4,8 B 9,6 C 5,52 D 16,4 Câu 81: Xà phòng hố hồn tồn gam HCOOCH3 V ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ Tìm giá trị V A 200 B 100 C 300 D 10 Câu 82: Xà phịng hố hồn tồn 13,32 gam CH3COOCH3 V ml dung dịch NaOH 1,5M vừa đủ Tìm giá trị V A 120 B 100 C 300 D 10 Câu 83: Xà phịng hố hồn tồn 15,84 gam CH3COOC2H5 100 ml dung dịch NaOH aM vừa đủ Tìm giá trị a A 1,2 B 1,0 C 8,1 D 1,8 Câu 84: Xà phịng hố hồn tồn 23,76 gam CH3COOC2H5 270 ml dung dịch KOH aM vừa đủ Tìm giá trị a A 1,2 B 1,0 C 8,1 D 1,8 Câu 85: Để xà phịng hố hoàn toàn m gam CH3COOC2H5 cần 300 ml dung dịch KOH 1M vừa đủ Tìm giá trị m A 24,6 B 4,26 C 6,24 D 26,4 Câu 86: Để xà phịng hố hồn tồn m gam CH3COOCH3 cần 200 ml dung dịch KOH 0,5M vừa đủ Tìm giá trị m A 7,4 B 4,7 C 3,7 D 7,3 Câu 87: Tỉ khối este no, đơn chức X so với oxi 1,875 Công thức phân tử X A C2H4O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H8O2 Câu 88: Tỉ khối este no, đơn chức X so với hiđro 37 Công thức phân tử X A C2H4O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H8O2 Câu 89: Tỉ khối este no, đơn chức, mạch hở X so với heli 22 Công thức phân tử X A C2H4O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H8O2 Câu 90: Tỉ khối este no, đơn chức, mạch hở X so với heli 29 Công thức phân tử X A C6H12O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H8O2 -4- Lê Thị Thu Hiền Câu 91: Đốt cháy hết gam este thu 4,48 lít CO (đktc) 3,6 gam H O Công thức este là: 2 A HCOOCH3 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOC2H5 Câu 92: Đốt cháy hết 7,4 gam este thu 6,72 lít CO (đktc) 5,4 gam H O Công thức este là: 2 A C2H5COOCH3 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOC2H5 Câu 93: Đốt cháy hết m gam este đơn chức no, mạch hở thu (m + 2,8) gam CO (m − 2,4) gam H O Công thức este là: A HCOOCH3 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOC2H5 Câu 94: Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở thu 6,72 lít CO (đktc) m gam H O Xác 2 định giá trị m: A 2,6 B 4,6 C 6,2 D 5,4 Câu 95: Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở thu 4,48 lít CO (đktc) m gam H O Xác 2 định giá trị m: A 2,6 B 3,6 C 6,2 D 5,4 Câu 96: Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở thu V lít CO (đktc) 2,16 gam H O Xác 2 định giá trị m: A 2,688 B 3,360 C 6,332 D 5,544 Câu 97: Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở thu V lít CO (đktc) gam H O Xác 2 định giá trị m: A 26,8 B 33,6 C 11,2 D 55,4 Câu 98: Đun 6,0 gam CH3COOH với C2H5OH dư (xúc tác H2SO4 đặc), thu 4,4 gam CH3COOC2H5 Hiệu suất phản ứng este hố tính theo axit A 20,75% B 36,67% C 25,00% D 50,00% Câu 99: Đun 12 gam CH3COOH với C2H5OH dư (xúc tác H2SO4 đặc), thu 4,4 gam CH3COOC2H5 Hiệu suất phản ứng este hố tính theo axit A 20,75% B 36,67% C 25,00% D 50,00% Câu 100: Đun 4,6 gam C2H5OH với CH3COOH dư (xúc tác H2SO4 đặc), thu 4,4 gam CH3COOC2H5 Hiệu suất phản ứng este hố tính theo axit A 20,75% B 36,67% C 25,00% D 50,00% Câu 101: Đun 4,6 gam C2H5OH với CH3COOH dư (xúc tác H2SO4 đặc), thu 2,2 gam CH3COOC2H5 Hiệu suất phản ứng este hố tính theo axit A 20,75% B 36,67% C 25,00% D 50,00% Câu 102: Đun 6,0 gam CH3COOH với 5,52 gam C2H5OH (xúc tác H2SO4 đặc), thu 6,6 gam CH3COOC2H5 Hiệu suất phản ứng este hoá tính theo axit A 75,00% B 36,67% C 25,00% D 50,00% Câu 103: Đun 8,4 gam CH3COOH với 5,52 gam C2H5OH (xúc tác H2SO4 đặc), thu 8,448 gam CH3COOC2H5 Hiệu suất phản ứng este hố tính theo axit A 75,00% B 80,00% C 25,00% D 50,00% Câu 104: Trong phân tử este (X) no, đơn chức, mạch hở có thành phần oxi chiếm 53,33 % khối lượng CTPT X A C2H4O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H8O2 Câu 105: Trong phân tử este (X) no, đơn chức, mạch hở có thành phần oxi chiếm 43,24 % khối lượng CTPT X A C2H4O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H8O2 Câu 106: Trong phân tử este (X) no, đơn chức, mạch hở có thành phần oxi chiếm 36,36 % khối lượng CTPT X A C2H4O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H8O2 Câu 107: Trong phân tử este (X) no, đơn chức, mạch hở có thành phần cacbon chiếm 40 % khối lượng CTPT X -5- Lê Thị Thu Hiền A C2H4O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H8O2 Câu 108: Trong phân tử este (X) no, đơn chức, mạch hở có thành phần cacbon chiếm 58,82 % khối lượng CTPT X A C2H4O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H8O2 Câu 109: Trong phân tử este (X) no, đơn chức, mạch hở có thành phần hiđro chiếm 8,11 % khối lượng CTPT X A C2H4O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H8O2 Câu 110: Trong phân tử este (X) no, đơn chức, mạch hở có thành phần hiđro chiếm 9,09 % khối lượng CTPT X A C2H4O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H8O2 Câu 111: Xà phòng hóa 17,6 gam etyl axetat 400 ml dung dịch NaOH 0,2M Sau phản ứng xảy hoàn toàn, cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng A 6,56 gam B 8,56 gam C 8,2 gam D 10,4 gam Câu 112: Xà phịng hóa 17,6 gam etyl axetat 400 ml dung dịch NaOH 1M Sau phản ứng xảy hồn tồn, cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng A 6,56 gam B 8,56 gam C 8,2 gam D 24,4 gam Câu 113: Xà phịng hóa 17,6 gam etyl axetat 200 ml dung dịch NaOH 1M Sau phản ứng xảy hồn tồn, cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng A 6,56 gam B 16,4 gam C 8,2 gam D 24,4 gam Câu 114: Cho nhận xét: (a) Lipit bao gồm chất béo, sáp, steorit, photpholipit,… (b) Axit béo axit có chẵn nguyên tử C (từ 12-24), đơn chức, mạch không phân nhánh (c) Chất béo thành phần dầu mỡ động thực vật (d) Chất béo không tan nước nặng nước (e) Chất béo rắn chất béo chủ yếu chứa gốc axit không no Số nhận xét là: A B C D Câu 115: Cho phát biểu: (a) Chất béo trieste etilen glicol với axit béo (b) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường kiềm phản ứng xà phịng hóa (c) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit phản ứng thuận nghịch (d) Thủy phân chất béo thu glixerol (e) Để biến dầu thành bơ nhân tạo ta thực phản ứng hidro hóa Số phát biểu sai là: A B C D Câu 116: Cho phát biểu: (a) Dầu mỡ bị ôi thiu phản ứng oxi hóa chậm nối đơi “C=C” gốc hidrocacbon (b) Chất béo thức ăn quan trọng người (c) Một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất xà phòng glixerol (d) Xà phòng muối natri kali axit béo Số phát biểu là: A B C D Câu 117: Khi xà phịng hóa tristearin ta thu sản phẩm là: A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COOH glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 118: Khi xà phịng hóa triolein ta thu sản phẩm là: A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COOH glixerol D C17H33COONa glixerol Câu 119: Khi xà phịng hóa tripanmitin ta thu sản phẩm là: A C15H31COONa glixerol B C17H35COOH glixerol C C15H31COOH glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 120: Khi thủy phân hồn tồn tripanmitin mơi trường axit ta thu sản phẩm là: A C15H31COONa glixerol B C17H35COOH glixerol C C15H31COOH glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 121: Khi thủy phân hoàn toàn triolein môi trường axit ta thu sản phẩm là: -6- Lê Thị Thu Hiền A C15H31COONa glixerol B C17H33COOH glixerol C C15H31COOH glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 122: Khi thủy phân hoàn toàn tristearin môi trường axit ta thu sản phẩm là: A C15H31COONa glixerol B C17H35COOH glixerol C C15H31COOH glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 123: CTPT tristearin là: A (C17H35COO)3C3H5 B (C17H33COO)3C3H5 C (C17H31COO)3C3H5 D (C15H31COO)3C3H5 Câu 124: CTPT triolein là: A (C17H35COO)3C3H5 B (C17H33COO)3C3H5 C (C17H31COO)3C3H5 D (C15H31COO)3C3H5 Câu 125: CTPT tripanmitin là: A (C17H35COO)3C3H5 B (C17H33COO)3C3H5 C (C17H31COO)3C3H5 D (C15H31COO)3C3H5 Câu 126: Công thức tổng quát chất béo là: A (RCOO)3C3H5 B (RCOO)2C2H4 C (RCOO)3C4H6 D (RCOO)3C5H3 Câu 127: Phát biểu sau sai? A Số nguyên tử hiđro phân tử este đơn đa chức số chẵn B Sản phẩm phản ứng xà phòng hoá chất béo axit béo glixerol C Nhiệt độ sôi este thấp hẳn so với ancol có phân tử khối D Trong cơng nghiệp chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn Câu 128: Cho phát biểu sau: (a) Chất béo gọi chung triglixerit hay triaxylglixerol (b) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan nhiều dung môi hữu (c) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit phản ứng thuận nghịch (d) Tristearin, triolein có cơng thức là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5 Số phát biểu A B C D Câu 129: Cho phát biểu: (1) Các triglixerit có phản ứng cộng hidro (2) Có thể chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn phản ứng với hiđro (3) Phản ứng chất béo với dung dịch kiềm gọi phản ứng xà phịng hóa (4) Có thể dùng nước để phân biệt este với ancol với axit tạo nên este Những phát biểu là: A (3), (4) B (1), (2), (4) C (1), (3), (4) D (2), (3), (4) Câu 130: Cho glixerol (glixerin) phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH C15H31COOH, số loại trieste tạo tối đa là: A B C D Câu 131: Số trieste thủy phân môi trường axit tạo loại axit béo axit stearic axit panmitic là: A B C D HCl H du ,t o NaOH du ,t o Câu 132: Cho sơ đồ chuyển hoá: Triolein → Z Tên Z là: → X → Y A axit stearic B axit oleic C axit panmitic D axit linoleic Bài 133: Hoàn thành chuỗi phản ứng sau: + H SO4 + H2 ( + NaOH ) Triolein → X → Y → Z → natri sterat Tên Y là: A Axit steric B Axit oleic C natri oletat D axit pamitic Câu 134: Cho glixerin trioleat (hay triolein) vào ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)2, CH3OH, dung dịch Br2, dung dịch NaOH Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy là: A B C D Câu 135: Thuỷ phân hoàn toàn 444 gam lipit thu 46 gam glixerol (glixerin) hai loại axit béo Hai loại axit béo là: A C17H33COOH C17H35COOH B C17H31COOH C17H33COOH C C15H31COOH C17H35COOH D C17H33COOH C15H31COOH Câu 136: Xà phịng hóa hồn tồn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng, khối lượng xà phòng thu là: A 16,68 gam B 18,38 gam C 18,24 gam D 17,80 gam Câu 137: Xà phịng hóa lượng chất béo cần dùng vừa đủ 40kg NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng glixerol thu là: -7- Lê Thị Thu Hiền A 13,8 kg B 4,6 kg C 9,2 kg D 41,4 kg Câu 138: Xà phịng hóa chất béo tristerin thu 18,36 gam xà phịng Biết hao hụt tồn q trình phản ứng 15% Khối lượng NaOH dùng là: A 2,4 gam B 2,82 gam C 2,04 gam D 2,15 gam Câu 139: Hidro hóa triolein với xúc tác thích hợp thu 8,9 kg tristearin Biết hiệu suất phản ứng đạt 80% Thể tích khí hidro cần dùng (đktc) là: A 672 lít B 840 lít C 573,6 lít D 224 lít Câu 140: Xà phịng hóa 178 gam chất béo trung tính, phản ứng vừa đủ với 120 kg dung dịch NaOH 20% Giả sử phản ứng hồn tồn Khối lượng xà phịng thu là: A 61,2 kg B 183,6 kg C 122,4 kg D 145,5 kg Câu 141: Xà phịng hóa chất béo X dung dịch NaOH thu 9,2 gam glixerol 83,4 gam muối axit béo no Y Y là: A Axit axetic B Axit pammitic C axit oleic D axit stearic Câu 142: Cho 0,1 mol glixerin (C3H5(OH)3) pứ với 0,15 mol axit acrylic (CH2 = CHCOOH) có H2SO4 đặc với Hiệu suất 60% thu m gam este X Giá trị m là: A 7,62g B 15,24g C 21,167g D 9,62g Câu 143: Chất béo trieste axit béo với A ancol etylic B etylen glicol C ancol metylic D glixerol Câu 144: Để trung hịa lượng axit tự có 28 gam mẫu chất béo cần 30ml dung dịch KOH 0,1M Chỉ số axit mẫu chất béo A 4,8 B 6,0 C 5,5 D 7,2 Câu 145: Để trung hịa lượng axit tự có 14 gam mẫu chất béo cần 11,25ml dung dịch KOH 0,2M Chỉ số axit mẫu chất béo A 4,8 B 6,0 C 5,5 D 9,0 Câu 146: Để trung hịa lượng axit tự có 14 gam mẫu chất béo cần 0,04 gam NaOH Chỉ số axit mẫu chất béo A 4,0 B 6,0 C 5,5 D 9,0 Câu 147: Để trung hòa lượng axit tự có 14 gam mẫu chất béo cần 10 ml dung dịch NaOH 0,2M Chỉ số axit mẫu chất béo A 4,8 B 6,0 C 8,0 D 9,0 Câu 148: Một loại chất béo có số axit Tính thể tích KOH 1M cần để trung hịa axit có 14 gam mẫu chất béo A 17,5 ml B 1,75 ml C 7,15 ml D 15,7 ml Câu 149: Một loại chất béo có số axit Tính thể tích KOH 0,1M cần để trung hịa axit có 14 gam mẫu chất béo A 17 ml B 75 ml C 15 ml D 57 ml Câu 150: Thể tích H2 (đktc) cần để hidro hóa hoàn toàn triolein (glixerol trioleat) nhờ chất xúc tác Ni A 152036 lít B 1520,36 lít C 15,2036 lít D 15203,6 lít Câu 151: Chất béo có tên gọi triolein có phân tử khối A 890 B 882 C 884 D 886 Câu 152: Chất béo có tên gọi tristearin có phân tử khối A 890 B 882 C 884 D 886 Câu 153: Chất béo có tên gọi tripanmitin có phân tử khối A 890 B 882 C 884 D 806 Câu 154: Cho 132,6g chất béo (RCOO)3C3H5 tác dụng vừa đủ với 0,45 mol NaOH Xác định CTPT chất béo: A (C17H35COO)3C3H5 B (C17H33COO)3C3H5 C (C17H31COO)3C3H5 D (C15H31COO)3C3H5 Câu 155: Cho 96,72g chất béo (RCOO)3C3H5 tác dụng vừa đủ với 0,36 mol NaOH Xác định CTPT chất béo: A (C17H35COO)3C3H5 B (C17H33COO)3C3H5 C (C17H31COO)3C3H5 D (C15H31COO)3C3H5 Câu 156: Xà phịng hóa chất béo trung tính, phản ứng vừa đủ với 120 kg dung dịch NaOH 20% Giả sử phản ứng hoàn toàn Khối lượng glixerol thu là: A 61,2 kg B 18,4 kg C 55,2 kg D 45,5 kg Câu 157: Xà phịng hóa hồn tồn m gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu 17,8 gam xà phòng Giá trị m là: A 16,68 gam B 18,38 gam C 17,24 gam D 17,80 gam -8- Lê Thị Thu Hiền Câu 158: Xà phịng hóa hồn tồn chất béo cần vừa đủ a mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu 1,84 gam glixerol Giá trị a là: A 0,06 B 0,03 C 0,02 D 0,04 -9- ... acrylic Câu 37: Este metyl fomat có cơng thức A HCOOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D CH3COOCH3 Câu 38: Este etyl fomat có cơng thức A HCOOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D CH3COOCH3 Câu 39: Este etyl fomat... CH3COOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOCH2CH2CH3 D HCOOCH2CH3 Câu 40: Este metyl axetat có cơng thức A HCOOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D CH3COOCH3 Câu 41: Este metyl propionat có cơng thức A CH3CH2COOCH3... B HCOOC2H5 C HCOOCH2CH2CH3 D CH3COOC2H5 Câu 42: Este metyl propionat có cơng thức A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOCH2CH2CH3 D C2H5COOCH3 Câu 43: Este etyl axetat có cơng thức A CH3COOCH3 B HCOOC2H5