nguyễn Văn hải Xác định tỷ lệ tiêu hóa invivo XC NH T L TIấU HO IN VIVO CC CHT DINH DNG CA NGN L MA CH BIN THEO PHNG PHP KHC NHAU Nguyn Vn Hi *, Bựi Vn Chớnh v Nguyn Hu To Vin Chn Nuụi - Thy Phng - T Liờm - H Ni * Tỏc gi liờn h: Nguyn Vn Hi (04) 8.386.126 / 0982.390.383; Fax: (04) 8.389.775; Email: hainiah2008@gmail.com ABSTRACT Determination of nutrient digestibility of sugarcane stalk with different treatment methods by in vivo Digestibilities of dry matter (DM), organic matter (OM), crude fibre (CF) of dried sugarcane stalk, urea - treated dried sugarcane stalk (with % urea) and ensiled sugarcane stalk (with 0.9% molasses) were determined on male Laisind with body weight of 220 - 250 kg/head The experiment was carried out according to a Latin Square design and animals were kept in seperated metabolism cages with feeder and automatic drinker Each experimental period included 19 days, of which 14 days for adaptation and days for sample collection Feaces were collected by nylon bag hang on anus During collection period, feaces were collected and homogenised and then balanced After that, faecal samples were taken 5% of total faeces in each day for drying and were kept it until analysing ash and crude fibre The results showed that the digestibilities of DM, OM and CF of dried sugarcane stalk, urea - treated dried sugarcane stalk and ensiled sugarcane stalk were 47.66%, 55.20%, 49.31%; 50.65%, 58.96%, 53.05% and 54.28%, 62.88%, 55.91%, respectively Nutrient digestibilities of ensiled sugarcane stalk with 0.9% molasses were higher than those in dried sugarcane stalk and urea - treated dried sugarcane stalk (with 4% urea) (P ó lm phỏ v mi liờn kt Lignin Hemixenlulose (trớch Nguyn Xuõn Trch, 2003), nờn t l tiờu hoỏ cỏc cht dinh dng ca ngn lỏ mớa x lý urờ cao hn t l tiờu hoỏ cỏc cht dinh dng ca ngn lỏ mớa phi khụ Theo ti liu ca Golh (1993) thỡ t l tiờu hoỏ cht x ca lỏ mớa khụ l 52 - 53% Cỏc s liu v t l tiờu húa cht x thu c thớ nghim ny (lỏ mớa khụ: 55,2%; lỏ mớa khụ x lý 4% urờ: 58,96%; lỏ mớa chua: 62,88%) cao hn so vi s liu ca Golh (1993), s sai khỏc ny cú th s khỏc gia cỏc ging mớa, thi im thu hoch mớa, vựng sinh thỏi v ging gia sỳc Nh vy, mt ln na cho thy ngn lỏ mớa d tr v bo qun theo phng phỏp chua cú t l tiờu hoỏ cỏc cht dinh dng in vivo cao hn so vi ngn lỏ mớa phi khụ v ngn lỏ mớa khụ x lý urờ Kt qu v lng thc n n vo ca bũ thớ nghim Bng Bng 3: Lng thc n n c thc t hng ngy ca bũ thớ nghim Ch tiờu Cht khụ n c: + Kg/100kg P + g/kgW0,75 Protein (g/kgW0,75) Ngn lỏ mớa khụ 1,59a 0,15 59,46 5,24 Khu phn n Ngn lỏ mớa x lý 4% urờ 1,76b 0,13 67,75 8,03 Ngn lỏ mớa chua (0,9% r mt) 1,98 c 0,18 73,96 5,7 * Cỏc s cựng mt ct mang cỏc ch cỏi a, b, c khỏc thỡ khỏc cú ý ngha thng kờ (P < 0,05) Qua bng cho thy, bũ n ngn lỏ mớa chua ó n c nhiu nht (1,98 kg cht khụ/100kg th trng), ú nhúm bũ n ngn lỏ mớa khụ ch n c 1,59 kg cht khụ/100kg th trng nh vy bũ n ngn lỏ mớa chua ó n c nhiu hn 24,5% so vi n ngn lỏ mớa khụ, s sai khỏc ny cú ý ngha thng kờ (P< 0,05) Bũ n ngn lỏ mớa chua c nhiu hn do: th nht l thc n chua cú mựi thm chua c trng ca axit lactic v axit axờtic nờn nú cú tớnh ngon ming cao hn ngn lỏ mớa khụ v ngn lỏ mớa khụ x lý urờ; th hai l ngn lỏ mớa khụ v ngn lỏ mớa khụ x lý 4% urờ cú t l tiờu hoỏ cỏc cht dinh dng thp hn t l tiờu hoỏ cỏc cht dinh dng ca ngn lỏ mớa chua (Bng 2), nờn ngn lỏ mớa khụ x lý urờ v ngn lỏ mớa khụ d c c tiờu hoỏ chm hn d c, to mt nhõn t no v lm hn ch lng thc n n vo Tuy nhiờn, vi mc n ny (Bng 3) cha cung cp nng lng cho trỡ v sn xut ca gia sỳc Do ú, s dng ngn lỏ mớa ch bin khu phn nuụi bũ cn phi phi hp vi cỏc loi thc n khỏc nguyễn Văn hải Xác định tỷ lệ tiêu hóa invivo Cỏc giỏ tr dinh dng ca ngn lỏ mớa Giỏ tr dinh dng ca ngn lỏ mớa ch bin theo cỏc phng thc khỏc c c tớnh theo h thng INRA ca Phỏp (1989) v Pozy v V Chớ Cng (2002) da trờn t l tiờu hoỏ in vivo v thnh phn hoỏ hc ca thc n nh sau: Bng 4: Giỏ tr dinh dng ca ngn lỏ mớa ch bin theo cỏc phng thc khỏc Tờn thc n Lỏ mớa khụ Lỏ mớa khụ ch bin 4% urờ Lỏ mớa chua UFL2 GE 4348 Cỏc giỏ tr nng lng (kcal/kg CK)1 DE ME ME/DE 1999 1710 0,85 NE 792 0,47 Cỏc giỏ tr protein (g/kg CK)3 PDI PDIN PDIE 53,1 53,1 85,3 4362 4243 2170 2233 860 885 0,51 0,52 71,5 49,3 1858 1911 0,86 0,86 71,5 49,3 93,5 82,0 : GE: nng lng thụ, DE: nng lng tiờu hoỏ, ME: nng lng trao i, NE: nng lng thun : UFL: n v thc n cho sa : PDI: protein tiờu hoỏ rut; PDIN:protein tiờu hoỏ rut tớnh theo nit n vo; PDIE: protein tiờu hoỏ rut tớnh theo nng lng n vo Qua Bng cho thy, cú s chờnh lch ỏng k gia PDIN (49,3g/kg CK) v PDIE (82,0 g/kgCK) ca ngn lỏ mớa chua Do ú, s dng ngun thc n ny t hiu qu cao cn kt hp vi ngun thc n khỏc cú hm lng protein cao khu phn ca gia sỳc nhai li vỡ PDIN v PDIE ca khu phn gia sỳc t giỏ tr xp x thỡ kh nng tng protein ca vi sinh vt d c t ti u theo Pozy v V Chớ Cng, (2002) V giỏ tr nng lng trao i (ME), nng lng thun v n v to sa ca thc n chua u cao hn cỏc ch s ny ca lỏ mớa khụ, lỏ mớa khụ x lý 4% urờ Tuy nhiờn, ngn lỏ mớa x lý 4% urờ cú giỏ tr PDI (71,5g/kg CK) u cao hn cựng ch s ny ngn lỏ mớa khụ v ngn lỏ mớa chua, ú l lng urờ b sung vo ó lm tng giỏ tr dinh dng ca ngn lỏ mớa khụ Song, bin phỏp phi khụ ngn lỏ mớa cú mt s hn ch: chi phớ lao ng cao, cn thi tit nng, mt mỏt nhiu tinh bt ng d ho tan cng nh caroten v cỏc vitamin quỏ trỡnh phi khụ So sỏnh vi kt qu c tớnh giỏ tr nng lng trao i ca ngn lỏ mớa chua Bng1 theo cụng thc tớnh ca Vin Chn nuụi, (2001) v kt qu Bng thỡ giỏ tr ny cú phn cao hn: 1991 kcal/kg CK so vi 1844 kcal/kg CK KT LUN V NGH Kt lun T l tiờu hoỏ cht dinh dng ca ngn lỏ mớa chua trờn bũ Lai Sind: cht khụ 54,28%, x thụ 62,88%, cht hu c 55,91% t cao hn rừ rt so vi ngn lỏ mớa phi khụ v ngn lỏ mớa khụ x lý bng 4% urờ Giỏ tr dinh dng ca ngn lỏ mớa chua: Nng lng (kcal/ kg CK): DE: 4243 ; GE: 2233; ME: 1911, NE: 885; UFL: 0,52 Protein tiờu hoỏ rut non (g/kg CK): PDI: 49,3, PDIN: 49,3, PDIE: 82,0 Cỏc giỏ tr ny cng cao hn ỏng k so ngn lỏ mớa khụ v ngn lỏ mớa khụ x lý 4% urờ Viện Chăn nuôi - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - S 12-Thỏng 6-2008 chua ngn lỏ mớa l bin phỏp d tr, bo qun thc n lõu di, to ngun thc n r tin cho gia sỳc nhai li thiu thc n ngh Cho ỏp dng kt qu phi hp khu phn ca gia sỳc nhai li TI LIU THAM KHO Cochran R C, Galycan M L (1994), Measurement of in vivo forage degestion by ruminants In: George.C., Fahey (Eds), Forage Quality, Evalution, and Utilization, Madition, Wisconsin, USA pp 613 - 643 C H (BACH) (1970) - 21 INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) (1989) Ruminant Nutrition Gohl, B (1993) Thc n gia sỳc nhit i Ngi dch: Diu Bỡnh, Nguyn Dinh, o Vn Huyờn, Nguyn Vn Thng NXB Nụng nghip H Ni 1993 Tr 25l; 418 - 434 Nguyn Xuõn Trch, (2003) S dng ph phm nuụi gia sỳc nhai li, NXB Nụng nghip, H Ni, Tr, 58,103 Paul Pozy v V Chớ Cng, (2002) Phng phỏp tớnh nhu cu dinh dng cho bũ v giỏ tr dinh dng ca thc n Bc Vit Nam NXB Nụng nghip, H Ni Vin Chn nuụi, (2001) Thnh phn hoỏ hc v giỏ tr dinh dng thc n gia sỳc - gia cm Vit Nam NXB Nụng nghip, H Ni V Duy Ging, Nguyn Th Lng Hng, Tụn Tht Sn, (1999) Dinh dng thc n gia sỳc NXB Nụng nghip, H Ni Tr.100 -108 ., ., (1973) 1973 52 - 73 ., (1978) 88 - 115 *Ngi phn bin: TS Th Thanh Võn; TS Ninh Th Len ... 0,05) 70 Tỷ lệ tiêu hoá (%) 60 50 40 30 20 10 Chất khô Xơ thô Chất hữu Lá mía khô Lá mía chế biến ure Lá mía ủ chua th 1: T l tiờu hoỏ invivo cỏc cht dinh dng ca ngn lỏ mớa ch bin theo cỏc phng... mớa ch bin khu phn nuụi bũ cn phi phi hp vi cỏc loi thc n khỏc nguyễn Văn hải Xác định tỷ lệ tiêu hóa invivo Cỏc giỏ tr dinh dng ca ngn lỏ mớa Giỏ tr dinh dng ca ngn lỏ mớa ch bin theo cỏc... T l tiờu húa in vivo cỏc cht dinh dng ca ngn lỏ mớa Thnh phn hoỏ hc v giỏ tr dinh dng ca ngn lỏ mớa ch bin theo cỏc phng thc khỏc c trỡnh by Bng Bng 1: Thnh phn hoỏ hc v giỏ tr dinh dng ca ngn