Tiết 2 BÀI 2 CHẤT

Trường THCS : Cầu Khởi Giáo án Hoá Học CHƯƠNG I: CHẤT - NGUYÊN TỬ - PHÂN TỬ * Mục tiêu chương: 1) Kiến thức: - Khái niệm cề chất số tính chất chất (Chất có vật thể xung quanh ta) - Cho học sinh biết khái niệm chung chất hỗn hợp Hiểu vận dụng đònh nghóa nguyên tử, nguyên tố hóa học, nguyên tử khối, đơn chất hợp chất, phân tử phân tử khối, hóa trò - Phân biệt chất ngun chất (tinh khiết) hỗn hợp dựa vào tính chất vật lí -Khái niệm chất ngun chất (tinh khiết) hỗn hợp 2) Kỹ năng: - Phân biệt chất vật thể, chất tinh khiết hỗn hợp - Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, mẫu chất…rút nhận xét tính chất chất (chủ yếu tính chất vật lí chất) - Biết biểu diễn nguyên tố ký hiệu hóa học biểu diễn chất công thức hóa học, biết cách lập công thức hóa học hợp chất dựa vào hóa trò, biết cách tính phân tử khối - Tách đđược số chất rắn khỏi hỗn hợp dựa vào tính chất vật lí.(tách muối ăn khỏi hỗn hợp muối cát) - So sánh tính chất vật lí số chất gần gũi sống, thí dụ: đường, muối ăn, tinh bột 3) Thái độ: - Bước đầu tạo cho học sinh có hứng thú với môn học, phát triển lực tư duy, đặc biệt tư hóa học, lực tưởng tượng cấu tạo hạt chất Ngày dạy : Tiết BÀI 2: CHẤT I MỤC TIÊU : 1) Kiến thức : HS biết được: - Khái niệm chất số tính chất chất (Chất có vật thể xung quanh ta.) - Khái niệm chất ngun chất (tinh khiết) hỗn hợp - Cách phân biệt chất ngun chất (tinh khiết) hỗn hợp dựa vào tính chất vật lí 2) Kỹ : - Học sinh biết cách quan sát thí nghiệm, hình ảnh, mẩu chất… rút nhận xét tính chất chất ( chủ yếu tính chất vật lí chất.) - Học sinh phân biệt chất vật thể, chất tinh khiết hỗn hợp - Tách chất rắn khỏi hỗn hợp dựa vào tính chất vật lí ( Tách muối ăn khỏi hỗn hợp muối ăn cát.) - So sánh tính chất vật lí số chất gần gũi sống Ví dụ: đường, muối ăn, tinh bột 3) Thái độ : - HS có lòng yêu thích môn say mê khoa học Giáo Viên : Phan Thò Thanh Phong Trang Trường THCS : Cầu Khởi Giáo án Hoá Học II CHUẨN BỊ : 1) Giáo viên : - Dụng cụ: ống nghiêïm, đèn cồn, nhiệt kế, dụng cụ thử điện, chén sứ - Hóa chất: Lưu huỳnh, muối ăn, đường 2) Học sinh : Tìm hiểu số vật thể xung quanh III PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : - Trực quan, thảo luận nhóm, đàm thoại, diễn giảng IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC : 1) Ổn đònh : Kiểm tra só số học sinh 2) Kiểm tra cũ : − Hóa học gì? Em phải làm _ Hóa học khoa học nghiên cứu để học tốt môn hóa học? (10đ) chất, biến đổi ứng dụng chúng(5đ) _ HS: khác nhận xét- bổ sung _ Để học tốt Hóa học cần phải: biết _ GV: kết luận – ghi điểm làm thí nghiệm, có hứng thú say mê, nhớ chọn lọc, đọc thêm sách…(5đ) 3) Giảng mới:GV giới thiệu “trong mở đầu cho biết môn hoá học nghiên cứu chất, biến đổi chất” Hôm làm quen với chất HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRÒ *Hoạt động 1: Tìm hiểu chất có đâu ? - Giáo viên yêu cầu học sinh quan sát kể tên vật cụ thể quanh ta ? (bàn ghế, tập viết…) + Hãy kể tên số vật dụng dùng gia đình ? (nồi, xoong, chén đũa….) + Những vật dung đâu mà có?(do người tạo ) + Củ khoai, hạt lúa, nước biển đâu mà có? (có sẵn tự nhiên)  Giáo viên thông báo thành phần số vật thể tự nhiên - Vậy ta gọi vật dụng gia đình như: lúa, khoai vật thể”  Vật thể ? - GV: Vật thể vật mà ta thấy hay cảm nhận - Vật thể nhân tạo làm vật liệu (là chất hay hỗn hợp số chất.) - GV: Vật liệu vật dùng làm vật Giáo Viên : Phan Thò Thanh Phong NỘI DUNG BÀI HỌC I Chất có đâu ? _Chất có khắp nơiû, đâu có vật thể có chất _Vật thể có loại : + Vật thể tự nhiên :gồm số chất VD : Cây xanh gồm Xenlulozơ, nước… + Vật thể nhân tạo : làm từ cật liệu VD : Nồi làm đồng Trang Trường THCS : Cầu Khởi thể  Chất có đâu ? *Hoạt động :Tìm hiểu tính chất chất − Giáo viên giới thiệu hướng dẫn học sinh quan sát hợp chất muối ăn, đường + Nhận xét thể, màu, vò ? + Cho muối, đường vào hai ống nghiệm, rót vào khoảng ml nước, lắc quan sát, nhận xét tượng ? − Học sinh thảo luận trả lời câu hỏi : + So sánh tính chất muối đường + Các tính chất có thay đổi điều kiện thường hay không ? − HS thảo luận,báo cáo, bổ sung  Kết luận : Tính chất vật lí − GV: Nhấn mạnh đặc trưng chất có số1 tính chất đònh − Giáo viên hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm đốt đường kiểm chứng với đường ban đầu + Lấy đường cho vào ống nghiệm + Hơ nóng ống nghiệm đèn cồn đun trực tiếp đáy ống nghiệm + Quan sát trình biến đổi đường + Sau để nguội, rót vào ml nước, lắc  Quan sát, nhận xét, so sánh với đường ban đầu  Kết luận tính chất hóa học − Giáo viên hướng dẫn học sinh quan sát lọ lưu huỳnh, lọ phốt pho, nhôm, đồng, trả lời câu hỏi : + Muốn biết đươc số tính chất bề chất ta phải làm gì? (quan sát) + Muốn biết nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi chất ta làm ? + Muốn biết tính dẫn điện, dẫn nhiệt ? − Giáo viên hướng dẫn HS tiến hành thí nghiệm đo nhiệt độ nóng chảy parafin nhiệt kế (nếu có) Thí nghiệm thử tính dẫn điện nhôm , đồng dụng cụ thử điện Giáo Viên : Phan Thò Thanh Phong Giáo án Hoá Học II Tính chất chất 1/ Mỗi chất có tính chất đònh :  Tính chất vật lý: Thể, màu, mùi, vò, nhiệt độ nóng chảy, khối lượng riêng (D), tính dẫn điện, tính dẫn nhiệt, nhiệt độ sôi…  Tính chất hóa học: Là khả biến đổi chất thành chất mới.Ví dụ: tính cháy được, phân hủy… Trang Trường THCS : Cầu Khởi Giáo án Hoá Học – GV: Yêu cầu hs rút bước cần thực để xác đònh tính chất chất ta? 2/ Việc hiểu biết tính chất chất _ HS: Trả lời có lợi ? + Quan sát _ Phân biệt chất với chất khác, + Dùng dụng cụ đo nhận biết chất + Làm thí nghiệm _ Biết cách sử dụng chất, giữ an  Qua thí nghiệm ta biết toàn sử dụng chất tính chất chất ? chất _ Biết ứng dụng chất thích hợp vào khác có tính chất hóa học, tính chất đời sống sản xuất vật lí khác nhau, phân biệt chất với chất khác, biết cách sử dụng chúng _ Giáo viên đưa số ví dụ minh họa thực tế đời sống thường gặp ứng dụng chất *GDHN: Hiện có nhiều ngành công nghiệp sử dụng chất để tạo sản phẩm sản xuất phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ… 4) Củng cố luyện tập: _ Nêu tính chất chất? _ Bài tập: Hãy cho biết câu sau câu đúng, câu sai: a/ Cốc thủy tinh dễ vỡ, thủy tinh vật thể, cốc chất b/ Nước biển vật thể tự nhiên c/ Lưu huỳnh chất rắn, màu vàng, không tan nước tính chất hóa học d/ Đường cháy biến đổi thành than có vò đắng không tan nước nước tính chất hóa học Hướng dẫn hs học nhà: – Học làm, tập 1,2,3,4,5 SGK trang 11 – Xem trước " Chất " _ Chuẩn bò nhóm chai nước khoáng, ống nước cất _ Tìm hiểu phân biệt chất tinh khiết hỗn hợp V RÚT KINH NGHIỆM ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Giáo Viên : Phan Thò Thanh Phong Trang ... biết toàn sử dụng chất tính chất chất ? chất _ Biết ứng dụng chất thích hợp vào khác có tính chất hóa học, tính chất đời sống sản xuất vật lí khác nhau, phân biệt chất với chất khác, biết cách... II Tính chất chất 1/ Mỗi chất có tính chất đònh :  Tính chất vật lý: Thể, màu, mùi, vò, nhiệt độ nóng chảy, khối lượng riêng (D), tính dẫn điện, tính dẫn nhiệt, nhiệt độ sôi…  Tính chất hóa... đổi chất thành chất mới.Ví dụ: tính cháy được, phân hủy… Trang Trường THCS : Cầu Khởi Giáo án Hoá Học – GV: Yêu cầu hs rút bước cần thực để xác đònh tính chất chất ta? 2/ Việc hiểu biết tính chất