Bài giảng các bệnh thiếu dinh dưỡng có ý nghĩa cộng đồng

Khoa YTCC BM Dinh Dưỡng – VSATTP Bs. Phan Kim Huệ CÁC BỆNH THIẾU DD CÓ Ý NGHĨA CỘNG ĐỒNG MụC TIÊU HọC TậP 1. Liệt kê các bệnh thiếu và thừa dd có ý nghĩa cộng đồng 2. Trình bày ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng của các bệnh thiếu và thừa dd 3. Phân tích nguyên nhân 1 số bệnh thiếu dd 4. Trình bày 1 số biện pháp giải quyết các vấn đề dinh dưỡng cộng đồng KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ MộT Số BệNH THIếU & THừA DD THƯờNG GặP ở CộNG ĐồNG THIẾU DINH DƯỠNG THỪA DINH DƯỠNG - SDD thiếu Protein – Năng lượng - Thừa cân – béo phì - Thiếu Vitamin A – bệnh khô mắt - Thiếu máu thiếu sắt - Thiếu Iod – bệnh bướu cổ KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ SDD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ N H U C Ầ U P R O T E I N ? SUY DD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ • Chỉ số nhân trắc: tuổi, CN, CC, bề dày LMDD •Chỉ số khối cơ thể (BMI) < 18,5 Xác định SDD như thế nào? Chỉ số CN/T CC/T CN/CC SDD độ I Dưới - 2SD đến - 3SD Dưới - 2SD đến - 3SD Dưới – 2 SD SDD độ II Dưới - 3 SD đến - 4SD Dưới – 3SD SDD độ III Dưới – 4SD