Thông tin tài liệu
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi ĐAKTCBMA – LT 20 Câu Nội dung Điểm I. Phần bắt buộc Câu 1 !"#$% &'()#$*+,-!. /!0+#1! 2,0 (2 !"#$%&' • 2 3 4*#$5!%&'6!78"+9!0$# - 3 )-7#:5!&6!;+9)7%&' 3 '<=#6#'>8 3 )+#%&'7-%!-"8&?@ A • B 3 -*&C#D!.&=9&0,#E#"-7#%&' 3 4=9&0,# # E#"-7#F; 3 4C#&G"-7#+98"+9!%&'&G#%&' H-I!<?!"-7#:5!%&'6!7 #' 3 J# 4C#F0%#!**!6!-*!8& -*+,CC-!K/#L&G##! M* /!00,#%0N A (( O /!0+#1! • P+,) -0 3 Q,#*"-7#/!0",+GR?H-N" -0 S!*"-*!T#K# "8 *-0!-#U V6!VW#!# W 3 Q,#*"-7#/!0:*"-7#C#C=H-E# "-7#F&+!&*&" &=9&+K# & F& N • P+,()7&!-# 3 =H-E#"-7#UF&+!&*&"79&0?0,# *"-7#!#D!#""6!S!+,F! 3 Q,#*"-7#*"70C0,#1"-#*FU"/? • P+,X2W"8/#7!'<7JS"8 /# 7!-0!-# • P+,Y4"Z&G"-7# 3 Q#$&"Z&G"-7#&C#;[0-<?!-\\ #U87-E#"-7#/!0 • P+,PC-.C # 3 ]#&"Z&G"-7#+0- # !-\C-.C= H-<?! A Câu 2 ]#!# WVC#.5!!##-7# W#-^J5! \#U0[!?!-! # V#0I!# WJ <?!V!#D_!##-7# W#-U# F;6! +`!^a#C#0-# !G 2,0 • ]#!# WVC#.Y!##-7# W# 3 a##-7V+#F!a##-7[! 3 a##-7,#a##-7%&GG> A • b\#UV#!# W A ( 3 V8 3 2\+!E#"-7#V 3 2L?c-?# 3 ,6 X • d!?!-! # a##-7V+# W#+F +!0V!--# # #VL?c- <?! # 5!F?#+!#RC>D>N81 A • ]<?!V!#D_!##-7,#U# F;6! +`!"18 )e?-VL+!0V!-K+#;?f# J!G 3 g-0#$>#"#0hX4AY_!##-7[!"&-#? 6!8C;! 9&0,#+, 3 4[8i-#-j#6!&G!#C#i#k2#-j# lm 3 4-#?&G!#C#>## 3 4-#?&[7&&G"&->#F=#08 * A Câu 3 P#& 3,0 Sử dụng các công thức sau để giải bài toán này: (Thí sinh không nhất thiết phải ghi công thức) n"$"o#!/&"n"$&;!#51#L"$!#5!#**0 !#*01!"#$#-!#**C&' pAA Lgx Gb GvGb = − n"$\!1"n"$&;!#51#L"$!#5!#**0 !#*01!"#$#-!#*01!"#$ pAA Tsx Gv GvGb = − q;[0-!#**0\!1FU+9!#*01!"#$ q6![!#*01M+9+ Gv Ts Gbx = +AA AA a#*01R+9H-6![ a>l3p)!mra0 a#**R+9H-6![ Gb Lg Gv = − p -!F ka"!#**sa0"!#*01s)!""o#!/&s"\!1 kpa0"t"$!#*01sp)!"t"$"o#!/&sp"t"$\!1 Y ] F; a#** lT!m a#*01 lT!m t"$"o# !/& lpm t"$ \! 1lpm t"$ !#* 01 lpm a:#!uK AAAA (AAAA vA A YA ( QV#L XAAAA AAA A AA A X 2%>- (AAA AAAA vA A YA Y PR+F!!u0V YAAAA AAAA w XAA ( JH* XAAAA (YAAA (A ( xA v y+,!Z# YAAA XAAAA (v X wY w a.*- vAAAA (wAAA (( Y x q*8&!u"#f vAAA (z(A ((( Y z PR"D"K z(AAA XAAA v( vX Xx A 2{>-?R (AAAA AAAA A AA A 2E#e D! AX Cộng I 7,0 II. Phần tự chọn, do trường biên soạn Cộng II 3,0 Tổng cộng (I+II) 10 !*!;(A( DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI . phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi ĐAKTCBMA – LT 20 Câu Nội dung Điểm I. Phần. A 2E#e D! AX Cộng I 7,0 II. Phần tự chọn, do trường biên soạn Cộng II 3,0 Tổng cộng (I+II) 10 !*!;(A( DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI . 4-#?&[7&&G"&->#F=#08 * A Câu 3 P#& 3,0 Sử dụng các công thức sau để giải bài toán này: (Thí sinh không nhất thi t phải ghi công thức) n"$"o#!/&"n"$&;!#51#L"$!#5!#**0 !#*01!"#$#-!#**C&' pAA
Ngày đăng: 25/07/2015, 19:23
Xem thêm: ĐỀ thi tốt nghiệp cao đẳng nghề ngành kỹ thuật chế biến món ăn phần lý thuyết và đáp án mã (20), ĐỀ thi tốt nghiệp cao đẳng nghề ngành kỹ thuật chế biến món ăn phần lý thuyết và đáp án mã (20)
