Thông tin tài liệu
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi ĐAKTCBMA – LT16 Câu Nội dung Điểm I. Phần bắt buộc Câu 1 !"# $%&&'()!* 2,0 • +,-.&/0/!"', - 123/43"(5# - 6.7# 879 • :/ - -.&//;!<& - ="7;/)!70/>?# 879 • $ - -.&/@!" - 3ABC/!"# - 123/4%&/3D7/>7070 /!"# 879 • +)! - EFF&@&@/G - 1H,/BII/B,& - JKL.&M/N7O/3 - 123.&PQR • $&')! - S&QT&%, 879 Câu 2 U##,DF%&A&V&WX7;/&%B& 43Y, U#U#$%&<&XZD///03 2,0 • [DF:X7;/&%B&\,0>&% 43Y,.&;&I/%&A&(] ,G67]3!3300R",F(,K B/;43Y,# 879 • ^%&A& _ :X7;/43Y,3H3`L3 %&A&(V &W00,G6=!33B,F7N7 %&A&H,<&(,G6# _ =H3`L3 F7R",(,KB/;&%B& 43Y, _ =HH,H/FY,,V/H3Y,# _ =HL3Ba70,7H,H/%&&Y /# 879 • b&XZD///03 _ [T/P)&&"/03 _ -R/\,%7"B/ZB%%# _ E"/; _ W3&cZD/ _ dZD/2,DF3`L3 _ e&f/X _ EZD3HB&/ _ e&f/;ZD 78 U _ E"/\,/'Z _ :/2!<&M Câu 3 ,73QB/;3FM73F0> f33"H,3FM# 3,0 Khái niệm • :3FMgM3FhBf3F>.> /f/HN\&7NBf /6,0/;7GiBHBLH3Y,H)& >>3FMjf&%# • :3F0>g3FH0703FhBf/H3F 0@`.& BLG%&D# 87k9 Phân loại • :3FM/',B/;3F.HMg" H.H/HM&%/h73F<&HBa g/',.B!H/@3W03B/; 3F63lh • :3F0>/',3F&%B&43Y,73F 6BL73FD'`C73FQ 40373FW&"H/<&H3F0># 87k9 • Biện pháp để giảm chi phí cố định _ mQ4>?4<&ZD7H/<&H7 H/ZfHM\,Q/6B4 3DD(HM6]7;0; HMMC N;ZD# _ mQ4>?4<&0.,( @3WQGB%<&/<&HBF7ZD7H/ <&HH/HM# _ E"&7D(HM7 ;00,?3;HMM?n7 M,,7MH,M f@(Q ///3# _ -2MHM7F27F(/ ,HM74&/0L3 "&7D(HM"& '# _ :3F<&HBa3HX 0@($ 7 H/<&.BL(NB/@72B&W33# 79 Cộng I 7,0 II. Phần tự chọn, do trường biên soạn Cộng II 3,0 Tổng cộng (I+II) 10 ##########76,U8U DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI . phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi ĐAKTCBMA – LT16 Câu Nội dung Điểm I. Phần. 7 H/<&.BL(NB/@72B&W33# 79 Cộng I 7,0 II. Phần tự chọn, do trường biên soạn Cộng II 3,0 Tổng cộng (I+II) 10 ##########76,U8U DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI
Ngày đăng: 25/07/2015, 19:22
Xem thêm: ĐỀ thi tốt nghiệp cao đẳng nghề ngành kỹ thuật chế biến món ăn phần lý thuyết và đáp án mã (16), ĐỀ thi tốt nghiệp cao đẳng nghề ngành kỹ thuật chế biến món ăn phần lý thuyết và đáp án mã (16)