Lập trình web quản lý nh hng kombo

Quản lý nhân viên nhà hàng  Đề xuất tuyển dụng các vị trí nhà hàng  Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới  Hướng dẫn nhân viên thực hiện đúng các tiêu chuẩn hệ thống nhà hàng 

TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỆN LỰC

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

Đ TI:

LẬP TRÌNH WEB QUẢN LÝ NH

HNG KOMBO

Sinh viên thực hiện : LƯ TIẾN KHƯƠNG

PHAN HẢI SƠN Giảng viên hướng dẫn : THS.TRẦN THỊ MINH THU

Hà Nội, tháng 9 năm 2023

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1:KHẢO SÁT HIỆN TRẠNG V XÁC LẬP DỰ ÁN 3

1.1 Khảo sát hiện trạng 3

1.1.1.Giới thiệu chung 3

1.1.2 Cơ cấu tổ chức 6

1.1.3.Giới thiệu mặt hàng,dịch vụ 8

1.1.4 Quy trình hoạt động 10

1.1.5 Ưu nhược điểm của hệ thống hiện tại 11

1.2.Mục tiêu của dự án 12

1.2.1.Yêu cầu mới của hệ thống 12

1.2.2 Phạm vi thực hiện dự án 13

1.2.3.Công nghệ sử dụng 13

1.2.4.Ước tính chi phí 13

CHƯƠNG 2:PHÂN TÍCH THIẾT KẾ 14

2.1 Biểu đồ phân cấp chức năng 14

2.2.Biểu đồ luồng dữ liệu 18

2.2.1.Biểu đồ ngữ cảnh 18

2.2.2 Biểu đồ luồng dữ liệu mức đỉnh 19

2.2.3.Biểu đồ luồng dữ liệu mức dưới đỉnh 20

2.3 Mô hình E-R 22

2.3.1 Liệt kê, chính xác hóa và lựa chọn thông tin 22

2.3.2 Xác định thực thể, gán thuộc tính cho nó và xác định định danh 26

2.3.3.Xác định các mối quan hệ và thuộc tính 29

2.3.4 Mô hình thực thể liên k]t E - R 31

CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ 32

3.1 Thi]t k] cơ sở dữ liệu 32

3.1.1.Mô hình dữ liệu quan hệ 32

3.1.2.Mô hình dữ liệu vật lý 35

3.1.3.Thi]t k] cơ sở dữ liệu 36

3.2.Thi]t k] giao diện 42

LỜI MỞ ĐẦU

Trong thời kỳ hiện nay, thời kỳ của công nghệ số 4.0, các loại hình dịch vụ phục vụ yêu cầu khách hàng ngày càng được cải ti]n và tối ưu hóa Công nghệ thông tin đã tác động sâu sắc tới mọi hoạt động trong cuộc sống và sản xuất kinhdoanh Lĩnh vực kinh doanh nhà hàng cũng dần trở nên phổ bi]n và rộng rãi ở nước ta Việc áp dụng hệ thống phần mềm quản lý nhằm hỗ trợ kinh doanh nhà hàng hiệu quả hơn, xử lý các nghiệp vụ bán hàng và quản trị chuyên nghiệp, giúp ti]t kiệm nhân lực, thời gian và cả chi phí

Sử dụng phần mềm quản lý kinh doanh trong nhà hàng là giải pháp hiệu quả trong việc nâng cao năng lực vận hành, kiểm soát hiệu quả kinh doanh, ti]t kiệmthời gian,chi phí, và hạn ch] các sai sót, nhầm lẫn, thất thoát dễ xảy ra khi quản

lý theo phương pháp thủ công, quan trọng hơn là nó sẽ giúp thúc đẩy doanh thu của nhà hàng Bên cạnh đó, phần mềm quản lý nhà hàng còn giúp ta có thể theo dõi hoạt động kinh doanh mọi lúc mọi nơi mà không cần có mặt trực ti]p tại cửahàng, rất thuận tiện trong trường hợp quản lý chuỗi nhiều nhà hàng

Nhận thấy tầm quan trọng của môn học và sự hứng thú đặc biệt với lĩnh vực nhàhàng, em đã quy]t định lựa chọn đề tài “Phân tích và thi]t k] hệ thống quản

lý nhà hàng KOMBO”

Xây dựng hệ thống quản lý nhà hàng với đầy đủ chức năng quản lý sau:

 Nhận,xuất hàng hóa trong kho

 Quản lý bàn ăn

 Quản lý thực đơn

 Quản lý nhân viên:Nhân viên phục vụ từng bàn ăn , thu ngân thanh toán tại quầy

 Quản lý thẻ ưu đãi, mã ưu đãi cho khách hàng

 Quản lý các khoản chi]t khấu,hoa hồng

2

1

- Quản lý thẻ ưu đãi, mã ưu đãi cho khách hàng

- Quản lý các khoản chi]t khấu, hoa hồng

Chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc với cô Trần Thị Minh Thu của trường đã nhiệt tình hướng dẫn hướng dẫn em hoàn thành tốt bản báo cáo chuyên dề học phần này

Trong quá trình làm bài báo cáo khó tránh khỏi sai sót, rất mong các thầy, cô bỏ qua Đồng thời do trình độ lý luận cũng như kinh nghiệm thực tiễn còn hạn ch] nên bài báo cáo không thể tránh khỏi những thi]u sót, chúng em rất mong nhận được ý ki]n đóng góp thầy, cô để chúng em học thêm được nhiều kinh nghiệm

và sẽ hoàn thành tốt hơn bài báo cáo chuyên đề học phần sắp tới

Em xin chân thành cảm ơn

2

CHƯƠNG 1:KHẢO SÁT HIỆN TRẠNG V XÁC

LẬP DỰ ÁN

1.1.Khảo sát hiện trạng

1.1.1 Giới thiệu chung

Ra đời vào 2014, chuỗi nhà hàng Kombo là nhãn hiệu độc quyền trực thuộc quyền sở hữu của Công ty Cổ phần Kombo Với mong muốn mang ẩm thực quốc đảo sư tử đ]n gần thực khách Việt, nhà hàng cung cấp thực đơn phong phú, đa dạng cùng phong cách phục vụ năng động, chuyên nghiệp đã góp phần đưa Kombo trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu là về Cơm niêu Singapore tại Việt Nam

KOMBO phát triển với tầm nhìn mở rộng Hệ thống Nhà hàng Cơm niêuKOMBO đ]n khắp các tỉnh thành ở Việt Nam, dần vươn ra các quốc gia trongkhu vực Đông Nam Á và trên th] giới

SẢN PHẨM

Menu của KOMBO vô cùng phong phú và đa dạng với 6 loại cơm niêu chínhmang đậm bản sắc Quốc đảo Singapore:

 Cơm niêu Bò nướng

 Cơm niêu Bò sốt tiêu đen

 Cơm niêu Gà sốt nấm

 Cơm niêu Gà nướng sốt Teriyaki

 Cơm niêu Sườn nướng

 Cơm niêu Thịt sốt BBQ

Mỗi loại Cơm Niêu đều có những hương vị đặc sắc, cuốn hút khác nhau Khách hàng có thể tùy ý lựa chọn cơm niêu 1 mặt cháy hay 2 mặt cháy tùy vàokhẩu vị mỗi người Đặc biệt, điều mà những vị thực khách thích nhất khi đ]n với KOMBO có lẽ chính là lớp cơm cháy vàng ươm, giòn rụm k]t hợp cùng các loại thịt tươi ngon, ngọt vị và ngấm sốt theo công thức độc quyền được ch] bi]n

từ hơn 15 loại thảo mộc thiên nhiên

3

Ngoài thực đơn chính là cơm niêu, nhà hàng còn có những món ăn phụ đi kèmnhư rau xanh, canh chua, đậu sốt tứ xuyên, đậu chiên giòn, các loại đồ uống đểbữa ăn của thực khách thêm phần đa dạng và phong phú.

Mỗi năm Kombo phục vụ hơn 1 triệu thực khách và có trên 95% khách hàng đánh giá hài lòng Mỗi khẩu phần ăn có từ 750 – 800 calo với đầy đủ chất

đạm, chất xơ và chất béo, hoàn toàn phù hợp với mọi khách hàng đặc biệt là giớivăn phòng, gia đình

Hiện nay, Kombo đang có 14 nhà hàng tại Hà Nội và 9 chi nhánh nhượng quyền tại các tỉnh và thành phố Miền Bắc khác Với định hướng mở mới

thêm nhiều cơ sở tại các thành phố lớn và nhượng quyền tại các tỉnh thành, KOMBO phấn đấu đ]n năm 2024 sở hữu chuỗi 200 nhà hàng nhượng quyền thương hiệu trên khắp cả nước với mục tiêu trở thành hệ thống Fast-Casual lớn nhất của người Việt, đủ sức cạnh tranh cùng các thương hiệu quốc t]

Những y]u tố “ghi điểm” của KOMBO trong lòng thực khách, ngoài thực đơnngon miệng & bổ dưỡng, khi đ]n với KOMBO, thực khách còn có trải nghiệmvới không gian hiện đại, thoáng mát có sức chứa lên đ]n 100 người với 3 tôngmàu chủ đạo là “Đỏ, Cam, Trắng” vô cùng bắt mắt Tất cả những điều trên đãkhi]n cho KOMBO trở thành địa điểm ăn uống số 1 trong lòng thực khách

4

Hình1.1 Hình ảnh về nhà hàng KOMBO

5

Hình 1.2 Hình ảnh bên trong quán ăn KOMBO

1.1.2.Cơ cấu tổ chức

1 Quản lý nhân viên nhà hàng

 Đề xuất tuyển dụng các vị trí nhà hàng

 Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới

 Hướng dẫn nhân viên thực hiện đúng các tiêu chuẩn hệ thống nhà hàng

 Lên lịch làm việc cho nhân viên

 Sắp x]p điều động nhân viên thực hiện các công việc, kiểm tra và đánhgiá nhân viên nhà hàng

2 Điều hành công việc hàng ngày

 Xây dựng k] hoạch hoạt động ngày, tuần, tháng cho nhân viên nhà hàng

 Điều động nhân viên thực hiện các công việc hàng ngày

 Tổ chức họp đầu ca hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên

 Giải quy]t các sự việc phát sinh hàng ngày

6

 Thực hiện các công việc theo yêu cầu của cấp trên

3 Quản lý hàng hóa, tài sản

 Theo dõi quản lý số lượng hàng hóa, tài sản, ccdc hàng ngày

 Order hàng hóa cho hoạt động bán hàng

 Order việc sửa chữa, bảo dưỡng định kỳ cho thi]t bị, máy móc và bổ xungcông cụ dụng cụ cho việc vận hành nhà hàng

4 Quản lý tiêu chuẩn dịch vụ

 Hướng dẫn thực hiện, giảm sát hiệu quả hoạt động hệ thống quy trình,quy định tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ nhà hàng

 Báo cáo k]t quả thực hiện tiêu chuẩn dịch vụ

 Đề xuất cải ti]n hoạt dộng nhà hàng

5 Các hoạt động khác

 Quan hệ phường xã, hàng xóm, tổ dân phố …

 Các nhiệm vụ khác theo yêu cầu các phòng ban

7

1.1.3 Giới thiệu mặt hàng, dịch vụ

Hình thức kinh doanh :Mặt hàng kinh doanh của nhà hàng là đồ ăn với cơm niêu

là chủ đạo , đi kèm với đồ ăn kèm cũng như nước uống

Hình 1.3 Hình ảnh Menu nhà hàng KOMBO

1.1.4 Quy trình hoạt động

- Quy trình nhập hàng: Vào cuối ngày làm việc bộ phận kho sẽ kiểm

tra kho nguyên liệu thống kê xem mặt hàng nào sắp h]t để thông báo cho quản

lý gửi yêu cầu nhập hàng cho các nhà cung cấp

Sau khi nhận thông tin từ phía bộ phận quản lý sẽ liên hệ cho các nhà cung cấp gửi yêu cầu nhập hàng Hàng nhập sẽ được bộ phận kho kiểm tra chất lượng và

số lượng.Sản phẩm sẽ đc xem xét và qua quá trình kiểm duyệt rất nguyên ngặt

để đảm bảo chất lượng sản phẩm

8

N]u hàng đúng, đủ số lượng và chất lượng sẽ được chuyển vào kho.Sau đó bộ phận kho sẽ xuất phi]u nhập cho bộ phận bán hàng thanhtoán cho đại lí.

Bộ phận đầu b]p sẽ đảm nhiệm nhiệm vụ tạo ra các đồ ăn mới làm phong phú thêm Menu của quán Mỗi khi có thêm món mới bộ phận pha ch] sẽ cập nhật thông tin sản phẩm và giá trên Menu

- Quy trình bán hàng:

Khi khách hàng vào cửa hàng sẽ được nhân viên chỉ dẫn đ]n quầy để chọn bàn cũng như đồ uống và thức ăn kèm Bộ phận bán hàng sẽ kiểm tra bàn khách chọn còn trống hay không n]u có người mời khách chọn bàn khác Đồ uống, thức ăn kèm và số bàn của khách được ghi vào giấy oder Khi khách hàng chọn xong sẽ được đưa ra bàn ngồi đợi và bộ phận bán hàng sẽ chuyển thông tinđ]n bộ phận pha ch] để làm đồ uống theo yêu cầu của khách Khi đồ uống hoàn thành sẽ được nhân viên phục vụ tận bàn cho khách đồng thời bộ phận pha ch] chuyển trạng thái bàn về đã phục vụ N]u khách có nhu cầu gọi thêm đồ thì chi phí sẽ được cộng vào hóa đơn thanh toán Khi khách yêu cầu thanh toán nhân viên bán hàng sẽ tổng hợp lại giấy oder để đưa ra hóa đơn cho khách và nhận tiền thanh toán từ khách bàn sẽ trả về trạng thái trống

-Báo cáo – thống kê:

Quản lý cửa hàng sẽ tổng hợp các doanh thu, phi]u nhập, … để lập báo cáo định kỳ hàng ngày, hàng tháng, hàng quý, hàng năm.Bộ phận bán hàng và pha ch] sẽ thống kê các mặt hàng bán chạy, mặt hàng không bán chạy để quản

lý lập phương hướng phát triển của cửa hàng tháng ti]p theo

9

- Quản lý nhân viên :

Nhân viên của quán bao gồm 1 quản lý, 1 nhân viên kho, 1 nhân viên ,1 nhân viên thu ngân, 6 nhân viên phục vụ Thông tin của nhân viên được lưu vào

sổ để chấm công và phát lương

Công của nhân viên được tính theo ca làm việc đối với nhân viên parttime, ngày làm việc đối với nhân viên full time

 Mức lương 7-15tr tùy năng lực

 Thưởng: Doanh thu, thưởng KPI, lễ t]t, tháng lương 13…

 Được là thành viên của gia đình Kombo, được làm việc với những conngười trẻ tài năng, xinh đẹp

 Được công ty hỗ trợ các khoá đào tạo để nâng cao chuyên môn cá nhân

 Cơ hôi thăng ti]n lên Quản lý vùng, Quản lý khu vực, …

 Được phát huy tối đa khả năng sáng tạo của bản thân

 Môi trường làm việc trẻ, năng động, đồng nghiệp thân thiện

 Được tham gia đầy đủ các loại bảo hiểm theo quy định của luật lao động

 Tuổi từ: 22-27

 Kinh nghiệm 1 năm

 Tinh thần làm việc chuyên nghiệp, tư duy cải ti]n

 Ưu tiên các ứng viên học đúng chuyên ngành dịch vụ

 Thời gian làm việc: fulltime ca gãy: 9h30-14h & 17h30-21h30

1.1.5.Ưu nhược điểm của hệ thống hiện tại

*Ưu điểm

- Đơn giản , dễ sử dụng không yêu cầu cao về trình độ tin học

- Giá cả thấp, kinh phí đầu tư vào việc quản lý không cao

*Nhược điểm

10

- Do dùng sổ sách và excel nên hệ thống quản lý còn thủ công, đơn

giản với dữ liệu lớn dễ gây thất thoát, nhầm lẫn, việc sao lưu phục

hồi dữ liệu khó khăn

- Tốn nhiều thời gian gây khó khăn trong việc quản lý đồng bộ

- Tìm ki]m, sửa chữa, thêm thông tin, lập báo cáo thống kê khó khăn

- Tốc độ xử lý chậm

- Chưa thực sự có một hệ thống đánh giá năng lực của nhân viên

- Quản lý gặp khó khăn trong việc nhập hàng, phải dựa vào thông tin

của bộ phận pha ch]

- Mức độ chuyên môn hóa với công việc của nhân viên chưa cao gây

lãng phí

Với hệ thống quản lý như trên thì cửa hàng sẽ gặp nhiều khó khăn

trong việc quản lý, buôn bán Từ đó đặt ra một bài toán cho cửa hàng làmsao để tăng năng suất làm việc, giảm thời gian, tăng hiệu quả, giảm bớt

nhân công Việc nâng cấp hệ thống quản lý là vô cùng thi]t thực và cấpbách Đặc biệt với tốc độ gia tăng nhanh về số lượng khách hàng, mặt

Ngoài việc quan tâm đ]n môi trường và xã hội, để có thể hoạt động kinh doanh tốt quán ăn KomBo cũng có mục tiêu khác như:

11

+Quan tâm tới tập khách hàng mục tiêu và cố gắng mở rộng thị trường khách du lịch.

+ Ti]t kiệm chi phí kinh doanh, sử dụng hợp lý, hạn ch] tối đa lãng phí nguồn lực này

-+Thực hiện tốt công tác vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm và phấn đâu xây dựng nhà hàng xanh – sạch – đẹp

1.2.1.Yêu cầu mới của hệ thống

-Dữ liệu được lưu dưới dạng số hóa, dễ dàng thống kê, báo cáo tuyệt đốichính xác, đảm bảo an toàn dữ liệu

-Ti]t giảm thời gian làm việc Do tất cả các công việc liên quan đ]n dữ liệuđược lập trình, các thao tác phức tạp trước đây được đơn giản hóa

-Cải thiện chất lượng quá trình điều khiển và hiệu suất quá trình sản xuất.-Kiểm soát được việc khai thác và sử dụng dữ liệu

-Giảm thiểu thời gian chờ đợi của khách hàng: việc tính toán được thực hiệntrên máy tính nên sẽ nhanh và chính xác hơn, như th] khi thanh toán khách hàng sẽ không phải chờ đợi lâu

-Chống tiêu cực, gian lận trong việc quản lý: các công việc do máy tính thựchiện, xử lý và lưu trữ nên các nhân viên khó có thể sửa chữa, thay đổi gian lận trongquá trình làm việc

-Truy tìm nhanh cho việc thống kê, báo cáo.Giúp tránh nhầm lẫn khi tính toán

-Minh bạch hóa các nguồn thông tin

12

- Chi phí dự trù bảo trì và nâng cấp :8.000.000 đồng

- Chi phí đào tạo tin học cho nhân viên: 10.000.000 đồng

-Chi phí đường truyền mạng : 1.000.000 đồng / tháng

- Chi phí cho người vi]t phần mềm : 20.000.000 đồng

- Tổng chi phí 54.000.000 đồng

13

CHƯƠNG 2:PHÂN TÍCH THIẾT KẾ

2.1.Biểu đồ phân cấp chức năng

Hình 2.1 : Biểu đồ phân cấp chức năng hệ thống quản lý Nhà hàng

Mô tả chi tiết các chức năng lá:

1.Quản lý nhân viên:

 1.1 Cập nhật thông tin : Mỗi nhân viên làm việc tại nhà hàng sẽ cung

cấp đầy đủ thông tin về họ tên, ngày sinh, địa chỉ … để lưu hồ sơ quản línhân viên đồng thời có thể thêm, sửa, xóa khi có nhân viên mới hoặc cónhân viên xin nghỉ

14

 1.2 Chấm công: Cuối ngày (ca) quản lý sẽ gửi yêu cầu chấm công cho

nhân viên dựa trên ngày (ca) của nhân viên có mặt tại cửa hàng Cuốitháng dựa trên báo cáo chấm công quản lý sẽ trả lương cho nhân viên

 1.3 Các quyền lợi được hưởng: Mức lương: 10.000.000 -15.000.000 đồng,

- Thưởng: Doanh thu, thưởng KPI, lễ t]t, tháng lương 13…

- Được là thành viên của gia đình Kombo, được làm việc với những con người trẻ tài năng, trẻ trung, xinh đẹp

- Được công ty hỗ trợ các khoá đào tạo để nâng cao chuyên môn cá nhân

- Được phát huy tối đa khả năng sáng tạo của bản thân

- Môi trường làm việc trẻ, năng động, đồng nghiệp thân thiện

- Được tham gia đầy đủ các loại bảo hiểm theo quy định của luật lao động

2.Quản lý bán hàng:

 2.1 Xử lý yêu cầu: Khi khách hàng có yêu cầu gọi đồ uống và đồ ăn kèm

chức năng sẽ hiển thị giao diện chọn bàn trước sau đó xuất ra Menu từkho Menu cho khách hàng lựa chọn Khi khách hàng lựa chọn xong chứcnăng sẽ gửi hai phi]u yêu cầu Một phi]u đ]n bộ phận ch] bi]n làm đồuống cho khách, một phi]u chuyển sang chức năng thanh toán để lập hóađơn Khi bộ phận pha ch] làm xong đồ và đã phục vụ tận bàn cho kháchthì sẽ gửi yêu cầu cập nhật bàn đã phục vụ lại cho chức năng

 2.2 Thanh toán : Khi khách hàng có yêu cầu thanh toán bộ phận bán

hàng sẽ gửi yêu cầu đ]n chức năng Chức năng sẽ tổng hợp lại các phi]uyêu cầu đồ uống để lập hóa đơn và in hóa đơn cho khách kiểm tra Đồngthời cập nhật lại bàn trống về chức năng xử lý yêu cầu

 Hóa đơn của khách được in ra cho khách đồng thời sẽ được lưu tạm thờivào kho hóa đơn phục vụ cho báo cáo

15

 2.3 Khảo sát khách hàng : Khách hàng khi thanh toán sẽ được nhân viên

giới thiệu chức năng khảo sát lấy ý ki]n của khách hàng về thái độ phục

vụ của nhân viên, đồ uống … từ đó đưa ra phi]u đánh giá để làm căn cứđánh gia nhân viên và thay đổi của cửa hàng trong thời gian tới

3.Quản lý nhà cung cấp:

 3.1.Quản lý nhà cung cấp:

 Chức năng quản lý nhà cung cấp là chức năng thực hiện việc quản lýthông tin của những nhà cung cấp đã cung cấp nguyên liệu cho cửahàng

 Mỗi khi hệ thống gửi yêu cầu lấy thông tin nhà cung cấp tới cho nhàcung cấp thì nhà cung cấp sẽ gửi lại thông tin của họ đúng với yêu cầucủa chức năng

 Với mỗi nhà cung cấp, thông tin được hệ thống lưu vào kho thông tinnhà cung cấp Dựa vào kho này để đảm bảo nguồn gốc chất lượng củanguyên liệu

 3.2.Nhập nguyên liệu:

 Chức năng nhập nguyên liệu là chức năng thực hiện việc nhập thêmnguyên liệu ch] bi]n và đồ ăn kèm phụ thuộc vào lượng nguyên liệucòn lại trong kho

 Chức năng sẽ kiểm tra thông tin của nguyên liệu ở trong kho mỗi khixuất một lượng nguyên liệu nào đó N]u phát hiện lượng nguyên liệucòn lại trong kho không cung cấp đủ cho một ngày bán hàng, hệ thống

sẽ gửi yêu cầu nhập hàng tới nhà cung cấp nguyên liệu

 Sau quá trình thanh toán, nhà cung cấp nguyên liệu sẽ gửi lại hóa đơncho những đơn hàng đã yêu cầu trước đó, hệ thống sẽ lưu những hóađơn này vào kho dữ liệu “Phi]u nhập” với mỗi phi]u nhập tương ứngvới một hóa đơn nhập

 Đồng thời hệ thống cũng cập nhật lại lượng nguyên liệu có trong khosau khi nhập

 3.3.Xuất nguyên liệu:

 Chức năng xuất nguyên liệu thực hiện việc xuất một lượng nguyênliệu được yêu cầu cho phía bộ phận ch] bi]n

16

 Mỗi khi bộ phận ch] bi]n thực hiện yêu cầu xuất nguyên liệu, hệthống sẽ thực hiện việc kiểm tra thông tin nguyên liệu có trong kho có

đủ đáp ứng được yêu cầu của bộ phận ch] bi]n không

 N]u yêu cầu đủ điều kiện Nguyên liệu sẽ được xuất kho và kèm theo

đó hệ thống sẽ gửi một phi]u xuất tới bộ phận ch] bi]n để xác nhậnviệc suất kho và đồng thời lưu một bản vào kho “Phi]u xuất” để quản

lý sau này

 3.4: Thống kê nguyên liệu:

 Chức năng thống kê nguyên liệu nhằm sinh ra một bảng thống kê định

kỳ một thời gian như, thống kê theo ngày, theo tuần, theo tháng, v v

 Mỗi khi nhân viên quản lý kho yêu cầu hệ thống sinh ra một bảngthống kê, hệ thống sẽ thực hiện lấy thông tin nguyên liệu có trong kho,

so sánh với thống kê trước đó để đưa ra những thông tin cần thi]t nhưlượng nguyên liệu còn trong kho, những thay đổi của kho nguyên liệunhư nhập hay xuất đều được hiển thị

4.Báo cáo

 4.1: Báo cáo doanh thu:

 Chức năng báo cáo doanh thu là chức năng dành riêng cho quản lýcửa hàng Chức năng báo cáo doanh thu sẽ sinh ra một báo cáo trựcquan cho quản lý về thông tin tiền nhập hàng, tiền bán hàng để từ đónắm bắt được tình hình kinh doanh của cửa hàng

 Mỗi khi quản lý cửa hàng thực hiện yêu cầu xem báo cáo doanh thu,

hệ thống sẽ thực hiện lấy dữ liệu từ những kho “Phi]u nhập”, “Hóađơn”, “Phi]u Xuất” để tính tổng tiền nhập hàng và tiền bán hàng vànhững báo cáo về số lượng hàng trong kho Những thông tin trong

báo cáo cơ bản đều dựa trên công thức:

Doanh thu = ∑Tiền bán – ∑Tiền nhập.

 4.2: Báo cáo chất lượng phục vụ:

 Chức năng báo cáo chất lượng là chức năng dành cho quản lý cửahàng Chức năng báo cáo chất lượng sẽ cho bi]t tình trạng hoạt động

17

làm việc của nhân viên có thực sự hiệu quả hay không và có thái độphục vụ tốt với khách hàng hay không Dựa vào báo cáo này, ngườiquản lý có thể bi]t được nhân viên mạnh y]u ở đâu để kịp thời điềuchỉnh.

 Mỗi khi quản lý cửa hàng thực hiện yêu cầu xem báo cáo chất lượngdịch vụ, hệ thống sẽ thực hiện lấy những dữ liệu từ kho “Khảo sátKhách hàng” từ đó có thể ảnh hưởng đ]n kho “Trả lương”

2.2.Biểu đồ luồng dữ liệu

2.2.1.Biểu đồ ngữ cảnh

18

2.2.2 Biểu đồ luồng dữ liệu mức đỉnh

19

2.2.3.Biểu đồ luồng dữ liệu mức dưới đỉnh

2.2.3.1.Biểu đồ luồng dữ liệu cho chức năng quản lý nhân viên

20

2.2.3.2.Biểu đồ luồng dữ liệu cho chức năng quản lý bán hàng

21

2.2.3.3.Biểu đồ luồng dữ liệu cho chức năng quản lý kho

2.2.3.4 Biểu đồ luồng dữ liệu cho chức năng báo cáo

22

2.3 Mô hình E-R

2.3.1 Liệt kê, chính xác hóa và lựa chọn thông tin

Tên được chính xác của

các đặc trưng

Viết gọn tên đặc trưng

Đánh dấu loại ở mỗi bước

XXXXXX

B Thông tin chấm công

23