báo cÁO THỰC TẬP DOANH NGHIỆP tại công ty TNHH MTV Bách hóa Sài Gòn CO.OP

-Em xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh Đạo, các phòng ban của công tyTNHH MTV Bách hóa Sài Gòn CO.OP đã tạo điền kiện thuận lợi cũng như tậntình chỉ bảo em trong suốt quá trình thực tập tạ

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ THỦ ĐỨC

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÁO CÁO

THỰC TẬP DOANH NGHIỆP

GV hướng dẫn: Nguyễn Lê Hà ThanhSinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Mỹ DuyênNgành: Quản Trị Kinh Doanh

Lớp:CD22QT3Niên khoá: 2022-2025

TP HCM, tháng 6/2024

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ THỦ ĐỨC

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÁO CÁO THỰC TẬP DOANH NGHIỆP

GV hướng dẫn: Nguyễn Lê Hà ThanhSinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Mỹ DuyênNgành: Quản Trị Kinh Doanh

Lớp:CD22QT3Niên khoá: 2022-2025

TP HCM, tháng 6/2024

LỜI CẢM ƠN

Sau thời gian học tập, trau dồi kiến thức trên ghế nhà trường, em đã có cơhội thực tập tại cửa hàng CHEERS Đây là cơ hội để em áp dụng những kiếnthức đã học vào thực tế và tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm quý báu Sau những

nỗ lực của bản thân và sự giúp đỡ của quý thầy Cô và các anh chị trong cửahàng, em đã hoàn thành được báo cáo thực tập của mình

Trước tiên với tình cảm sâu sắc và chân thành nhất, cho phép em được bày

tỏ lòng biết ơn đến tất cả các thầy cô đã tạo điều kiện hỗ trợ, giúp đỡ em trongsuốt quá trình học tập Trong suốt thời gian từ khi bắt đầu học tập tại trường đếnnay, em đã nhận được rất nhiều sự quan tâm, giúp đỡ của quý Thầy cô và bạn bè.Với lòng biết ơn sâu sắc nhất, em xin gửi đến quý Thầy Cô ở Khoa QuảnTrị Kinh Doanh của Trường Cao Đẳng Công Nghệ Thủ Đức đã truyền đạt vốnkiến thức quý báu cho chúng em trong suốt thời gian học tập tại trường Nhờ cónhững lời hướng dẫn, dạy bảo của các thầy cô nên việc học tập của em mới cóthể hoàn thiện tốt đẹp

Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn cô Phan Thị Thương Huyền Người đã trực tiếp giúp đỡ, quan tâm, hướng dẫn em hoàn thành tốt báo cáo nàytrong thời gian qua

-Em xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh Đạo, các phòng ban của công tyTNHH MTV Bách hóa Sài Gòn CO.OP đã tạo điền kiện thuận lợi cũng như tậntình chỉ bảo em trong suốt quá trình thực tập tại cửa hàng của công ty Bài báocáo thực tập thực hiện trong thời gian 10 tuần Bước đầu đi vào thực tế của emcòn hạn chế và còn nhiều bỡ ngỡ nên không tránh khỏi những thiếu sót, em rấtmong nhận được những ý kiến đóng góp quý báu của quý thầy cô để kiến thứccủa em trong lĩnh vực này được hoàn thiện hơn đồng thời có điều kiện bổ sung,nâng cao ý thức của mình

PHIẾU ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC TẬP CỦA DOANH NGHIỆP

Học sinh- sinh viên Họ tên: Nguyễn Thị Mỹ Duyên Lớp: CD22QT3

Thời gian thực tập Ngày đến 04/04/2024

Ngày bắt đầu 04/04/2024 Ngày kết thúc 08/06/2024

Người đánh giá Họ tên: Nguyễn Thị Quỳnh Như

Chức vụ: Cửa hàng trưởng

Cơ quan: Cửa hàng CHEERS

Địa chỉ: Nhà Văn Hoá Sinh Viên khu ĐHQG, TP.Dĩ An Bình Dương Điện thoại: 039388000 DĐ: 039388000 Email:

Đánh giá tổng quát

Ghi chú: 1 = rất chưa tốt; 2= chưa tốt; 3 = chấp nhận được; 4 = tốt; 5 = rất tốt

(Có thể bỏ qua các tiêu chí không có trong chương trình thực tập của HSSV)

(1) (2) (3) (4) (5)

Quản lí

Thời gian 1 Bắt đầu và kết thúc công việc

2 Tuân thủ giờ làm việc

3 Phân bổ thời gian cho công việc Công việc 4 Khả năng sắp xếp các công việc cần thực hiện

5 Thực hiện yêu cầu công việc

9 Tinh thần làm việc nhóm

10 Sẵn sàng khi có yêu cầu trợ giúp người khác Quan hệ 11 Với người hướng dẫn/anh/chị trong công ty/cơ quan

12 Với các thành viên khác trong nhóm

vấn đề 17 Chủ động, nhanh nhạy khi đối mặt với khó khăn

18 Tự tìm hiểu để giải quyết những khó khan Giao tiếp 19 Đặt câu hỏi cụ thể, rõ rang

20 Tiếp cận và nhờ sự trợ giúp của người hướng dẫn và

các thành viên khác trong nhóm

Kiến thức

Kiến thức

chung

21 Khả năng xây dựng kế hoạch thực hiện

22 Khả năng triển khai và thực hiện công việc/nghiên cứu

23 Nhận biết được trình tự của vấn đề Kỹ năng

học tập

24 Nhận biết và cách thức tiếp cận vấn đề

25 Đề xuất các mục tiêu

26 Giải quyết các mục tiêu một cách có hệ thống

Nhận xét chung:

TỔNG SỐ ĐIỂM HỌC SINH- SINH VIÊN ĐẠT ĐƯỢC LÀ: /10 điểm , ngày … tháng … năm …

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN THỰC TẬP 1 Về hình thức trình bày báo cáo thực tập

2 Nội dung thực tập

3 Trình bày bài học của HSSV về khóa thực tập

4 Điểm mạnh của HSSV về thực tập

5 Điểm yếu của HSSV về thực tập

6 Kết luận

 Được báo cáo  Không được báo cáo

7 Tổng số điểm sinh viên đạt được là: 10/điểm

TP.HCM , Ngày Tháng Năm…

Giảng viên hướng dẫn

(Ký ghi rõ họ tên)

TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ THỦ ĐỨC

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

PHIẾU VẤN ĐÁP NỘI DUNG BÁO CÁO THỰC TẬP

Họ tên HSSV: ……… Mã HSSV: Lớp:

NỘI DUNG VẤN ĐÁP

PHẦN 1: TRÌNH BÀY NỘI DUNG BÁO CÁO (10 phút)

- Giới thiệu tổng quan về công ty thực tập bao gồm: Tên công ty, địa chỉ công ty, điện thoại của người hướng của công ty, ngành nghề kinh doanh của công ty,

- Liệt kê các công việc được phân công trong quá trình thực tập

- Mô tả cụ thể một công việc được phân công thực hiện

- Phân tích tính hiệu quả công việc được phân công thực hiện: nêu những mặt làm tốt

- và những mặt làm chưa tốt

- Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công việc

- Nêu những bài học kinh nghiệm học được rút ra trong quá trình thực tập

- Nêu những kiến thức hay kỹ năng cần bổ sung để thực hiện công việc được tốt hơn

PHẦN 2 – VẤN ĐÁP (10 phút)

Căn cứ vào phần trình bày của HSSV, giảng viên đặt từ 2 đến 3 câu hỏi

PHẦN 3 – ĐÁNH GIÁ

Khả năng trình bày các nội dung

Chất lượng công việc được giao

Tôn trọng các quy định, nội quy của công ty

Mối liên hệ giữ lý thuyết và thực tiễn

Khả năng phân tích vấn đề

Tính hợp lý trong đề xuất giải pháp

Bài học kinh nghiệm được rút ra

Ghi chú : Giám khảo đánh giá thí sinh theo thang điểm 5 và đánh dấu « X » vào tiêu chí tương ứng

Nhận xét:

ĐIỂM=……./10

MỤC LỤC

Trang

Trang phụ bìa………. i

Lời cảm ơn ………. ii

Nhận xét của đơn vị thực tập ……… iii

Nhận xét của giáo viên hướng dẫn ………. iv

Phiếu vấn đáp……… v

Mục lục ……… vi

Danh mục các ký hiệu, các chữ viết tắt……… viii

Danh mục hình vẽ, đồ thị……… ix

Tổng quan về doanh nghiệp………. 1

CHƯƠNG 1 NỘI DUNG THỰC TẬP……… 4

1.1 Tìm hiểu về công việc thực tập và mô tả quy trình công việc trong quá trình thực tập………

4 1.1.1 Mô tả Quy trình công việc trong quá trình thực tập tại doanh nghiệp………

4 1.1.2 Công việc tìm hiểu thực tế………. 6

1.2 Báo cáo nghiệp vụ chuyên môn tại Cơ quan về chuyên nghành quản trị kinh doanh……….

8 CHƯƠNG 2: TỰ ĐÁNH GIÁ VÀ NHẬN XÉT THỰC TẬP… 9 2.1 Nhận thức của học sinh sinh viên sau thời gian tìm hiểu và tham gia thực tập tại doanh nghiệp………

9 2.1.1 Cách giải quyết công việc được giao………. 11

2.1.2 Chuẩn bị kiến thức để giải quyết công việc được giao… 11

2.2 Mô tả sơ đồ cơ cấu tổ chức trong bộ phận/phòng ban và đơn vị thực tập……….

11 2.2.1 Đánh giá những ưu điểm và nhược điểm từ mối quan hệ nhằm đến hiệu quả công việc………

14 2.2.2 Mối quan hệ giữa các đồng nghiệp……… 14

2.3 Học hỏi từ quy định nơi thực tập……… 15

2.3.1 Học được gì qua các quy định về nội quy lao động, học tập, nghỉ ngơi và an toàn lao động………

16 2.3.2 Học tập được gì qua quy định phòng cháy chữa cháy, vệ sinh môi trường………

16 2.4 Đánh giá mối quan hệ giữa lý thuyết và thực tiễn………… 19

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ………. 21

PHỤ LỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ, HÌNH ẢNH

Hình 1.1 LOGO Cửa hàng Co.opSmile……… 3

Sơ đồ 1.1 Mô tả quy trình thực tập 4

Sơ đồ 1.2 Quy trình làm việc của bộ phận bán hàng 5

Sơ đồ 1.3 Mô tả sơ đồ cơ cấu tổ chức trong bộ phận/phòng ban và đơn vị thực tập 12

- Slogan: “Cửa tiệm hạnh phúc, lan toả nụ cười”

- Lĩnh vực hoạt động: Bán lẻ thực phẩm trong các cửa hàng chuyên

doanh

2 Sơ lược chung về lịch sử hình thành của công ty

- Cheers là Cửa hàng Bách Hóa Hiện Đại, là một thương hiệu thuộc LiênHiệp Hợp Tác Xã Thương Mại Thành Phố Hồ Chí Minh (SAIGON CO.OP) -Nhà bán lẻ nhiều năm liền đạt danh hiệu Nhà Bán Lẻ Hàng Đầu Việt Nam vớicác thương hiệu bán lẻ Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.opSmile,Cheers, Sense City, Sense Market, HTV Co.op

- Cửa hàng Bách Hóa Hiện Đại Co.opSmile đầu tiên ra đời vào ngày28/10/2016 tại Quận Bình Thạnh, đến nay đã có hơn 100 cửa hàng trong khuvực Thành phố Hồ Chí Minh Co.opSmile chuyên cung cấp các loại sảnphẩm, hàng hóa chất lượng và tiết kiệm (hàng thực phẩm, hóa phẩm, đồ dùng,may mặc, hàng nhãn riêng ), cùng với các dịch vụ cộng thêm mang đến sựtiện lợi tối ưu (dịch vụ thu hộ tiền điện, nước, card điện thoại, dịch vụ giặtsấy, in ấn, dịch vụ tích điểm thẻ thành viên, giao hàng tận nơi, đa dạng cáchình thức thanh toán, và liên kết với nhiều đối tác như Momo, Grab, Lazada,DHL, Guta Cafe, )

Bên cạnh tiêu chí bán hàng, Co.opSmile còn đề cao việc gắn kết và mangnhững điều tốt đẹp đến với cộng đồng, tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa, kếtnối khu dân cư nơi có cửa hàng Co.opSmile hiện diện.

3 Quá trình hình thành và phát triển

Năm 2016: Ra đời mô hình chuỗi cửa hàng bách hóa hiện đại Co.op Smile với sứ mạng hiện đại hóa mô hình bách hóa đã quen thuộc với người dân ViệtNam, mang đến hàng hóa chất lượng và giá cả tốt cho khách hàng

Tháng 06/2016: Ra mắt kênh việc làm chất lượng cao và kênh tuyển dụng nhân sự

Tháng 12/2017: Cán mốc 1.000.000 người dùng, 10.000 nhà tuyển dụng.Tháng 03/2019: Ra mắt ứng dụng dành cho ứng viên trên hai hệ điều hành iOS và Android

Tháng 05/2020: Cán mốc 3.150.000 người dùng, 110.000 nhà tuyển dụng.Tháng 01/2021: Ra mắt tính năng TopCV Connect

Tháng 03/2021: Ra mắt sản phẩm CV Scout - Trinh sát viên AI

Tháng 04/2021: Xếp hạng 1 Việt Nam về số lượt truy cập của nền tảng tuyển dụng online theo xếp hạng của Alexa

Tháng 08/2021: Xếp hạng 2 Website lĩnh vực Jobs And Employment theo bảng xếp hạng của SimilarWeb

Tháng 09/2021: Ra mắt bản cập nhật TopCV Smart Recruitment Platform

- Nền tảng công nghệ ứng dụng sâu trí tuệ nhân tạo (AI) và Recruitment Marketing

Tháng 12/2021: Cán mốc 5.000.000 ứng viên, 190.000 nhà tuyển dụng, kếtnối thành công trung bình 250.000 ứng viên mỗi tháng

Loogo của Co.opSmile

Hình 1.1 Logo Co.opSmile

CHƯƠNG 1 NỘI DUNG THỰC TẬP 1.1 Tìm hiểu về công việc thực tập và mô tả quy trình công việc trong

quá trình thực tập tại doanh nghiệp.

Quy trình thực tập:

Sơ đồ 1.1 mô tả quy trình thực tập

Sau khi đến cửa hàng sinh viên thực tập được cửa hàng trưởng tiếp nhậnvà giới thiệu về sự hình thành và phát triển của công ty, tầm nhìn, sứ mệnh,hoài bão của công ty đồng thời cửa hàng trưởng giới thiệu về các phòng banvới các đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình và tài giỏi Giới thiệu vềngành nghề kinh doanh và lĩnh vực hoạt động Cuối cùng cửa hàng trưởng sắpxếp sinh viên thực tập

1.1.1 Mô tả Quy trình công việc trong quá trình thực tập tại doanh nghiệp.

Nhận quyết định thực tập từ nhà trường

Giới thiệu về doanh nghiệp

Tìm hiểu và học các kiến thức liên quan

đếnsale saleĐược đào tạo các kỹ năng về bán hàng

Phân chia công việc và tiến hành thực tập

Là một nhân viên bán hàng thực tập tại cửa hàng Cheers, chúng em đượctrang bị những kiến thức cơ bản cũng như tâm lý, tố chất của một nhân viên

để có thể nắm bắt và hiểu rõ được tâm lý của khách hàng nhằm đạt được mụctiêu bán được hàng

Kiến thức tổng quan về hàng hóa: Chủng loại, quy cách, nhãn hànghóa, mã hàng, date Nhận diện hàng hóa và đặc điểm riêng của từng nhómhàng hóa

Kiểm soát hàng hóa, kiểm soát date hàng hóa: Thực hành tính datehàng hóa Kiểm soát hạn sử dụng của sản phẩm Kiểm soát các thôngtin về nhãn hàng hóa, mã hàng hóa,… Kiểm soát hàng không phù hợp.Nghiệp vụ thu ngân: Quy định về tiền hàng, các phương thức thanhtoán

Nghiệp vụ thu ngân.Kiến thức tổng quan về hàng

hóa

Trưng bày, sắp xếp hàng hóa

tại cửa hàng Quy trình nhập hàng từ kho.

Tư vấn giới thiệu sản phẩm chokhách hàng

Các chương trình khuyến mãi

Sơ đồ 1.2 quy trình và công việc thực tập tại cửa hàng

Kiểm tra và bảo quản hàng hóa

Xem qua hồ sơ nhập hàng hóa và cách kiếm tra đầy đủ hàng hóa khikho giao lên.

Cách tính tiền hàng hóa, cách bỏ bao, phân loại bao phù hợp theo loạivà số lượng sản phẩm

Xem quy trình chuyển giao hàng hóa, nhập hàng hóa Làm quen các hệthống quản lý hàng hóa tại cửa hàng

Quản lý và kiểm soát hàng hóa, quy định về xử lý chứng từ nhập hànghợp lệ, kiểm tra trưng bày hàng hoá đúng vị trí

Nhận biết hàng bán nhanh/bán chậm Nghiệp vụ công việc quản lý, vaitrò của cửa hàng trưởng Sắp xếp các hàng hóa thiếu lên kệ Vệ sinh tủ lạnh,các tủ trưng bày Kiểm soát VSATTP, nhiệt độ tủ đông/mát Trưng bày cácsản phẩm được khuyến mãi Kiểm tra kho và sắp xếp hàng hóa Tìm hiểu cáchoạt động của tổ chức

Quan sát các quy định quản lý tiền hàng, tiền tạm ứng, và doanh thuhàng ngày tại cửa hàng Xem cách báo cáo thống kê tiền hàng Sự cố về trangthiết bị điện nước, máy mốc Sự cố về xâm phạm của động vật gây hại Cácquy định về việc đổi hàng hóa hư hỏng Các quy định xử lý khi hàng hóa bịcôn trùng cắn Học hỏi các kiến thức về an toàn vệ sinh, phòng cháy chữacháy

Trưng bày, sắp xếp hàng hóa tại cửa hàng Cập nhật giá mới nhất chocửa hàng nếu có sự thay đổi Trực tiếp đứng giới thiệu sản phẩm và bán chongười tiêu dùng ngay tại cửa hàng khi có khách quan tâm Lên đơn nhập hàng(dựa vào số lượng hàng tồn và theo dõi tiến độ bán hàng hằng ngày), chuyểncho chủ hàng xem và chốt đơn hàng (khi có sự đồng ý của chủ hàng) Kiểmtra và bảo quản hàng hóa, cách bảo quản, giải quyết các thắc mắc về sản phẩmcho người tiêu dùng, giải quyết các trường hợp hàng hóa bị lỗi hoặc hư hỏng

1.1.2 Công việc tìm hiểu được về thực tế.

Dưới sự phân công làm việc của cửa hàng trưởng, em được phân côngthực tập trong công việc của một nhân viên bán hàng

Buổi đầu khi mới đi thực tập em được nhà trường sắp xếp gặp các anhchị trong hệ thống cửa hàng Được anh chị phổ biến các quy định giờ giấclàm việc tại cửa hàng Đến cửa hàng bọn em được gặp cửa hàng trưởng vàanh chị trong cửa hàng nơi mà mình được phân công thực Suốt thời gian thựctập em đã được các anh chị dạy về các kỉ năng của một nhân viên bán mà ởtrường bọn em chưa được thực hành

Tìm hiểu vai trò nhiệm vụ của một nhân viên bán hàng

Tại doanh nghiệp, công việc chính hằng ngày của em là cập nhậtchương trình khuyến mãi mới nhất, xem lịch trình bán hàng trong ngày vàtiến hành ra thị trường giới thiệu sản phẩm, chăm sóc khách hàng, và chàomời mua sản phẩm

Công việc cụ thể như sau:

• Trưng bày, sắp xếp hàng hóa tại cửa hàng

• Kiểm tra hàng tồn tại cửa hàng

• Cập nhật giá mới nhất cho cửa hàng nếu có sự thay đổi

• Trực tiếp đứng giới thiệu sản phẩm và bán cho người tiêu dùng ngaytại cửa hàng khi có khách quan tâm

• Lên đơn nhập hàng (dựa vào số lượng hàng tồn và theo dõi tiến độbán hàng hằng ngày), chuyển cho chủ hàng xem và chốt đơn hàng (khi có sựđồng ý của chủ hàng)

• Kiểm tra và bảo quản hàng hóa, cách bảo quản, giải quyết các thắcmắc về sản phẩm cho người tiêu dùng, giải quyết các trường hợp hàng hóa bị

lỗi hoặc hư hỏng

• Lập báo cáo cuối ngày về tổng doanh thu và tổng đơn hàng

- Ngoài những kỹ năng trên, bản thân em còn học hỏi nhiều kỹ năngkhác như: kỹ năng sắp xếp công việc, kỹ năng quản lý thời gian, tính nhẫn

nại, cởi mở giao tiếp và lập kế hoạch mục tiêu của bản thân trong tương lai

- Trong suốt quá trình thực tập, kỳ thực tập của em tại cửa hàng sẽkhông thuận lợi nếu không có sự dẫn dắt trực tiếp của chị Vi và các chị ở cửa

hàng, nhờ sự theo sát và chỉ dạy nhiệt tình, với kinh nghiệm nhiều năm trong

nghề Ngoài những kinh nghiệm thực tế, đây còn là khoảng thời gian em

kiểm chứng lại những kiến thức đã học để áp dụng vào công việc sau này

Bản thân có cơ hội trau dồi thêm về kiến thức chuyên môn của mình thông

qua kì thực tập ở cửa hàng Co.opSmile

1.1.2.Công việc tìm hiểu được về thực tế trong 10 tuần thực tập

Tuần Thứ Buổi

Điểm danh vắng

Công việc được giao

Nội dung – kết quả đạt được

Nhận xét - đề nghị của người hướng dẫn tại doanh nghiệp

Kiểm hàng tại store.

Nhận hàng tại cửa hàng

Đầu tiên, em đã làm quen thêm được các anh chị

trong cửa hàng

Hoàn toàn biết kiểm hàng và

nhận hàng trong cửa hàng

Nắm được cách

C Có

T Có

bố trí hàng hóa tại cửa hàng

7

S Có Hướng dẫn nhận

hàng, trưng bày hàng hóa cho cửa hàng

Chế biến đồ ăn nhanh( mì trộn ) và những pha chế đồ uống trong cửa hàng (cà phê, bạc xỉu,trà sữa gạo rang ) nhiều nước uống khác tại cửa hàng

Em đã học được cách giao tiếp với khách hàng Hiệu được nội quy tại cửa hàng Biết được quy trình nhận hàng và kiểm hàng hóa Khi làm việc trong môi trường dịch vụ phải luôn tươi cười với khách hàng,

Kiểm tra hàng hoá tại store Phụ nhận hàng tại store

Bổ sung hàng lên kệ

Đẩy sản phẩm

Biết qua về việc thu ngân tại cửa hàng

Nhận biết được làm việc trong môi trường dịch

vụ phải luôn tươi cười không được

có thái độ với khách hàng trong trường hợp nào Nắm được cách

bố trí hàng hóa và đảo date