báo cáo bài tập lớn phân tích thiết kế hướng đối tượng đề tài quản lý quán cà phê

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI

VIỆN ĐIỆN TỬ - VIỄN THÔNG

BÁO CÁO BÀI TẬP LỚN

PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HƯỚNG ĐỐI TƯỢNGĐề tài:

QUẢN LÝ QUÁN CÀ PHÊ

Giảng viên hướng dẫn : TS Nguyễn Thanh BìnhNhóm sinh viên thực hiện : Nhóm 4

2019314420193102

LỜI MỞ ĐẦU

Trong thời đại công nghệ số hóa phát triển vượt bậc như hiện nay, việc sử dụngphần mềm quản lý là một yếu tố quan trọng đối với nhiều doanh nghiệp, trong đó cócác quán cà phê Quản lý quán cà phê hiệu quả không chỉ giúp cải thiện hiệu suấthoạt động, tối ưu hóa tài nguyên, mà còn mang lại sự tiện lợi cho khách hàng và tạonên sự cạnh tranh trong ngành công nghiệp dịch vụ.

Trong báo cáo môn "Lập trình nâng cao", chúng em xin trình bày về quá trìnhphân tích và thiết kế hệ thống quản lý quán cà phê sử dụng phương pháp hướng đốitượng Đề tài này không chỉ là một bài tập thực hành mà còn là một bước tiến đángkể trong việc áp dụng các nguyên tắc và kỹ thuật của lập trình hướng đối tượng vàoviệc giải quyết các vấn đề thực tế.

Chúng em đã tiến hành nghiên cứu sâu về hoạt động và quy trình quản lý trongmột quán cà phê, từ việc ghi nhận thông tin khách hàng, đặt hàng, thanh toán, quảnlý nhân viên và kho hàng, đến việc tạo ra báo cáo và thống kê Đồng thời, chúng emcũng xây dựng một phần mềm quản lý quán cà phê dựa trên phân tích và thiết kếhướng đối tượng, nhằm cung cấp một giải pháp ứng dụng thực tế cho các chủ quáncà phê.

Chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Thầy Nguyễn Thanh Bình - ngườiđã tận tâm và cống hiến trong việc hướng dẫn và hỗ trợ chúng tôi trong quá trìnhnghiên cứu và thực hiện đề tài này Thầy đã chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệmvà phương pháp học tập quý báu, giúp chúng tôi hiểu rõ hơn về phân tích và thiết kếhướng đối tượng, và áp dụng chúng vào dự án của chúng tôi Sự hướng dẫn tận tâmcủa Thầy đã góp phần không nhỏ vào sự hoàn thiện của báo cáo này.

Xin chân thành cảm ơn.

2.2.2 Mô tả các Usecase chi tiết ……… 11

2.3 Mô hình hóa cấu trúc……….19

3.3.2 Chuyển sơ đồ thực thể liên kết về Mô hình dữ liệu quan hệ………39

3.3.3 Chuẩn hóa dữ liệu……….40

3.3.4 Sơ đồ lớp……… 44

3.3.5 Sơ đồ đối tượng……….44

3.3.5 Cài đặt cơ sở dữ liệu……… 45

3.4 Kết quả triển khai cài đặt phần mềm……… 45

CHƯƠNG 4 KẾT LUẬN………

MỤC LỤC HÌNH ẢNH

Hình 1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức 7

Hình 2 Sơ đồ chu trình nghiệp vụ tổng quan 17

Hình 5 Sơ đồ Use Case Bán hàng và Mở thẻ khách hàng 22

Hình 6 Sơ đồ hoạt động mở thẻ khách hàng 24

Hình 7 Sơ đồ hoạt động đặt bàn 26

Hình 8 Sơ đồ hoạt động gọi đồ uống 28

Hình 9 Sơ đồ hoạt động thanh toán 30

Hình 10 Sơ đồ lớp 38

Hình 11 Sơ đồ đối tượng 39

Hình 12 Sơ đồ tuần tự đặt bàn 40

Hình 13 Chi tiết class Ban 44

Hình 14 Chi tiết class NhomDoUong 44

Hình 15 Chi tiết class DoUong 45

Hình 16 Chi tiết class TaiKhoan 45

Hình 17 Chi thiết class NhanVien 45

Hình 18 Chi tiết class ChucVu 46

Hình 19 Chi tiết class KhachHang 46

Hình 20 Chi tiết class TheKhachHang 46

Hình 21 Chi tiết class HoaDonBan 47

Hình 22 Chi tiết class GoiDoUong 47

Bảng 8 Công việc Workplane 13

Bảng 9 Từ điển dữ liệu Đồ uống 18

Bảng 10 Từ điển dữ liệu Nhân viên 19

Bảng 11 Từ điển dữ liệu Tài khoản 19

Bảng 12 Từ điển dữ liệu Hóa đơn bán 19

Bảng 13 Từ điển dữ liệu Hóa đơn nhập 20

Bảng 14 Từ điển dữ liệu Nguyên liệu 21

Bảng 15 Use case Mở thẻ khách hàng 22

Bảng 16 Use case Đặt bàn 24

Bảng 17 Use case Gọi đồ uống 26

Bảng 18 Use case Thanh toán 28

CHƯƠNG 1.TỔNG QUAN DỰ ÁNCơ cấu dự án

Thực trạng của hệ thống :

- Cơ cấu tổ chức: Hệ thống quản lí quán cà phê dựa trên cơ sở tham khảonhững chuỗi của hàng café nhượng quyền nổi tiếng đang phát triển nhưHighlands Coffee, Phúc Long Coffee, The Coffee House…

- Cơ cấu nhân sự:

Hình 1 Sơ đồ cơ cấu tổ chứcBảng 1 Cơ cấu nhân sự

Nhiệm vụ

1 Người quản lý 1  Quản lý nhân viên

 Quản lý thực đơn, quản lý nhómmón, số lượng bàn của quán. Thống kê doanh số bán hàng (số

lượng bán của mặt hàng, doanh thucủa cửa hang, có thể thống kê theo ngày tuỳ chọn).

2 Nhân viên phachế

4  Pha chế đồ uống

3 Nhân viên phụcvụ

4  Phục vụ đồ uống cho khách hàng Luân chuyển thông tin giữa khách

hàng, nhân viên thu ngân và nhânviên pha chế

4 Nhân viên thu ngân

2  Tiếp nhận thông tin từ nhân viênphục vụ

 Thao tác trên phần mềm: đặt bàn,gọi món, thanh toán

5 Nhân viên kho 1  Theo dõi, cập nhật số lượng nguyênliệu

 Quản lý hóa đơn nhập nguyên liệu

1.2 Nghiệp vụ hệ thống

Hình 2 Nghiệp vụ hệ thống tổng quan

Thông qua quát sát thấy được quán gồm có người quản lý, nhân viên phụtrách nguyên liệu, nhân viên phục vụ, nhân viên thu ngân và nhân viên pha chế.Quán cà phê gồm có các nghiệp vụ bán hàng, quản lý nhân viên, quản lý đồ uống(menu), quản lý nguyên liệu và thống kê.

a Bán hàng

Khi khách hàng lựa chọn bàn để ngồi, nhân viên phục vụ sẽ đưa menu củaquán cho khách.

Trong thời gian khách hàng chọn món nhân viên ghi lại số bàn vào giấy oder,đến khi khách gọi món thì ghi tên món và số lượng vào giấy Sau đó nhân viên phụcvụ chuyển thông tin cho nhân viên thu ngân và nhân viên pha chế Liên 1 cho thungân, liên 2 cho pha chế Tại đây nhân viên thu ngân nhập thông tin trên giấy vàohệ thống.

Nếu khách hàng có nhu cầu chuyển bàn khác thì nhân viên phục vụ sẽ ghi lạibàn khách hàng muốn chuyển đồng thời báo cho nhân viên thu ngân để thao tác trênhệ thống.

Khi thanh toán, nếu khách hàng có thẻ khách hàng, thu ngân sẽ lấy thông tinthẻ, để hệ thống tự động triết khấu Dựa vào đơn giá của lần thanh toán đó, kháchhàng sẽ được cộng thêm điểm vào thẻ khách hàng để tiếp sử dụng trong những lầnsau.

Thu ngân có nhiệm vụ mở bàn, nhập thông tin trên giấy order tên hàng hóa,số lượng mà nhân viên phục vụ đã ghi, thanh toán, in hóa đơn.

b Cấp thẻ khách hàng:

Có 2 kiểu khách hàng là mở thẻ và không mở thẻ tại quán Nếu khách hàngkhông mở thẻ thì không cần lưu thông tin trong hệ thống Còn khách hàng mở thẻsẽ chia làm 2 mức, thẻ member và thẻ vip Khách hàng có nhu cầu mở thẻ thì nhânviên thu ngân tiến hành lưu thông tin liên hệ, lúc này khách hàng ở mức member vàbắt đầu tích điểm, cứ mỗi 10.000đ thanh toán là được cộng 1 điểm Sau khi tíchđược 10 điểm khách hàng được nâng lên thẻ vip Lúc này khách hàng tiếp tục tíchđiểm và có thể quy đổi điểm tích lũy thành tiền 1 điểm bằng 2.000đ để giảm giátrong những lần thanh toán sau đó.

c Tuyển dụng nhân viên:

Quản lý nhân viên theo vai trò, như nhân viên phục vụ, thu ngân, pha chế,nhân viên kho (phụ trách nguyên liệu).

Người quản lý chia ca làm theo ngày, giờ Sau đó sắp xếp nhân viên vào calàm tương ứng Ở mỗi ca làm sẽ có chấm công cho từng nhân viên Lương của nhânviên sẽ được thanh toán vào cuối tháng.

d Quyết định menu:

Menu, thực đơn của quán được xây dựng dựa trên thương hiệu, lợi nhuận,nguyên liệu, và khả năng pha chế Quản lý sẽ là người quyết định menu.

e Nhập xuất nguyên liệu:

Việc quán tích trữ, mua nguyên liệu phụ thuộc vào nhu cầu và hạn sử dụngcủa chúng Người quản lý sẽ quyết định nhập loại nào và nhập với số lượng baonhiêu Nhân viên phụ trách nguyên liệu sẽ phải theo dõi tình trạng nguyên liệu, kịpthời báo cáo cho quản lý khi nguyện liệu quá hạn hoặc số lượng không đủ Khi đónhân viên phụ trách nguyên liệu lập hóa đơn nhập Sau mỗi lần mang nguyên liệu đipha chế phải cập nhật lại số lượng.

f Thống kê:

Người quản lý có thể thống kê doanh thu theo ngày, tháng, năm tùy thuộcvào nhu cầu Tính tổng tiền lương, chi phí nhập nguyên liệu Ngoài ra cònthống kê các đồ uống bán được nhiều.

- Mục đích của dự án

Với mong muốn giải quyết được các vấn đề đang gặp phải ở trên các mục đíchmà dự án thiết kế Phần mềm quản lý quán cà phê:

 Tiết kiệm thời gian, công sức cho nhân viên.

 Tránh được các sai sót và nhầm lẫn trong quá trình gọi món , đặt bàn Tạo sự tiện nghi, tiết kiệm thời gian gọi món cho khách đến quán

 Tăng độ chính xác, thuận tiện cho việc quản lý sản phẩm, quản lý doanh số và quản lý nhân viên

 Giao diện thân thiện với người sử dụng. An toàn bảo mật thông tin người sử dụng.

 Hệ thống cơ cấu tổ chức phải được đảm bảo chặt chẽ hơn, làm việc hiệu quả khoa học

Hình 3 Sơ đồ Use Case Bán hàng và Mở thẻ khách hàng

2.2.2 Mô tả các Use case chi tiết

Bảng 15 Use case Mở thẻ khách hàng

Use case name: Mở thẻ khách hàngImportance Level: caoPrimary Actor: Nhân viên thu ngânUse Case Type: Detail, essentialStakecholders and Interests:

 Mở thẻ

 Thông tin cá nhân của khách hàng

Brief Description: Use case nhân viên thực hiện các thao tác liên quan đến việc

tạo thẻ cho khách hàng nếu khách muốn có thẻ thành viên

Trigger: Khi nhân viên thu ngân bán hàng của quánRelationships:

Association: Nhân viên thu ngân Include: Thông tin khách hàng Extend:

Generalization:Nomal Flow of Events:

 Nhân viên thu ngân hỏi khách hàng có mở thẻ hay không

 Nếu khách hàng muốn làm thẻ, cung cấp thông tin của mình cho nhân viên thu ngân

 Sau khi nhận được thông tin, nhân viên thu ngân tạo thẻ rồi đưa thẻ cho khách hàng

Altermate/Exceptional Flows:

Hình 4 Sơ đồ hoạt động mở thẻ khách hàng

Bảng 16 Use case Đặt bàn

Primary Actor: Nhân viên thu ngânUse Case Type: Detail, essentialStakecholders and Interests:

 Bán hàng, đặt bàn, chuyển bàn, gộp bàn

 Khách hàng chọn bàn, chọn đồ uống từ menu, nhân viên

Brief Description: Use case cho phép nhân viên thu ngân thực hiện các thao tác

liên quan đến đặt bàn, chuyển bàn, hủy bàn.

Trigger: Khách hàng chọn bànRelationships:

Association: Nhân viên thu ngân

Include: Xếp bàn, đặt bàn, chuyển bàn, gộp bàn, oder, check bàn trống hay bận,Extend:

Generalization:Nomal Flow of Events:

Hình 5 Sơ đồ hoạt động đặt bàn

Bảng 17 Use case Gọi đồ uống

Primary Actor: Nhân viên thu ngân, nhân

viên phục vụ, nhân viên pha chế Use Case Type: Detail, essential

Stakecholders and Interests:

 Khách hàng gọi đồ uống

 Nhân viên xác nhận đồ uống theo ý kiến của khách hàng

 Xác nhận lựa chọn của khách hàng vào phần mềm và tiến hành pha chế

Brief Description: Khách hàng gọi đồ uống từ nhân viên phục vụ , sau đó nhân

viên thu ngân sẽ nhập vào phần mềm, nhân viên pha chế tiến hành pha chế

Trigger: Khách hàng gọi đồ uốngRelationships:

Association: Nhân viên.

Include: Đặt đồ uống cho khách hàngExtend:

Generalization:Nomal Flow of Events:

 Khách hàng gọi đồ uống

 Nhân viên phục vụ ghi lại lựa chọn của khách hàng

 Chuyển lựa chọn của khách hàng đến nhân viên thu ngân nhập vào phần mềm và nhân viên pha chế tiến hành pha chế đồ uống.

 Nhân viên phục vụ mang đồ uống ra cho khách hàng

Subflows: Gọi thêm đồ uống khác

Altermate/Exceptional Flows: Khách hàng có thể gọi nhân viên để hủy đồ uống

Hình 6 Sơ đồ hoạt động gọi đồ uống

Bảng 18 Use case Thanh toán

Primary Actor: Nhân viên thu ngânUse Case Type: Detail, essentialStakecholders and Interests:

 Khách hàng đọc số bàn

 Nhân viên hỏi về thẻ khách hàng

 Nhân viên đưa hóa đơn cho khách hàng

Brief Description: Khách hàng yêu cầu thanh toán, nhân viên sẽ trừ các khuyến

mãi, điểm thưởng rồi đưa ra hóa đơn cuối cùng

Trigger: Khách hàng yêu cầu thanh toánRelationships:

Association: Nhân viên.

Include: - Thanh toán theo bàn

- Tích điểm

- Trừ điểm tích lũy

Generalization:Nomal Flow of Events:

 Khách hàng yêu cầu thanh toán Nhân viên yêu cầu số bàn Nhân viên xin thẻ khách hàng Xác nhận đơn hàng của khách hàng

 Nhân viên tính toán hóa đơn cuối cùng cho khách hàng Nhân viên thu tiền, xác nhận thanh toán

Subflows: Gọi thêm đồ uống khác, thanh toán cho bàn khácAltermate/Exceptional Flows: - thanh toán bằng thẻ

Hình 7 Sơ đồ hoạt động thanh toán

Mô hình hóa cấu trúc

Bảng 19 CRC Bàn

Description: Là đối tượng lưu trữ trạng thái

đặt bàn

Associated Use Cases: Đặt bànResponsibilities:

- Cung cấp số thứ tự bàn- Cung cấp tên bàn

- Cung cấp trạng thái bàn trống hayđầy

- Generalization(a-kind-of):- Aggregation(hast –parts):- Other association:

Bảng 20 CRC Hóa đơn bán

Description: Là đối tượng lưu trữ thông tin

- ID

- Nhân viên_ID- Số bàn

- Thẻ khách hàng

- Thời gian bắt đầu- Thời gian kết thúc- Giảm giá

- Tổng tiền- Ghi chú- Tạo hóa đơn- Thanh toán

- Generalization(a-kind-of):- Aggregation(hast –parts):- Other Associations:

Description: Là đối tượng lưu trữ cụ thể mỗi

- ID

- Hoá đơn bán- Đồ uống- Giá tiền- Số lượng- Thời gian gọi- Gọi đồ uống()- Đổi đồ uống()- Hủy đồ uống ()

Description: Là đối tượng lưu trữ thông tin

cụ thể về tên các đồ uống Associated Use Cases: Bán hàng

- Generalization(a-kind-of):- Aggregation(hast –parts):- Other association:

Bảng 23 CRC Đồ uống

Description: Là đối tượng lưu trữ thông tin

hóa đơn

Associated Use Cases: Gọi đồ uốngRealationships:

- Generalization(a-kind-of):- Aggregation(hast –parts):- Other Associations:

- ID

- Nhóm đồ uống- Tên đồ uống- Hình ảnh- Mô tả

- Generalization(a-kind-of):- Aggregation(hast –parts):- Other Associations:

Bảng 24 CRC Nhân viên

Description: Là đối tượng lưu trữ thông

tin nhân viên Associated Use Cases: Mở thẻ khách hàng, đặt bàn, gọi đồ, thanh toán

- ID- Tên- Chức vụ- Số điện thoại- Năm sinh- Địa chỉ- Tài khoản

- Ngày vào làm

- Generalization(a-kind-of):- Aggregation(hast –parts):- Other Associations:

Bảng 25 CRC Tài khoản

Description: Là công cụ truy cập vào hệ

thống của nhân viên Associated Use Cases: Mở thẻ khách hàng,đặt bàn , gọi đồ uống, thanh toán

- Generalization(a-kind-of):- Aggregation(hast –parts):- Other Associations:

Bảng 26 CRC Chức vụ

Description: là đối tượng phân chia nhiệm vụ

quyền hạn của 1 người

Associated Use Cases: Mở thẻ khách

hàng, Đặt bàn, gọi đồ, thanh toán

- Cung cấp chức vụ 1 người- Cung cấp quyền hạn của 1 người- Quy định nhiệm vụ của nhân viên

- Nhân viên

- ID- Chức vụ

- Generalization(a-kind-of):- Aggregation(hast –parts):- Other Associations:

Bảng 27 CRC Khách hàng

Description: là đối tượng chứa thông tin

khách hàng Associated Use Cases: Mở thẻ khách hàng, đặt bàn , gọi đồ, thanh toán

- Cung cấp số thẻ khách hàng- Cung cấp số điện thoại khách hàng- Cung cấp tên khách hàng

 Thẻ khách hàng

- ID- Họ tên- Số điện thoại- Số thẻ khách hàng- Địa chỉ

- Thêm khách hàng

- Generalization(a-kind-of): thẻ khách hàng- Aggregation(hast –parts):

 Hoá đơn bán Khách hàng

- ID- Tên thẻ- Điểm tích lũy- Khách hàng- Tích điểm- Chiết khấu- Mở thẻ

- Generalization(a-kind-of):

- Aggregation(hast –parts): khách hàng- Other association:

2.4Xây dựng sơ đồ tuần tự (sequence diagram)

Hình 8 Sơ đồ tuần tự đặt bàn

Mô tả sơ đồ:

1 Nhân viên thu ngân chọn bàn, kiểm tra trạng thái bàn2 Bàn trống => mở bản và thay đổi trạng thái bàn

Hình 9 Sơ đồ tuần tự Gọi đồ uống

Mô tả sơ đồ :

1 Nhân viên tạo hóa đơn bán , cập nhập trạng thái hóa đơn2 Lụa chọn nhóm đồ uống => đồ uống của khách hàng3 Chuyển sang phần gọi đồ và nhập số lượng

4 Cập nhập số lượng và đồ uống vào hóa đơn

Hình 10 Sơ đồ tuần tự Thanh toán

Mô tả hoạt động :

1 Nhân viên chọn thanh toán

2 Nhập thông tin thẻ khách hàng nếu có

3 Nếu có thẻ khách hàng thì xem xét giảm giá / chiết khấu của khách hàng4 Trả về trạng thái của hóa đơn

CHƯƠNG 3 THIẾT KẾThiết kế chi tiết các lớp

Package Models

Hình 12 Chi tiết class Ban

Hình 13 Chi tiết class NhomDoUong

Hình 14 Chi tiết class DoUong

Hình 15 Chi tiết class TaiKhoan

Hình 16 Chi thiết class NhanVien

Hình 17 Chi tiết class ChucVu

Hình 18 Chi tiết class KhachHang

Hình 19 Chi tiết class TheKhachHang

Hình 20 Chi tiết class HoaDonBan

Hình 21 Chi tiết class GoiDoUong

3.2Từ điển dữ liệu

Tên thuộc tính, tên dữ liệu, kiểu dữ liệu, mô tả, ví dụa) Đồ uống

Bảng 9 Từ điển dữ liệu Đồ uống

Mã đồ uống Định danh từng sản phẩm Sp0001