Khóa luận tốt nghiệp đánh giá hiệu quả sản xuất cây lá khôi tại xã động đạt huyện phú lương tỉnh thái nguyên

Đỗ Thị Hà Phương Thái Nguyên, năm 2019 Trang 3 i LỜI CAM ĐOAN Đề tài tốt nghiệp “Đánh giá hiệu quả sản xuất cây lá khôi tại xã Động Đạt huyện Phú Lương tỉnh Thái Nguyên”, chuyên ngành

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - TRỊNH NGỌC BẢO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CÂY LÁ KHƠI TẠI Khóa luận Nơng lâm ngư XÃ ĐỘNG ĐẠT, HUYỆN PHÚ LƯƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên nghành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế Phát triển nơng thơn Khóa : 2015 - 2019 Thái Nguyên, năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - TRỊNH NGỌC BẢO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: ĐÁNHKhóa GIÁ HIỆU QUẢNơng SẢN XUẤT LÁ KHƠI TẠI luận lâmCÂY ngư XÃ ĐỘNG ĐẠT, HUYỆN PHÚ LƯƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên nghành : Kinh tế nông nghiệp Lớp : K47 – KTNN – N01 Khoa : Kinh tế Phát triển nơng thơn Khóa : 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn: ThS Đỗ Thị Hà Phương Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CAM ĐOAN Đề tài tốt nghiệp “Đánh giá hiệu sản xuất khôi xã Động Đạt huyện Phú Lương tỉnh Thái Nguyên”, chuyên ngành Kinh tế nông nghiệp chuyên ngành riêng thân tôi, đề tài sử dụng thông tin từ nhiều nguồn khác nhau, thông tin có sẵn trích rõ nguồn gốc Tơi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu đưa đề tài nghiên cứu trung thực Các số liệu trích dẫn ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên,tháng 12 năm 2018 Tác giả khóa luận Khóa luận Nơng lâm ngư Trịnh Ngọc Bảo ii LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp khâu quan trọng trình học tập rèn luyện Qua trình thực tập giúp cho sinh viên củng cố lại kiến thức học ghế nhà trường ứng dụng vào thực tế, đồng thời qua giúp nâng cao trình độ chun mơn lực cơng tác cho sinh viên để vững vàng trường xin việc Được trí Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa KT&PTNT Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đặc biệt giúp đỡ tận tình giáo, giảng viên hướng dẫn Th.S.Đỗ Thị Hầ Phương, em tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu sản xuất khôi xã Động Đạt huyện Phú Lương tỉnh Thái Nguyên’’.Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa KT&PTNT, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, tất thầy – cô tận tình dìu dắt suốt thời gian học tập trường Đặc biệt em bày tỏ lòng biết ơn tới giảng viên hướng dẫn cô giáo, giảng viên hướng dẫn Th.S Đỗ Thị Hà Phương, em xin cảm ơnluận quanNơng tâm, giúplâm đỡ nhiệt tình cơ, tận tình Khóa ngư bảo, hướng dẫn để em hồn thành khóa luận Em xin gửi lời cảm ơn tới cán xã, UBND xã Động Đạt, Chủ tịch hội đơng y,đã nhiệt tình bảo, hướng dẫn em em địa phương thực tập tạo điều kiện giúp đỡ em hồn thành khóa luận Em xin gủi lời cảm ơn tới bạn bè người thân giúp đỡ em tận tình q trình nghiên cứu khóa luận Do điều kiện thời gian kinh nghiệm cịn hạn chế, khóa luận em khơng tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận đóng góp ý kiến thầy – cô giáo bạn bè để khóa luận em hồn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn！ Thái Nguyên, tháng 12 năm 2018 Sinh viên Trịnh Ngọc Bảo iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt STT Nghĩa BQ Bình Qn ĐVT Đơn vị tính UBND Ủy ban nhân dân LĐ Lao động KT&PTNT Kinh tê phát triển nông thôn KH Kế hoạch TTHC Thủ tục hành GCN QSD Giấy chứng nhận quyền sủ dụng đất GCN QSDĐ Giấy chúng nhận quyền sử dụng đất đai 10 THCS Trung học sở 11 NTM Nông thôn Khóa 12 VPHC luận Nơng lâmchính ngư Vi phạm hành 13 CPXD Cấp phép xây dựng 14 GPXD Giấy phép xây dựng 15 ATGT An tồn giao thơng 16 BCĐ Ban đạo 17 TDTT Thể dục thể thao 18 BHYT Bảo hiểm y tế 19 TĐKT Thi đua khen thưởng 20 UBMTTQ Ủy ban mặt trận tổ quốc 21 XDCB Xây dựng 22 BVTV Bảo vệ thực vật 23 NVQS Nghĩa vụ quân 24 MN Mầm non iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Lý luận Khóa chung luận mơ hìnhNơng lâm ngư 2.1.2 Đánh giá khuyến nông 2.1.3 Hiệu 10 2.1.4 Khái niệm đặc trưng vùng nông thôn 15 2.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 16 2.2.1 Một số đặc tính nơng học khôi 16 2.2.2 Giá trị kinh tế khôi 17 2.2.3 Tình hình trồng khôi huyện Phú Lương 17 Phần : ĐỐI TƯỢNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Đối tượng nghiên cứu 18 3.2 Phạm vi nghiên cứu 18 3.3 Nội dung nghiên cứu 18 3.4 Phương pháp nghiên cứu 18 3.4.1 Phương pháp điều tra thu thập số liệu 18 v 3.4.2 Phương pháp xử lý số liệu 19 3.4.3 Phương pháp so sánh 20 Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 21 4.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế xã hội xã Động Đạt 21 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 21 4.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội xã Động Đạt 22 4.1.3 Những thuận lợi khó khăn điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội lao động xã Động Đạt ảnh hưởng đến sản xuất 32 4.2 Thực trạng mơ hình sản xuất khôi xã qua năm 2016 – 2018 33 4.3 Đánh giá hiệu mô hình 34 4.3.1 Đánh giá hiệu kinh tế mô hình 34 4.3.2 Đánh giá hiệu xã hội mơ hình 39 4.3.3 Đánh giá hiệu mơi trường mơ hình sản xuất khơi 45 4.4 Đánh giá tính bền vững mơ hình 49 4.5 Đánh giá khả nhân rộng mơ hìnhlâm 51 Khóa luận Nơng ngư 4.6 Đánh giá thuận lợi khó khăn thực mơ hình sản xuất khơi 52 4.6.1 Thuận lợi 52 4.6.2 Khó khăn 53 Phần 5: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CÂY LÁ KHÔI TẠI XÃ ĐỘNG ĐẠT 55 5.1 Định hướng 55 5.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu mơ hình sản xuất khơi 56 5.2.1 Giải pháp đảm bảo quy trình kỹ thuật 56 5.2.2 Giải pháp thủy lợi 57 5.2.3 Giải pháp vốn 57 5.2.4 Giải pháp thị trường 58 5.3 Kiến nghị 58 TÀI LIỆU LIỆU THAM KHẢO 60 PHỤ LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Qua trình đổi phát triển, nước ta đạt thành tựu to lớn Các loại dùng làm thuốc, vấn đề người dân Việt Nam giải quyết, người nơng dân chủ động sản xuất, chọn lựa loại trồng có giá trị kinh tế cao Nhu cầu thị trường cao địi hỏi đa dạng hóa trồng, vật nuôi để phục vụ nhu cầu nước xuất khẩu, tăng hiệu kinh tế Cây khôi dùng phổ biến không chăn ni mà cịn ngành cơng nghiệp thực phẩm giá trị cơng dụng, giá trị kinh tế khôi mang lại.Cây khôi dễ trồng mà đem lại nguồn thu nhập cao cho nhiều hộ nơng dân miền núi phía Bắc Cây Lá Khơi có tên khoa học Ardisia silvestris, Khóa luận Nơng lâm ngư gọi với số tên khác như: Khôi nhung; Khôi trắng Cây khôi chữa đau dày loài thực vật thuộc họ anh thảo, nhỏ, có hoa, mọc thẳng đứng, cao khoảng mét Thân khơi rỗng xốp, phân nhánh Lá khôi mọc tập trung đầu ngọn, mọc so le, phiến nguyên, mép có cưa nhỏ mịn Lá thon dài từ 15 đến 40 cm, rộng từ đến 10 cm Lá mặt có màu lục sẫm mịn, mặt màu tím đỏ, gân hình mạng lưới Hóa khơi mọc thành chùm, dài từ 10 – 15cm, có màu trắng pha hồng tím Hoa gồm có đài cánh hoa Quả chín có màu đỏ.Cây khôi loại thảo dược quý, loại thuốc nam có giá trị dược liệu cao Thành phần hóa học có khơi Tanin Một chất hóa học làm giảm độ acid dày, giảm đau, đặc biệt cịn làm se vết loét, kích thích lên tế bào da non làm lành vết thương Với công dụng giá trị dược liệu nên khôi dùng để chữa đau dày, viêm loét dày tá tràng… Ngoài việc sử dụng việc chữa bệnh đau dày khôi cách riêng lẻ, khơi thường dùng kết hợp với Bồ Công Anh, Khổ Sâm, Cam Thảo tạo thành thuốc nam nhằm điều trị số chứng bệnh như: ăn, trướng bụng, thẻ trạng yếu, mệt mỏi Bài thuốc có chứa thành phần chủ đạo khôi để dùng điều trị bệnh đau dày Cây khơi đặc biệt có tác dụng mạnh mẽ điều trị bệnh đau dày, dùng cho bệnh nhân bị viêm loét dày tá tràng Ở địa bàn xã Động Đạt huyện Phú Lương tỉnh Thái Ngun có nhiều nơng dân trồng khơi chủ yếu khơi trắng khôi nhung Từ trồng khôi nguồn thu nhập đời sống người dân hoàn toàn cải thiện Giống khôi nghiên cứu giống khôi tỉnh Thái Ngun, giống khơi nàyKhóa người dân Nơng xã Động Đạt, ngư huyện Phú Lương, tỉnh Thái luận lâm Nguyên gieo trồng từ lâu đời, chọn giống, chăm sóc theo phương pháp thủ cơng, dựa kinh nghiêm truyền thống Chính mà theo thời gian giống khơi ngày bị thối hóa Cây khơi có thật sư đem lại hiệu cao hay không? Và khôi mang lại nguồn thu nhập khả quan cho nông dân mà chưa mở rộng diện tích canh tác? Xuất phát từ thực tiễn hoạt động mơ hình nhu cầu hồn thành chương trình đào tạo thân, đồng ý Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Kinh tế & PTNT tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu sản xuất khôi xã Động Đạt, huyện Phú Lương” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Đánh giá thực trạng mơ hình sản xuất khơi xã Động Đạt, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên - Đánh giá mức độ tham gia người dân mơ hình - Đánh giá hiệu mơ hình sản xuất khơi xã Động Đạt, huyện Phú Lương - Phân tích tính bền vững mơ hình - Đánh giá khả nhân rộng mơ hình - Tìm thuận lợi, khó khăn thực mơ hình, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu mơ hình thực tiễn sản xuất 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học Giúp sinh viên có hội tiếp xúc với thực tế để có thêm kinh nghiệm, bổ sung kiến thức thiếu, vận dụng kiến thức kỹ thuật chuyên môn nghiệp vụ khuyến nông vào sản xuất 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Đưa số bảng tổng hợp tình hình sản xuất khôi xã Động Đạt, rút nhận xét hiệu Nơng quả, tiềm năng, mạnh khó khăn, Khóa luận lâmthế ngư trở ngại q trình sản xuất khơi Từ đưa giải pháp để nâng cao hiệu mơ hình