luận văn thạc sĩ thực trạng và giải pháp phát triển cây ăn quả trên địa bàn thành phố bắc kạn tỉnh bắc kạn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM MA THÚY HIỀN THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY ĂN QUẢ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ BẮC KẠN, TỈNH BẮC KẠN LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN THÁI NGUYÊN - 2019 e ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM MA THÚY HIỀN THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY ĂN QUẢ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ BẮC KẠN, TỈNH BẮC KẠN Ngành: PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Mã ngành: 8.62.01.16 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN NGỌC NÔNG THÁI NGUYÊN - 2019 e i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực, chưa sử dụng cho bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho hoàn thành luận văn cảm ơn Các thông tin, tài liệu trình bày luận văn ghi rõ nguồn gốc Tác giả Ma Thúy Hiền e ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thiện luận văn tơi nhận giúp đỡ tận tình, đóng góp quý báu nhiều cá nhân tập thể Trước hết, xin trân trọng cảm ơn PGS.TS Nguyễn Ngọc Nơng tận tình hướng dẫn, bảo tơi suốt thời gian thực đề tài Tôi xin trân trọng cảm ơn góp ý chân thành thầy, cô giáo khoa Kinh tế & Phát triển nơng thơn, Phịng đào tạo - Đại học Nơng lâm Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi cho thực hồn thành đề tài Tơi xin trân trọng cảm ơn Sở Khoa học&công nghệ, Tài nguyên & Môi trường, Nông nghiệp & PTNT tỉnh Bắc Kạn, Ủy ban nhân dân thành phố Bắc Kạn, tập thể Phòng Tài ngun Mơi trường, Phịng Kinh tế, Chi cục thống kê, cấp ủy, quyền bà nhân dân xã, phường thành phố Bắc Kạn giúp đỡ tơi q trình thực đề tài địa bàn Tơi xin cảm ơn đến gia đình, người thân, cán đồng nghiệp bạn bè động viên, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho tơi qua trình thực đề tài Do hạn chế mặt thời gian điều kiện nghiên cứu, nên luận văn chắn khơng tránh khỏi thiếu sót, mong nhận ý kiến đóng góp nhà khoa học, thầy, cô giáo bạn đồng nghiệp để luận văn hoàn thiện Một lần xin trân trọng cảm ơn! Học viên Ma Thúy Hiền e iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN THẠC SĨ ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học thực tiễn luận văn Chương CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận phát triển bền vững phát triển ăn 1.1.1 Khái niệm phát triển 1.1.2 Khái niệm phát triển bền vững 1.1.3 Nội dung chủ yếu phát triển bền vững 1.1.4 Các yếu tố chủ yếu phát triển kinh tế nông nghiệp bền vững 1.1.5 Đặc điểm phát triển ăn 11 1.2 Tình hình phát triển sản xuất ăn 14 1.2.1 Tình hình phát triển sản xuất ăn Thế giới 14 1.2.2 Tình hình phát triển sản xuất ăn Việt Nam 16 1.2.3 Tình hình phát triển ăn tỉnh Bắc Kạn 19 1.3 Tổng quan nghiên cứu ăn 21 1.3.1 Kết nghiên cứu ăn Thế giới 21 1.3.2 Tổng quan nghiên cứu ăn Việt Nam 22 1.3.3 Một số kết nghiên cứu ăn tỉnh Bắc Kạn 23 1.4 Đánh giá chung rút từ tổng quan tài liệu 25 e iv Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.1 Đặc điểm địa bàn 27 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 27 2.1.2 Khí hậu, thuỷ văn 29 2.1.3 Các nguồn tài nguyên 31 2.1.4 Thực trạng môi trường 36 2.1.5 Thực trạng phát triển kinh tế - xã hội 37 2.1.6 Đánh giá chung địa bàn nghiên cứu 40 2.2 Nội dung nghiên cứu 41 2.3 Phương pháp nghiên cứu 41 2.3.1 Thu thập số liệu 41 2.3.2 Phương pháp xử lý số liệu tổng hợp số liệu 44 2.3.3 Phương pháp so sánh, phân tích, dự báo 44 2.3.4 Phương pháp SWOT 44 2.3.5 Phương pháp chuyên gia chuyên khảo 44 2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 44 2.4.1 Chỉ tiêu kết sản xuất 44 2.4.2 Hệ thống tiêu đánh giá hiệu kinh tế hộ 46 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 52 3.1 Thực trạng phát triển ăn địa bàn thành phố Bắc Kạn 52 3.1.1 Tình hình phát triển ăn địa bàn thành phố Bắc Kạn 52 3.1.2 Cơ cấu, quy mơ, vị trí ăn ngành sản xuất nơng nghiệp 56 3.1.3 Tình hình phát triển ăn xã, phường nghiên cứu 56 3.1.4 Đặc điểm hộ nghiên cứu xã, phường điều tra 58 3.1.5 Tình hình tiêu thụ sản phẩm 60 3.1.6 Đánh giá hiệu kinh tế ăn hộ điều tra 63 3.1.7 Đánh giá hiệu xã hội 68 3.1.8 Đánh giá hiệu môi trường 69 e luan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kan v 3.1.9 Một số ý kiến hộ dân phát triển ăn 70 3.1.10 Những thuận lợi, khó khăn, hội, thách thức sản xuất CAQ thành phố Bắc Kạn 74 3.2 Định hướng số giải pháp phát triển CAQ địa bàn thành phố Bắc Kạn 77 3.2.1 Một số quan điểm, phương hướng, mục tiêu sản xuất đến 2020 77 3.2.2 Một số giải pháp phát triển CAQ 79 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 luan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kan e luan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kan vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ATTP : An toàn thực phẩm BVTV : Bảo vệ thực vật CAQ : Cây ăn CNH-HĐH : Công nghiệp hóa- đại hóa DT : Diện tích FAO : Tổ chức nông nghiệp lương thực Thế giới HĐND : Hội đồng nhân dân HQKT : Hiệu kinh tế HTX : Hợp tác xã KTCB : Kiến thiết NS : Năng suất PTNT : Phát triển nơng thơn SP : Sản phẩm SWOT : Phân tích điểm mạnh, yếu, hội, thách thức UBND : Ủy ban nhân dân VAC : Vườn ao chuồng VSATTP : Vệ sinh an toàn thực phẩm XHCN : Xã hội chủ nghĩa luan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kan e luan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kan vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Yêu cầu nhiệt độ, lượng mưa số loại CAQ 12 Bảng 1.2: Yêu cầu đất đai để trồng số loại ăn 13 Bảng 1.3: Diện tích, suất, sản lượng số ăn Thế giới 15 Bảng 1.4: Tình hình sản xuất số loại ăn Việt Nam 17 Bảng 1.5: Diện tích, sản lượng CAQ phân theo huyện, thành phố địa bàn tỉnh Bắc Kạn giai đoạn 2015-2018 20 Bảng 2.1: Tình hình thời tiết tháng năm 2018 Thành phố Bắc Kạn 29 Bảng 2.2: Tình hình sử dụng đất đai Thành phố Bắc Kạn giai đoạn 2015-2018 33 Bảng 2.3: Giá trị sản xuất giai đoạn 2015-2018 37 Bảng 3.1: Diện tích, sản lượng ăn địa bàn thành phố Bắc Kạn giai đoạn 2015-2018 53 Bảng 3.2: Cơ cấu giống số loại CAQ địa bàn thành phố Bắc Kạn 54 Bảng 3.3: Định mức kỹ thuật cần cho 1ha số loại CAQ địa bàn 55 Bảng 3.4: Diện tích trồng CAQ địa bàn xã, phường điều tra giai đoạn 2015-2018 57 Bảng 3.5: Một số đặc điểm hộ nghiên cứu 58 Bảng 3.6: Sản xuất số loại CAQ hộ điều tra giai đoạn 2015 - 2018 59 Bảng 3.7: Tổng hợp tiêu hạch toán số loại CAQ tính 1ha hộ điều tra 65 Bảng 3.8: Chi phí sản xuất ngơ hộ điều tra tính 66 Bảng 3.9: So sánh hiệu kinh tế số loại CAQ ngơ (tính 1ha) hộ điều tra 67 Bảng 3.10: Tình hình tiếp cận khoa học kỹ thuật hộ điều tra 71 Bảng 3.11: Tình hình sử dụng vốn vay phát triển CAQ 72 Bảng 3.12: Những khó khăn q trình phát triển CAQ 73 luan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kan e luan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kan viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Bản đồ hành Thành phố Bắc Kạn 27 Hình 3.1 Cơ cấu, quy mơ, vị trí CAQ ngành sản xuất nơng nghiệp 56 Hình 3.2 Sơ đồ kênh tiêu thụ CAQ thành phố Bắc Kạn 60 luan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kanluan.van.thac.si.thuc.trang.va.giai.phap.phat.trien.cay.an.qua.tren.dia.ban.thanh.pho.bac.kan.tinh.bac.kan e