luận văn đánh giá hiện trạng chất lượng môi trường nước nuôi trồng thủy sản tại hợp tác xã thủy sản hồ núi cốc tỉnh thái nguyên năm 2018

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƯU THỊ THÙY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG CHẤT LƯỢNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TẠI HỢP TÁC XÃ THỦY SẢN HỒ NÚI CỐC, TỈNH THÁI NGUYÊN NĂM 2018 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Địa Mơi trường Khoa : Quản lý Tài nguyên Khóa học : 2015 - 2019 Thái Nguyên, năm 2019 h ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƯU THỊ THÙY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG CHẤT LƯỢNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TẠI HỢP TÁC XÃ THỦY SẢN HỒ NÚI CỐC, TỈNH THÁI NGUYÊN NĂM 2018 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Địa Mơi trường Lớp : K47 – ĐCMT Khoa : Quản lý Tài nguyên Khóa học : 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS Đỗ Thị Lan Thái Nguyên, năm 2019 h i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp khâu quan trọng lẽ giai đoạn sinh viên củng cố hóa hồn tồn kiến thức học tập trường Đồng thời giúp sinh viên tiếp xúc thực tế đem kiến thức học áp dụng vào thực tiễn sản xuất Qua giúp sinh viên học hỏi rút kinh nghiệm quý báu từ thực tế để trường trở thành người có lực tốt, trình độ lí luận cao, chuyên môn giỏi áp dụng yêu cầu xã hội Với mục đích tầm quan trọng đồng ý ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên cô giáo hướng dẫn PGS.TS Đỗ Thị Lan, em tiến hành đề tài: “Đánh giá trạng chất lượng môi trường nước nuôi trồng thủy sản Hợp tác xã thủy sản Hồ Núi Cốc, tỉnh Thái Ngun năm 2018” Với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc em xin cảm ơn Ban Giám hiệu Nhà trường, BCN khoa Quản lý tài nguyên đặc biệt cô giáo hướng dẫn PGS.TS Đỗ Thị Lan người trực tiếp hướng dẫn tận tình giúp đỡ em suốt thời gian thực đề tài Em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Hợp tác xã thủy sản Hồ Núi Cốc cung cấp số liệu, tạo điều kiện giúp đỡ em thực đề tài suốt thời gian qua Do thời gian có hạn khả năng, kinh nghiệm thiếu kiến thức hạn chế nên khóa luận tốt ngiệp em khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận đóng góp ý kiến q thầy bạn để khóa luận tốt nghiệp em hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 24 tháng 05 năm 2019 Sinh viên Lưu Thị Thùy h ii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Nồng độ BOD môi trường nước khác 11 Bảng 3.1 Vị trí địa điểm lấy mẫu 24 Bảng 3.2 Bảng tiêu đánh giá chất lượng nước 25 Bảng 4.1 Diện tích lồng nuôi 29 Bảng 4.2 Kết phân tích chất lượng môi trường nước hồ nguồn 31 Bảng 4.3 Kết phân tích chất lượng mơi trường nước lồng nuôi thủy sản 35 h luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018 iii DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Sản lượng thủy sản Việt Nam từ 1995 – 2016 17 Hình 4.1 Bản đồ HTX 27 Hình 4.2 Ảnh vệ tinh HTX 28 Hình 4.3 Biểu đồ so sánh tiêu pH qua tháng theo dõi HTX 38 Hình 4.4 Biểu đồ so sánh tiêu DO qua tháng theo dõi HTX 39 Hình 4.5 Biểu đồ so sánh tiêu TSS qua tháng theo dõi HTX 39 Hình 4.6 Biểu đồ so sánh tiêu NO-3 qua tháng theo dõi HTX 40 Hình 4.7 Biểu đồ so sánh tiêu COD qua tháng theo dõi HTX 41 Hình 4.8 Biểu đồ so sánh tiêu BOD5 qua tháng theo dõi HTX 41 Hình 4.9 Biểu đồ so sánh tiêu Fe qua tháng theo dõi HTX 42 luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018 h luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BNN Bộ nông nghiệp BNNPTNT Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn BTNMT Bộ tài nguyên mơi trường BVMT Bảo vệ mơi trường CP Chính phủ NĐ Nghị định NTTS Nuôi trồng thủy sản QĐ Quyết định QH Quốc hội QCVN Quy chuẩn Việt Nam TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TTg Thủ tướng TT Thông tư HTX Hợp tác xã VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018 h luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018 v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC HÌNH iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Cơ sở pháp lí 2.1.2 Cơ sở lí luận 2.1.3 Cơ sở thực tiễn 14 2.2 Thực trạng ô nhiễm môi trường nước từ hoạt động nuôi trồng thủy sản giới Việt Nam 20 2.2.1 Trên giới 20 2.2.2 Ở Việt Nam 21 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 23 3.2 Nội dung nghiên cứu 23 3.3 Phương pháp nghiên cứu 23 3.3.1 Điều tra khảo sát thực địa 23 3.3.2 Phương pháp thu thập số liệu 24 3.3.3 Đánh giá trực quan môi trường nước hồ nuôi thủy sản 24 luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018 h luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018 vi 3.3.4 Phương pháp phân tích mẫu phịng thí nghiệm 24 3.3.5 Phương pháp so sánh với QCVN 26 3.3.6 Phương pháp thống kê xử lí số liệu 26 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 Sơ lược Hợp tác xã thủy sản Hồ Núi Cốc - Thái Nguyên 27 4.1.1 Vị trí địa lý 27 4.1.2 Thông tin chung Hợp tác xã thủy sản Hồ Núi Cốc 28 4.2 Đánh giá trạng môi trường nước nuôi trồng thủy sản Hợp tác xã thủy sản Hồ Núi Cốc 30 4.2.1 Đánh giá trạng môi trường nước hồ nguồn 30 4.2.2 Đánh giá trạng nước hồ nuôi trồng thủy sản 34 4.2.3 Biểu đồ so sánh số tiêu phân tích qua ba tháng HTX 39 4.3 Nguyên nhân gây ảnh hưởng chất lượng nước nuôi trồng thủy sản HTX 42 4.3.1 Nguyên nhân mưa, lượng mưa hàng tháng, nước chảy tràn vào hồ nuôi cá 42 4.3.2 Nguyên nhân thức ăn chăn nuôi 42 4.3.3 Nguyên nhân chất thải phát sinh hồ 42 4.3.4 Các nguyên nhân khác 43 4.4 Đề xuất số biện pháp giảm thiểu tác động xấu từ hoạt động NTTS 43 4.4.1 Giải pháp quản lí, sách 43 4.4.2 Xử lý nước thải phương pháp sinh học 43 4.4.3 Sử dụng hợp lí loại thức ăn hóa chất 45 4.4.4 Xử dụng chế phẩm EM xử lí nước hồ ni 46 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 47 5.1 Kết luận 47 5.2 Kiến nghị 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO MỘT SỐ HÌNH ẢNH TẠI HỢP TÁC XÃ THỦY SẢN HỒ NÚI CỐC luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018 h luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong năm qua, nuôi trồng thủy sản (NTTS) Việt Nam có bước phát triển mạnh mẽ, thu thành tựu to lớn, góp phần giảm nghèo, tạo thu nhập việc làm cho phận lao động, đóng góp tích cực cho kinh tế nơng nghiệp nói riêng kinh tế đất nước nói chung NTTS đánh giá ngành sản xuất có tốc độ tăng trưởng nhanh Theo thống kê Tổng cục Thủy sản năm 1995, sản lượng nuôi trồng thủy sản đạt 415 nghìn tấn, chiếm 30,88% tổng sản lượng thủy sản, sau gần 20 năm (1997-2013) sản lượng NTTS tăng gấp lần từ 481 nghìn lên 3.340 nghìn năm 2013; năm 2014 tổng sản lượng thủy sản ước đạt 6,3 triệu tấn, tăng 4,4 % so với năm 2013 tăng 1,7% so với kế hoạch đề ra, đó, sản lượng khai thác thủy sản đạt 2,68 triệu tấn, tăng 3,9% nuôi trồng thủy sản đạt 3,62 triệu tấn, tăng 4,8% so với kỳ năm ngoái Tổng sản lượng thủy sản tháng đầu năm 2015 ước đạt 3,06 triệu tấn, tăng 3,5% so với kỳ, sản lượng khai thác đạt gần 1,24 triệu tấn, tăng 4%; nuôi trồng thủy sản đạt 1,8 triệu tấn, tăng 3,3% so với kỳ Trong năm tới nhu cầu mặt hàng thủy sản giới tăng cao, thị trường mở rộng nên ngành NTTS Việt Nam có tiềm phát triển.[16] Nắm bắt thị trường thủy sản năm gần đây, Hợp tác xã thủy sản Hồ Núi Cốc phát triển mơ hình chăn ni thủy sản, chúng góp phần vào q trình chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp, tăng thu nhập tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động địa bàn Theo báo cáo Hợp tác xã, tổng diện tích ni trồng thủy sản địa bàn 2.500ha Hồ Núi Cốc hồ nước nhân tạo lớn tỉnh Thái Nguyên với diện luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018 h luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018 tích mặt nước lớn NTTS hướng sản xuất nông nghiệp địa phương Chúng ta sống thời kì mà mơi trường bị nhiễm nặng nề Đó vấn đề xúc nóng bỏng giới, đặc biệt tình hình tồn thể nhân loại phải đối mặt với khủng hoảng kinh tế nghiêm trọng kết hợp với ảnh hưởng từ tình trạng biến đổi khí hậu, phải trả cao nhiều Việc ô nhiễm môi trường ảnh hưởng trực tiếp tới thịnh vượng sống dân tộc, tương lai Nghề nuôi trồng thủy sản đất nước ta có tầm quan trọng lớn Đây nghề mang lại lợi nhuận nhanh, nhiều tương đối hiệu đất nước có điều kiện thích hợp cho việc phát triển nghề nuôi trồng thủy sản Việt Nam Tuy nhiên với tốc độ phát triển nhanh, tự phát, không theo quy hoạch nghề nuôi trồng thủy sản tiềm ẩn nhiều hệ lụy nguy hiểm đến môi trường, dịch bệnh vệ sinh thực phẩm Hiện có nhiều loại sản phẩm thuốc, hóa chất dùng rộng rãi ni trồng thủy sản như: Thuốc diệt nấm, thuốc khử trùng, thuốc diệt kí sinh trùng, Những hóa chất sử dụng có vai trị quan trọng việc bảo vệ sức khỏe động vật thủy sản, lạm dụng dẫn đến hậu khơn lường Tồn dư chất độc sản phẩm thủy sản gây hại cho người tiêu dùng, làm giảm giá trị thương phẩm, tạo chủng vi khuẩn kháng thuốc làm giảm hiệu điều trị bệnh làm tồn dư nước gây ô nhiễm nguồn nước Ngồi việc ni trồng thủy sản lẻ tẻ, tự phát hộ gia đình khiến cho sở hạ tầng phục vụ cho công tác nuôi trồng thủy sản khơng đảm bảo chưa có đường kênh rãnh dẫn xả nước từ lồng ni ngồi mà xả trực tiếp hồ xả vào kênh rãnh dẫn nước chung ảnh hưởng đến hộ nuôi trồng khác ảnh hưởng đến nguồn nước mặt chung Hơn luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018luan.van.danh.gia.hien.trang.chat.luong.moi.truong.nuoc.nuoi.trong.thuy.san.tai.hop.tac.xa.thuy.san.ho.nui.coc.tinh.thai.nguyen.nam.2018 h