luận văn thạc sĩ nghiên cứu đánh giá thực trạng tiềm năng và định hướng phát triển du lịch nông thôn ở huyện cao phong tỉnh hòa bình

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Vũ Thị Thanh Hương NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG, TIỀM NĂNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THƠN Ở HUYỆN CAO PHONG, TỈNH HỊA BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC HÀ NỘI, 2018 z ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Vũ Thị Thanh Hương NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG, TIỀM NĂNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN Ở HUYỆN CAO PHONG, TỈNH HỊA BÌNH Chun ngành: Địa lí học Mã số: 60310501 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS HOÀNG THỊ THU HƯƠNG HÀ NỘI, 2018 z LỜI CAM ĐOAN Đề tài: “Nghiên cứu, đánh giá thực trạng, tiềm định hướng phát triển du lịch nông thôn huyện Cao Phong, tỉnh Hồ Bình” cơng trình tác giả tìm hiểu, nghiên cứu thực Những nội dung, ý tƣởng tác giả khác tài liệu tham khảo đƣợc trích dẫn đầy đủ theo quy định Nội dung Luận văn không chép từ Luận văn hay tài liệu khác Tác giả chịu trách nhiệm hồn tồn tính trung thực Luận văn Tác giả Vũ Thị Thanh Hƣơng z LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy, cô Khoa Địa lý, Trƣờng Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội Cảm ơn thầy tận tình bảo, hƣớng dẫn em suốt trình học tập hoàn thành luận văn Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn chân thành biết ơn sâu sắc tới TS Hoàng Thị Thu Hƣơng - ngƣời tận tình hƣớng dẫn động viên, giải đáp thắc mắc mà em gặp phải suốt trình thực luận văn Em xin chân thành cảm ơn hợp tác giúp đỡ Phòng Văn xã - Khoa giáo, UBND tỉnh Hịa Bình; Sở Văn hóa - Thể thao Du lịch, tỉnh Hịa Bình; Phịng tài nguyên môi trƣờng huyện Cao Phong, UBND huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình cung cấp số liệu thiết thực trình thực địa điều tra xã hội học địa bàn nghiên cứu Luận văn đƣợc hỗ trợ đề tài “Nghiên cứu giải pháp khoa học cơng nghệ, xây dựng mơ hình phục vụ bảo tồn phát huy giá trị di sản cho phát triển bền vững du lịch vùng lòng hồ Hịa Bình”, mã số KHCN-TB.24C/1318, thuộc Chƣơng trình Khoa học công nghệ phục vụ phát triển bền vững vùng Tây Bắc, ĐHQGHN" Cuối em xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè - ngƣời cổ vũ động viên em suốt trình thực hồn thành luận văn Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng năm 2018 Học viên Vũ Thị Thanh Hƣơng z MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH DANH MỤC BẢNG MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết Mục tiêu nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Cấu trúc luận văn Chƣơng 1: CƠ SỞ KHOA HỌC NGHIÊN CỨU DU LỊCH NÔNG THÔN 1.1 TỔNG QUAN VỀ DU LỊCH NÔNG THÔN 1.1.1 Khái niệm, đặc điểm, loại hình du lịch nông thôn 1.1.2 Phân biệt du lịch nông thôn với du lịch nông nghiệp 10 1.1.3 Sự đời phát triển du lịch nông thôn giới 13 1.1.4 Nông thôn Việt Nam điều kiện phát triển du lịch nông thôn 15 1.1.5 Thực trạng phát triển số mơ hình Du lịch nơng thơn điển hình Việt Nam 17 1.2 QUAN ĐIỂM, PHƢƠNG PHÁP VÀ QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU 24 1.2.1 Quan điểm nghiên cứu 24 1.2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 26 1.2.3 Quy trình nghiên cứu 35 Chương 2: THỰC TRẠNG, TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN HUYỆN CAO PHONG, TỈNH HỒ BÌNH 37 2.1 KHÁI QUÁT VỀ ĐỊA BÀN HUYỆN CAO PHONG 37 2.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN HUYỆN CAO PHONG 37 2.2.1 Thực trạng tuyến, điểm du lịch huyện Cao Phong 37 2.2.2 Thực trạng loại hình du lịch nơng thơn Cao Phong 41 2.2.3 Thực trạng sở hạ tầng du lịch Cao Phong 43 z 2.2.4 Thực trạng khách du lịch đến huyện Cao Phong 47 2.2.5 Thực trạng tham gia cộng đồng địa phƣơng vào hoạt động du lịch huyện Cao Phong 54 2.3 TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN HUYỆN CAO PHONG 61 2.3.1 Vị trí địa lí 61 2.3.2 Điều kiện tự nhiên tài nguyên du lịch tự nhiên 62 2.3.3 Điều kiện kinh tế - xã hội tài nguyên du lịch nhân văn 69 2.4 ĐÁNH GIÁ TỔNG HỢP TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN Ở HUYỆN CAO PHONG 82 2.4.1 Kết tính trọng số tiêu đánh giá theo phƣơng pháp AHP 82 2.4.2 Kết đánh giá tổng hợp tiềm phát triển du lịch nông thôn huyện Cao Phong 86 Chƣơng 3: ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN HUYỆN CAO PHONG 92 3.1 CÁC CĂN CỨ ĐỂ ĐỊNH HƢỚNG 92 3.1.1 Quy hoạch phát triển du lịch tỉnh Hịa Bình 92 3.1.2 Đề án phát triển du lịch huyện Cao Phong 92 3.1.3 Phân tích SWOT (điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức) cho phát triển du lịch nông thôn huyện Cao Phong 93 3.2 ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN HUYỆN CAO PHONG 95 3.2.1 Định hƣớng phát triển du lịch nông thôn theo không gian 95 3.2.2 Định hƣớng phát triển du lịch nông thôn gắn với việc bảo tồn phát huy giá trị truyền thống làng quê 97 3.2.3 Định hƣớng phát triển du lịch nông thôn gắn với bảo vệ môi trƣờng cảnh quan thiên nhiên 98 3.2.4 Định hƣớng phát triển du lịch nông thôn gắn với phát triển cộng đồng 99 z 3.3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN TẠI HUYỆN CAO PHONG 100 3.3.1 Giải pháp chế, sách ƣu đãi đặc thù để thu hút đầu tƣ phát triển du lịch dịch vụ du lịch 100 3.3.2 Giải pháp đào tạo phát triển nguồn nhân lực, nâng cao nhận thức du lịch cho cộng đồng dân cƣ 101 3.3.3 Giải pháp tuyên truyền quảng bá, khuyến khích hỗ trợ cộng đồng tham gia hoạt động du lịch 102 3.3.4 Giải pháp tổ chức quản lý 103 3.3.5 Giải pháp bảo vệ tài nguyên môi trƣờng du lịch 104 KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ 105 TÀI LIỆU THAM KHẢO 108 PHỤ LỤC 110 z DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Qui trình xác định trọng số phƣơng pháp AHP 34 Hình 1.2 Qui trình nghiên cứu 36 Hình 2.1 Sơ đồ hành huyện Cao Phong 38 Hình 2.2 Bản đồ trạng du lịch huyện Cao Phong 40 Hình 2.3 Biểu đồ số lƣợt khách doanh thu từ du lịch Cao Phong 47 Hình 2.4 Mục đích du khách đến Cao Phong 50 Hình 2.5 Loại hình lƣu trú khách du lịch 51 Hình 2.6 Tỉ lệ lựa chọn điểm du lịch tạo ấn tƣợng sâu sắc với khách du lịch huyện Cao Phong 52 Hình 2.7 Loại hình du lịch Cao Phong tạo hấp dẫn với khách du lịch 53 Hình 2.8 Tỉ lệ thay đổi mức sống hộ dân tham gia hoạt động du lịch 56 Hình 2.9 Bản đồ tài nguyên du lịch huyện Cao Phong 63 Hình 2.10 Núi Đầu Rồng 65 Hình 2.11 Hồ nƣớc vắt dải thạch nhũ lung linh Thạch Động Hoa Sơn 65 Hình 2.12 Hồ Hồ Bình 66 Hình 2.13 Cảng Thung Nai 67 Hình 2.14 Một số hình ảnh cắm trại đảo Hồ Hồ Bình thuộc xã Thung Nai 67 Hình 2.15 Đảo Cối Xay gió Đảo Dừa 68 Hình 2.16 Suối Trạch hồ núi 68 Hình 2.17 Hồng hồ Hồ Bình 69 Hình 2.18 Lễ hội chùa Quoèn Ang (Tân Phong) 71 Hình 2.19 Du khách thập phƣơng trẩy hội chùa Khánh 72 Hình 2.20 Một số hình ảnh Đền Chúa Thác Bờ thuộc xã Thung Nai, huyện Cao Phong 74 Hình 2.21 Bản Mƣờng Giang Mỗ 77 Hình 2.22 Khách quốc tế tham quan Giang Mỗ 77 z luan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binhluan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binhluan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binhluan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binh Hình 2.23 Những nét văn hố đồng bào dân tộc Mƣờng 78 Hình 2.24 Phần trình tấu chiêng đậm sắc văn hóa lễ hội khai mùa Mƣờng Thàng 81 Hình 2.25 Ẩm thực ngƣời đồng bào dân tộc Mƣờng 82 Hình 2.26 Kết đánh giá tổng hợp tiềm phát triển du lịch nông thôn huyện Cao Phong 87 Hình 2.27 Phân vùng tiềm phát triển du lịch nông thôn huyện Cao Phong theo yếu tố nội lực ngoại lực 90 luan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binhluan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binhluan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binhluan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binh z luan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binhluan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binhluan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binhluan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binh DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Liệt kê số ví dụ nét hấp dẫn loại hình du lịch nông thôn Bảng 1.2 Những điểm khác biệt du lịch nông nghiệp du lịch nông thôn 12 Bảng 1.3 Tài nguyên du lịch nông thôn 16 Bảng 1.4 Lựa chọn tiêu đánh giá tổng hợp tiềm du lịch nông thôn cho Cao Phong 28 Bảng 1.5 Thang tỷ lệ so sánh tiêu 30 Bảng 1.6 Ma trận 1- so sánh cặp tiêu đánh giá 31 Bảng 1.7 Ma trận 2- Ma trận vector trọng số 31 Bảng 1.8 Ma trận 3- ma trận trọng số tiêu đánh giá 32 Bảng 1.9 Giá trị số ngẫu nhiên tƣơng ứng với số tiêu đánh giá 32 Bảng 2.1 Hiện trạng sở lƣu trú du lịch huyện Cao Phong 44 Bảng 2.2 Hiện trạng khách du lịch đến Cao Phong Hịa Bình 48 Bảng 2.3 Hiện trạng tổng thu nhập du lịch huyện Cao Phong 49 Bảng 2.4 Thời điểm khách du lịch Cao Phong 49 Bảng 2.5 Đối tƣợng du lịch với du khách 50 Bảng 2.6 Cách thức tổ chức du lịch 50 Bảng 2.7 Thời gian lƣu trú du khách 51 Bảng 2.8 Số lần đến Cao Phong du khách 51 Bảng 2.9 Số lƣợng khách phục vụ tối đa lần ăn 55 Bảng 2.10 Số lƣợng khách lƣu trú qua đêm gia đình 55 Bảng 2.11 Sự thay đổi lực kinh doanh hộ dân 56 Bảng 2.12 Mong muốn hỗ trợ từ quyền ngƣời dân tham gia 56 Bảng 2.13 Vai trị trƣởng thơn phát triển du lịch nông thôn 56 Bảng 2.14 Hình thức hƣởng lợi từ du lịch Cao Phong ngƣời dân 59 Bảng 2.15 Chiều hƣớng biến đổi truyền thống gia đình 59 Bảng 2.16 Phát triển du lịch tạo thuận lợi ngành truyền thống 60 Bảng 2.17 Hình thức hƣởng lợi từ du lịch Cao Phong địa phƣơng 60 Bảng 2.18 Các thông số tiêu kết khảo sát ý kiến chuyên gia 83 luan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binhluan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binhluan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binhluan.van.thac.si.nghien.cuu.danh.gia.thuc.trang.tiem.nang.va.dinh.huong.phat.trien.du.lich.nong.thon.o.huyen.cao.phong.tinh.hoa.binh z