(Tiểu luận) đề tài cà phê là việt tại phnom penh – campuchia

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG VIỆN KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ -*** - ĐỀ TÀI: CÀ PHÊ LÀ VIỆT TẠI PHNOM PENH – CAMPUCHIA Môn: ĐẦU TƯ QUỐC TẾ Giáo viên hướng dẫn: TS Hoàng Hương Giang Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm Trần Ngọc Huyền 2221110008 TC42A-KTĐN An Minh Huyền 2231110006 CN32A-KTĐN Nguyễn Thúy Quỳnh 2231110007 CN32A-KTĐN Bùi Phương Thảo 2221110077 TC42B-KTĐN Đào Văn Đại 2221110064 TC42B-KTĐN Lê Minh Ngọc 2221110018 TC42A-KTĐN Hà Nội 12/2023 MỤC LỤC CHƯƠNG 1: MÔ TẢ VỀ DOANH NGHIỆP & SẢN PHẨM, DỊCH VỤ Tổng quan dự án 1.1 Bối cảnh 1.2 Mục đích ý tưởng 2.1 2.2 Tổng quan hệ thống Là Việt Thông tin doanh nghiệp: Sản phẩm dịch vụ .5 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG VÀ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH Thị trường mục tiêu Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thị trường 2.3.1 Môi trường kinh tế 2.3.2 Mơi trường văn hóa xã hội 2.3.3 Môi trường nhân học .9 2.3.4 Môi trường trị pháp luật ( quy định đầu tư, sách thuế, cấu hành chính, hệ thống pháp luật) 10 2.3.5 Môi trường công nghệ 10 Xu hướng thị trường 11 Khách hàng tiềm 11 PHÂN TÍCH S.W.O.T & Đối thủ cạnh tranh 12 2.6.1 Mơ hình SWOT 12 2.6.2 Đối thủ cạnh tranh 12 2.6.3 Lợi cạnh tranh 13 Chiến lược marketing 16 Chiến lược marketing chi tiết Markeing Mix 4P 16 4.2.1 Product (Sản phẩm) 16 4.2.2 Price (Giá cả) 17 4.2.3 Place (Phân phối) 17 4.2.4 Promotion (Xúc tiến) .17 CHƯƠNG 5: TÍNH TỐN TÀI CHÍNH 18 CHƯƠNG 6: ĐÁNH GIÁ 21 Hiệu kinh tế Việt Nam : 21 Hiệu kinh tế Campuchia : 21 CHƯƠNG 1: MÔ TẢ VỀ DOANH NGHIỆP & SẢN PHẨM, DỊCH VỤ Tổng quan dự án 1.1 Bối cảnh Việc đầu tư vào chuỗi cửa hàng cà phê Phnom Penh, thủ đô Campuchia, mang lại nhiều hội hấp dẫn bối cảnh phát triển kinh tế thay đổi lối sống cộng đồng Phnom Penh không trung tâm trị kinh tế Campuchia, mà cịn điểm đến du lịch tiếng với di sản văn hóa độc đáo kiến trúc lịch sử đậm chất Đông Nam Á Thị trường cà phê Phnom Penh trải qua đa dạng hóa mở rộ, người dân địa phương du khách quốc tế có quan tâm ngày tăng thưởng thức cà phê chất lượng cao Không nơi mua sắm, cửa hàng cà phê Phnom Penh trở thành điểm hẹn lý tưởng cho việc thư giãn, giải trí gặp gỡ bạn bè Việc pha trộn văn hóa cà phê Việt Nam đặc trưng đại hóa phục vụ hội để tạo trải nghiệm độc đáo hấp dẫn cho khách hàng Phnom Penh chứng kiến gia tăng quán cà phê độc lập chuỗi cửa hàng cà phê quốc tế, đồng thời khách hàng trở nên chọn lựa địi hỏi cao chất lượng khơng gian Điều tạo khơng khí cạnh tranh tích cực đồng thời cung cấp hội cho nhãn hiệu cà phê để tạo ấn tượng thu hút khách hàng Tóm lại, với phát triển thị trường cà phê thay đổi thói quen tiêu dùng Phnom Penh, đầu tư vào chuỗi cửa hàng cà phê không hội kinh doanh mà cách tuyệt vời để thấu hiểu kết nối với cộng đồng địa phương, đồng thời mang lại trải nghiệm độc đáo cho khách hàng 1.2 Mục đích ý tưởng Mục tiêu Là Việt đầu tư vào chuỗi cửa hàng cà phê Việt Nam Campuchia tạo không gian trải nghiệm cà phê độc đáo, kết hợp hương vị truyền thống cà phê Việt Nam đại phục vụ Là Việt muốn mang đến cho khách hàng khơng thức uống, mà cịn hành trình qua văn hóa cà phê đậm chất Đơng Nam Á Ý tưởng Là Việt kết hợp không gian ấm cúng, tạo cảm giác quán cà phê Việt Nam, với yếu tố thiết kế đại Các cửa hàng Là Việt đặt vị trí chiến lược thành phố lớn, nơi có sơi động cộng đồng sinh viên người lao động trẻ Là Việt trọng vào chất lượng cà phê, chọn lựa cẩn thận từ hạt cà phê tốt Việt Nam, từ vùng đất trứ danh Đà Lạt Buôn Ma Thuột Mỗi tách cà phê hành trình đặc sắc, từ quy trình rang xay đến cách pha chế truyền thống, mang đến cho khách hàng trải nghiệm cảm quan thưởng thức tinh tế Ngoài ra, Là Việt trọng vào việc tạo môi trường thân thiện chất lượng dịch vụ Đào tạo nhân viên với tinh thần nhiệt huyết kiến thức sâu sắc cà phê, Là Việt muốn khách hàng đến với Là Việt cảm thấy tận hưởng không gian cà phê Việt Nam Bằng cách này, Là Việt hy vọng chuỗi cửa hàng cà phê Là Việt không địa điểm uống cà phê mà điểm hội tụ người yêu thương văn hóa cà phê, nơi họ chia sẻ niềm đam mê tận hưởng hương vị đặc trưng cà phê Việt Nam Tổng quan hệ thống Là Việt 2.1 Thơng tin doanh nghiệp: - CƠNG TY TNHH CÀ PHÊ LÀ VIỆT: Số ĐKKD 5801206347 Sở KHĐT Tp.Đà Lạt Cấp Ngày 29/08/2013 Địa chỉ: Số 95b Hai Bà Trưng, P6, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng Điện thoại: 0263 3981 189 - Cà phê Là Việt thành lập năm 2013 Đà Lạt, với mong muốn tập trung nâng cao chất lượng cà phê, để cà phê Việt Nam sánh vai với quốc gia sản xuất cà phê chất lượng cao giới - Ngồi ra, Là Việt cịn chia sẻ vấn đề việc mua, sử dụng máy cà phê loại máy móc, dụng cụ pha chế với mong muốn giúp đối tác tiết kiệm chi phí đầu tư, tối ưu máy móc q trình sử dụng bảo trì để kinh doanh hiệu 2.2 Sản phẩm dịch vụ 2.2.1 - Sản Phẩm Cà Phê: Cà Phê Việt Nam Truyền Thống: Cung cấp cà phê pha phin truyền thống, trọng vào hương vị quy trình pha chế đặc trưng cà phê Việt Nam Phát triển đồ uống cà phê độc đáo sáng tạo cà phê trứng, cà phê sữa đá, phiên khác cà phê đen - 2.2.2 Đa dạng hóa thực đơn với loại cà phê đại khác cappuccino, espresso, latte, phương pháp pha chế Bánh Ngọt Thực Phẩm Nhẹ: Kết hợp cà phê với bánh thực phẩm nhẹ Việt Nam để tạo trải nghiệm ẩm thực đầy đủ Dịch Vụ Cà Phê: Không gian cà phê đại, phù hợp với xu hướng, đồng thời cầu nối quảng bá văn hóa cà phê Việt Nam với bạn bè quốc tế - Đối tượng mục tiêu: giới trẻ, dân văn phịng cơng sở… - - 2.2.3 Giao Hàng: Cung cấp dịch vụ giao hàng để thuận tiện cho khách hàng, đặc biệt nhóm khách hàng văn phịng sinh viên Chương Trình Thẻ Thành Viên Ưu Đãi: Tạo chương trình thẻ thành viên hệ thống tích điểm để khuyến khích trung thành khách hàng Sự Kiện Hoạt Động Xã Hội: Tổ chức kiện thường xuyên buổi biểu diễn âm nhạc, hoạt động xã hội để tạo điểm đặc sắc cho cửa hàng Không Gian Cà Phê Độc Đáo: Tạo không gian cà phê thoải mái độc đáo, kết hợp với giới thiệu văn hóa, sắc Việt Nam Sử dụng cơng nghệ để cải thiện trải nghiệm khách hàng, thông qua ứng dụng di động, đặt hàng trực tuyến, dịch vụ toán thuận tiện Hợp Tác Địa Phương: Hợp tác với doanh nghiệp địa phương để cung cấp sản phẩm dịch vụ độc đáo có cửa hàng bạn Các giải pháp cà phê từ Là Việt - Nhà hàng, khách sạn Quán cà phê Tư vấn việc mua, sử dụng máy cà phê loại máy móc, dụng cụ pha chế; giúp tiết kiệm chi phí đầu tư, tối ưu sử dụng bảo trì để kinh doanh hiệu - Xây dựng triển khai menu, tối ưu việc sử dụng nguyên vật liệu làm để kinh doanh hiệu Hợp tác phân phối Xây dựng hệ thống phân phối mạnh mẽ để hạt cà phê ngon từ Đà Lạt chia sẻ nhiều đến bạn bè nước quốc tế Quà tặng Doanh nghiệp Dành cho dịp Lễ, Tết hay dịp đặc biệt, Là Việt xin giới thiệu sản phẩm chọn lọc phù hợp để Doanh Nghiệp chọn làm Quà Tặng Đối tác, Tri ân Khách hàng Document continues below Discover more from:tư quốc tế Đầu DTU308 Trường Đại học… 356 documents Go to course Vở ghi đtqt - Vở ghi 33 đầu tư quốc tế cho… Đầu tư quốc tế 100% (6) Đề cương đầu tư 16 quốc tế - Đề cương… Đầu tư quốc tế 100% (3) ĐỀ THI CUỐI KÌ K58D - ĐỀ THI CUỐI KÌ… Đầu tư quốc tế 100% (2) Tiểu luận - Hoạt 34 động xúc tiến đầu t… Đầu tư quốc tế 100% (2) Tác động thu hút 28 FDI tới nguồn nhân… Đầu tư quốc tế 100% (2) Môi trường đầu tư QT ĐỐI Thái LanCẠNH final CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG VÀ THỦ 23 TRANH Đầu tư Thị trường mục tiêu quốc tế 100% (1) Trong năm gần đây, Trung Quốc Châu Á- Thái Bình Dương, nước thuộc khu vực Đông Nam Á Việt Nam hay Camphuchia thị trường béo bở ngành hàng đồ ăn nhanh, cà phê mang đi… Có thể nói thị trường cà phê Việt Nam năm trở lại có mức tăng trưởng mạnh, kể đến thương hiệu cà phê lớn Starbucks dần chinh phục vào Việt Nam thị trường tương tự Việt Nam, Campuchia thị trường Một lí quan trọng để doanh nghiệp kinh doanh cà phê định đặt chân đến Campuchia thị trường cà phê Campuchia có nhiều điểm tương đồng văn hóa nói chung văn hóa thưởng thức cà phê nói riêng với Việt Nam, khả am hiểu thị trường khoảng cách gần lợi xây dựng hạ tầng Quan hệ Việt Nam Campuchia có bề dày truyền thống, nên doanh nghiệp đầu tư sang thị trường Campuchia nhận nhiều quan tâm, thị trường có nguồn cung cà phê lớn ổn định Hơn nữa, thời kì phát triển mạnh mẽ, Campuchia không ngại ngần mở cửa cho thương hiệu từ nước đầu tư vào Campuchia Mặt khác, Campuchia mắt xích quan trọng mối quan hệ phát triển nước Đông Nam Á, quốc gia nhà đầu tư nước khai thác mạnh mẽ, yếu tố thuộc môi trường kinh doanh Campuchia cho thuận lợi phù hợp Dù có nhiều hãng cà phê gây dựng, củng cố thương hiệu Campuchia thực thị trường tiềm cho việc đầu tư kinh doanh mơ hình phong cách uống cà phê Tiềm thị trường Với nhu cầu cà phê lớn, nguồn cung dồi ổn định, thị trường cà phê Campuchia cho thấy tiềm mà đem lại cho nhà đầu tư Lượng cầu cà phê lớn Những năm gần thống kê cho thấy nhu cầu cà phê ngày cao Campuchia, người tiêu dùng cà phê Campuchia cần dòng sản phẩm cà phê có chất lượng, đảm bảo đáp ứng nhu cầu lớn thị trường Nguồn cung dồi Với đặc điểm địa lí tự nhiên, Campuchia quốc gia có nguồn cung cà phê thuộc top đầu quốc gia Đông Nam Á Với trang trại cà phê lớn, chất lượng số lượng hạt cà phê Campuchia đánh giá cao Mặc dù so với Việt Nam hay Indonesia nhiều mặt hạn chế Campuchia ngày lên quốc gia sở hữu nguồn cung cà phê có tiềm lớn tương lai thị trường cà phê giới - Phương thức chế biến, sản xuất Hiện thị trường cà phê Campuchia đa phần sử dụng phương thức chế biến sản xuất theo hình thức truyền thống giống nước lân cận Việt Nam, Lào Do Việt Nam thâm nhập vào thị trường đầy tiềm Campuchia lợi lớn để phát triển Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thị trường 2.3.1 Môi trường kinh tế Một số đặc điểm kinh tế tăng trưởng kinh tế Campuchia: Campuchia nước nông nghiệp, cụ thể, có tới 58% dân số làm nghề nơng, thấy, kinh tế Campuchia phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên Hơn nữa, kinh tế Campuchia lạc hậu hoạt động phát triển kinh tế gặp nhiều khó khăn, 50% ngân sách Chính phủ dựa vào viện trợ cho vay nước ngồi Cơ sở hạ tầng cịn nhiều yếu kém, giao thơng chưa phát triển Dù cịn thuộc nhóm nước phát triển, vài năm trở lại đây, kinh tế Campuchia có tín hiệu tích cực, kinh tế Campuchia phát triển nhanh chóng với tốc độ tăng trưởng GDP trung bình hàng năm đạt khoảng 7% Sự tăng trưởng dự kiến tiếp tục tương lai, tạo nhiều hội đầu tư kinh doanh Đặc biệt với phát triển đa dạng hóa ngành nghề đầu tư thực phẩm, nơng nghiệp Campuchia coi điểm đến hấp dẫn cho nhà đầu tư nước ngồi 2.3.2 Mơi trường văn hóa xã hội Bất kỳ doanh nghiệp định đầu tư hay bán sản phẩm dịch vụ vào quốc gia nước phải quan tâm tới yếu tố văn hóa Đây yếu tố quan trọng để biết doanh nghiệp thành công hay thất bại thị trường quốc tế Văn hóa Campuchia có nét tương đồng với văn hóa Việt Nam, mà doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận thấu hiểu người tiêu dùng 2.3.3 Môi trường nhân học - Độ tuổi: Do hậu nội chiến tàn tích chiến tranh, dân số Campuchia thuộc hàng trẻ vùng sông Mekong với 50% độ tuổi 22 Đây độ tuổi phù hợp cho việc đầu tư kinh doanh mơ hình phong cách uống cà phê Dân số độ tuổi lao động (15-64) chiếm khoảng 62% năm 2008 - Nghề nghiệp mức thu nhập: Campuchia nước nông nghiệp (58% dân số làm nghề nông, nông nghiệp chiếm tới gần 40% GDP nước này) GDP bình quân đầu người (GDP/người) Campuchia 746 USD/người vào năm 2008 Campuchia đánh giá nước có mức thu nhập chưa cao Vì vậy, muốn đạt hiệu kinh doanh đây, doanh nghiệp nước cần ý yếu tố để có chiến lược giá phù hợp - Quốc gia dân tộc: Dân số Campuchia tương đối dân tộc, tôn giáo ngôn ngữ Phần lớn dân số Campuchia sống nông thôn khu vực phát triển khu vực đầm lầy vùng đồi Trình độ dân trí thấp, khoảng 90% dân số người Khmer Ngồi ra, người Campuchia sống kín đáo, giản dị nhã nhặn Dân số Campuchia đông đúc gia tăng thu nhập, dẫn đến nhu cầu tiêu thụ tăng cao Thị trường tiêu thụ mở rộng có tiềm phát triển, đặc biệt lĩnh vực bất động sản, dịch vụ du lịch, hàng tiêu dùng nhu yếu phẩm 2.3.4 Môi trường trị pháp luật ( quy định đầu tư, sách thuế, cấu hành chính, hệ thống pháp luật) Nhằm khuyến khích đầu tư tạo môi trường thương mại tự do, công bằng, tháng 3/2003, Quốc hội Campuchia thông qua luật sửa đổi luật Đầu tư (ban hành 8/1994) với số quy định đổi Một điểm bật sách thu hút đầu tư Campuchia là, Campuchia trì sách coi trọng đầu tư cửa khu vực tư nhân đầu tư nước ngồi, Khơng có phân biệt đối xử khu vực kinh tế tư nhân nhà nước, nước khu vực có vốn đầu tư nước ngồi Do tạo mơi trường đầu tư vô hấp dẫn cho nhà đầu tư nước ngồi Đối với q trình hợp tác kinh tế quốc tế, Campuchia ký kết nhiều hiệp định thương mại tự với quốc gia khu vực khác ASEAN, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản Liên minh Châu Âu Điều tạo hội hội nhập vào chuỗi cung ứng toàn cầu mở rộng thị trường xuất Chính phủ Campuchia thúc đẩy hợp tác kinh tế quốc tế hỗ trợ doanh nghiệp nước ngồi, cách cung cấp sách chương trình ưu đãi quyền sở hữu 100% cho doanh nghiệp nước hỗ trợ đào tạo lao động Các sách thuế ưu đãi thuế như: Thuế suất thuế TNDN theo luật định 20%, thấp đáng kể so với nước ASEAN khác Những ngành ưu đãi thuế bao gồm : công nghệ cao, xuất khẩu, du lịch, hạ tầng, lượng, phát triển nông thôn, bảo vệ mơi trường Thời gian miễn thuế lên tới năm số ưu đãi thuế khác Có thể nhận xét rằng, Campuchia thi hành sách ưu đãi thuế tốt cho doanh nghiệp nước ngoài, tạo điều kiện lí tưởng cho doanh nghiệp phát triển Ngồi điều kiện thuận lợi trên, hệ thống pháp lý Campuchia tồn nhiều vấn đề phức tạp Campuchia đưa thêm vào điều luật chi tiết theo hướng có lợi cho quyền quyền lực Hồng gia Vì thế, nhìn chung tranh chấp xảy ra, bên đưa kiện tịa thường bị xử thiệt, phần thắng thường thuộc người giàu bên lực, chi phí tịa lại cao Với tảng pháp luật đó, nên giới đầu tư nước ngồi thường ngại làm ăn với đối tác Campuchia, họ không muốn làm ăn lâu dài mà thường chọn phương thức kiếm lợi nhuận nhanh Đây coi thách thức lớn tiến hành đầu tư vào Campuchia 2.3.5 Môi trường công nghệ Với phát triển mạnh mẽ cơng nghệ thơng minh số hóa, dường giới nhanh chóng chuyển sang kỷ nguyên CMCN 4.0 Tuy nhiên, mức độ ứng dụng công nghiệp 4.0 nhiều nước phát triển Campuchia, quốc gia thành viên ASEAN, tương đối chậm Việc phát triển công nghệ nước phát triển đặc biệt khó khăn khả đổi cịn giai đoạn đầu Sự thiếu hụt chuyên gia, an ninh mạng mức thấp, quy định bảo vệ liệu quyền riêng tư, dịch vụ Internet hạn chế, vấn đề tài khoảng cách kỹ ngôn ngữ kỹ thuật số rào cản, trở ngại việc ứng dụng công nghệ 4.0 Campuchia Sản xuất chủ yếu tập trung vào hai lĩnh vực cơng nghiệp may mặc thực phẩm Mặc dù môi trường công nghệ Campuchia phát triển chậm , ẩn chứa nhiều tiềm cho doanh nghiệp nước đầu tư Xu hướng thị trường Cũng giống nhiều quốc gia khác giới, cà phê trở thành phần quan trọng lối sống văn hóa hàng ngày nhiều người dân Campuchia Cà phê tiêu thụ nhiều hình thức khác nhau, từ cà phê đen truyền thống đến phiên pha chế đại cà phê đá, cappuccino, espresso, nhiều loại cà phê khác Không có liệu cụ thể lượng tiêu thụ cà phê Campuchia, điều chắn Campuchia nhập hạt cà phê chủ yếu từ Việt Nam Lào Việc diện tích đất trồng cà phê tăng (50%) nhu cầu sử dụng cà phê hữu Campuchia cho thấy xu hướng người dân Campuchia ngày trọng vào việc ưu tiên sức khỏe môi trường - - Tăng cường Chất Lượng: Người tiêu dùng có xu hướng trọng đến chất lượng cà phê, đặc biệt cà phê specialty sản phẩm chất lượng cao Xu hướng Bền vững: Mối quan tâm bền vững đẩy mạnh nhu cầu cho cà phê trồng theo phương pháp bền vững cơng bằng, có lợi cho nông dân môi trường Thị trường Cà phê Gói Online: Sự phát triển thị trường cà phê gói bán trực tuyến tạo hội cho doanh nghiệp cà phê để tiếp cận lượng lớn khách hàng mở rộng quy mô kinh doanh Đa dạng sản phẩm: Nhu cầu cho dạng cà phê khác cà phê lạnh, cà phê hòa tan, loại pha phổ biến phin, espresso tăng lên Quảng bá Giáo dục Khách hàng: Doanh nghiệp trọng vào việc quảng bá giáo dục khách hàng nguồn gốc, chế biến cà phê, giá trị thêm sản phẩm Ưu tiên Trải nghiệm Khách hàng: Việc tạo trải nghiệm khách hàng tích cực, từ việc phục vụ cà phê quán cà phê đến việc tương tác trực tuyến, yếu tố quan trọng để giữ chân khách hàng Khách hàng tiềm Người Tiêu Dùng Địa Phương: Khách hàng địa phương phần quan trọng thị trường cà phê Campuchia Điều bao gồm người dân, sinh viên, người làm việc doanh nghiệp tổ chức địa phương Người Tiêu Dùng Quốc Tế: lượng khách hàng tiềm thị trường cà phê Campuchia DN không muốn người dân địa phương thưởng thức cà phê mà muốn khách du lịch từ khắp nơi Thế giới thưởng thức cà phê Việt Nam mang dấu ấn Campuchia Người Mua Cà phê Sỉ: Các nhà hàng, quán cà phê, khách sạn doanh nghiệp khác ngành dịch vụ đối tác quan trọng Mục tiêu đối tượng đòi hỏi chất lượng độ ổn định cung cấp 10 Doanh Nghiệp Cà phê Quốc Tế: Doanh nghiệp xuất cà phê đối tác thương mại quốc tế khách hàng quan trọng việc cung cấp cà phê chất lượng cao có chứng nhận bền vững PHÂN TÍCH S.W.O.T & Đối thủ cạnh tranh 2.6.1 Mơ hình SWOT Strengths: - Chất Lượng Cà Phê Việt Nam: Weaknesses: Sự xuất sắc việc cung cấp cà phê chất lượng cao từ Việt Nam, điểm bán hàng quan trọng - Hiểu Biết Về Thị Trường Địa Phương: - Trải Nghiệm Du Lịch Cà Phê: Cung cấp trải nghiệm du lịch cà phê độc đáo, kết hợp với văn hóa lịch sử cà phê Việt Nam - Hợp Tác Địa Phương: Hợp tác với doanh nghiệp nhà cung ứng địa phương để tối ưu hóa nguồn cung quảng cáo Thiếu hiểu biết sâu rộng thị trường địa phương Campuchia làm giảm hiệu chiến lược kinh doanh - Cạnh Tranh Nội Địa Quốc Tế: Đối mặt với cạnh tranh từ đối thủ nội địa quốc tế có sẵn thị trường cà phê Campuchia Opportunities: Threats (Rủi Ro): - Tăng Trưởng Thị Trường: - Biến Động Giá Cà Phê: Thị trường cà phê Campuchia tăng trưởng nhanh chóng, tạo hội cho mở rộng Biến động giá cà phê thị trường giới ảnh hưởng đến chi phí nguyên vật liệu - Khách Du Lịch: - Thách Thức Đối Thủ Cạnh Tranh: Tận dụng nguồn thu nhập từ khách du lịch cách cung cấp sản phẩm trải nghiệm cà phê độc đáo Sự cạnh tranh với chuỗi cửa hàng cà phê địa phương quốc tế thách thức thị trường - Chất Lượng Bền Vững: - Thách Thức Địa Phương Văn Hóa: Tăng cường cam kết chất lượng cà phê nguồn gốc bền vững để thu hút khách hàng quan tâm đến giá trị Phải đối mặt với thách thức từ khác biệt văn hóa ưu thích địa phương việc tiếp cận khách hàng 2.6.2 Đối thủ cạnh tranh 11 Hiện nay, cà phê trở thành thức uống phổ biến Campuchia có nghĩa có nhiều khó khăn cho nhà kinh doanh đầu tư vào thị trường Qua trình tìm hiểu phân tích thị trường, nhóm nhận thấy thị trường cà phê bao gồm đối thủ cạnh tranh sau đây: - Doanh Nghiệp Cà phê Địa Phương: Các doanh nghiệp cà phê địa phương, đặc biệt người có sẵn quan hệ với nơng dân đội ngũ cung ứng Connecting Hands Training Café với vị trí đắc địa, Qn có khơng gian nhỏ trang trí đẹp, gần gũi với thiên nhiên, khơng gian rộng rãi thống mát Điểm cộng quán cafe thực đơn đồ uống đa dạng với loại cafe, rượu, bia… Ngồi ra, qn cịn phục vụ ăn chay, đặc sản địa phương nên thu hút khách du lịch Ở chuyên phục vụ đồ ăn theo mơ hình cafe nhà hàng tự chọn Điều hấp dẫn du khách tới Connecting Hands Training Café không với đồ uống ngon, mà quán thường xuyên tổ chức hoạt động cộng đồng ý nghĩa Giá đồ uống quán dao động từ 70.000đ – 190.000đ Đây coi đối thủ mạnh họ kết hợp mô hình thưởng thức cà phê với kinh doanh đặc sản Campuchia - Doanh Nghiệp Cà phê Quốc Tế: Các doanh nghiệp cà phê quốc tế tới trước, đặc biệt người có uy tín chất lượng bền vững Cafe Amzon có tất 10 cửa hàng khác có vị trí gần trung tâm thương mại lớn nên dễ tìm Đây thương hiệu cafe tiếng Thái Lan ưa chuộng nước Campuchia, Thái Lan, Việt Nam… Đó mơ hình cafe sân vườn, rộng rãi thống mát Qn Cafe Amzon cịn trang trí nhiều xanh mang tới bầu khơng khí lành gần gũi với thiên nhiên, điểm nhấn vet, thực khách vừa uống cà phê, vừa thư giãn Thực đơn quán loại cafe phục vụ theo kiểu Anh, loại bánh Quán yêu thích với đồ uống ngon, giá hợp lý có vị trí thuận tiện lại - Các Nhãn Hiệu Cà phê Có Danh Tiếng: Các nhãn hiệu cà phê có uy tín thu hút lượng lớn khách hàng, đặc biệt người trọng đến chất lượng nguồn gốc sản phẩm Starbucks AEON Mall: quán cafe đẹp Phnom Penh tọa lạc bên trung tâm mua sắm AEON Mall, vị trí vơ thuận tiện Đây thương hiệu cafe tiếng giới với chuỗi cung cấp tồn cầu rộng lớn có khơng gian ngồi trời, nhà cho du khách thưởng thức đồ uống Starbucks với chuỗi cửa hàng toàn giới, cửa hàng mang nét riêng độc đáo phù hợp với văn hóa vùng miền từ sở vật chất vị đồ uống Ngồi họ cịn có nhiều chiến dịch ý nghĩa với cách thức quảng bá sản phẩm tốt nhiên mức giá cao so với đối thủ cạnh tranh khác thị trường 2.6.3 Lợi cạnh tranh - Thị trường nội địa phát triển: người dân có nhu cầu tiêu dùng cà phê tăng cao, nhiều quán cà phê mở Có nhiều phân khúc cà phê cho nhiều phân khúc khách hàng: Từ học sinh, sinh viên, tới người làm với thu nhập từ triệu VNĐ tới khách hàng yêu thích dịng cà phê cao cấp 12 - - Đảm bảo nguồn gốc, chất lượng độ ổn định cà phê: Cà phê trồng Việt Nam theo mơ hình hữu đảm bảo sạch, khơng phun thuốc độc hại Mục tiêu phát triển trồng Campuchia – nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc trồng cà phê với đất đỏ phong phú khí hậu nhiệt đới Đa dạng hóa sản phẩm: Cung cấp loạt sản phẩm cà phê, từ cà phê nguyên hạt đến sản phẩm rang xay pha chế nhằm thu hút nhiều đối tượng khách hàng khác Đầu tư vào công nghệ đại hóa q trình sản xuất: tăng cường suất chất lượng Xây dựng mơ hình kinh doanh, độc đáo, sáng tạo: Khách hàng tìm hiểu nguồn gốc trình tạo hạt cà phê, thử tự pha chế quán Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, vui vẻ quan tâm tới khách hàng muốn bán sản phẩm 13 CHƯƠNG 3: MƠ HÌNH BMC DỰ ÁN KEY PARTNERS: Nhà Cung Ứng Cà Phê: Hợp tác với người cung cấp cà phê chất lượng từ Việt Nam Đối Tác Địa Phương: Hợp tác với doanh nghiệp địa phương để tối ưu hóa nguồn cung quảng cáo Key Activities Pha Chế Cà Phê: Chuẩn bị pha chế cà phê theo phương pháp đặc trưng Quảng Cáo Tiếp Thị: Chiến lược quảng cáo để thu hút khách hàng KEY RESOURCES Nguồn lực tài từ vốn chủ sở hữu, vốn vay DN cần lập kế hoạch huy động vốn hiệu Nguyên Liệu Cà Phê: Đảm bảo nguồn cung cấp ổn định chất lượng từ Việt Nam Nguồn nhân lực: Nhân viên phục vụ, đầu bếp, nhân viên chăm sóc khách hàng có trình độ kinh nghiệm Value Propositions: Cà Phê Việt Nam Chất Lượng Cao: Cung cấp cà phê chất lượng cao từ Việt Nam với phương pháp pha chế đặc trưng Trải Nghiệm Du Lịch Cà Phê: Tạo không gian độc đáo kết hợp với văn hóa lịch sử cà phê Việt Nam Cost Structure: Chi Phí Nguyên Vật Liệu: Chi phí liên quan đến việc mua nguyên liệu cà phê sản phẩm khác Chi Phí Nhân Sự: Lương phúc lợi cho nhân viên Chi Phí Thuê Mặt Bằng: Chi phí liên quan đến việc thuê trì cửa hàng Customer Relationship: Tương Tác Cộng Đồng: Tạo mối quan hệ thông qua tương tác với cộng đồng địa phương khách du lịch Chương Trình Thẻ Thành Viên: Phát triển chương trình thẻ thành viên để khuyến khích trung thành cung cấp ưu đãi Channels: Cửa Hàng Vật Lý: Mở cửa hàng cà phê vị trí chiến lược thành phố lớn điểm du lịch Giao Hàng: Dịch vụ giao hàng cho khách hàng muốn thưởng thức cà phê nhà nơi làm việc CUSTOMER SEGMENTS - Khách hàng Chính: Người dân địa phương yêu thích cà phê sản phẩm cà phê độc đáo - Khách hàng Phụ: Du khách, nhóm văn phịng, sinh viên, người yêu thích thực phẩm nhẸ Revenue Streams: Bán Cà Phê Đồ Uống: Doanh thu từ bán loại cà phê đồ uống khác Dịch Vụ Giao Hàng: Thu nhập từ dịch vụ giao hàng cà phê 14 CHƯƠNG 4: KẾ HOẠCH MARKETING MIX Chiến lược marketing Chiến lược thâm nhập thị trường Mục tiêu marketing: Trở thành thương hiệu cà phê thơm ngon đáng tin cậy, đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng - Tăng độ nhận diện thương hiệu - Tăng trưởng doanh số - Xây dựng lịng tin, tương tác tích cực với khách hàng Định vị sản phẩm: đưa giá phù hợp có hương vị đậm đà khác biệt ( đậm chất Việt) quảng bá hình ảnh quán để tăng độ nhận diện thương hiệu cho riêng phong cách trang trí lạ, đồ uống bật có mẫu mã bắt mắt hay đơn giản cách phục vụ thân thiện, chu đáo Phân biệt sản phẩm với sản phẩm đối thủ cạnh tranh cách tập trung vào yếu tố chất lượng, giá cả, mẫu mã, Chiến lược marketing chi tiết Markeing Mix 4P 4.2.1 Product (Sản phẩm) - - - - - Dòng cà phê mang hương vị đặc trưng riêng, cung cấp cà phê pha phin truyền thống, trọng vào hương vị quy trình pha chế đặc trưng cà phê Việt Nam Ngồi tận dụng ưu điểm trội phối trộn chúng lại với cho hương vị thơm ngon riêng biệt cà phê trứng, cà phê sữa đá, phiên khác cà phê đen Tạo sản phẩm có hương vị đậm đà, thiết kế vài sản phẩm signature để gây ấn tượng với khách hàng Chiến dịch tung sản phẩm bao bì mới: Thiết kế bao bì kết hợp hình ảnh, màu sắc thành phần khác tạo thu hút thị giác cho mục đích truyền thông mục tiêu chiến lược Marketing thương hiệu hay sản phẩm Nhằm tạo đột phá hình ảnh bao bì để lần khẳng định giá trị thương hiệu cà phê làm tăng giá trị cộng thêm sản phẩm cho khách hang thúc đẩy việc xuất cà phê thị trường giới Menu trọng loại cà phê, trà, đá xay số loại sinh tố phổ biến (MENU tập trung vào đồ uống best seller, chuyên bán combo để tăng doanh thu) Thêm vào qn cịn phục vụ thêm số loại bánh Trong dịp lễ tình nhân, giáng sinh,… có loại nước đặc biệt nhằm tạo cảm giác tò mò cho khách hàng Cải tiến đổi mới, nâng cao chất lượng sản phẩm để đem đến trải nghiệm tốt cho người tiêu dùng Đồ uống yếu tố quan trọng giữ chân khách hàng dù thiết kế quán đẹp tới đâu mà đồ uống tệ khiến thực khách quay lưng xây dựng thương hiệu qn với hình ảnh khơng nơi để thư giãn, giải trí mà cịn nơi để thưởng thức đồ uống ngon miệng, đẹp mắt đa dạng Dịch vụ, quy trình phục vụ tốt ln để lại thiện cảm tâm trí khách hàng từ lần đến đầu tiên, xây dựng cho quán quy trình phục vụ chuyên nghiệp với hỗ trợ phần mềm quản lý quán cafe: nhân viên order bàn, tính tiền nhanh, quản lý nguyên vật liệu chi tiết, đảm bảo mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng 15 4.2.2 Price (Giá cả) - Giá phải đáp ứng nhu cầu cộng đồng (giá bán sản phẩm phù hợp với khả chi trả người dân Campuchia, giá trung bình từ khoảng 80.000 VNĐ- 180.000 VNĐ) Giá phải mang lại cho công ty lợi nhuận cao Giá không thấp hay cao so với đối thủ cạnh tranh Tăng lợi nhuận nhờ doanh số bán cà phê đóng gói mang cải tiến nâng cao phục vụ khách hàng chỗ Ví dụ, thâm nhập thị trường Campuchia, doanh nghiệp cần xác định Doanh nghiệp tham khảo giá sản phẩm tương tự thị trường Campuchia để đưa giá bán cạnh tranh Có thể định vị sản phẩm tâm trí khách hàng Campuchia sản phẩm chất lượng cao, giá phải 4.2.3 Place (Phân phối) - Chọn vị trí cửa hàng vị trí đẹp, trung tâm đơng người qua lại, có view đẹp Thiết kế khơng gian quán đẹp, độc đáo thu hút khách hàng Có đội ngũ nhân viên giao nhận thông qua hệ thống website Kết hợp với bên thứ Food Panda, Nham24, Wownow, Meal temple, để mang lại nhiều ưu đãi thuận tiện việc tiếp cận sản phẩm cho khách hàng Phân phối qua sàn thương mại điện tử, trung tâm bán lẻ chuỗi siêu thi cửa hàng tiện lợi trưng bày cà phê Xây dựng hệ thống phân phối hiệu để đảm bảo sản phẩm phân phối cách nhanh chóng thuận tiện đến tay khách hàng có hệ thống quản lý phân phối hiệu để kiểm sốt theo dõi q trình phân phối sản phẩm 4.2.4 Promotion (Xúc tiến) - - - Triển khai hoạt động xúc tiến: Digital marketing: Nâng cấp website bán cà phê Quảng cáo: Đây mạnh tương tác, đăng hình ảnh thương hiệu cà phê lên tảng mạng xã hội Facebook, IG, liên hệ hợp tác với KOC/KOL hay Influencer để xây dựng nội dung giới thiệu dịch vụ, sản phẩm quán cafe Trong lĩnh vực F&B không xu hướng mukbang hay food review ngày hot Tuy nhiên nội dung sáng tạo cần chân thật, gần gũi lan tỏa thông điệp, tránh việc khen đà, tạo cảm giác khó tin tưởng cho người xem) Tiếp thị trực tiếp: Phát tờ rơi, treo băng rôn, đặt standee, thuê biển hiệu - Quan hệ công chúng: tổ chức kiện, hoạt động cộng đồng để nâng cao hình ảnh uy tín (Thu hút diễn giả đến mở workshop, fanmeeting ) Tung nhiều chương trình khuyến mại bậc để thúc đẩy khách hàng địa phương mua hàng Các chương trình bật kể đến mua tặng 1, combo tiết kiệm, miễn phí upsize,… Khơng tỏ kẻ ngồi chương trình khuyến mại giảm giá 30% vào ngày lễ 16 CHƯƠNG 5: TÍNH TỐN TÀI CHÍNH Nguồn vốn: Vốn thành lập từ founder Vốn vay ngân hàng từ gói khởi nghiệp Sacombank với lãi suất từ 6,5 8,5%/năm Nguồn vốn Vốn thành lập từ founder Vốn vay ngân hàng Số tiền 8,000,000,000 5,000,000,000 13,000,000,000 Tỉ lệ 61.54% 38.46% Kế hoạch trả nợ ngân hàng theo năm Nợ đầu năm Lãi vay phải trả hàng năm Gốc phải trả hàng năm Tổng nợ phải trả Nợ cuối năm Trung bình/tháng Lãi suất /năm (trung bình dự kiến) Năm 5,000,000,000 Năm 4,300,000,000 Năm 3,600,000,000 Năm 2,900,000,000 350,000,000 301,000,000 252,000,000 203,000,000 700,000,000 700,000,000 700,000,000 700,000,000 1,050,000,000 4,300,000,000 87,500,000 1,001,000,000 3,600,000,000 83,416,667 952,000,000 2,900,000,000 79,333,333 903,000,000 2,200,000,000 75,250,000 Nợ đầu năm Lãi vay phải trả hàng năm Gốc phải trả hàng năm Tổng nợ phải trả Nợ cuối năm Trung bình/tháng 7.00% Năm 2,200,000,000 Năm 1,500,000,000 Năm 800,000,000 Năm 100,000,000 154,000,000 105,000,000 56,000,000 7,000,000 700,000,000 700,000,000 700,000,000 100,000,000 854,000,000 1,500,000,000 71,166,667 805,000,000 800,000,000 67,083,333 756,000,000 100,000,000 63,000,000 107,000,000 - Số lượng/tháng Thành tiền/tháng Thành tiền/năm 60 60 60 6,000,000 18,000,000 10,200,000 72,000,000 216,000,000 122,400,000 Doanh thu dự kiến năm Tên sản phẩm Cà phê hòa tan Cà phê hạt Cà phê bột Đơn vị Gói Gói Gói Đơn giá (trung bình) 100,000 300,000 170,000 17 Cà phê phục vụ Cốc cửa hàng Bộ sản phẩm Bộ Khác (phin, bình Chiế giữ nhiệt, cốc…) c Dịch vụ tư vấn, set up Tổng Doanh thu 35,000 6300 220,500,000 400,000 10 4,000,000 2,646,000,000 48,000,000 170,000 15 2,550,000 30,600,000 50,000,000 50,000,000 600,000,000 311,250,000 3,735,000,000 Doanh thu dự kiến năm Năm Năm Năm Năm Năm Năm Năm Năm Chi phí dự kiến 18 Doanh thu dự kiến 3,735,000,000 4,295,250,000 4,939,537,500 5,927,445,000 Nhóm Chi phí Gía vốn hàng bán Tổng 19.00% 709,650,000.00 816,097,500.00 938,512,125.00 1,126,214,550.00 Tổng 36.20% 1,352,070,000.00 1,455,342,750.00 1,578,401,662.50 1,773,019,440.00 Tổng 10.50% 392,175,000.00 451,001,250.00 518,651,437.50 622,381,725.00 5.00% 206,750,000.00 1,050,000,000.00 3,710,645,000.00 149,400,000.00 1,001,000,000 3,872,841,500.00 149,400,000.00 952,000,000 4,136,965,225.00 149,400,000.00 903,000,000 4,574,015,715.00 Chi phí vận hành Marketing (trung bình dự kiến) Khấu hao (bình quân năm) Tài Tổng Trả lãi + gốc ngân hàng TỔNG chi phí Lợi nhuận 19 Doanh thu dự kiến 6,816,561,750 7,839,046,013 9,014,902,914 10,367,138,352 Nhóm Chi phí Gía vốn hàng bán Tổng 19.00% 1,295,146,732.50 1,489,418,742.38 1,712,831,553.73 1,969,756,286.79 Tổng 36.20% 1,936,913,294.25 2,132,207,788.39 2,365,811,359.56 2,615,073,425.14 Tổng 10.50% 715,738,983.75 823,099,831.31 946,564,806.01 1,088,549,526.91 5.00% 149,400,000.00 854,000,000 4,951,199,010.50 313,561,840.50 805,000,000 5,563,288,202.58 313,561,840.50 756,000,000 6,094,769,559.80 313,561,840.50 107,000,000 6,093,941,079.34 Chi phí vận hành Marketing (trung bình dự kiến) Khấu hao (bình qn năm) Tài Tổng Trả lãi + gốc ngân hàng TỔNG chi phí Lợi nhuận 20 CHƯƠNG 6: ĐÁNH GIÁ Hiệu kinh tế Việt Nam : - - - Tăng cường doanh thu lợi nhuân : Việc mở cửa hàng Campuchia mở thị trường , tắng cường doanh thu lợi nhuận cho cơng ty Từ đóng góp vào tổng thu nhập quốc dân (GNI) tổng sản lượng quốc gia (GNP) Việt Nam Tăng cường GNI GNP thường kèm theo việc tạo việc làm, nâng cao mức sống người dân góp phần vào phát triển bền vững kinh tế Tạo động lực cho doanh nghiệp mở rộng thị trường nước :Mở rộng thị trường nước ngồi giúp thương hiệu Việt Nam trở nên phổ biến thị trường quốc tế, tạo điều kiện thuận lợi cho việc khai thác thị trường tiềm năng.Ngoài việc gia tăng doanh số bán hàng lợi nhuận, mở rộng tạo hội việc làm tăng cường chất lượng sống nhân viên Tăng cường giao lưu hợp tác kinh tế Việt Nam - Campuchia : Sự tăng cường giao lưu hợp tác kinh tế hai quốc gia tạo mơi trường tích cực, khích lệ hợp tác thúc đẩy hội đầu tư kinh doanh Việt Nam Campuchia Hiệu kinh tế Campuchia : - Dự án tạo việc làm cho người lao động địa phương, giúp giảm tình trạng thất nghiệp cung cấp nguồn thu nhập ổn định.Từ giúp tăng cường thu nhập cho cộng đồng, đồng thời hỗ trợ thị trường lao động - Cung cấp hội đào tạo phát triển kỹ cho nhân viên bán hàng phục vụ Hiệu xã hội : - Với cộng đồng văn hóa :Tạo không gian gặp gỡ giao lưu cho cộng đồng địa phương.Giúp trì phát triển giá trị văn hóa thơng qua đa dạng thực phẩm thức uống - Nâng cao chất lượng sống cộng đồng cách cung cấp thu nhập ổn định hội phát triển nghề nghiệp - Thúc đẩy văn hóa cafe: Cửa hàng trở thành nơi thúc đẩy văn hóa cà phê, giáo dục khách hàng ứng dụng lịch sử cà phê 21 More from: Đầu tư quốc tế DTU308 Trường Đại học… 356 documents Go to course 33 16 Vở ghi đtqt - Vở ghi đầu tư quốc tế cho… Đầu tư quốc tế 100% (6) Đề cương đầu tư quốc tế - Đề cương… Đầu tư quốc tế 100% (3) ĐỀ THI CUỐI KÌ K58D - ĐỀ THI CUỐI KÌ… Đầu tư quốc tế 100% (2) Tiểu luận - Hoạt động 34 xúc tiến đầu tư tại… Đầu tư quốc tế Recommended for you 100% (2) Group-2- Vinfast 74 Đầu tư quốc tế 100% (1) Tieng anh a2 20cau 124 23 full - Quy trình luân… Báo cáo khoa học KLE - BIG4 Practice TEST accounting 33 100% (1) 100% (2) Vở ghi đtqt - Vở ghi đầu tư quốc tế cho… Đầu tư quốc tế 100% (6)