(Luận văn thạc sĩ) giải pháp phát triển sản xuất và đẩy mạnh xuất khẩu vải thiều lục ngạn, tỉnh bắc giang

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM CAO THỊ LỆ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT VÀ ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU VẢI THIỀU LỤC NGẠN, TỈNH BẮC GIANG Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Tuấn Sơn NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Cao Thị Lệ i LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình thực đề tài hồn thành khóa luận, ngồi cố gắng nỗ lực thân, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Trước hết tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Nguyễn Tuấn Sơn, người bảo, hướng dẫn tơi tận tình, hỗ trợ tơi suốt q trình thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc Học viện, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kế hoạch Đầu tư, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn Sở, ban, ngành, quan thuộc UBND tỉnh Bắc Giang, UBND huyện Lục Ngạn,… tạo điệu kiện, hỗ trợ tơi suốt q trình tìm hiểu, thu thập, phân tích số liệu, hồn thành khóa luận Tơi xin bày tỏ lịng cảm ơn sâu sắc tới tồn thể gia đình, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi, động viên, khuyến khích giúp đỡ tơi mặt suốt q trình học tập vừa qua./ Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Cao Thị Lệ ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục hình, sơ đồ vi Danh mục hộp vii Danh mục chữ viết tắt .viii Trích yếu luận văn ix Mục tiêu nghiên cứu .ix Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu .3 1.4 Câu hỏi nghiên cứu 1.5 Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học thực tiễn 1.5.1 Về lý luận 1.5.2 Về thực tiễn Phần Cơ sở lý luận thực tiễn 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm phát triển sản xuất xuất 2.1.2 Những nội dung phát triển sản xuất xuất vải thiều .12 2.1.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất đẩy mạnh xuất vải thiều 18 2.2 Cơ sở thực tiễn phát triển sản xuất xuất vải thiều 24 2.2.1 Tình hình sản xuất xuất vải giới .24 2.2.2 Tình hình sản xuất xuất vải thiều việt nam .27 2.2.3 Tổng quan tài liệu nghiên cứu .33 2.2.4 Bài học kinh nghiệm 35 Phần Phương pháp nghiên cứu 36 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 36 iii 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên 36 3.1.2 Đặc điểm kinh tế, xã hội 42 3.2 Phương pháp nghiên cứu 47 3.2.1 Chọn điểm nghiên cứu .47 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu .47 3.2.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 49 Phần Kết nghiên cứu 52 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất đẩy mạnh xuất vải thiều huyện lục ngạn .52 4.1.1 Các sách, giải pháp thực 52 4.1.2 Tình hình phát triển sản xuất đẩy mạnh xuất vải thiều huyện lục ngạn 61 4.1.3 Thực trạng phát triển sản xuất xuất vải hộ điều tra 71 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất đẩy mạnh xuất vải thiều lục ngạn 83 4.2.1 Nhóm yếu tố điều kiện tự nhiên 84 4.2.2 Nhóm yếu tố kỹ thuật 84 4.2.3 Nhóm yếu tố kinh tế - xã hội 86 4.2.4 Nhóm yếu tố sách nhà nước 91 4.2.5 Yếu tố khác .94 4.2.6 Đánh giá điểm thuận lợi, khó khăn, hội thách thức phát triển sản xuất xuất vải thiều huyện lục ngạn 95 4.3 Những giải pháp phát triển sản xuất đẩy mạnh xuất vải thiều Lục Ngạn 98 4.3.1 Nhóm giải pháp sách nhà nước .100 4.3.2 Giải pháp phát triển nông nghiệp tốt huyện lục ngạn .104 4.3.3 Giải pháp kỹ thuật sản xuất vải thiều 107 4.3.4 Giải pháp nâng cao hiệu xuất vải thiều .109 Phần Kết luận kiến nghị .114 5.1 Kết luận .114 5.2 Kiến nghị 115 Tài liệu tham khảo 116 Phụ lục 119 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Sản lượng vải số nước giới 25 Bảng 2.2 Sản lượng vải Việt Nam từ 2010 - 2016 27 Bảng 3.1 Tình hình đất đai huyện Lục Ngạn giai đoạn 2014 - 2016 39 Bảng 3.2 Đặc điểm thời tiết, khí hậu huyện Lục Ngạn qua năm 42 Bảng 3.3 Kết SXNN vải thiều huyện Lục Ngạn giai đoạn 2014 - 2016 45 Bảng 4.1 Diện tích bảo hộ dẫn địa lý Vải thiều Lục Ngạn 54 Bảng 4.2 Diện tích, sản lượng số ăn từ năm 2012-2016 61 Bảng 4.3 Diện tích, sản lượng vải thiều toàn tỉnh Bắc Giang huyện Lục Ngạn giai đoạn 2011-2016 Bảng 4.4 Biến động cấu giống vải thiều huyện Lục Ngạn giai đoạn 2012 - 2016 Bảng 4.5 63 Diện tích, sản lượng, suất vải thiều huyện Lục Ngạn theo đơn vị hành xã giai đoạn 2015-2016 Bảng 4.6 62 64 Thị trường lượng xuất vải thiều giai đoạn 2014-2016 huyện Lục Ngạn 67 Bảng 4.7 Yêu cầu chất lượng vải thị trường xuất 68 Bảng 4.8 Thông tin hộ điều tra trồng vải thiều 72 Bảng 4.9 Đặc điểm đất đai lao động hộ điều tra 73 Bảng 4.10 Một số tư liệu chủ yếu sử dụng cho sản xuất vải hộ điều tra 74 Bảng 4.11 Quy mô số hộ điều tra 74 Bảng 4.12 Tuổi hộ điều tra 75 Bảng 4.13 Diện tích, sản lượng, suất trồng vải thiều hộ điều tra qua năm 2014 - 2016 76 Bảng 4.14 Đánh giá chất lượng giống hộ điều tra 78 Bảng 4.15 Đánh giá giá phân bón, thuốc bảo vệ thực vật hộ điều tra 78 Bảng 4.16 Chi phí sản xuất hộ điều tra 2016 80 Bảng 4.17 Kết hiệu kinh tế sản xuất vải thiều năm 2016 củacác hộ điều tra (tính bình qn cho ha) 81 Bảng 4.18 Sản lượng, giá vải thiều xuất hộ điều tra qua năm 2014 - 2016 Bảng 4.19 Phân tích ma trận SWOT v 83 96 DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ Hình 3.1 Địa hình huyện Lục Ngạn 36 Sơ đồ 2.1 Quy trình tiêu thụ vải Việt Nam 29 Sơ đồ 4.1 Quy trình thu mua vải chế biến sấy khô 66 Sơ đồ 4.2 Các kênh xuất vải thiều tươi huyện Lục Ngạn 69 Sơ đồ 4.3 Kênh xuất vải khô Lục Ngạn 70 vi DANH MỤC HỘP Hộp 4.1 Ảnh hưởng thời tiết ấm 84 Hộp 4.2 Giống vải chín sớm chất lượng 86 Hộp 4.3 Năng suất giá bán vải trồng theo quy trình VietGap 87 Hộp 4.4 Mở rộng thị trường xuất .90 Hộp 4.5 Chất lượng vải trồng theo quy trình Global GAP .91 vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BVTV Bảo vệ thực vật EUREPGAP Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt Châu Âu GDP Tổng sản phẩm quốc nội GNP Tổng sản phẩm quốc dân HĐND Hội đồng nhân dân HTX Hợp tác xã KHKT Khoa học kỹ thuật NHTM Ngân hàng thương mại PTSX Phát triển sản xuất PTNT Phát triển nông thôn TMĐT Thương mại điện tử UBND Ủy ban nhân dân VCCI Phòng Thương mại Cơng nghiệp Việt Nam VietGAP Quy trình thực hành nông nghiệp tốt Việt Nam VTLN Vải thiều Lục Ngạn WTO Tổ chức thương mại giới viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Cao Thị Lệ Tên Luận văn: Giải pháp phát triển sản xuất đẩy mạnh xuất vải thiều Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Tên sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu chung: Trên sở đánh giá thực trạng giải pháp phát triển sản xuất xuất vải thiều Lục Ngạn thời gian qua, đề xuất hoàn thiện giải pháp phát triển sản xuất đẩy mạnh xuất vải thiều Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang thời gian tới Mục tiêu cụ thể: Tương ứng với mục tiêu chung, mục tiêu cụ thể bao gồm: (1) Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn giải pháp phát triển sản xuất xuất nông sản; (2) Đánh giá thực trạng giải pháp phát triển sản xuất xuất vải thiều Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2011-2016; (3) Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất xuất vải thiều Lục Ngạn thời gian qua; (4) Đề xuất hoàn thiện giải pháp phát triển sản xuất đẩy mạnh xuất vải thiều Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang thời gian tới Phương pháp nghiên cứu Trong nghiên cứu sử dụng linh hoạt số liệu thứ cấp sơ cấp để đưa phân tích nhận định Trong số liệu thứ cấp thu thập từ nguồn khác như: Các sách, tạp chí, báo, báo cáo ngành, cấp, trang web… có liên quan đến nội dung nghiên cứu đề tài Số liệu sơ cấp thu thập công cụ vấn sâu, vấn cấu trúc, bán cấu trúc đối tượng điều tra Để đảm bảo tính đại diện mẫu, tiến hành chọn mẫu điều tra 90 hộ trồng vải xã có diện tích trồng vải lớn đại diện cho vùng huyện Lục Ngạn Các nội dung khảo sát chuẩn bị sẵn thông qua phiếu điều tra bao gồm: tình hình đầu tư sản xuất, tình hình sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật đơn vị diện tích; tình hình, kết sản xuất kinh doanh: suất, sản lượng, chi phí, giá bán, doanh thu từ vải; tình hình tiêu thụ vải hộ ; đồng thời tiến hành lấy ý kiến đánh giá số lãnh đạo quyền cấp xã, huyện, tỉnh (cấp tỉnh bao gồm: UBND tỉnh, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Trung tâm Khuyến nông (thuộc Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn), Sở Công Thương, Sở Khoa học Công nghệ ix