KHBD SGK KHTN _ BỘ CÁNH DIỀU BÀI 8: ACID Thời gian thực hiện: (3 tiết) I Mục tiêu: Về lực: 1.1 Năng lực khoa học tự nhiên: - Nêu khái niệm acid (tạo ion H+) - Tiến hành thí nghiệm hydrochloric acid (làm đổi màu chất thị; phản ứng với kim loại), nêu giải thích tượng xảy thí nghiệm (viết phương trình hố học) rút nhận xét tính chất acid - Trình bày số ứng dụng số acid thông dụng (HCl, H 2SO4, CH3COOH) 1.2 Năng lực chung: Năng lực giao tiếp hợp tác: Hiểu rõ nhiệm vụ nhóm; đánh giá khả tự nhận công việc phù hợp với thân Về phẩm chất: Trung thực: Luôn thống lời nói với việc làm II Thiết bị dạy học học liệu Giáo viên: - Máy chiếu, bảng nhóm, hình ảnh theo SGK - Các dụng cụ, hố chất để tiến hành thí nghiệm 1, nêu SGK - Phiếu thực hành Tên Thí Dụng cụ, hoá chất Cách tiến hành Hiện tượng nghiệm quan sát Thí nghiệm - Dụng cụ: Mặt kính Đặt mẫu giấy quỳ đồng hồ, ống hút nhỏ tím lên mặt kính giọt làm - Hố chất: đồng hồ, lấy dung Dung dịch HCl loãng, dịch HCl loãng giấy quỳ tím nhỏ giọt lên mẩu giấy quỳ tím Thí nghiệm - Dụng cụ: Giá để ống Cho viên Zn nghiệm, ống nghiệm, vào ống nghiệm, ống hút nhỏ giọt sau cho thêm - Hố chất: Dung dịch vào ống nghiệm HCl loãng, Zn viên khoảng mL dung dịch HCI loäng - Phiếu học tập PHIẾU HỌC TẬP Phiếu học tập Câu 1: Viết sơ đồ tạo thành ion H+ từ Sulfurous acid (H2SO3), Phosphoric acid (H3PO4) Câu 2: Cho kim loại sau: Zn, Fe, Cu, Al, Ag, Mg tác dụng với dung dịch hydrochloric acid (HCl) sulfuric acid (H2SO4 lỗng) Viết phương trình phản ứng (nếu có) Học sinh: - Vở ghi, SGK, dụng cụ học tập - Đọc trước nội dung Base, tìm hiểu kiến thức liên quan đến học qua internet, sách báo - Giấy A0 III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Mở đầu (15 phút) a) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho học sinh, kích thích tị mị HS tìm hiểu kiến thức qua số loại thơng dụng có vị chua sấu, chanh, me b) Nội dung: –HS xem ảnh video số loại thông dụng - HS cho biết tên loại Chúng trồng nhiều vùng nào? Thường sử dụng đời sống? Chúng có đặc điểm chung? c) Sản phẩm: - Học sinh bước đầu nói lên suy nghĩ thân có hướng điều chỉnh vấn đề nghiên cứu d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV - HS Dự kiến sản phẩm * GV giao nhiệm vụ học tập Câu trả lời HS GV chia lớp thành nhóm cho HS xem ảnh video số loại thông dụng đặt vấn đề: Các em cho biết tên loại Chúng trồng nhiều vùng nào? Thường sử dụng đời sống? Chúng có đặc điểm chung? * HS thực nhiệm vụ - Học sinh thảo luận nhóm hồn thành câu hỏi GV đưa (8 nhóm) - GV quan sát, hỡ trợ cần thiết * Báo cáo, thảo luận - GV yêu cầu -3 HS đại diện nhóm trình bày, HS nhóm khác nhận xét, bổ sung * Kết luận, nhận định - GV nhận xét, chốt lại kiến thức, hướng học sinh vào việc nghiên cứu acid Sau đó, GV đặt vấn đề dẫn dắt HS vào học Hoạt động 2: Hình thành kiến thức (95 phút) Hoạt động 2.1: TÌM HIỂU KHÁI NIỆM CỦA ACID (30 phút) a) Mục tiêu: - Nêu khái niệm acid (tạo ion H+) b) Nội dung: - GV nêu cách pha nước chấm cho số ăn dùng tới giấm chanh, tắc đặt câu hỏi với HS vị loại nước chấm - HS kể tên loại có vị chua đặt câu hỏi “Vì loại khác giảm lại có vị chua tương tự nhau” - GV dẫn dắt HS đến khái niệm acid - HS xem ví dụ HCl, H2SO4; tự viết sơ đồ HNO3 c) Sản phẩm: Câu trả lời HS + Vị nước chấm: Đều có vị chua + NHững loại có vị chua: Chanh, tắc, cam, … + Sơ đồ: HNO3 H+ +NO3d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV - HS Dự kiến sản phẩm * GV giao nhiệm vụ học tập I KHÁI NIỆM BASE - GV nêu cách pha nước chấm cho số ăn Acid hợp chất phân tử dùng tới giấm chanh, tắc đặt câu hỏi với có nguyên tử hydrogen liên kết với gốc HS vị loại nước chấm acid Khi tan nước acid tạo ion - HS kể tên loại có vị chua đặt câu H+ hỏi “Vì loại khác giảm lại có - Acid tạo ion H+ theo sơ đồ sau: vị chua tương tự nhau” Acid ion H+ + ion âm gốc acid - HS nêu khái niệm acid - HS xem ví dụ HCl, H2SO4; tự viết sơ đồ HNO3 * HS thực nhiệm vụ HS thực nhiệm vụ theo yêu cầu GV * Báo cáo, thảo luận - GV gọi HS trình bày, HS lại nhận xét bổ sung * Kết luận, nhận định - GV kết luận nội dung kiến thức GV lưu ý đến hai nội dung khái niệm acid hợp chất có nguyên tử H tan nước tách H+, đồng thời hướng dẫn HS nhận dạng phân biệt số acid thông dụng với hợp chất khác Hoạt động 2.2: TÌM HIỂU TÍNH CHẤT HỐ HỌC CỦA ACID (45 phút) a) Mục tiêu: - Tiến hành thí nghiệm hydrochloric acid (làm đổi màu chất thị; phản ứng với kim loại), nêu giải thích tượng xảy thí nghiệm (viết phương trình hố học) rút nhận xét tính chất acid - Góp phần hình thành phát triển lực giao tiếp hợp tác: Hiểu rõ nhiệm vụ nhóm; đánh giá khả tự nhận cơng việc phù hợp với thân; Phẩm chất trung thực: Luôn thống lời nói với việc làm b) Nội dung: - HS thực thí nghiệm theo nhóm - HS hồn thành phiếu thực hành - GV hướng dẫn HS viết phương trình hố học phản ứng xảy dung dịch HCl với Zn - HS viết sơ đồ tổng quát minh hoạ tính chất acid - HS Viết phương trình hóa học xảy trường hợp sau: a Dung dịch H2SO4 loãng tác dụng với Zn b Dung dịch HCl loãng tác dụng với Mg c) Sản phẩm: Phiếu thực hành Tên Thí Dụng cụ, hố chất Cách tiến hành Hiện tượng nghiệm quan sát Thí nghiệm - Dụng cụ: Mặt kính Đặt mẫu giấy quỳ Mẫu quỳ tím hố đồng hồ, ống hút nhỏ tím lên mặt kính đỏ giọt làm - Hố chất: đồng hồ, lấy dung Dung dịch HCl loãng, dịch HCl lỗng giấy quỳ tím nhỏ giọt lên mẩu giấy quỳ tím Thí nghiệm - Dụng cụ: Giá để ống Cho viên Zn - Viên Zn ta, có nghiệm, ống nghiệm, vào ống nghiệm, bọt khí sinh ống hút nhỏ giọt sau cho thêm - Dấu hiệu xảy - Hoá chất: Dung dịch vào ống nghiệm phản ứng có HCl lỗng, Zn viên khoảng mL dung khí sinh ra, viên dịch HCI loäng Zn tan Câu trả lời câu hỏi: Sơ đồ tổng quát: Acid + Kim loại Muối + hydrogen PTHH: a Zn H SO4( loãng ) ZnSO4 H b Mg HCl MgSO4 H d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV - HS * GV giao nhiệm vụ học tập - GV yêu cầu HS thực thí nghiệm theo nhóm hồn thành phiếu thực hành - GV hướng dẫn HS viết phương trình hoá học phản ứng xảy dung dịch HCl với Zn Yêu cầu HS viết sơ đồ tổng quát minh hoạ tính chất acid Viết phương trình hóa học xảy trường hợp sau: a Dung dịch H2SO4 loãng tác dụng với Zn b Dung dịch HCl loãng tác dụng với Mg Dự kiến sản phẩm II TÍNH CHẤT HỐ HỌC CỦA ACID Làm đổi màu chất thị màu: Dung dịch acid làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ Tác dụng với kim loại: Dung dịch acid tác dụng với nhiều kim loại tạo Hoạt động GV - HS * HS thực nhiệm vụ - HS thực thí nghiệm theo nhóm hồn thành phiếu thực hành - HS viết sơ đồ tổng quát minh hoạ tính chất acid Viết phương trình hóa học xảy trường hợp sau: a Dung dịch H2SO4 loãng tác dụng với Zn b Dung dịch HCl loãng tác dụng với Mg * Báo cáo, thảo luận - Đại diện 2-3 nhóm trình bày kết thực hành kết thảo luận - Các nhóm cịn lại nhận xét, đánh giá * Kết luận, nhận định - GV kết luận tính chất hố học acid, định hướng HS tìm hiểu ứng dụng acid - GV tổ chức HS đánh giá lẫn lực giao tiếp hợp tác, phẩm chất trung thực qua thang đo bảng kiểm Dự kiến sản phẩm muối khí hydrogen Acid + Kim loại Muối + hydrogen Ví dụ: Fe + 2HCl FeCl2 + H2 Zn + H2SO4 (loãng) ZnSO4 + H2 Hoạt động 2.3: ỨNG DỤNG CỦA MỘT SỐ ACID (20 phút) a) Mục tiêu: - Trình bày số ứng dụng số acid thông dụng (HCl, H 2SO4, CH3COOH) b) Nội dung: - HS quan sát sơ đồ ứng dụng acid, sau mơ tả ứng dụng acid dựa sơ đồ quan sát - HS nêu ứng dụng khác acid - HS hoàn thành VD2 trang 50 SGK theo nhóm c) Sản phẩm: Ứng dụng acid Hydrochcloric acid (HCl) - Hydrochcloric acid có dày người động vật giúp tiêu hóa thức ăn - Hydrochcloric acid sử dụng nhiều công nghiệp - Một số ứng dụng quan trọng hydrochcloric acid: Sản xuất tẩy rửa kim loại, sản xuất chất dẻo, điều chế glucose, sản xuất dược phẩm Sulfuric acid (H2SO4) - Sulfuric acid hóa chất quan trọng sử dụng nhiều công nghiệp - Một số ứng dụng quan trọng sulfuric acid: sản xuất giấy, acquy, chất dẻo, sơn, phân bón Acetic acid (CH3COOH) - Acetic acid acid hữu có giấm ăn với nồng dộ khoảng 4% - Một số ứng dụng acetic acid: sản xuất tơ nhân tạo, thuốc diệt côn trùng, chất dẻo, phẩm nhuộm, dược phẩm * Một số ăn sử dụng giấm q trình chế biến: nộm; bị nhúng giấm; canh chua; … d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV - HS * GV giao nhiệm vụ học tập - GV chia lớp làm nhóm, yêu cầu HS + Quan sát sơ đồ ứng dụng acid, sau mô tả ứng dụng acid dựa sơ đồ quan sát + Nêu ứng dụng khác acid + Hoàn thành VD2 trang 50 SGK theo nhóm * HS thực nhiệm vụ - HS thực hoàn thành yêu cầu GV - GV quan sát, hỡ trợ nhóm cần thiết * Báo cáo, thảo luận - GV gọi HS đại diện nhóm trình bày - Nhóm khác nhận xét, bổ sung phần trình bày nhóm bạn * Kết luận, nhận định - GV nhận xét, chốt lại kiến thức Dự kiến sản phẩm III ỨNG DỤNG CỦA MỘT SỐ ACID: Hydrochcloric acid (HCl) - Hydrochcloric acid có dày người động vật giúp tiêu hóa thức ăn - Hydrochcloric acid sử dụng nhiều công nghiệp - Một số ứng dụng quan trọng hydrochcloric acid: Sản xuất tẩy rửa kim loại, sản xuất chất dẻo, điều chế glucose, sản xuất dược phẩm Sulfuric acid (H2SO4) - Sulfuric acid hóa chất quan trọng sử dụng nhiều công nghiệp - Một số ứng dụng quan trọng sulfuric acid: sản xuất giấy, acquy, chất dẻo, sơn, phân bón Acetic acid (CH3COOH) - Acetic acid acid hữu có giấm ăn với nồng dộ khoảng 4% - Một số ứng dụng acetic acid: sản xuất tơ nhân tạo, thuốc diệt côn trùng, chất dẻo, phẩm nhuộm, dược phẩm Hoạt động 3: Luyện tập (25 phút) a) Mục tiêu: - HS hệ thống số kiến thức học bằng sơ đồ tư - Luyện tập kỹ viết PTHH b) Nội dung: - HS tóm tắt nội dung kiến thức học sơ đồ tư giấy A0 - HS thực phiếu học tập c) Sản phẩm: - Sơ đồ tư kiến thức học - Lời giải tập: Câu 1: Sơ đồ tạo thành ion H+ nitric acid là: H SO3 H SO32 Sơ đồ tạo thành ion H+ nitric acid là: H PO4 3H PO43 Câu 2: - Kim loại Cu, Ag không tác dụng với dung dịch HCl H2SO4 loãng - PTHH: Zn HCl ZnCl2 H Fe HCl FeCl2 H Mg HCl ZnCl2 H Al HCl AlCl3 3H Zn H SO4 ZnSO4 H Fe H SO4 FeSO4 H Mg H SO4 MgSO4 H Al 3H SO4 Al2 SO4 3H d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV - HS Dự kiến sản phẩm * GV giao nhiệm vụ học tập Sơ đồ tư HS giấy A0 - GV yêu cầu HS tóm tắt nội dung học dạng sơ đồ tư giấy A0 theo nhóm (8 nhóm) - GV yêu cầu HS thực phiếu học tập * HS thực nhiệm vụ - Các nhóm HS tóm tắt nội dung học dạng sơ đồ tư giấy A0 - HS hồn thành phiếu học tập theo nhóm * Báo cáo, thảo luận - GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện nhóm lần lượt trình bày, HS nhóm khác nhận xét, bổ sung * Kết luận, nhận định - GV nhận xét kết hoạt động nhóm *Phương án đánh giá Bảng kiểm đánh giá sơ đồ tư HS Các tiêu chí Có Khơng Thiết kế sơ đồ tư đủ nội dung Sơ đồ tư thiết kế sáng tạo, độc đáo Sơ đồ tư thiết kế đẹp, bắt mắt Thuyết trình cho sơ đồ tư rõ ràng, hấp dẫn, sử dụng CNTT, TBDH khác thành thạo Trả lời câu hỏi GV HS đúng, thuyết phục