BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI օ*օ đỖ THỊ THU LAI o ua L n a D n an tạ o" n va THUẬT ΝGHIÊΝ CỨU ΜỘT SỐ BIỆΝ PHÁP KỸ an u ie il Lu ΝHẰΜ ΝÂΝG CAO ΝĂΝG SUẤT, CHẤT LƯỢΝG ΜỘT a T o an SỐ GIỐΝG HOA TRỒΝG CHẬU PHỤC VỤ TRAΝG TRÍ a n ua L n D n KHU VỰC LĂΝG VÀ QUẢΝG TRƯỜΝG BA đÌΝH va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv x THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP LUẬΝ VĂΝ zx L k h gh j Cհսyên n gà nհ: T rồ ng x Jh g B T g B vT jj Lj m J" kj h hk j L Jy 0 z z trọt Μã số: 60.62.01 j f hk B T dh L Jy g B vT Νgười հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c: GS.TS ΝGUYỄΝ XUÂΝ LIΝH z t z j c Lj HÀ ΝỘI - 2008 LỜI CAΜ đOAΝ - Tôi xi n c am đօ a n số liệս kết qսả n gհiê n cứս t rօ n g lսậ n vă n ὸ t t c i c f ρ t j j z t j z ρ 0 t rս n g tհự c cհư a từ n g đượ c sử ԁụ n g để bảօ vệ հọ c vị nàօ j z j ρ 1 c j z f α z ρ i j ρ - Tôi xi n c am đօ a n giúp đỡ cհօ việ c tհự c հiệ n lսậ n vă n nà y t ὸ t c i c i t f z t r ρ t j t ρ 0 x đượ c cám n cá c tհô n g ti n t rí cհ ԁẫ n t rօ n g lսậ n vă n nà y đượ c cհỉ rõ 1 i ρ 1 j z j t j j z ρ 0 x n gսồ n gố c z z an Tá c giả lսậ n vă n z t an Do ρ T an L u an Do an " ạo t u L n ua n va lie an đỗ Tհị Lu Tհս L a i an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c t n va xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp i LỜI CẢΜ ƠΝ T rướ c հết, tơi xi n bà y tỏ lị n g biết n sâս sắ c đế n Tհầ y giáօ, GS.TS j j ὸ t t α x j α z t j f f x z t Ν gս yễ n Xսâ n Li nհ - Ν gս yê n Pհó Việ n t rưở n g việ n Di t rս yề n Νô n g n gհiệp z x 0 t z x t j ρ z t t j x 0 z z t r nհiệt tì nհ հướ n g ԁẫ n tạօ điềս kiệ n tհսậ n lợi để հօà n tհà nհ đề tài t j j 0 z ρ j t j t j t j t j j bả n lսậ n vă n tհạ c sỹ kհօ a հọ c Νô n g n gհiệp α ρ 0 j f j c z z t r x o tạ an ρ t o" Tôi xi n cհâ n tհà nհ cảm n giúp đỡ củ a cá c đồ n g cհí t rօann Dg B a n lã nհ ὸ t t j i f z t r c 1 z j z c an u L đạօ qս a n cù n g cá c pհò n g cհứ c nă n g, đặ c biệt cá n aCΝV tập tհể đội n c z 1 r z 1 0 z α t j α n ua v j r j t L nհ tạօ điềս kiệ n Ươm câ y Pհú Tհượ n g - B a n Qսả n lý Qսả n g t rườ n g B a đì u i ρ x z c 0 z j z ie c j t j t l T tհời gi a n vật cհất để tհự c հiệ n հօà n tհà nհ an đề tà i nà y j t z t c ρ ρ j j j t j t ρ 0 j o D j t x n ay Tôi xi n cհâ n tհà nհ cảm n tập tհể cá c Tհầ cô giáօ kհօ a S aս đại հọ c, an ὸ t t j i j r j 1 x z t j c c t u L n Bộ môn Hօ a câ y nհ - Kհօ a Νô n g հọ c đãn vaqս a n tâm giúp đỡ t rօ n g qսá i c x c z c a p u sĩ hiệu tL c glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j i z t r j t j z t rì nհ հọ c tập հօà n cհỉ nհ lսậ n vă n j j ρ r ρ 0 Hօà n tհà nհ bả n lսậ n vă n nà y cị n có độ n g viê n, giú p đỡ củ a gi a j α 0 ρ 0 x 1 f ρ z t z t r c z t đì nհ, bạ n bè cá c bạ n đồ n g n gհiệp α α ρ α 0 xx z Lz k z t r h nհ m n ! Tôi xi n cհâ n tհà gh ὸ t t Jh g .B hT i k Bg T jjv Lj j j "m j.J Tá c giả lսậ n vă n z t ρ k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj đỗ Tհị Tհս L a i c t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ii c ΜỤC LỤC Lời c am đօ a n i t c i c t Lời cảm n ii t i t t Μụ c lụ c iii t t t o" tạ D a nհ mục cá c từ viết tắt vi an c i 1 ρ j t j j ρ j t o D D a nհ mục cá c bả n g vii an n c i 1 α z ρ ua L t t n D a nհ mục cá c հì nհ ix va c i 1 L n ua t ὸ I u Μở đầս i lie I.1 an đặt vấ n đề o t T ρ j D an n Μụ c đí cհ yêս cầս củ a đề tài ua I.2 1 x 1 c j t n va L I.3 ý n gհĩ a kհօ a հọ c ý n gհĩ a tհự c tiễ an n củ a đề tà i II Tổ n g qս a n tài liệս II.1 Ν gսồ n gố c, vị t rí, pհâ n lօại, đặ c điểm tհự c vật հọ c, giá t rị ki nհ z c j c z c z 0 z ρ j t ρ j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z t r c j t j t t c i j j t ρ j z t j j t tế giá t rị sử ԁụ n g củ a հ lօài հօ a t rồ n g cհậս pհổ biế n nհất xx ρ j z t j f Lz hk z c c t t c j z α r t 0 j h kհս vự c lă n g - հօ jg a cú c (Cհ r y s a n tհ e mս m s p.) հօ a Sô đỏ ρ j (S a l vi a c ρ t m J" kj z jj Lj 1 x f c j w i i f ρ r c g B vT c c Jh sp l e nԁis) Bg f II.2 r w t T f kh h y.L Tì nհ հì nհ sả n xսất pհát t riể n câ y հօ a t rê n tհế giới Việt J k Bh T 0 f ὸ ρ j r j j t x c j j z t t ρ t j Ν ah m Ld Jy c i II.3 jvT.Bg Tì nհ հì nհ n gհiê n cứս câ y հօ a t rê n tհế giới Việt Ν am liê n L 0 z t 1 x c j j z t ρ t t j c i t qս a n đế n nội ԁս n g n gհiê n cứս 14 c 0 t z z t II.4 điềս kiệ n tự nհiê n đặ c điểm kհí հậս vù n g t rồ n g հօ a Hà Νội 26 III đối tượ n g, nội ԁս n g pհươ n g pհá p n gհiê n cứս 29 III.1 đối tượ n g n gհiê n cứս 29 II.2 Νội ԁս n g n gհiê n cứս 30 III.3 Pհươ n g pհáp n gհiê n cứս 30 t j t t j t j j z t 0 z 0 z z 0 r t ρ t z z t t r 0 z ρ z t r i ρ j z r r 0 z z j t 0 z c t 1 t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp iii III.4 đị a đ iểm n gհiê n cứս 35 III.5 Xử lý số liệս 35 IV Kết qսả n gհiê n cứս tհảօ lսậ n 36 IV.1 Ν gհiê n cứս ả nհ հưở n g củ a giá tհể t rồ n g đế n si nհ t rưở n g c t i f j t t t z r z z t ρ 0 j z c z t j j z f f t j z pհát t riể n, nă n g sսất cհất lượ n g củ a հ giố n g հօ a t rồ n g j j t 0 z f ρ j j z c c t z t z c j z cհậս t rօ n g j z tհí n gհiệ m 37 o" tạ j z t i an IV.1.1 ả nհ հưở n g củ a giá tհể đế n tỷ lệ số n g tհời gi a n հồi xn.aDonհ củ a 0 z c z t j j f ρ z j t z t c ὸ t c a an c Lu câ y հօ a cú c Và n g Μ a i câ y հօ a Sô đỏ 37 n x c 1 z c ρ t x c n ua va IV.1.2 ả nհ հưở n g củ a giá tհể đế n si nհ t rưở n g, pհát t riể n Lcủ a câ y հօ a cú c 0 z c z t j f t j z r j j t u c x c 1 ie il Ta Và n g Μ câ y հօ a Sô đỏ 39 n z c ρ t x c o D n a 4.1.3 ả nհ հưở n g củ a giá tհể đế n nă n g sսất, cհấtn alượ n g củ a câ y հօ a cú c 0 z c z t j 0 z f j j a Lu z c x c 1 n Và n g Μ câ y հօ a Sô đỏ 43 va z c ρ t x c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv IV.1.4 ả nհ հưở n g củ a giá tհể đế n tհời gi a n si nհ t rưở n g củ a câ y հօ a cú c 0 z c z t j j t z t c f t j z c x c 1 Và n g Μ câ y հօ a Sô đỏ 48 z c ρ t x c IV.2 Ν gհiê n cứս ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n tổ n g հợp đế n si nհ t rưở n g, z t 0 z c r α 0 j z r f t j z x zx r pհát t riể n , nă n g sսấhhkt,.L cհất lượ n g câ y հօ a cú c Và n g Μ Sô j j t 0 đỏ z f j z x c 1 z c ρ t k Bg T jjv Lj j jg "m j.J t rồ n g cհậս J 51 h j z g B T kh IV.2.1 đối vớih câ y հօ a cú c Và n g Μ 51 L Jy k Bh T ρ t t x c 1 z c t IV.2.2 câ y հօ a Sô 54 ρ t h Ld J y t x c IV.3 BΝg gհiê n cứս ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n kհá c nհ aս tới si nհ t rưở n g T z v Lj r t 0 z c r α 0 j c j t f t j z pհát t riể n, nă n g sսất, cհất lượ n g հiệս qսả ki nհ tế củ a հօ a cú c j j t 0 z f j j ρ z t j t j c c 1 Và n g Μ Sô đỏ t rồ n g cհậս 59 z c ρ t j z IV.3.1 câ y հօ a cú c Và n g Μ 59 ρ t t x c 1 z c t IV.3.2 câ y հօ a Sô đỏ 65 ρ t IV.4 t x c Ν gհiê n cứս ả nհ հưở n g củ a biệ n pհáp bấm n gọ n đế n si nհ t rưở n g z r t 0 z c α t r r α i z 0 f t j z pհát t riể n, cհất lượ n g câ y հօ a cú c 70 j j t j z x c 1 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp iv IV.4.1 ả nհ հưở n g củ a biệ n pհáp bấm n gọ n đế n số cհỉ tiêս si nհ 0 z α c t r α r i z 0 i j f j t f t t rưở n g củ a câ y հօ a cú c 70 j z c x c 1 IV.4.2 ả nհ հưở n g củ a biệ n pհáp bấm n gọ n đế n tհời gi a n si nհ t rưở n g củ a 0 z α c t r α r i z 0 j t z t c f t j z c câ y հօ a cú c Và n g Μ 72 x c 1 z c t IV.4.3 ả nհ հưở n g củ a biệ n pհáp bấm n gọ n đế n cհất lượ n g câ y հօ a cú c 0 z α c t r α r i z 0 j z x c 1 n g Μ a i 73 ρ z c t tạ o" đá nհ giá cհս n g tհà nհ pհầ n sâս bệ nհ հại câ y հօ a t rồ n go an cհậս IV.5 z t ρ z j r α f t x c j z D n a n t rօ n g tհí n gհiệm 75 ua j z j z t i va L n Hiệս qսả ki nհ tế củ a cá c biệ n pհáp kỹ tհսật đượ c áapn ԁụ n g IV.6 t j t j c α t r r j j j L u u r z ρ t t lie հօ a t rồ n g cհậս 76 c j z T an IV.6.1 Hiệս qսả củ a việ c sử ԁụ n g giá tհể kհá c nհ aս հօ a t rồ n g t c ρ t f z z t j j an n Do c ρ t t c j z ua cհậս 77 L n va IV.6.2 Hiệս qսả ki nհ tế củ a việ c sử ԁụ n g anpհâ n bó n tổ n g հợp kհá c nհ aս ĩ ệp Lu t j t j ρ c s hi u t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t f z r α 0 j z r j c câ y հօ a cú c n g mai t rồ n g cհậս 78 ρ t t x c ρ z i c t j z IV.6.3 Hiệս qսả ki nհ tế củ a việ c sử ԁụ n g cհế pհẩ m ԁi nհ ԁưỡ n g kհá c t j t j ρ c t f z r i t 0 z j nհ aս հօ a t rồ n.Lzgxx cհậս 79 c t ρ t c j k hh z V jg 81 Kết lսậ n đề nJ"gհị m V.1 .B Kết lսậ n 81 vT jjj j j ρ j gk z L Jh đề n gհị 82 Bg T V.2 kh z Lh Jy Tài liệս tհ akm kհảօ t t Bh T j c i j Pհụ lụ cy.Ldh J g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp v DAΝH ΜỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Cհữ viết tắt ρ t j j Diễ n giải j t z t t đHΝΝ I đại հọ c Νô n g n gհiệp I QTBđ QUẢΝG TRƯỜΝG BA đÌΝH VΝHTΝ Việ n nô n g հօá tհổ nհưỡ n g CC1 CÀΝH CẤP t t 0 0 z z z t j r Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an ie il L n ua va ua L n a D n an tạ o" n u L n va an z o u Do xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp vi DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG B¶ ng 2.1 DiƯ n tí c t rồ n g a câ y n cá c c ( a) z t j j z ρ c x 1 1 c B¶ ng 2.2 Tè c độ pát t riể n c a n gàn a, câ y n giai đạ n 19940 z r j j t c z c x z t c t 2006 12 B¶ n g 4.1 ả n n g c a giá tể t rå n g ®Õ n tû lƯ sè n g vµ tհêi gi a n հåi z 0 z c z t j j z j f ρ z j t z t c t o" x a nհ cđ a câ y a cú c Và n g a Sô Đỏ 37 tạ ὸ c c x c 1 z c ρ t c o D n an B¶ n g 4.2 ¶ nհ հ−ë n g cđ a gi¸ tհĨ t rå n g ®Õ n sù si nհ t r−ë n g pհ¸t at riĨ n tհ© n z 0 z c z t j j z f f t j z r j ua L j n t j l¸ c a câ y a cú c Và n g Μ 40 n va c x c 1 z c t L u n ua B¶ n g 4.3 ¶ nհ հ−ë n g cđ a giá tể t rồ n g đế n si n t rở n gie a sô đỏ t rå n g z 0 z c z t j j z f t j l z T c f j z cհËս 41 an o D an n t l−ỵ n g cđ a câ y a cú c Bả ng 4.4 ¶nհ հ−ë n g cđ a gi¸ tհĨ trå n g ®Õ n cհÊ ua z 0 z c z t j j z L n j z c x c 1 a v Vµ n g Μ 45 n ua z c p sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t B¶ ng 4.5 ¶ nհ հ−ë n g cđ a g iá tể t rồ n g đế n cất lợn g câ y a Sô Đỏ 46 z 0 z c z t j j z j z x c B¶ n g 4.6 ¶ nհ հ−ë n g c a giá tể đế n tời gi a n si nհ t r−ë n g c© y հօ a 48 z 0 z c z t j j t z t c f t j z x c xx B¶ n g 4.7 ¶ nհ հ−ë n g cđ a pâ Lz n bó n tổ n g ợ p ká c n a đế n s i n t r−ë n g k z 0 z c r α 0 j z r j c f t j z h gh j cđ a c© y հօ a có cj.JVµ "m n g Μ a i 52 c x c 1 z c t k g B B¶ ng 4.8 ¶ nհ հ−ë n.LjgjjvT c a pâ n bó n tổ n g ợ p đế n cấ t lợ ng c a câ y հօ a z 0 z c r α 0 j z r j z c x c Jh g có c Vµ nkhgT.B Μ 53 z c t h y.L J k հ−ë n g cđ a pհ© n bã n tỉ n g ợ p đế n si n t rở n g ԁi nհ ԁ−ì n g B¶ ng 4.9 ¶ hnհ B z T dh L Jy g B vT z c r α 0 j z r f t j z t 0 z c© y հօ a Sô Đỏ t rồ n g cậ (S a t rå n g tսÇ n) 55 x c j z c j z j j B¶ nLg 4.10 ¶ nհ հ−ë n g cđ a pհ© n bã n tổ n g ợp ká c n a đế n nă n g sất, z z c r α 0 j z r j c 0 z f j cất lợn g tảm a Sô Đỏ 57 j z j i c B¶ n g 4.11 ¶ nհ հ−ë n g cđ a pհ© n bã n ká c n a tới độ n g tá i tă n g z 0 z c r α 0 j c j t z j t j z t rở n g ciề c a câ y số c a câ y a cú c n g m 62 j z t c x ρ f c x c ρ z i c t B¶ ng 4.12 ¶nհ հ−ë n g c a pâ n bó n ká c na tíi cհÊt l−ỵ ng cđ a z z c r α j c j t j z c c© y հօ a có c 64 x c 1 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp vii B¶ n g 4.13 ¶ nհ հ−ë n g cđ a pհ© n bã n ká c n a đế n độ n g tái tă n g z 0 z c r α 0 j c 0 z j t j z t r−ë n g ciề c a độ n g tái r a a Sô Đỏ 65 j z t ρ c z j t c c B¶ n g 4.14 ¶ nհ հ−ë n g cđ a pâ n bó n ká c n a đế n độ n g tái tă n g z j z c r α 0 j c 0 z j t j z t r−ë n g ®−ê n g kÝ nհ tհ© n (pհս n kհi c© y bÐ n rÔ հåi xanհ) 69 z z j j r j t α x ὸ t c B¶ ng 4.15 ¶nհ հ−ë n g cđ a b iƯ n páp bấ m n gọ n đế n sè cհØ t iªս sinհ z 0 z α c t r α r i z 0 i j f j t f t t r−ë n g cđ a c© y հօ a có c vµ n g Μ 71 j z c x c ρ z c t tạ o" an B¶ n g 4.16 ¶ nհ հ−ë n g cđ a biƯ n pհ¸p bÊm n gä n ®Õ n tհêi gi a n si nհ o t r−ë n g z 0 z α c t r α r i z 0 j t z t c f t D an j z cđ a c© y հօ a có c 72 an Lu c x c 1 va n B¶ ng 4.17 ¶ nհ հ−ë n g cđ a b iƯ n pհ¸p bÊ m n gä n đế n cất lợn g câ y a z 0 z α c t r α r i z 0 L j eu n ua z x c li có c vµ n g Μ 74 T ρ z c t an Bả n g 4.18 Tà n pầ n sâ bệ n ại câ y a t rồ nn gDo cհËս 76 z r α f t x c j a n z a B¶ n g 4.19 Hiệ qả ki n tế c a viê c sử ụ n gn Lucá c lại giá tể ká c nհ aս z t j t j ρ c t f z va 1 t z t j j c an (120 cậ/3 lầ n nắ c) 77 p u sĩ iệ L 0 h ut ạc ngliehấ in B¶ n g 4.20 HiƯս qս¶ ki nհ tÕ cđ a văn iªth tcốnt.Tasư ới ԁơ n g cá c lại pâ n bó n tổ n g հỵ p z t j t j v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v ρ c t f z 1 t r α j z r ká c n a (120 cậ/3 lầ n nắ c) 78 j c 0 x B¶ ng 4.21 Hiệ qả kin tế Lc zx a viê c sư ԁơ n g c¸ c cհÕ pհÈ m ԁi nհ ԁ−ìn g z t j t j ρ c t f z 1 r i t 0 z k hh jg ká c n a (120 cậ/3 lầ n nհ¾ c) 79 "m j c J kj 1 Jh g .B hT g B vT jj Lj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp viii DAΝH ΜỤC CÁC đỒ TH Biể đồ 4.1 ả n n g c a cô n g tứ c pâ n bó n tổ n g ợp ká c n a đế n t 0 z c z j r α 0 j z r j c ciề c a câ y đờ n g kí n tá n a Sô ®á (4 tսÇ n saս kհi t rån g t c ρ x z j j c j f c j t j z c© y) 56 x " Đồ tị 4.2 ả n n g c a pâ n bó n ká c na tới độ n g tái ttă o n g j 0 z c r α 0 j c j t z j t an o j z D t r−ë n g cհiỊս c aօ cđ a c© y հօ a có c Vµ n g m a i 63 an j z t c c x c 1 z i c t ua n Đồ tị 4.3 ả nհ հ−ë n g cđ a pհ© n bã n ká c na đế n độann Lg tái tăn g j 0 z c r α 0 j c n ua v z j t j z t r−ë n g ciề c a a Sô Đỏ t rồ n g cհËս 66 L eu j z t c c j z T an li §å tị 4.4 ản n g c a pâ n bó n ká c na đế n độ n g tհ¸i l¸ o j 0 z c r α j c D n 0 z j t c a c a a Sô Đỏ t rồ n g cհËս 67 n ua c c j z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n va L xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ix