THÔNG TIN TÀI LIỆU
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN TÀO THỊ HOÀNG OANH lu an n va to gh tn ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ CHỈ TIÊU HÓA SINH, p ie SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG nl w CỦA MỘT SỐ GIỐNG DƯA CHUỘT LAI F1 d oa TRIỂN VỌNG TRỒNG TẠI XÃ PHƯỚC HIỆP, nf va an lu HUYỆN TUY PHƯỚC, TỈNH BÌNH ĐỊNH lm ul Chuyên ngành: Sinh học thực nghiệm z at nh oi Mã số: 8420114 z l gm @ m co Người hướng dẫn: TS Bùi Hồng Hải an Lu n va ac th si i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình kết nghiên cứu riêng Các số liệu, tài liệu tham khảo sử dụng luận văn có nguồn gốc rõ ràng, công bố theo quy định Các số liệu, kết nêu luận văn tự tìm hiểu, phân tích cách trung thực, khách quan phù hợp với thực tiễn Việt Nam chưa sử dụng hay cơng bố cơng trình khác thời điểm Tơi xin cam đoan! lu an n va Học viên cao học p ie gh tn to d oa nl w Tào Thị Hoàng Oanh nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu n va ac th si ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn này, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS Bùi Hồng Hải - giảng viên Khoa Khoa học Tự nhiên, Trường Đại học Quy Nhơn tạo điều kiện thuận lợi thời gian, góp ý, cung cấp tài liệu cơng sức giúp tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Trong thời gian học tập Khoa, Trường nhận quan tâm giảng dạy quý thầy cô, chân thành cảm ơn quý thầy cô tổ Bộ Môn Sinh học ứng dụng – Nông nghiệp, Khoa Khoa học Tự nhiên lu quý thầy cô, cán Trường đào tạo, tạo điều kiện, giúp đỡ an va thời gian qua n Tôi xin chân thành cảm ơn quan hữu quan tạo điều kiện Cuối muốn chân thành cảm ơn bạn bè gia đình nhiệt tình p ie gh tn to thuận lợi cho công tác thực nghiệm, cung cấp số liệu giúp đỡ, động viên suốt thời gian thực đề tài học tập oa nl w Xin chân thành cảm ơn! d Bình Định, tháng năm 2020 lu an Học viên nf va Tào Thị Hoàng Oanh z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu n va ac th si iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU vii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ viii MỞ ĐẦU lu Đặt vấn đề an va Mục đích yêu cầu đề tài n Ý nghĩa khoa học thực tiễn gh tn to Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU p ie 1.1 Nguồn gốc, phân bố phân loại dưa chuột 1.1.1 Nguồn gốc phân bố oa nl w 1.1.2 Phân loại d 1.2 Đặc điểm thực vật học dưa chuột an lu 1.3 Giá trị dưa chuột nf va 1.3.1 Vai trò dinh dưỡng lm ul 1.3.2 Vai trò kinh tế z at nh oi 1.4 Tình hình chọn tạo giống dưa chuột giới Việt Nam 1.4.1 Tình hình chọn tạo giống dưa chuột giới 1.4.2 Tình hình chọn tạo giống dưa chuột Việt Nam 10 z gm @ 1.5 Tình hình sản xuất dưa chuột giới Việt Nam 15 1.5.1 Tình hình sản xuất dưa chuột giới 15 l co 1.5.2 Tình hình sản xuất dưa chuột Việt Nam 17 m Điều kiện ngoại cảnh ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển dưa an Lu chuột 18 n va ac th si iv 1.6.1 Nhiệt độ 18 1.6.2 Ánh sáng 19 1.6.3 Nước 19 1.6.4 Dinh dưỡng khoáng 20 1.7 Điều kiện tự nhiên, xã hội khu vực nghiên cứu 20 1.7.1 Vị trí địa lý 20 1.7.2 Điều kiện tự nhiên 21 1.7.3 Điều kiện kinh tế - xã hội 21 lu 1.7.4 Tình hình thời tiết khu vực nghiên cứu 22 an Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU va n 23 gh tn to 2.1 Đối tượng nghiên cứu 23 ie 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 23 p 2.3 Nội dung nghiên cứu 24 nl w 2.4 Phương pháp nghiên cứu 24 d oa 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 24 an lu 2.4.2 Quy trình thí nghiệm 25 nf va 2.4.3 Các tiêu nghiên cứu phương pháp xác định 26 lm ul 2.5 Phương pháp xử lý số liệu 30 z at nh oi Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ BÀN LUẬN 31 3.1 Thời gian sinh trưởng giống dưa chuột nghiên cứu 31 3.2 Đặc điểm sinh trưởng, phát triển giống dưa chuột nghiên cứu z @ 34 l gm 3.2.1 Động thái tăng trưởng chiều cao giống dưa chuột 34 co 3.2.2 Động thái giống dưa chuột tham gia thí nghiệm 38 m 3.2.3 Tăng trưởng kích thước giống dưa chuột 41 an Lu 3.2.4 Hàm lượng diệp lục dưa chuột giai đoạn hoa 47 n va ac th si v 3.2.5 Số cành cấp giống dưa chuột nghiên cứu 49 3.3 Một số tiêu hình thái chất lượng giống dưa chuột nghiên cứu 50 3.3.1 Hình thái giống dưa chuột nghiên cứu 50 3.3.2 Một số tiêu chất lượng giống dưa chuột nghiên cứu 52 3.4 Các yếu tố cấu thành suất suất giống dưa chuột nghiên cứu 55 3.5 Tình hình sâu, bệnh hại giống dưa chuột nghiên cứu 58 lu KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 61 an DANH MỤC CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO va n PHỤ LỤC p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu n va ac th si vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa đầy đủ FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations (Tổ chức Lương Thực Nông nghiệp Liên hợp quốc) NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu NSKG Ngày sau gieo lu an n va p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu n va ac th si vii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 So sánh hiệu sản xuất dưa chuột với trồng khác [12] Bảng 1.2: Diện tích, sản lượng suất dưa chuột giới từ năm 2010-2018 16 Bảng 1.3: Sản xuất dưa chuột số nước có sản lượng lớn giới 17 Bảng 1.4 Diễn biến thời tiết khu vực tiến hành thí nghiệm, Tuy Phước tháng 12/2019 – 3/2020 22 lu Bảng 2.1 Bảng mô tả giống dưa chuột nghiên cứu 23 an va Bảng 2.2 Tỷ lệ bón đạm kali (% tổng số) 25 n Bảng 3.1 Thời gian sinh trưởng giống dưa chuột (ngày) 31 gh tn to Bảng 3.2 Động thái tăng trưởng chiều cao giống dưa chuột 35 p ie Bảng 3.3 Động thái thân giống dưa chuột nghiên cứu 39 w Bảng 3.4 Tăng trưởng chiều dài (cm) giống dưa chuột nghiên cứu oa nl 42 d Bảng 3.5 Tăng trưởng chiều rộng giống dưa chuột nghiên cứu 45 an lu Bảng 3.6 Hàm lượng diệp lục giai đoạn hoa giống dưa nf va chuột nghiên cứu 48 lm ul Bảng 3.7 Số cành cấp giống dưa chuột nghiên cứu 49 z at nh oi Bảng 3.8 Một số tiêu hình thái giống dưa chuột nghiên cứu 50 Bảng 3.9 Một số tiêu chất lượng giống dưa chuột nghiên cứu 53 Bảng 3.10 Các yếu tố cấu thành suất suất giống dưa z gm @ chuột 55 Bảng 3.11 Tình hình sâu, bệnh hại giống dưa chuột nghiên cứu 59 m co l an Lu n va ac th si viii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1 Động thái tăng trưởng chiều cao giống dưa chuột 38 Biểu đồ 3.2 Động thái thân giống dưa chuột 41 Biểu đồ 3.3 Động thái tăng trưởng chiều dài giống dưa chuột 44 Biểu đồ 3.4 Động thái tăng trưởng chiều rộng giống dưa chuột 46 Biểu đồ 3.5 Chiều dài đường kính giống dưa chuột 51 Biểu đồ 3.6 Năng suất lý thuyết suất thực thu giống dưa chuột nghiên cứu 58 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Rau xanh thực phẩm thiếu bữa ăn hàng ngày người, nguồn cung cấp lượng, chất xơ cần cho trình tiêu hố, vitamin khống chất cho thể Bên cạnh đó, rau cịn ngun liệu ngành công nghiệp thực phẩm như: bánh, mứt, nước giải khát, hương liệu công nghệ đồ hộp, dược liệu, mang lại giá trị kinh tế Dưa chuột (Cucumis sativus L.) rau quan trọng cấu sản lu xuất nông nghiệp trồng phổ biến nhiều nơi giới Với thời an va gian sinh trưởng ngắn nên dưa chuột trồng nhiều vụ năm n Hơn nữa, có tiềm cho suất cao (trung bình đạt 40-60 tấn/ha) nên gh tn to loại rau chủ lực cấu thâm canh tăng vụ nhằm p ie nâng cao hiệu kinh tế đơn vị diện tích, tăng thu nhập cho người lao động Theo số liệu thống kê Tổ chức Nông lương giới (FAO) năm oa nl w 2018, diện tích gieo trồng dưa chuột giới lên đến 1.984.518 sản d lượng đạt 75.219440 tấn, Trung Quốc, Iran, Mexico, Nga Thổ an lu Nhĩ Kỳ nước dẫn đầu diện tích gieo trồng sản lượng nf va Trong 100g dưa chuột tươi chứa 95%, cung cấp 16 calo, 0,8g lm ul protein, 0,3g glucid, 23 mg calcium, 27 mg phospho vitamin A, C, B1, z at nh oi B2, PP … Do dưa chuột ưa chuộng sử dụng rộng rãi bữa ăn ngày nhiều hình thức ăn tươi, xào, trộn salat… Bên cạnh dùng tươi, dưa chuột nguồn nguyên liệu cho nhà máy chế biến sản xuất z gm @ dưa chuột đóng hộp, dầm giấm… ưa chuộng khắp giới Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm rau có l co dưa chuột khơng có suất cao mà cịn chất lượng tốt Vì vậy, nhiều m sở hoạt động lĩnh vực nghiên cứu giống trồng chọn tạo an Lu giống ngày chất lượng phong phú Tuy nhiên, phần lớn n va ac th si PL-26 are not significantly different from one another 7.2 Hàm lượng nước Randomized Complete Block AOV Table for HAMLUONGNUOCTRONG100GQUA Source NL CT Error Total DF 14 23 SS 0.33763 3.83918 2.19697 6.37378 Grand Mean 95.141 MS 0.16882 0.54845 0.15693 F P 3.49 0.0221 CV 0.42 Tukey's Degree of Freedom Test for Nonadditivity Source DF SS MS F P Nonadditivity 0.01178 0.01178 0.07 0.7953 Remainder 13 2.18518 0.16809 lu an Relative Efficiency, RCB 0.99 n va Means of HAMLUONGNUOCTRONG100GQUA for CT p ie gh tn to CT Mean 95.707 95.050 95.507 95.543 94.890 94.500 94.720 95.210 Observations per Mean Standard Error of a Mean 0.2287 Std Error (Diff of Means) 0.3234 LSD All-Pairwise Comparisons Test of HAMLUONGNUOCTRONG100GQUA for CT d oa nl w Homogeneous Groups A AB AB ABC ABCD BCD CD D nf va z at nh oi lm ul Mean 95.707 95.543 95.507 95.210 95.050 94.890 94.720 94.500 an lu CT z Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.145 Critical Value for Comparison Error term used: NL*CT, 14 DF There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another co l gm @ 0.3234 0.6937 m Các yếu tố cấu thành suất suất giống tham gia thí nghiệm 8.1 Số hoa cái/cây an Lu n va ac th si PL-27 Randomized Complete Block AOV Table for HOACAI Source NL CT Error Total DF 110 119 SS 56.32 567.19 952.48 1575.99 Grand Mean 17.158 MS 28.1583 81.0274 8.6589 F P 9.36 0.0000 CV 17.15 Relative Efficiency, RCB 1.20 Means of HOACAI for CT lu an n va p ie gh tn to CT Mean 16.400 18.533 17.733 14.733 20.533 19.600 15.667 14.067 Observations per Mean 15 Standard Error of a Mean 0.7598 Std Error (Diff of Means) 1.0745 LSD All-Pairwise Comparisons Test of HOACAI for CT Mean 20.533 19.600 18.533 17.733 16.400 15.667 14.733 14.067 Homogeneous Groups A AB AB BC CD CDE DE E d oa nl w nf va an lu CT lm ul 1.0745 2.1294 z at nh oi Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 1.982 Critical Value for Comparison Error term used: Error, 110 DF There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another z gm @ 8.2 Tỉ lệ đậu quả/ LSD All-Pairwise Comparisons Test of TLDAUQUA for CT m an Lu Homogeneous Groups A AB BC BC BC co Mean 56.079 52.718 48.317 48.306 46.787 l CT n va ac th si PL-28 45.171 44.205 42.130 C C C Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 1.982 Critical Value for Comparison Error term used: Error, 110 DF There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another 3.8054 7.5415 Randomized Complete Block AOV Table for TLDAUQUA Source NL CT Error Total DF 110 119 SS 386.2 2190.6 11947.1 14523.9 lu an Grand Mean 47.964 MS 193.111 312.939 108.610 F P 2.88 0.0084 CV 21.73 n va Relative Efficiency, RCB 1.07 Means of TLDAUQUA for CT p ie gh tn to CT Mean 48.306 52.718 56.079 45.171 46.787 48.317 42.130 44.205 Observations per Mean 15 Standard Error of a Mean 2.6908 Std Error (Diff of Means) 3.8054 d oa nl w nf va an lu 8.3 Tổng quả/ gm @ Homogeneous Groups A A A A B B B B z Mean 9.7333 9.6000 9.5333 9.4000 7.5333 6.6667 6.6000 6.2667 z at nh oi CT lm ul LSD All-Pairwise Comparisons Test of SOQUA for CT 0.6407 1.2697 m co l Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 1.982 Critical Value for Comparison Error term used: Error, 110 DF There are groups (A and B) in which the means are not significantly different from one another an Lu Randomized Complete Block AOV Table for SOQUA n va ac th si PL-29 Source NL CT Error Total DF 110 119 SS 26.817 249.200 338.650 614.667 Grand Mean 8.1667 MS 13.4083 35.6000 3.0786 F P 11.56 0.0000 CV 21.48 Relative Efficiency, RCB 1.29 Means of SOQUA for CT lu an n va tn to CT Mean 7.5333 9.7333 9.6000 6.6667 9.5333 9.4000 6.6000 6.2667 Observations per Mean 15 Standard Error of a Mean 0.4530 Std Error (Diff of Means) 0.6407 gh 8.4 Khối lượng trung bình Mean 227.33 214.67 212.67 210.00 202.67 201.33 185.33 180.00 Homogeneous Groups A AB AB AB BC BC CD D d oa nl w nf va an lu CT p ie LSD All-Pairwise Comparisons Test of KLTBQUA for CT z at nh oi lm ul Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 1.982 Critical Value for Comparison Error term used: Error, 110 DF There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another 10.446 20.701 Randomized Complete Block AOV Table for KLTBQUA an Lu Means of KLTBQUA for CT 0.0002 m Relative Efficiency, RCB 1.12 4.46 P co CV 14.01 F l Grand Mean 204.25 MS 1990.00 3647.50 818.36 gm SS 3980 25532 90020 119532 @ DF 110 119 z Source NL CT Error Total n va ac th si PL-30 CT Mean 201.33 227.33 214.67 180.00 210.00 202.67 212.67 185.33 Observations per Mean 15 Standard Error of a Mean 7.3863 Std Error (Diff of Means) 10.446 8.5 Năng suất lý thuyết Randomized Complete Block AOV Table for NSLT lu Source NL CT Error Total an n va DF 110 119 SS 1933.6 11169.1 16010.3 29112.9 F P 10.96 0.0000 CV 25.14 tn to Grand Mean 47.984 MS 966.80 1595.58 145.55 Relative Efficiency, RCB 1.49 gh p ie Means of NSLT for CT d oa nl w CT Mean 42.905 61.226 57.715 37.899 56.423 53.391 39.614 34.697 Observations per Mean 15 Standard Error of a Mean 3.1150 Std Error (Diff of Means) 4.4053 LSD All-Pairwise Comparisons Test of NSLT for CT nf va an lu l gm @ Homogeneous Groups A A A A B B B B z Mean 61.226 57.715 56.423 53.391 42.905 39.614 37.899 34.697 z at nh oi lm ul CT m co Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 1.982 Critical Value for Comparison Error term used: Error, 110 DF There are groups (A and B) in which the means are not significantly different from one another 4.4053 8.7302 an Lu n va ac th si PL-31 8.6 Năng suất thực thu Randomized Complete Block AOV Table for NSTT Source NL CT Error Total DF 14 23 SS 0.049 759.122 9.661 768.831 Grand Mean 34.517 MS 0.024 108.446 0.690 F P 157.16 0.0000 CV 2.41 Tukey's Degree of Freedom Test for Nonadditivity Source DF SS MS F P Nonadditivity 0.57353 0.57353 0.82 0.3815 Remainder 13 9.08710 0.69901 lu Relative Efficiency, RCB 0.90 an Means of NSTT for CT n va p ie gh tn to CT Mean 31.600 41.237 38.887 28.810 41.063 38.503 29.510 26.523 Observations per Mean Standard Error of a Mean 0.4796 Std Error (Diff of Means) 0.6783 LSD All-Pairwise Comparisons Test of NSTT for CT d oa nl w Homogeneous Groups A A B B C D D E nf va an z at nh oi lm ul Mean 41.237 41.063 38.887 38.503 31.600 29.510 28.810 26.523 lu CT z Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.145 Critical Value for Comparison Error term used: NL*CT, 14 DF There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another 0.6783 1.4547 m co l gm @ an Lu n va ac th si PL-32 PHỤ LỤC II MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH NGHIÊN CỨU lu an n va p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z gm @ Hình 1: Khu vực thí nghiệm m co l an Lu n va ac th si PL-33 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu Hình 2,3: Giống BĐ01 n va ac th si PL-34 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ Hình 4,5 Giống HMT356 (giống đối chứng) an Lu n va ac th si PL-35 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ Hình 6,7 Giống BĐ02 an Lu n va ac th si PL-36 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ Hình 8,9 Giống BULL89 an Lu n va ac th si PL-37 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ Hình 10,11 Giống SEVEN99 an Lu n va ac th si PL-38 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ Hình 12,13 Giống PN15 an Lu n va ac th si PL-39 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu Hình 14,15 Giống A518 n va ac th si PL-40 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w Hình 16 Bệnh héo rũ nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ Hình 16 Bệnh phấn trắng an Lu n va ac th si
Ngày đăng: 18/07/2023, 14:16
Xem thêm: