(Luận văn) xác định một số đặc điểm sinh học và các bệnh thường gặp của nhím bờm nuôi nhốt trong nông hộ tại tỉnh bắc kạn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƯƠNG THỊ LAN lu an XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ CÁC BỆNH THƯỜNG GẶP CỦA NHÍM BỜM NUÔI NHỐT TRONG NÔNG HỘ TẠI TỈNH BẮC KẠN n va gh tn to p ie Chuyên ngành: CHĂN NUÔI Mã số: 60 62 40 d oa nl w va an lu ll u nf LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP oi m z at nh Người hướng dẫn khoa học: TS DƯƠNG MẠNH HÙNG z m co l gm @ an Lu THÁI NGUYÊN NĂM 2011 n va ac th si i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu nêu luận văn trung thực, khách quan chưa có cơng bố cơng trình nghiên cứu lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si ii LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn Thạc Sĩ Khoa học nông nghiệp, nhận giúp đỡ quý báu Nhà trường địa phương Nhân dịp hồn thành luận văn tơi xin chân thành bày tỏ lịng biết ơn kính trọng sâu sắc tới: Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Khoa Sau Đại học thầy cô giáo Khoa Chăn nuôi - Thú y Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Đặc biệt, xin trân trọng cảm ơn quan tâm, giúp đỡ thầy giáo hướng lu dẫn: TS Dương Mạnh Hùng tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi q trình an triển khai nội dung nghiên cứu góp nhiều ý kiến quý báu cho việc va n hồn thành luận văn to gh tn Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Chi cục Thú y tỉnh Bắc Kạn, ông Võ Văn Sự Bộ môn đa dạng sinh học Động vật quý Viện chăn nuôi ie p bà nơng dân ni Nhím tỉnh tạo điều kiện, giúp đỡ thời gian, sở nl w vật chất, nhân lực giúp tơi hồn thành luận văn d oa Nhân dịp xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới tồn thể an lu gia đình, bạn bè đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ vô u nf va hạn mặt, động viên, khuyến khích tơi q trình học tập nghiên cứu Tôi xin trân trọng gửi tới thầy cô giáo, quý vị Hội đồng chấm ll oi m luận văn lời cảm ơn chân thành lời chúc tốt đẹp z at nh Thái Nguyên, tháng 10 năm 2011 z Học viên l gm @ m co Lương Thị Lan an Lu n va ac th si iii MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiêu đề tài 2.1 Xác định số đặc điểm sinh học nhím bờm q trình sinh trưởng phát triển, sinh lý sinh dục, sinh sản, khả cho thịt chất lượng thịt 2.2 Xác định số bệnh thường gặp biện pháp phòng trị .2 2.3 Đưa số biện pháp kỹ thuật nâng cao hiệu ni nhím bờm nơng hộ2 lu Ý nghĩa khoa học ứng dụng đề tài an n va 3.1 Ý nghĩa khoa học .2 CHƯƠNG : TỔNG QUAN TÀI LIỆU gh tn to 3.2 Ý nghĩa thực tiễn .2 ie 1.1 Vị trí phân loại nhím bờm hệ thống phân loại động vật p 1.2 Những hiểu biết nhím .6 nl w 1.2.1 Nhím bờm Nam Phi d oa 1.2.2 Nhím Bắc Mỹ an lu 1.2.3 Nhóm nhím Việt Nam 1.2.4 Một số thuốc từ nhím .9 va u nf 1.3 Cơ sở khoa học sinh trưởng phát dục 13 ll 1.3.1 Cơ sở di truyền học sinh trưởng 13 m oi 1.3.2 Sự sinh trưởng tiêu đánh giá sức sinh trưởng 13 z at nh 1.3.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng .14 1.4 Cơ sở khoa học việc nghiên cứu tính trạng 17 z gm @ 1.5 Đặc điểm sinh sản 20 1.6 Cơ sở nghiên cứu tính trạng ngoại hình động vật 20 l m co 1.6.1 Màu sắc lông, da 20 1.6.2 Ngoại hình 21 an Lu 1.7 Cơ sở nghiên cứu tập tính động vật 21 n va ac th si iv 1.7.1 Tập tính động vật .21 1.7.2 Cơ sở di truyền tập tính động vật 22 1.8 Cơ sở nghiên cứu đề kháng động vật 22 1.9 Cơ sở nghiên cứu tính trạng sinh trưởng 23 1.9.1 Tốc độ sinh trưởng .23 1.9.2 Khối lượng thể .24 1.9.3 Tốc độ mọc lông 24 1.9.4 Kích thước chiều đo thể 24 1.10 Cơ sở xác định tính trạng động vật 25 1.10.1 Tuổi đẻ lứa đầu 25 lu an 1.10.2 Số đẻ - tỷ lệ đẻ .25 va 1.10.3 Khối lượng 26 n tn to 1.11 Tình hình nghiên cứu nhím bờm ngồi nước .26 gh 1.11.1 Tình hình nghiên cứu nhím nước 26 p ie 1.11.2 Tình hình nghiên cứu nhím nước ngồi 27 w CHƯƠNG : ĐỊA ĐIỂM, ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP oa nl NGHIÊN CỨU .28 d 2.1 ĐỊA ĐIỂM VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 28 an lu 2.1.1 Địa điểm nghiên cứu 28 u nf va 2.1.2 Đối tượng nghiên cứu 28 2.2 THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 28 ll oi m 2.3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 z at nh 2.3.1 Nội dung nghiên cứu 28 2.3.2 Các tiêu nghiên cứu phương pháp xác định tiêu 28 z 2.3.3 Phương pháp sử lý số liệu tính tốn 32 @ gm CHƯƠNG : KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 34 l 3.1 Đặc điểm ngoại hình nhím bờm 34 m co 3.1.1 Hình dáng thể nhím bờm 34 an Lu 3.1.2 Màu sắc lơng, da nhím bờm .34 n va ac th si v 3.2 Khả sử dụng thức ăn loại thức ăn sử dụng ni nhím bờm 36 3.2.1 Khả sử dụng loại thức ăn nhím bờm 36 3.2.2 Các loại thức ăn phần ăn ngày đêm nhím bờm 37 3.3 Theo dõi tiêu sinh trưởng nhím bờm 38 3.3.1 Sinh trưởng tích lũy nhím bờm 38 3.3.2 Sinh trưởng tuyệt đối nhím bờm 40 3.3.3 Sinh trưởng tương đối nhím bờm 42 3.4.1 Sinh lý sinh dục nhím bờm 45 3.4.3 Những biểu động dục nhím bờm 48 lu an 3.5 Theo dõi số tập tính nhím bờm 49 va 3.5.1 Tập tính tự vệ tính nết nhím bờm 49 n tn to 3.5.2 Tập tính ăn ngủ nhím bờm 49 gh 3.5.3 Tập tính giao phối nhím bờm 50 p ie 3.5.4 Tập tính đẻ nhím bờm 51 w 3.6 Khả cho thịt nhím bờm .52 oa nl 3.7 Thành phần hóa học thịt nhím bờm 52 d 3.8 Các bệnh thường gặp nhím bờm 54 lu an 3.9 Sơ hạch tốn hiệu ni nhím bờm 57 u nf va 3.10 Đề xuất số giải pháp kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu ni nhím bờm .58 ll oi m KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 59 z at nh Kết luận .59 Đề nghị .60 z TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 m co l gm @ an Lu n va ac th si vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Cộng Tr Trang n Số STT Số thứ tự Đvt Đơn vị tính h Giờ g Gam Kg Kilogam đ Đồng lu Cs an n va p ie gh tn to Phần trăm oa axit amin d a.a khối lượng nl kl w % ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.12 Kết mổ khảo sát thịt nhím bờm 52 Bảng 3.13 Kết phân tích thành phần hố học thịt nhím bờm 53 Bảng 3.14 Kết phân tích thành phần axit amin thịt nhím bờm .53 Bảng 3.15 Kết theo dõi bệnh thư ng gặp nhím bờm 54 Bảng 3.16 Phác đồ điều trị số bệnh thư ng gặp nhím bờm 55 Bảng 3.17 Chi phí thức ăn để sản xuất 1kg nhím bờm 57 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 59 Kết luận 59 lu Đề nghị 60 an TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Biểu đồ sinh trưởng tích luỹ nhím bờm qua giai đoạn tuổi 40 Hình 3.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối nhím bờm 42 Hình 3.3 Biểu đồ sinh trưởng tương đối nhím bờm 44 Hình 3.4 Biểu đồ thời gian đẻ nhím bờm 51 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Hòa với phát triển kinh tế nước giới khu vực, kinh tế nước ta có bước phát triển, nhu cầu người tiêu dùng thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao ngày người tiêu dùng quan tâm Cùng với nghề nuôi gấu lấy mật, nuôi hươu lấy nhung, ni ong lấy mật nghề ni nhím phát triển rầm rộ vài năm gần trở thành nghề chăn ni có giá trị thu nhập cao Nhím bờm loại động vật hoang dã quý sống rừng núi nhiều địa lu an phương nước ta nước giới Đây loài động vật đặc sản quý n va hiếm: Thịt có mùi thơm đặc biệt, tỷ lệ đạm cao, bổ phù hợp với thị hiếu tn to nhiều người tiêu dùng bán thị trường với giá cao Nhím bờm có tầm vóc thể lớn, chịu kham khổ, dễ nuôi, chống chịu bệnh tật tốt, nguồn thức ăn gh p ie đa dạng phong phú, phù hợp với điều kiện kinh tế, khí hậu tập qn chăm sóc nhân dân nhiều địa phương Trong số năm gần đây, nhím bị săn nl w lùng riết đẩy nhím vào nguy diệt vong Một số nơi bắt đầu hóa d oa ni nhím, nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày tăng an lu Tuy nhiên, đến có cơng trình nghiên cứu khoa học sâu nghiên va cứu giống nhím bờm Do nghiên cứu góp phần xác định đặc u nf điểm sinh trưởng, phát triển, sinh lý sinh dục, sinh sản bệnh thường gặp ll nhím bờm cần thiết Các nghiên cứu nhằm cung cấp thơng tin oi m giống nhím bờm cho nhà chăn ni để có sở so sánh với giống nhím z at nh khác Từ góp phần đưa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất nâng cao hiệu z kinh tế chăn ni động vật hoang dã Trước thực tiễn tiến hành m co Mục tiêu đề tài l bờm nuôi nhốt nông hộ tỉnh Bắc Kạn gm @ đề tài: “Xác định số đặc điểm sinh học bệnh thường gặp nhím 2.1 Xác định số đặc điểm sinh học nhím bờm an Lu trình sinh trưởng phát triển, sinh lý sinh dục, sinh sản, khả cho thịt n va chất lượng thịt ac th si 53 Bảng 3.14 Kết phân tích thành phần hố học thịt nhím bờm Chỉ tiêu STT Thịt ngực (%) Thịt đùi (%) Thịt thỏ (%) Nước 75,04 74,12 76,90 Vật chất khô 24,96 25,88 23,10 Protein 20,07 21,29 20,01 Lipit 2,88 2,56 2,10 Khoáng tổng số 1,06 1,19 Qua bảng 3.14 thấy: tỷ lệ nước thịt ngực chiếm 75,04%, tỷ lệ lu nước thịt đùi chiếm 74,12% Tỷ lệ vật chất khô thịt ngực chiếm 24,96% an tỷ lệ vật chất khô thịt đùi chiếm 25,88% Tỷ lệ Protein thịt ngực va chiếm 20,07% tỷ lệ Protein thịt đùi chiếm 21,29% Tỷ lệ lipid thô thịt n tn to ngực chiếm 2,88% tỷ lệ lipid thịt đùi chiếm 2,56% Tỷ lệ khoáng tổng số Thành phần hóa học thịt nhím bờm so với thịt thỏ, theo http//tài liệu.vn p ie gh thịt ngực chiếm 1,06% tỷ lệ khoáng tổng số thịt đùi chiếm 1,19% w (2011) [46] kết phân tích thành phần hóa học thịt thỏ chúng tơi thấy oa nl lồi gặm nhấm thành phần hóa học thịt nhím cao thành phần hóa học d thịt thỏ cụ thể là: thành phần protein thịt thỏ 20,01%, lipid 2,10%, mỡ thơ an lu 1,07 thịt nhím protein 20,07 %, lipid 2,88%, mỡ thô 2,88 tơi trình bày bảng 3.15 ll u nf va Kết phân tích thành phần axit amin thịt nhím bờm chúng Aspartic Glutamic Serine Histidine Thịt đùi 8,92 8,22 12,81 11,74 @ Thịt ngực z Chỉ tiêu z at nh STT oi m Bảng 3.15 Kết phân tích thành phần axit amin thịt nhím bờm 3,95 3,39 3,43 Glycine 3,59 3,71 Threonin 4,43 Alanine 6,03 m co l gm 3,79 an Lu 4,09 5,97 n va ac th si 54 lu an Chỉ tiêu Thịt ngực Thịt đùi Arginine 5,53 5,26 Tyrosine 4,58 4,51 10 Cystein 2,39 2,54 11 Valine 5,13 5,07 12 Methionine 2,24 2,77 13 Phenylalanine 2,44 2,68 14 Isoleucine 6,58 6,76 15 Leucine 7,92 7,52 16 Lysine 7,57 7,00 17 Proline 4,88 4,88 n va STT tn to Qua bảng 3.15 thấy a.a thịt đùi thịt ngực tương gh đương riêng có a.a Glutamic thịt ngực cao so với thịt đùi thịt p ie ngực a.a Glutamic 12,81 thịt đùi 11,74 A.a Proline thịt ngực, thịt đùi w 4,88 a a oa nl 3.8 Các bệnh thường gặp nhím bờm d Nhím bờm động vật hoang dã, hóa, sức đề kháng mạnh lu an nên bị bệnh Tuy nhiên nhím mắc số bệnh thường gặp bệnh ghẻ u nf va da, bệnh tiêu chảy, bệnh giun đũa Kết theo dõi bệnh thường gặp nhím bờm chúng tơi trình bày bảng 3.16 ll oi m Bảng 3.16 Kết theo dõi bệnh thường gặp nhím bờm (n = 80) Số z at nh STT Các bệnh nhím Tỷ lệ mắc mắc Bệnh tiêu chảy Bệnh giun đũa chết (%) 100 6,25 100 100 3,75 m co Tỷ lệ 10 l (%) gm Bệnh ghẻ da @ (%) trị khỏi z (con) Tỷ lệ điều an Lu Qua bảng 3.16 chúng tơi thấy khơng có dịch bệnh lớn xảy Tuy nhiên n va có số bệnh thường gặp nhím bờm như: ac th si 55 * Bệnh ghẻ da: xẩy chiếm tỷ lệ 10% đàn bệnh phịng chữa nên khơng gây tỷ lệ chết * Bệnh tiêu chảy tổng số 80 nhím bờm theo dõi có bị mắc bệnh đường tiêu hóa, chiếm tỷ lệ 6,25% đàn chúng tơi dùng thuốc chữa khỏi nhím 100% số nhím bờm mắc bệnh * Có nhím bờm có biểu bệnh giun đũa chiếm tỷ lệ 3,75 % đàn Nguyên nhân nhím bờm mắc bệnh nên người ni chủ quan khâu vệ sinh thức ăn cho nhím bờm lu Qua theo dõi 80 nhím bờm chúng tơi có phác đồ điều trị bệnh an Bảng 3.17 Phác đồ điều trị số bệnh thường gặp nhím bờm n va thường gặp nhím bờm trình bày bảng 3.17 tn to Số gh Phác đồ điều trị điều trị p ie STT Bệnh nhím khỏi (con) Tỷ lệ Thời gian khỏi điều trị (%) (ngày) Thuốc mỡ ghẻ nl w Bệnh ghẻ ngồi da xanh bơi d oa Số lên 100 - 10 5 100 3-5 3 100 16 100 - 10 vùng da bị ghẻ an lu va Dùng đắng, chát ổi, hồng xiêm, rễ ll Bệnh tiêu chảy u nf m oi cau cho nhím ăn Bệnh giun đũa Dùng thuốc tẩy giun Tây Du z @ Tổng z at nh 16 gm m co l * Bệnh ghẻ da xảy con, tỷ lệ khỏi 100% đàn Nguyên nhân gây bệnh: Chủ yếu ve, mạt cắn làm da bị xây sát gây lên an Lu ghẻ, trình vệ sinh chuồng trại chủ chăn ni cịn kém, chuồng thường ẩm ướt n va ac th si 56 Triệu chứng: Bệnh nhẹ số vùng da nhím bờm có nốt đỏ, mần ngứa vật thường cọ vào chuồng để gãi Biện pháp phòng bệnh: Thường xuyên vệ sinh chuồng trại ngày lần xung quanh khu vực chuồng ni lần/ngày, phun thuốc sát trùng chuồng khu vực xung quanh thuốc Han Io Dine, Ben Ko Sit Cách dùng liều dùng thuốc: Khi khơng có bệnh pha lỗng 1/400 - 500ml thuốc pha 10 lít nước phun lên chuồng chuồng cho đủ ướt, lít dung dịch pha cho - m2 nền, thành chuồng Điều trị sử dụng số loại thuốc điều trị ghẻ như: mỡ ghẻ xanh bôi lên lu vùng da bị bệnh ngày - lần sau sát trùng cồn thuốc tím, bơi an thuốc xanh mê ty len va n * Bệnh tiêu chảy: Trong tổng số 80 nhím bờm theo dõi có tn to bị mắc bệnh đường tiêu hóa, chúng tơi dùng thuốc chữa khỏi 100% số Nguyên nhân gây bệnh: Do phần thức ăn cung cấp không đầy đủ p ie gh nhím bờm mắc bệnh w ngồi tự nhiên Do nhím bờm lồi động vật ăn tạp nên có số hộ gia đình cho oa nl nhím bờm ăn loại hoa, bị thối, thức ăn bị ôi thiu (cơm nguội thiu) làm rối d loạn q trình tiêu hóa nhím bờm dẫn đến tiêu chảy lu an Triệu chứng: Phân nhím bờm nhão có mùi hơi, tanh, nhím bờm bị u nf va bệnh thường nhát bình thường, hay nằm góc, lười vận động Biện pháp phòng bệnh: Cần cân đối đủ phần thức ăn cho nhím bờm, ll oi m khơng nên cho nhím bờm ăn loại thức ăn bị ôi, thiu, mốc thường xuyên vệ z at nh sinh máng ăn, máng uống chuồng nuôi Điều trị: dùng ổi 20 - 25 g, chè 20 - 25 g, gừng 10 g, nước sắc cho z nhím bờm uống 1- lần ngày theo Lê Thị Tài cs (2002) [32] @ Theo số hộ có kinh nghiệm chăn ni nhím bờm bị bệnh tiêu chảy gm * Bệnh giun đũa m co xanh đạt hiệu cao l người ta thường cho nhím bờm ăn loại ổi, rễ cau, hồng xiêm an Lu Nguyên nhân gây bệnh: Là hộ chăn nuôi không ý đến khâu vệ n va sinh thức ăn đưa vào cho nhím bờm chuồng trại bẩn ac th si 57 Triệu chứng: Nhím bờm bị bệnh gầy yếu, hay ỉa chảy, phân hôi có mùi thối khắm, nhím bờm lười vận động thường nằm chỗ Điều trị: Khi nhím mắc bệnh giun chúng tơi tiến hành tẩy giun cho nhím bờm thuốc Tây Du hãng Han vet với liều 2g/10 kg thể trọng nhím bờm Biện pháp phịng bệnh: Trong chăn nuôi cần vệ sinh thức ăn, nước uống, chuồng trại, xung quanh khu vực chuồng nuôi 3.9 Sơ hạch tốn hiệu ni nhím bờm Theo 24h.com.vn (2005) [44] giá đơi nhím bờm giống bán năm 2005 1,5 - triệu đồng/ 1cặp nhím bờm giống - tháng tuổi Trong năm gần lu an nguồn cung không đủ cầu nên nhím giống đắt giá giống giao động từ n va - 10 triệu đồng đơi nhím giống tn to Theo ơng Nguyễn Văn Thuận tổ 15 thị Trấn Bằng Lũng huyện Chợ đồn gh người ni nhím bờm có số lượng lớn địa bàn tỉnh p ie Bắc Kạn có 40 cặp nhím bờm sinh sản, năm 2011 giá cặp nhím bờm giống - w tháng tuổi - 10 triệu đồng/cặp, giá cặp nhím bờm sinh sản 12 tháng tuổi oa nl 20 triệu đồng/một cặp Giá kg thịt 500.000 đồng/1kg giá d giống lên sốt nên người chăn nuôi chủ yếu ni bán nhím bờm làm giống lu an Chúng tơi tiến hành thử nghiệm chi phí thức ăn cho đàn nhím bờm bố mẹ có u nf va 10 nhím bờm sinh sản 10 nhím bờm đực giống với: ll Số nhím đẻ 25 m oi nhím hậu bị 12 tháng tuổi đạt trung bình 9,2 kg/con z at nh Chi phí thức ăn để sản xuất 1kg thịt chúng tơi trình bày bảng 3.18 Bảng 3.18 Chi phí thức ăn để sản xuất 1kg nhím bờm Thành tiền @ Loại chi phí z STT Đàn bố mẹ 20 x 101000đ/con/tháng x 12 tháng Đàn nhím 25 x 101000đ/con/tháng x12 tháng Tổng chi phí TA Cho sản xuất nhím Cho sản xuất 1kg nhím 2.181.600 : 9,2 kg gm 24.240.000 l 30.300.000 m co an Lu 54.540.000 : 25 nhím 54.540.000 2.181.600 237.130 n va ac th si 58 Qua bảng 3.18 nhận thấy chi phí thức ăn cho nhím bờm chung bình hết 101.000 đồng/tháng nên cho dù ni nhím bờm để sinh sản hay ni nhím thịt lãi xuất lớn: Chi phí thức ăn cho sản xuất 1nhím 2.181.600 đồng bán với giá nhím giống thời điểm năm 2011 cặp nhím bờm - tháng tuổi - 10 triệu đồng lãi xuất lớn Chi phí thức ăn cho sản xuất kg thịt 237.130 đồng/1kg, với giá bán thời điểm năm 2011 500 000 đồng/1kg, sau trừ chi phí thức ăn cịn lãi 262.870 đồng/1 kg 3.10 Đề xuất số giải pháp kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu ni nhím bờm * Chuồng trại: Phải khơ ráo, có rãnh nước, hướng chuồng nên làm hướng đơng nam để thống mát mùa hè ấm áp mùa đơng Nhím bờm vốn loài nhút lu an nhát nhạy cảm nên phải tránh nơi có tiếng ồn, chuồng phải cách xa nhà cuối n va hướng gió mùi phân nước tiểu nhím bờm ”khó chịu ” cho số người Chuồng ni nhím bờm nên có cửa sau để dọn phân cửa trước để lùa nhím từ gh tn to Diện tích chuồng rộng - 1,5m2, cao - 1,2m2 có lưới B40 che * Thức ăn nhím bờm: Nhím bờm tiêu thụ thức ăn đa dạng nên không p ie xang khác diện tích cửa khoảng cỡ 30 - 40cm nl w cho ăn đơn điệu loại thức ăn không đủ chất dinh dưỡng Ngoài ta d oa nên bổ xung cho nhím bờm ăn thêm xương động vật để giúp nhím bờm mài lu tạo thêm khống cho nhím bờm va an * Ni dưỡng: Nhím bờm chủ yếu sinh hoạt đêm nên ban ngày u nf cố gắng dọn vệ sinh vào buổi sáng, cho ăn thức ăn 1/3 lượng thức ăn ll ngày nhím bờm, buổi chiều rọn vệ sinh lần cho nhím bờm ăn oi m 2/3 khối lượng thức ăn ngày tuổi tiến hành cho phối giống z at nh * Tuổi phối giống lần đầu nhím bờm nhím bờm - 10 tháng z - Thời gian động dục lần - ngày, biểu động dục không rõ, @ l thời gian dài gm trình phối giống thường xẩy vào băn đêm nên cần ghép đôi đực hông Trong thời gian nên tách nhím bờm đực m co - Nhím bờm mang thai 90 - 95 ngày, bụng nhím bờm thường to bên an Lu - Nhím bờm mắc bệnh đảm bảo chuồng nuôi hợp vệ n va sinh đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho nhím bờm ac th si 59 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận 1.1 Về ngoại hình nhím bờm - Nhím bờm lồi động vật có thể lớn gặm nhấm Nhím trưởng thành nặng từ - 20 kg, đầu to mõm ngắn, tai nhỏ, chân ngắn, móng sắc nhọn Ở sau gáy có dải lơng tạo thành bờm người ta gọi nhím bờm Đi nhím có lơng ngắn, rỗng màu trắng, rung tạo thành tiếng kêu để dọa nạt kẻ thù phát tín hiệu để giao tiếp với 1.2 Khả sử dụng thức ăn nhím bờm lu an Nhím bờm loại động vật ăn tạp, chúng ăn nhiều loại thức ăn củ, quả, n va hạt, rau, xương động vật Nhím thích ăn loại thức ăn củ, quả, hạt thức ăn dạng bột tn to 1.3 Đặc điểm sinh trưởng nhím bờm * Tốc độ sinh trưởng tích lũy nhím bờm tăng dần từ sơ sinh đến 12 gh p ie tháng tuổi đực đạt 9156,25g/con, đạt 9442,86g/con * Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối nhím bờm đạt cao từ sơ sinh đến nl w tháng tuổi đực đạt 34,44g, đạt 36,90g d oa * Sinh trưởng tương đối đàn nhím bờm đạt cao giai đoạn từ sơ lu sinh đến 15 ngày tuổi sau giảm dần đến 12 tháng tốc độ sinh trưởng tương đối va an nhím bờm đực 14,10 %, 14,70 % u nf 1.4 Đặc điểm sinh lý, sinh dục nhím bờm ll Tuổi phối giống lần đầu nhím bờm trung bình 9,39 tháng, khối lượng m oi động dục lần đầu 8,73 kg, khối lượng phối giống lần đầu 9,09 kg, thời z at nh gian động dục lần - ngày, thời gian mang thai nhím bờm trung bình 92,87 ngày, tuổi đẻ lứa đầu 12,67 tháng z @ 1.5 Khả sinh sản nhím bờm gm Thời gian động dục lại sau đẻ 68,13 ngày, khoảng cách lứa đẻ 184,26 l ngày, số đẻ cịn sống bình qn lứa 1,22con, số cịn sống đến cai sữa m co 1,30 con, số sống đến 24 sau đẻ 1,30 con, số nuôi sống đến tách khỏi mẹ 2,69 kg an Lu mẹ 1,26 con, khối lượng sơ sinh bình quân 0,29 kg, khối lượng bình quân tách khỏi n va ac th si 60 1.6 Một số tập tính nhím bờm - Nhím bờm chủ yếu ngủ nhiều ban ngày thời gian ngủ ngày nhím cao từ 13 - 15 - Nhím bờm chủ yếu đẻ nhiều ban đêm số ca đẻ cao nhím vào - sáng 1.7 Khả cho thịt nhím bờm Chúng tiến hành mổ khảo sát thịt nhím bờm có khối lượng 9000g thu kết quả: Tỷ lệ thịt móc hàm 77,78%, tỷ lệ thịt xẻ 87,14%, tỷ lệ thịt nạc 52,45%, tỷ lệ xương 14,75%, tỷ lệ da 32,78%, tỷ lệ lông 6,55% lu 1.8 Thành phần hóa học thịt nhím bờm an Nhím động vật có tỷ lệ thịt nạc cao với thành phần hóa học là: Nước va n chiếm 75,04% thịt ngực thịt đùi tỷ lệ nước chiếm 74,12% Vật chất khô thịt tn to ngực 24,96%, thịt đùi 25,88% Protein thịt ngực chiếm 20,07 %, protein thịt đùi gh 21,29 % Lipid thô thịt ngực 2,88%, mỡ thô thịt đùi 2,56% Khoáng tổng số p ie thịt ngực 1,06%, thịt đùi 1,19% 1.9 Sức đề kháng nhím bờm oa nl w Nhím bờm có sức đề kháng cao Nhìn chung suốt trình theo dõi chúng tơi khơng thấy nhím có dịch bệnh lớn xẩy ra, mắc số bệnh d va Đề nghị an lu như: bệnh da, bệnh ỉa chảy, bệnh giun sán m phương thức chăn nuôi ll u nf Tiếp tục tiến hành nghiên cứu nhím với quy mô lớn tiêu, oi Đề nghị có sách đầu tư, hỗ trợ giống kỹ thuật kết hợp với z at nh xây dựng thị trường nhằm mở rộng việc chăn ni giống nhím bờm đến nơng hộ để giúp người dân xóa đói giảm nghèo đáp ứng thị hiếu ngày cao xã z m co l gm @ hội an Lu n va ac th si 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Nguyễn Ân, Hoàng Gián, Lê Viết Ly, Nguyễn Văn Thiện,Trần Xuân Thọ, Trần Đình Nguyên (1983), Di truyền học động vật, Nxb nông nghiệp Hà Nội tr 79,87,123 Lê Thị Biên, Võ Văn Sự, Phạm Sĩ Tiệp (2001), Kỹ thuật chăn nuôi số động vật quý hiếm, Nxb Lao động xã hội Trần Cừ, Nguyễn Khắc Khôi (1985), Cơ sở sinh học biện pháp nâng cao lu suất lợn, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 29 an va Nguyễn Hữu Đảng, Những động vật cho vị thuốc quý chữa bệnh, Nxb Hà Nội n Trần Văn Diễn, Tô Cẩm Tú (1995) Di truyền số lượng, Giáo trình cao học Nông to gh tn nghiệp Nxb Nông nghiệp Hà Nội tr 43, 49 Nguyễn Xuân Giao (2009), Kỹ thuật ni nhím, dế, lươn, rắn, trăn, Nxb Khoa p ie học tự nhiên công nghệ tr 18 nl w Lê Hiền Hào (1973), Thú kinh tế miền Bắc Việt Nam Nxb hoa học kỹ thuật d oa Hà Nội tr 3- an lu Từ Quang Hiển, Phan Đình Thắm, Ngơn Thị Hốn (2003), “Giáo trình thức ăn va dinh dưỡng gia súc”, Nxb nông nghiệp Hà Nội trang u nf Từ Quang Hiển (1995), Thức ăn dinh dưỡng gia súc, Giáo trình cao học nơng ll nghiệp - Đại học nơng lâm Thái Nguyên oi m 10 Nguyễn Lân Hùng, Nguyễn Ngọc Mai,Trương Khắc Trĩ, Lê Xuân Cương, z at nh Vương Ngọc Long (2005), Kỹ thuật ni nhím, Cừu Bị thịt Nxb Nơng z nghiệp trung tâm SEDEC Bình Thuận gm @ 11 Đặng Hữu Lanh chủ biên, Trần Đình Miện, Trần Đình Trọng (1999), sở di l truyền chọn giống động vật, Nxb giáo dục Hà Nội Nxb Y học Hà Nội tr m co 12 Đỗ Tất Lợi (2001), Những thuốc vị thuốc Việt Nam tái lần thứ 10, an Lu 13 Ngô Trọng Lư (2002), Kỹ thuật nuôi ếch, cua, baba, nhím, trăn, Nxb Hà Nội tr 103 n va 14 Trần Đình Miên (1995), Chọn nhân giống gia súc, Nxb Nông nghiệp tr ac th si 62 15 Trần Đình Miên, Nguyễn Hải Qn, Vũ Kính Trực (1975), Chọn nhân giống gia súc, Nxb Nông nghiệp tr 13, 79 16 Trần Đình Miên, Phan Cự Nhân, Nguyễn Viết Thiện,Trần Đình Đạt (1994), Di truyền học chọn giống động vật giá trị khoa học công nghệ, Nxb Nơng nghiệp Hà Nội 17 Vũ Đình Minh, Koen Everaert, Triệu Hải, Hoàng Thị Quý, Nguyễn Thị Hồng Xiêm (2003), Kỹ thuật ni nhím sinh sản, Hồng bồ 9/2003 28 Nguyễn Hữu Khôi (2003), Bước đầu nghiên cứu số đặc điểm sinh học nhím bờm điều kiện nuôi nhốt, Luận văn thạc sĩ khoa học Bộ Giáo Dục Đào Tạo Trường Đại học Sư Phạm Hà Nội 19 Tiêu chuẩn Việt Nam (1977), Phương pháp xác định sinh trưởng tuyệt đối, lu an TCVN - 39 - 77 va 20 Tiêu chuẩn Việt Nam (1977), Phương pháp xác định sinh trưởng tương đối, n TCVN - 40 - 77 tn to 21 Tiêu chuẩn Việt Nam (2001), Phương pháp xác định vật chất khô, TCVN 4326 ie gh 22 Tiêu chuẩn Việt Nam (2001), Thức ăn chăn nuôi, Phương pháp xác định Lipid p thô, TCVN 4331 w 23 Tiêu chuẩn Việt Nam (2007), Thức ăn chăn nuôi, Phương pháp xác định nl Khoáng tổng số, TCVN 4327 d oa 24 Phan Cự Nhân, Trần Đình Miên (1999), Di truyền học tập tính, Nxb giáo dục trang 26 an lu 25 Phan Cự Nhân (2000), Di truyền học động vật ứng dụng, Nxb giáo dục tr 28 va 26 Nguyễn Kim Ninh, Võ Văn Sự, Lê Trọng Lạp, Nguyễn Hữu Lương, Lê Văn u nf Ngọc, Nguyễn Thị Công, Phùng Quang Trường (2001), Báo cáo khoa học ll Viện Chăn Nuôi Nghiên cứu số đặc điểm sinh vật học khả sinh m oi sản nhím bờm điều kiện nuôi nhốt,tr 63, 66 số 117 ngày 14/6/2005 z at nh 27 Kim Oanh (2005), nuôi dưỡng chăm sóc nhím (theo KHNN), báo nơng thơn z 28 Trần Văn Phùng, Từ Quang Hiển, Trần Thanh Vân, Hà Thị Hảo (2004), Giáo gm @ trình chăn nuôi lợn, Nxb Nông nghiệp l 29.Võ Văn Sự, Nguyễn Hữu Khôi, Phùng Quang Trường, Hà Văn Muồn, Nguyễn m co Tuấn Thành, Phạm Ngọc Tuân, Nguyễn Sức Mạnh, Vương Tuấn Thực, Mai Văn Y, Bùi Cư, Nguyễn Gia Tôn (2006), Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi an Lu sinh sản, sinh trưởng hiệu chăn ni nhím với phương thức ni nhốt n va ac th si 63 30.Võ Văn Sự, Nguyễn Hữu Khôi, Phùng Quang Trường, Hà Văn Muồn, Nguyễn Tuấn Thành, Phạm Ngọc Tuân, Nguyễn Sức Mạnh, Vương Tuấn Thực, Mai Văn Y, Bùi Cư, Nguyễn Gia Tơn (2005), Hình thái tập qn sinh hoạt, bệnh tật lồi nhím bờm mơi trường nuôi nhốt, Báo cáo khoa học Viện chăn nuôi tr191, 204 31 Võ Văn Sự (2006), Quy trình ni nhím bờm, Viện chăn ni trang 32 Lê Thị Tài, BS thú y, Đoàn Thị Kim Dung, TS Phương Song Biên, Nguyễn Thị Minh (2002), Phòng trị số bệnh thường gặp thú y thuốc nam, Nxb Nơng Nghiệp tr 37, 38 lu an 33 Hồng Tồn Thắng, Cao Văn (2006), Giáo trình sinh lý học vật nuôi, Nxb Nông va Nghiệp Hà Nội n gh tn to 34 Nguyễn Văn Thiện (1995), Di truyền học số lượng ứng dụng chăn nuôi, Nxb Nông Nghiệp tr p ie 35 Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Khánh Quắc (1998), di truyền học động vật giáo trình khoa học nông nghiệp viện khoa học nông nghiệp Việt Nam, Nxb Nông Nghiệp w oa nl 36 Đàm Văn Tiện, Lê Văn Thọ, (1992) Sinh lý học gia súc, Nxb Nông Nghiệp d Hà Nội tr 15 lu an 37 Phùng Quang Trường, Võ Văn Sự, Lê Trọng Lạp, Tăng Xuân Lưu, Ngô Thành u nf va Vinh (2005), Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi Nghiên cứu số đặc điểm ll sinh vật học khả sinh sản nhím bờm điều kiện ni nhốt oi m II TÀI LIỆU DỊCH z at nh 38 F B.Ford - Di truyền học sinh thái, Người dịch Nguyễn Quang Thái, Nguyễn Ngọc Hải (1982) Nxb kỹ thuật Hà Nội z 39 F.B.Hutt (1978) Di truyền học động vật, Người dịch Phan Cự Nhân, Nxb khoa gm @ học kỹ thuật Hà nội tr 22 - 25 Đình Miên Nxb nơng thơn Hà Nội tr 77- 86 m co l 40.Giôn Hamôn (1971), Những vấn đề sinh học chăn nuôi Người dịch Trần an Lu n va ac th si 64 41 I Rendel (1972), Sắc lông đốm Cơ sở di truyền suất chọn giống động vật tập Johansson (chủ biên) Người dịch: Phan Cự Nhân,Trần Đình Miên,Tạ Tồn, Trần Đình Trọng, Nxb Khoa học kỹ thuật Hà Nội 42 K.Eriksol, Sức đề kháng với bệnh Cơ sở di truyền suất chọn giống động vật tập Johanssol chủ biên Người dịch Phan Cử Nhân, Trần Đình Miện, Tạ Tồn Các trang website 43 http://www.cws.africaonline.com 44 24h.com.vn (theo SGGP) (2005) Ni nhím nghề dễ làm giàu thứ bảy, ngày lu an 26/02/2005,07:21 n va 45 http://Tài liệu.vn (2011) nhungdieucanbietvenhimsinhsan Nguyễn Thị Thanh Thảo, Hội thảo khoa học công nghệ lần thứ gh tn to 46 http://tài liệu.vn (2011) tìm hiểu thành phần dinh dưỡng thịt thỏ Nguyễn Thị Thơm, p ie 47.http://www.trainhimtayninh.com/tuvannuoinhim/62- cachphanbietnhimducnhimcai 8/2.5/2011 nl w 48.http:trainhimtanhoa.com ngày 8/25/2011 d oa 49 Trang web đa dạng sinh học, Trường Đại Học Michigan Viện bảo tàng động vật an lu 50.http:www.vietlinh.vn/langviet/channuoi/congi/khac/nhim.htmngày 8/25/201148 va 51.http://www.vista.gov.vn/tindientu/nongthondoimoi/2004/s21/bt.htm.nuoinhimsinhsan ll m &op… 8/25/2011 u nf 52.http:www.khoahocchonhanong.com.vn/CSDLKHCN/modules.php?name=New oi 53 A.R.ROYO North American Porcupine http://www.desertusa.com/index.html z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 65 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA lu an Cân trọng lượng nhím bờm Nhím bố mẹ n va p ie gh tn to d oa nl w u nf va an lu Tách nhím bệnh để điều trị ll Ghép đơi đực - oi m z at nh z m co l gm @ an Lu Gia đình nhím Ghép đực - n va ac th si 66 Mổ khảo sát thịt nhím lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 67 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si