(Luận văn) nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của một số giống khoai lang trong vụ đông 2013 tại trường đại học nông lâm thái nguyên

1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐOÀN HUY QUANG Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN lu CỦA MỘT SỐ GIỐNG KHOAI LANG TRONG VỤ ĐÔNG 2013 an n va TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN” p ie gh tn to KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC d oa nl w an lu Hệ đào tạo u nf va : Chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt ll oi : 2010 – 2014 z at nh Khóa học : Nông học m Khoa Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Viết Hưng z m co l gm @ an Lu n va Thái Nguyên, 2014 ac th si LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị khác Mọi giúp đỡ cho công việc thực luận văn cám ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Xác nhận giáo viên hướng dẫn Người viết lu an n va p ie gh tn to Đoàn Huy Quang PGS.TS Nguyết Viết Hưng d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn tốt nghiệp mình, em nhận quan tâm nhiều tập thể cá nhân Nhân dịp này, em xin chân thành cảm ơn ban Giám hiệu Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên tập thể thầy giáo, cô giáo Khoa Nông học; nhiều cán Trung tâm Thực hành – Thực nghiệm trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi nhiệt tình giúp đỡ em trình học tập thực đề lu tài tốt nghiệp an Em chân thành cảm ơn bạn bè gia đình ln động viên va n giúp đỡ em tinh thần vật chất trình học tập thời gian tn to thực luận văn tốt nghiệp cuối khóa học Đặc biệt, em xin bày tỏ ie gh lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Nguyết Viết Hưng cô giáo p ThS Nguyễn Thị Mai Thảo, khoa Nông học, trường Đại học Nông Lâm nl w Thái Nguyên tận tình bảo, hướng dẫn giúp đỡ em vượt qua khó d oa khăn để hồn thành luận văn tốt nghiệp an lu Do trình độ thời gian có hạn, khóa luận khơng tránh khỏi va thiếu sót Vậy em kính mong thầy giáo bạn có ll u nf đóng góp bổ sung để khóa luận em hoàn thiện oi m Em xin chân thành cảm ơn! tháng năm 2014 z at nh Thái Nguyên, ngày Sinh viên z m co l gm @ Đoàn Huy Quang an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC CHỮ VÀ CỤM TỪ VIẾT TẮT lu an : Cơng thức thí nghiệm NSC : Năng suất củ NSTL : Năng suất thân NSSK : Năng suất sinh khối DT : Diện tích SL : Sản lượng NS : Năng suất KLTB củ : Khối lượng trung bình củ n va CTTN p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cây khoai lang (Ipomoea batatas (L) Lam) có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới châu Mỹ, người trồng cách 5.000 năm, loại dễ trồng, thời gian sinh trưởng ngắn, thích nghi với nhiều loại đất khác kể đất xấu, nghèo dinh dưỡng Khoai lang loại có củ có vị trí cao hệ thống lương thực, lu trồng phổ biến nhiều quốc gia giới, đặc biệt an n va nước phát triển tn to Từ lâu, khoai lang trở thành trồng gần gũi thân gh thiết với nhà nơng Nó khơng địi hỏi nhiều phân bón, cơng lao động p ie số trồng khác chống chịu điều kiện biến đổi bất w lợi môi trường (bão, hạn, mưa lớn ) tốt lương thực khác oa nl Trồng khoai lang bị mùa khả tái sinh thân d nhanh, vịng 15-20 ngày cho thu hoạch phần thân lá, - lu va an tháng thu hoạch củ nhỏ, trồng khác lúa, u nf ngô, sắn, đậu đỗ, khoai tây cần - tháng cho thu ll hoạch Hơn tất phận thân củ khoai lang cung m oi cấp lượng cho người, động vật làm thức ăn cho chăn ni Vì z at nh vậy, khoai lang coi lương thực có hiệu việc z cứu nạn đói xảy giới @ gm Ngày nay, công nghiệp thực phẩm phát triển, khoai lang l sử dụng làm nguyên liệu chế biến tinh bột, rượu, cồn, xiro, nước giải m co khát, bánh kẹo…, chế biến nhiều ăn đem lại thu nhập cao cho khoai lang lên tầm cao an Lu người sản xuất, sử dụng chăn ni điều đẩy vị trí n va ac th si Không thế, củ khoai lang có nhiều giá trị dinh dưỡng người Những nghiên cứu gần cho thấy: khoai lang cịn dùng làm thuốc chữa bệnh Trước giá trị to lớn mà khoai lang đem lại ngành nơng nghiệp nước ta có nhiều nghiên cứu để đưa khoai lang trở thành trồng sản xuất nơng nghiệp Nếu trước kia, người nông dân biết đến số giống khoai lang địa phương tiếng như: khoai lang Lim Hà Bắc; giống Chiêm Dâu, Khoai núi phổ biến lu an tỉnh miền Trung; giống Xá Đen, Xá Đỏ trồng nhiều Bắc Trung Bộ, n va Hải Dương, Thái Bình… giống có ưu điểm chất lượng tốt tn to suất sản lượng lại không cao ie gh Mặt khác từ yêu cầu thực tế tỉnh Thái Nguyên cho thấy p tỉnh trung du miền núi thu nhập người dân chủ yếu từ nông nl w nghiệp số trồng như; lúa, ngơ, sắn khoai lang chiếm oa thành phần khơng nhỏ với diện tích lớn Diện tích khoai lang năm d 2010 71,00 nghìn xuất đạt 62 tạ/ha, sản lượng 43,80 nghìn an lu Trong sản xuất khoai lang vụ đông xuân vụ chủ lực Việc thực va u nf chủ trương chuyển dịch cấu theo hướng nâng cao giá trị thu nhập ll hiệu kinh tế đơn vị diện tính có số ngơ lai, oi m z at nh đậu tương có giá trị kinh tế cao thay cho khoai lang có giá trị kinh tế thấp Tuy nhiên tập quán canh tác cịn lạc hậu, vốn đầu tư cịn thấp z phần lớn hộ nơng dân cịn nghèo, diện tích khoai lang @ gm chiếm vị trí lớn hệ thống trồng tỉnh Do việc chọn tạo m co l giống khoai lang có chất lượng tốt suất cao để phục vụ cho nhu cầu sản xuất tỉnh cần thiết cấp bách Vì việc khảo nghiệm, an Lu đánh giá chọn tạo cho sản xuất giống khoai lang ngắn ngày, suất cao, phẩm chất tốt để vừa thu hẹp diện tích trồng để trồng n va ac th si khác có giá trị kinh tế cao lại có đủ nguồn thức ăn cung cấp cho nhu cầu người chăn nuôi chế biến cần thiết cần giải Xuất phát từ thực tế trên, phân công khoa Nông học, em thực đề tài: “Nghiên cứu khả sinh trưởng phát triển số giống khoai lang vụ Đông 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu Lựa chọn giống khoai lang có suất cao, chất lượng tốt để lu an giới thiệu đưa sản xuất đại trà n va 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài tn to 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học ie gh Giúp sinh viên tiếp cận với công tác nghiên cứa khoa học vận dụng p kiến thức vào thực tế, nâng cao trình độ chun mơn đồng thời tạo nl w cho tác phong làm việc đắn, nghiêm túc, sáng tạo đúc rút kinh d oa nghiệm quý báu từ thực tế sản xuất an lu 1.3.2 Ý nghĩa sản xuất Làm sở chọn giống phù hợp với sinh thái Thái Nguyên ll u nf va oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc phân loại 2.1.1 Nguồn gốc khoai lang Khoai lang loại lương thực trồng từ lâu đời Cho đến nay, nguồn gốc khoai lang nhiều tranh cãi, có hai giả thuyết đưa ra: lu Khoai lang có nguồn gốc từ Á Châu (1): Thuyết dựa vào sách an có nói khoai lang từ kỉ thứ va n Khoai lang có nguồn gốc từ Nam Mỹ (2): Được tìm thấy sau tn to Christophe Columb khám phá châu Mỹ (1942) ie gh Trong hai giả thuyết giả thuyết thứ nhà nghiên p cứu cơng nhận Bởi vì, liệu khảo cổ, ngôn ngữ học lịch sử nl w học cho phép xác định nguồn gốc khoai lang châu Mỹ, Trung Mỹ d oa Nam Mỹ Kết khảo cổ tìm thấy mẫu khoai lang khơ an lu hang động Chilca Casmaowr Peru Đồng thời khoai lang va phát thung lũng Casma Peru có độ tuổi sấp xỉ 2.000 năm trước ll u nf Cơng Ngun Sau thực lan rộng châu Mỹ Cristôp Côlông phát oi m năm 1492 chuyến khắp vòng quanh giới Magenlăng năm z at nh 1521, khoai lang truyền khắp giới Tại châu Á, người ta cho khoai lang trồng Ấn z Độ, đưa vào Trung Quốc năm 1594 Papua Niu Ghine khoảng 300 @ gm năm đến 400 năm trước Cây khoai lang đưa vào địa phận Trung m co l Quốc từ Philippin có mặt tỉnh Phúc Kiến Song khoai lang phát vùng gần biên giới Miến Điện (Myama ngày nay) từ an Lu năm 1563 Điều cho thấy việc du nhập khoai lang vào Trung Quốc n va sớm từ Ấn Độ Miến Điện Hiện khoai lang ac th si lương thực quan trọng nhất, chiếm 61% vùng nông thôn Papua Niu Ghine Ở Việt Nam, việc tìm nguồn gốc khoai lang nhiều học giả quan tâm Khoai lang có nhiều khả nhập nội, khơng có mặt loại trồng nơng nghiệp cổ xưa người Việt cổ, khoai lang nhập vào nước ta từ kỉ gần bán đảo Đông Dương người đảo khác Thái Bình Dương hay phương Tây biết đến (Bùi Huy Đáp, 1984) [1] Theo tài liệu cổ sách “Thực vật thảo”, “Lĩnh nam tập ký” “Quảng Đông tân ngữ” Lê Quý Đơn khoai lang nhập từ nước Lã Tống (đảo lu an Philippines) đưa vào nước ta khoảng cuối đời Minh (Viện Hán va nôm, 1995) [2] n tn to Theo sách “Biên niên lịch sử cổ trung đại Việt Nam”, nhà xuất ie gh Khoa học xã hội nhân văn 1987 viết : “Năm 1558 - năm Mậu Ngọ, p khoai lang từ Philippin đưa vào Việt Nam, trồng An nl w Trường thủ đô tạm thời đời Lê Trung Hưng (Hậu Lê), thuộc huyện oa Thọ Xn, tỉnh Thanh Hố” Từ đó, khoai lang đưa khắp d nơi đất nước ta từ Bắc vào Nam trở thành lương an lu thực nông nghiệp nước ta ll u nf va 2.1.2 Phân loại oi m Phân loại khoa học (bách khoa toàn thư mở Wikipedia): Solanales Họ (familia): Convolvulaceae Chi (genus): Ipomoea z at nh Bộ (ordo): z gm @ Loài (species): I.batatas m co l Cây khoai lang (Ipomoea batatas (L) Lam) hai mầm, thuộc chi Ipomoe, họ bìm bìm (Convolvulaceae), tổng số gồm 50 tộc an Lu 1.000 loài thuộc họ có Ipomoea batatas có ý nghĩa kinh tế quan trọng sử dụng làm lương thực thực phẩm Số lượng loài n va ac th si chi Ipomoea xác định 400 loài Ipomoea batatas lồi trồng khơng tìm thấy dạng hoang dại Với đặc tính đa dạng tất phần khoai lang, nhà khoa học nghiên cứu chia làm nhóm chính: - Nhóm giống khoai lang cho suất thân cao làm rau - Nhóm giống khoai lang cho suất củ thân cao Mỗi nhóm giống có đặc điểm thực vật, đặc tính sinh trưởng phát triển chất lượng riêng nhóm 2.1.3 Thành phần dinh dưỡng khoai lang lu an Khoai lang lương thực quan trọng, bật giá trị sử va dụng chúng Khoai lang sử dụng phận thân rễ củ n tn to làm thức ăn cho gia xúc, làm rau xanh làm lương thực cho người Sở dĩ chúng đa dạng nhờ củ khoai lang có chứa p ie gh cần thiết nl w nhiều chất khác như: oa + Củ khoai xem nguồn cung cấp kalo chính, cao d lượng khoai tây (113kalo/100gam khoai lang 75 kalo/100 gam an lu khoai tây.) Thành phần dinh dưỡng củ khoai lang gồm có đường, tinh bột va u nf ngồi cịn có protein, vitamin (Vitamin C, tiền vitamin A, B1, ll B2…), khoáng (Fe, P…) góp phần quan trọng dinh dưỡng để trì oi m z at nh tốt sức khoẻ cho người + Trong củ khoai lang tươi có 68% Gluxit, khoai lang khơ có 80% Gluxit z m co l gm @ an Lu n va ac th si 40 4.2.6.2 Đánh giá cảm quan chất lượng củ khoai lang tham gia thí nghiệm Một cơng việc khơng phần quan trọng sau thu hoạch đánh giá chất lượng cảm quan giống Để xem giống sau cho nằng suất cao cịn có chất lượng tốt hay khơng, có phù hợp, có đáp ứng với yêu cầu thị trường hay không Chất lượng cảm quan giống tham gia thí ngiệm đánh giá cảm quan (nếm, thử cho điểm) sau thu hoạch, tiêu đánh giá độ bở, độ kết thu bảng 4.9 lu an n va ie gh tn to Bảng 4.9: Đánh giá chất lượng cảm quan giống tham gia thí nghiệm Đơn vị: Điểm Độ bở Độ CT Đánh giá chung Tên giống (1-5*) (1-5*) TN KLC266 Nhạt,nhão ít,không ngon p KL20-209 Nhạt,không ngon 1 Nhão,nhạt,khơng ngon Bở,Nhạt Trung bình Bở,Ngọt KB1 V209 Hoàng Long (đ/c) d oa lu nl w KLC268 u nf va an ll Số liệu bảng 4.9 cho thấy giống KB1, Hồng Long, V209 KLC268 m oi có độ bở cao, có giống Hồng Long (đ/c) V209 có độ ít, z at nh lại nhạt z Đánh giá chung giống KLC266, KLC268 KL20-209 có chất @ m co l gm lượng củ khơng ngon, giống cịn lại mức trung bình an Lu n va ac th si 41 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua thí nghiệm đánh giá khả sinh trưởng, phát triển suất số giống khoai lang vụ Đông năm 2013 trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên rút kết luận sau: Các giống khoai lang tham gia thí nghiệm có thời gian sinh trưởng dao động từ 103 - 110 ngày, thuộc nhóm thời gian sinh trưởng trung bình Các giống khoai lang tham gia thí nghiệm có dạng thân bị trung lu an bình Vỏ củ giống khoai lang khác nhau, giống KLC266 vỏ màu n va vàng (lá hình mũi mác), KLC268 màu đỏ (lá mũi mác), KB1 màu vàng (lá tn to hình tim), V209 màu hồng đỏ (lá hình chân vịt), KL20-209 màu đỏ (lá hình Khả chống chịu số loại sâu bệnh hại: giống tham gia thí p ie gh tim), Hồng Long vỏ màu hồng (lá hình chân vịt) nghiệm không bị bệnh xoăn bệnh sâu ăn Giống nl w KLC266, V209 Hoàng Long (đối chứng) bị bệnh bọ hà hại mức nặng, d oa giống KLC268, KB1 KL20-209 bị bọ hà mức trung bình Tất an lu giống bị sâu đục thân mức độ trung bình, có giống V209 bị sâu đục va thân mức độ nhiễm ll u nf Năng suất: Năng suất củ giống khoai lang dao động từ 17,9 – 22,03 tấn/ha m oi Năng suất củ giống KLC268 (22,03 tấn/ha) cao đối chứng z at nh (20,19 tấn/ha), giống lại KLC266 (19,4 tấn/ha), KL20-209 (21,53 z tấn/ha), KB1 (20,99 tấn/ha) giống V209 cho suất củ thấp (17,9 gm @ tấn/ha) l Năng suất thân dao động từ 9,85 – 15,05 tấn/ha Giống KL20-209 m co cho suất thân cao (15,05 tấn/ha) đối chứng Hoàng Long an Lu (11,50 tấn/ha) giống lại KLC266 (13,82 tấn/ha), KLC268 (14,95 n va ac th si 42 tấn/ha), KB1 (13,67 tấn/ha) Giống cho suất thân thấp V209 (9,85 tấn/ha) Năng suất sinh khối giống tham gia thí nghiệm dao động từ 27,75 – 36,98 tấn/ha Trong giống KLC268 (36,98 tấn/ha) có suất sinh khối cao nhất, cao đối chứng Hồng Long (31,69 tấn/ha), giống cịn lại KLC266 (33,22 tấn/ha), KL20-209 (36,58 tấn/ha), KB1 (34,66 tấn/ha), V209 (27,75 tấn/ha) 5.2 Đề nghị lu Tiếp tục đánh giá giống khoai lang KLC266 KL20-209 thời vụ an trồng khác để có kết luận xác khả thích nghi trước va n đưa vào nhân rộng sản xuất đại trà to tn Cần tiếp tục tuyển chọn khảo nghiệm để đưa sản xuất cho tỉnh p ie gh giống khoai lang có suất chất lượng tốt d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1- Bùi Huy Đáp (1984), Hoa màu Việt Nam, Tập I: Cây khoai lang, NXB Nông nghiệp Hà Nội 2- Lê Quý Đôn, “Thực vật thảo”, “Lĩnh nam tập ký”,“Quảng Đông tân ngữ” “ Viện Hán nôm, 1995” 3- Đinh Thế Lộc (1979) “Kỹ thuật thâm canh khoai lang” NXB Nông nghiệp Hà Nội lu 4- Đinh Thế Lữ (1972) “Sản suất chế biến sắn” an n va 5- Ngô Xuân Mạnh (1965) “Trong nghiên cứu dong giống triển vọng Việt 6- Nguyễn Thế Yên (1996) “Các giống khoai lang thức ăn gia súc KL-1, KL-2 gh tn to Nam” p ie KL5 dùng làm thức ăn gia súc cho tương lai” NXB Nông w nghiệp Hà Nội oa nl 7- Lê Dỗn Diên, Nguyễn Đình Hiên (1967) “Nghiên cứu 28 dòng, giống khoai d lang vụ Đông miền Bắc Việt Nam” lu chất lượng khá” u nf va an 8- Mai Thạch Hoành (2011) “Chọn giống khoai lang K51/KB1 suất cao, ll 9- Phùng Huy (1980) “Kinh nghiệm trồng khoai lang Thanh Hóa”, NXB oi m Thanh Hóa z at nh 10- Vũ Tuyên Hoàng, Mai Thạch Hoành, Nguyễn Thế Yên (1993) “Bước đầu chọn tạo giống khoai lang làm thức ăn gia súc” z l gm 12- Tổng cục thống kê (2013) @ 11- FAOSTAT (2013) m co 13- Nguyễn Viết Hưng, Đinh Thế Lộc, Nguyễn Thế Hùng, Dương Văn Sơn (2010), “Giáo trình khoai lang”, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội an Lu 14- Trạm khí tượng thủy văn Tỉnh Thái Nguyên (2013) n va ac th si 44 Phụ lục 1: Một số hình ảnh đề tài lu an n va p ie gh tn to Hình 01: Giai đoạn phủ luống giống khoai lang thí nghiệm d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ Hình 02: Khoai lang thương phẩm an Lu n va ac th si 45 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w Hình 3: Đánh giá chất lượng cảm quan giống khoai lang ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 46 Phụ lục 2: Kết xử lý số liệu theeo Irristat thí nghiệm Chiều dài thân BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDTC FILE CDTC 22/ 5/14 20: :PAGE VARIATE V003 CDTC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 8529.50 1705.90 69.17 0.000 NL 108.188 54.0940 2.19 0.161 * RESIDUAL 10 246.626 24.6626 * TOTAL (CORRECTED) 17 8884.32 522.607 - lu TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CDTC 22/ 5/14 20: :PAGE MEANS FOR EFFECT CT - an va n CT NOS 3 3 3 CDTC 84.7000 140.333 118.067 135.633 94.6667 137.533 p ie gh tn to oa nl w SE(N= 3) 2.86721 5%LSD 10DF 9.03467 - d MEANS FOR EFFECT NL CDTC 115.417 118.633 121.417 u nf va NOS 6 an lu NL ll SE(N= 6) 2.02742 5%LSD 10DF 6.38848 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CDTC 22/ 5/14 20: :PAGE oi m z at nh F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 22.861 4.9661 4.2 0.0000 z |NL | | | 0.1612 | | | | m co l gm @ CDTC GRAND MEAN (N= 18) NO OBS 18 118.49 an Lu n va ac th si 47 Năng suất cá thể BALANCED ANOVA FOR VARIATE SC/C FILE NSCT 22/ 5/14 20:18 :PAGE VARIATE V003 SC/C SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 6.88000 1.37600 63.83 0.000 NL 884332E-01 442166E-01 2.05 0.178 * RESIDUAL 10 215566 215566E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 7.18400 422588 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLTBC FILE NSCT 22/ 5/14 20:18 :PAGE VARIATE V004 KLTBC lu LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF an n va SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 1626.86 325.373 183.65 0.000 NL 10.5633 5.28167 2.98 0.096 * RESIDUAL 10 17.7167 1.77167 * TOTAL (CORRECTED) 17 1655.14 97.3615 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NSCT 22/ 5/14 20:18 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT - d oa nl w LN p ie gh tn to SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 6533.96 1306.79 425.59 0.000 NL 10.1011 5.05056 1.64 0.241 * RESIDUAL 10 30.7055 3.07055 * TOTAL (CORRECTED) 17 6574.77 386.751 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CTP FILE NSCT 22/ 5/14 20:18 :PAGE VARIATE V005 CTP CTP 73.5000 67.5000 59.3000 53.1000 53.2000 77.5000 oi m KLTBC 157.500 140.933 147.700 112.500 109.700 153.800 z at nh SC/C 3.70000 4.70000 4.10000 5.60000 4.90000 4.20000 ll NOS 3 3 3 u nf va an lu CT z SE(N= 3) 0.847676E-01 1.01169 0.768478 5%LSD 10DF 0.267106 3.18787 2.42150 - gm @ MEANS FOR EFFECT NL SC/C 4.43500 4.59333 4.57167 KLTBC 136.083 137.067 137.917 CTP 64.5500 64.5667 62.9333 m co NOS 6 l NL an Lu SE(N= 6) 0.599397E-01 0.715373 0.543396 5%LSD 10DF 0.188872 2.25417 1.71226 - n va ac th si 48 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NSCT 22/ 5/14 20:18 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN (N= 18) NO OBS 18 4.5333 18 137.02 18 64.017 SC/C KLTBC CTP STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.65007 0.14682 3.2 0.0000 19.666 1.7523 1.3 0.0000 9.8672 1.3310 2.1 0.0000 |NL | | | 0.1783 0.2408 0.0955 | | | | lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 49 3.Năng suất củ, suất thân suất sinh khối BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSC FILE NSKL 27/ 5/14 8:27 :PAGE VARIATE V003 NSC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB SQUARES SQUARES ER LN ============================================================================= CT 34.6632 6.93264 102.22 0.000 NL 499598 249799 3.68 0.063 * RESIDUAL 10 678203 678203E-01 - lu * TOTAL (CORRECTED) 17 35.8410 2.10829 an - va BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSTL FILE NSKL 27/ 5/14 8:27 n :PAGE tn to VARIATE V004 NSTL SOURCE OF VARIATION DF ie gh LN SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN p ============================================================================= * RESIDUAL 63.5436 12.7087 92.83 0.000 1.04373 521866 3.81 0.058 10 1.36907 136907 oa nl w NL CT - d * TOTAL (CORRECTED) 17 65.9564 3.87979 lu - an BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSSK FILE NSKL 27/ 5/14 8:27 va :PAGE ll u nf VARIATE V005 NSSK SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN oi m LN SQUARES F RATIO PROB SQUARES ER LN z at nh ============================================================================= 178.071 35.6142 217.73 0.000 NL 2.88414 1.44207 8.82 0.006 10 1.63568 163568 * RESIDUAL z CT 17 182.591 10.7406 gm * TOTAL (CORRECTED) @ - - m co l an Lu n va ac th si 50 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NSKL 27/ 5/14 8:27 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT - CT NOS NSC NSTL NSSK 19.4000 13.8200 33.2200 22.0300 14.9500 36.9800 3 20.1900 11.5000 31.6900 20.9900 13.6700 34.6600 17.9000 9.85000 27.7500 21.5300 15.0500 36.5800 SE(N= 3) 0.150355 0.213625 0.233501 5%LSD 10DF 0.473775 0.673139 0.735770 lu - an va MEANS FOR EFFECT NL n - NL NOS NSSK 20.5167 13.2933 33.8100 20.3867 13.3267 33.7133 20.1167 12.8000 32.9167 0.106317 0.151056 0.165110 0.335010 0.475981 0.520268 p ie NSTL gh tn to NSC 6) 10DF oa nl w 5%LSD SE(N= - d ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NSKL 27/ 5/14 8:27 lu va an :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - u nf GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | DEVIATION C OF V |CT |NL oi m 18) ll VARIATE BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS % z at nh NO | | | | | | | | | 18 20.340 1.4520 0.26042 1.3 0.0000 0.0626 18 13.140 1.9697 0.37001 2.8 0.0000 0.0582 NSSK 18 33.480 3.2773 0.40444 1.2 0.0000 0.0063 z NSC NSTL m co l gm @ an Lu n va ac th si 51 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa sản xuất PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU lu an 2.1 Nguồn gốc phân loại n va 2.1.1 Nguồn gốc khoai lang tn to 2.1.2 Phân loại gh 2.1.3 Thành phần dinh dưỡng khoai lang p ie 2.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu khoai lang giới Việt Nam w 2.2.1 Tình hình sản xuất nghiên cứu khoai lang giới nl 2.2.1.1 Tình hình sản xuất khoai lang giới d oa 2.2.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu khoai lang Việt Nam 14 an lu 2.2.2.1 Tình hình sản xuất khoai lang Việt Nam 14 va 2.2.2.2 Tình hình nghiên cứu giống khoai lang Việt Nam 17 ll u nf 2.2.3 Tình hình phát triển khoai lang tỉnh Thái Nguyên 20 m PHẦN NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 oi 3.1 Đối tượng phương pháp nghiên cứu 22 z at nh 3.1.1 Đối tượng thí nghiệm 22 z 3.1.2 Địa điểm thời gian tiến hành 22 gm @ 3.2 Nội dung thí nghiệm 22 3.2.1 Phương pháp thí nghiệm 22 l m co 3.2.2 Quy trình kỹ thuật áp dụng thí nghiệm 23 3.2.2.1 Kỹ thuật trồng 23 an Lu 3.2.2.2 Kỹ thuật bón phân cho khoai lang (cho 1ha) 24 n va ac th si 52 3.2.2.3 Kỹ thuật chăm sóc phịng trừ sâu bệnh 24 3.2.3 Chỉ tiêu phương pháp theo dõi 24 3.2.3.1 Các tiêu sinh trưởng 24 3.2.3.2 Chất lượng củ 27 3.2.4 Phương pháp đánh giá xử lý số liệu 27 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 28 4.1 Đặc điểm thời tiết khí hậu Thái Nguyên năm 2013 28 4.2 Kết nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển giống khoai lang thí nghiệm vụ Đơng năm 2013 Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 29 lu an 4.2.1 Thời gian sinh trưởng giống khoai lang thí nghiệm 29 va 4.2.2 Chiều dài thân giống khoai lang tham gia thí nghiệm 31 n tn to 4.2.3 Một số đặc điểm hình thái giống khoai lang tham gia thí nghiệm 32 gh 4.2.4 Mức độ nhiễm sâu bệnh giống khoai lang 33 p ie 4.2.5 Năng suất yếu tố cấu thành suất giống khoai lang tham gia thí nghiệm 35 nl w 4.2.6.1 Đặc điểm hình thái củ khoai lang thí nghiệm sau thu hoạch 39 d oa 4.2.6.2 Đánh giá cảm quan chất lượng củ khoai lang tham gia thí nghiệm 40 an lu PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 41 5.1 Kết luận 41 va u nf 5.2 Đề nghị 42 ll TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 53 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Thành phần hóa học 100g thức ăn khoai lang Bảng 2.2: Thành phần hóa học dinh dưỡng số lồi có củ Bảng 2.3: Thành phần hóa học thân khoai lang Bảng 2.4: Thành phần dinh dưỡng số loài lương thực Bảng 2.5: Diện tích, suất, sản lượng khoai lang giới giai đoạn 2005- 2010 10 lu Bảng 2.6: Tình hình sản xuất khoai lang Việt Nam giai đoạn 2007 – 2011 15 an vùng năm 2010 - 2011 16 n va Bảng 2.7: Diện tích, suất, sản lượng khoai lang gh tn to Bảng 2.8: Năng suất thân củ số dòng, giống khoai lang 20 p ie Bảng 2.9: Tình hình sản xuất khoai lang tỉnh Thái Nguyên w giai đoạn 2007-2011 21 oa nl Bảng 4.1: Bảng thời tiết khí hậu năm 2013 Thái Nguyên 28 d Bảng 4.2: Thời gian sinh trưởng giống khoai lang thí nghiệm 29 lu an Bảng 4.3: Chiều dài thân giống khoai lang tham gia thí nghiệm 31 u nf va Bảng 4.4: Đặc điểm hình thái giống khoai lang tham giá thí nghiệm 32 ll Bảng 4.5: Mức độ nhiễm sâu bệnh hại giống tham gia thí nghiệm 33 m oi Bảng 4.6: Năng suất cá thể giống khoai lang 36 z at nh Bảng 4.7: Năng suất củ, suất thân lá, suất sinh khối giống khoai lang 37 z gm @ Bảng 4.8: Hình thái màu sắc củ khoai giống thí nghiệm 39 Bảng 4.9: Đánh giá chất lượng cảm quan giống tham gia thí nghiệm 40 m co l an Lu n va ac th si 54 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 4.1: Biểu đồ suất củ, suất thân suất sinh khối giống khoai lang 38 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si