(Luận văn) đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp phát triển mô hình nuôi gà thịt theo hướng quy mô gia trại trên địa bàn huyện phổ yên, tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐINH THỊ HẰNG lu an n va ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN TRẠI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN PHỔ YÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN p ie gh tn to MƠ HÌNH CHĂN NI GÀ THỊT THEO HƢỚNG QUY MƠ GIA d oa nl w KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC u nf va an lu HỆ ĐÀO TẠO ll : CHÍNH QUY m : KHUYẾN NƠNG KHOA : KINH TẾ & PTNT oi CHUYÊN NGÀNH z at nh KHÓA HỌC : 2011 – 2015 z m co l gm @ an Lu THÁI NGUYÊN - 2015 n va ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐINH THỊ HẰNG lu an n va ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN TRẠI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN PHỔ YÊN, TỈNH THÁI NGUN p ie gh tn to MƠ HÌNH CHĂN NUÔI GÀ THỊT THEO HƢỚNG QUY MÔ GIA d oa nl w KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC an lu HỆ ĐÀO TẠO u nf va : CHÍNH QUY : KHUYẾN NÔNG ll CHUYÊN NGÀNH m oi LỚP : KINH TẾ & PTNT KHÓA HỌC z at nh KHOA : K43 - KN : 2011 – 2015 z m co l gm @ GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN: THS CÙ NGỌC BẮC an Lu THÁI NGUYÊN - 2015 n va ac th si i LỜI CAM ĐOAN Khoá luận “Đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp phát triển mơ hình ni gà thịt theo hướng quy mô gia trại địa bàn huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên” sử dụng thông tin từ nhiều nguồn khác Các thông tin rõ nguồn gốc, đa số thông tin thu thập từ điều tra thực tế địa phương Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu khố luận hồn tồn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị lu an Thái Nguyên, tháng 05 năm 2015 n va Ngƣời viết cam đoan gh tn to p ie Đinh Thị Hằng d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si ii LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập trường tháng thực tập tốt nghiệp, em học tập, rèn luyện nâng cao kiến thức chuyên môn, kinh nghiệm, khả tư kiến thức thực tiễn sống Từ giúp em có động lực vững tin vào sống thực tế sau Đến thời điểm này, em kết thúc thời gian thực tập tốt nghiệp sở hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Trang khóa luận em xin phép bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, thầy cô giáo tận tình giảng dạy, dìu dắt lu em suốt thời gian học tập trường an n va Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành, kính trọng sâu sắc tới để em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Đồng thời, em xin gửi lời cảm ơn tới toàn thể cán Trạm khuyến p ie gh tn to thầy giáo hướng dẫn Cù Ngọc Bắc, người trực tiếp bảo, hướng dẫn tận tình nơng, Phịng Nơng nghiệp phát triển nơng thơn, Phịng TN & MT, Chi cục thống nl w kê huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên Cùng toàn thể cán UBND người d oa dân xã, giúp đỡ tạo điều kiện cho em q trình thực tập hồn an lu thành khóa luận tốt nghiệp va Cuối em xin bày tỏ biết ơn tới gia đình, bạn bè người thân giúp u nf đỡ em suốt trình thực tập ll Lời cuối em xin kính chúc thầy giáo nhà trường, cô, chú, m oi anh, chị Trạm khuyến nông huyện Phổ Yên - tỉnh Thái Nguyên, bạn z at nh đồng nghiệp sức khỏe, thành công công việc điều tốt đẹp Em xin trân trọng cảm ơn! z Sinh viên m co l gm @ Thái nguyên, tháng 05 năm 2015 Đinh Thị Hằng an Lu n va ac th si iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Sản lượng thịt gia cầm theo khu vực chủng loại 15 Bảng 2.2 Đầu sản phẩm gia cầm Việt Nam thời kỳ 2007 - 2014 17 Bảng 4.1: Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp huyện Phổ Yên giai đoạn 2012-2014 24 Bảng 4.2: Diện tích, sản lượng, suất loại trồng huyện Phổ Yên năm 2014 25 Bảng 4.3: Tổ ng đàn gia súc gia cầ m ủca huyện Phổ Yên 2012-2014 27 lu an Bảng 4.4 Dân số trung bình phân theo giới tính phân theo thành thị, nơng thơn 29 va Bảng 4.5 Số liệu thống kê tổng đàn gia cầm địa bàn huyện Phổ Yên (trong n năm 2012-2014) 33 gh tn to Bảng 4.6: Số lượng mơ hình ni gà thịt theo hướng quy mô gia trại phân theo ie xã địa bàn huyện Phổ Yên năm 2014 34 p Bảng 4.7 Một số tiêu đánh giá chủ hộ chăn nuôi địa bàn huyện Phổ Yên nl w năm 2014 36 d oa Bảng 4.8 Số lượng mơ hình chăn ni gà thịt địa bàn huyện năm 2014 38 an lu Bảng 4.9: Quy mô đất đai hộ chăn nuôi gà địa bàn huyện năm 2014 39 Bảng 4.10: Tình hình nguồn vốn nơng hộ ni gà thịt địa bàn huyện Phổ va u nf Yên 40 ll Bảng 4.11: Sử dụng thức ăn chăn nuôi hộ chăn nuôi gà địa bàn huyện m oi Phổ Yên năm 2014 41 z at nh Bảng 4.12: Trang bị sử dụng máy móc hộ 42 Bảng 4.13 Các tiêu kỹ thuật áp dụng 42 z gm @ Bảng 4.14 Công tác xử lý chất thải hộ chăn nuôi gà 43 Bảng 4.15: Chi phí sản xuất bình qn nơng hộ/1 lứa gà thịt địa bàn huyện l m co năm 2014 44 Bảng 4.16: Kết sản xuất bình qn/1 lứa hộ chăn ni gà hướng thịt theo an Lu loại hình chăn nuôi năm 2014 45 n va ac th si iv Bảng 4.17: Các tiêu đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh trung bình/1lứa loại hình chăn nuôi gà 46 Bảng 4.18: Tác động quyền địa phương đến hoạt động chăn gà thịt người dân 47 Bảng 4.19: Tác động dự án đến hoạt động chăn gà thịt theo quy mô gia trại năm 2014 48 Bảng 4.20: Quy trình chăn nuôi dùng vacsin gà 49 Bảng 4.21: Tổng hợp khó khăn, nhu cầu, nguyện vọng chủ nông hộ điều tra 51 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Cơng thức lai tạo giống 13 Hình 4.1 Sơ đồ kênh tiêu thụ gà hộ chăn nuôi gà 50 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Nghĩa lu an n va Chữ viết tắt CBKN : Cán khuyến nông KHKT : Khoa học kỹ thuật KN : Khuyến nông NN : Nông nghiệp PTNT : Phát triển nông thôn KHCN : Khoa học công nghệ KH : Kế hoạch LMLM : Lở mồm long móng UBND : Ủy ban nhân dân 10 CN-TTCN : Công nhiệp- Tiểu thủ công nghiệp 11 HĐND : Hội đồng nhân dân BQ : Bình quân p ie gh tn to STT w KTGT : Kinh tế gia trại d oa nl 13 12 ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si vii MỤC LỤC PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU lu 2.1 Cơ sở khoa học lý luận đề tài an n va 2.1.1 Đánh giá khuyế n nông 2.1.3 Lí luận chung gia trại phát triển gia trại gh tn to 2.1.2 Lí luận chung mơ hình ie 2.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 12 p 2.2.1 Đặc điểm kỹ thuật nuôi gà thịt theo hướng quy mô gia trại 12 nl w 2.2.2 Vai trị ni gà hướng thịt 13 d oa 2.3 Tổng quan nghiên cứu nước 14 an lu 2.3.1 Tình hình phát triển chăn ni gà giới 14 va 2.3.2 Tình hình phát triển chăn ni gà Việt Nam 15 u nf PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 ll 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 18 m oi 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 18 z at nh 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 18 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 18 z gm @ 3.3 Nội dung nghiên cứu 18 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 18 l m co 3.4.1 Phương pháp thu thập thông tin 18 3.4.2 Phương pháp điều tra chọn mẫu 19 an Lu 3.4.3 Phương pháp vấn 20 n va ac th si viii 3.4.4 Phương pháp quan sát 20 3.4.5 Phương pháp xử lý thông tin 20 3.4.6 Phương pháp phân tích số liệu 20 3.4.7 Các tiêu theo dõi 21 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 23 4.1 Tình hình điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Phổ Yên 23 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 23 4.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội 24 4.1.3 Cơ sở hạ tầng 30 lu 4.1.4 Đánh giá chung địa bàn nghiên cứu 31 an n va 4.2 Thực trạng phát triển chung chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Phổ Yên 32 4.3.1 Nguồn nhân lực chăn nuôi gà hộ 35 gh tn to 4.3 Thực trạng phát triển chăn nuôi gà hộ điều tra 35 p ie 4.3.2 Tình hình sản xuất, kinh doanh hộ chăn nuôi gà thịt hộ địa bàn huyện Phổ Yên 38 nl w 4.4 Chi phí, kết quả, hiệu sản xuất kinh doanh nông hộ chăn nuôi gà d oa địa bàn huyện Phổ Yên 44 an lu 4.4.1 Chi phí sản xuất kinh doanh hộ chăn nuôi gà thịt 44 va 4.4.2 Kết sản xuất kinh doanh 45 u nf 4.4.3 Hiệu sản xuất kinh doanh nông hộ chăn nuôi gà thịt địa bàn ll huyện Phổ Yên 46 m oi 4.5 Một số tác động đến hoạt động chăn gà thịt theo hướng quy mô gia trại địa z at nh phương 47 4.5.1 Tác động quyền đến hoạt động chăn gà thịt theo hướng quy mô gia z gm @ trại 47 4.5.2 Tác động dự án đến hoạt động chăn gà thịt địa bàn huyện năm l m co 2014 48 4.6 Tình hình tiêu thụ gà thịt hộ 50 an Lu n va ac th si 46 Qua bảng số liê ̣u ta có nhâ ̣n xét : Chăn nuôi gà thịt theo quy mô gia trại có doanh thu lớn nhiều so với doanh thu hộ chăn nuôi thông thường Tổng doanh thu hộ chăn ni gà thịt tính tổng doanh thu từ sản phẩm sản phẩm phụ (phân gà) Cụ thể thể sau: Với hộ chăn ni theo mơ hình (BQ 500 con) lứa bình quân hộ thu 59.092.000 đồng, doanh thu từ sản phẩm 58.764.000 đồng chiếm 99,4%, doanh thu từ sản phẩm phụ 328.000 đồng chiếm 0,6% tổng doanh thu Lợi nhuận thu lại lứa bình quân đạt 12.857.554 đồng Trong hộ chăn ni thơng thường lứa gà (BQ 37 con) lu hộ thu 3.599.000 đồng, hồn tồn từ sản phẩm Lợi nhuận an mà hộ có từ lứa gà đạt 514.378 đồng va n Như vậy, thấy giá trị kinh tế mà chăn ni gà thịt theo quy mơ hộ gia đình chăn ni gối đàn cho thu nhập hàng tháng, mà thời ie gh tn to gia trại mang lại cao nhiều so với vật nuôi trồng khác Một p gian công sức lao động bỏ lại không vất vả so với nghề trồng lúa phải w thu hoạch theo thời vụ mà hiệu kinh tế mang lại khơng cao Có thể nói chăn oa nl ni gà mang lại hiệu kinh tế lớn, người nơng dân d xóa đói giảm nghèo cịn giàu cho gia đình lu địa bàn huyện Phổ n u nf va an 4.4.3 Hiệu sản xuất kinh doanh của nông hộ chăn nuôi gà thịt ll Bảng 4.17: Các tiêu đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh trung m oi bình/1lứa loại hình chăn ni gà z at nh ĐVT: đồng Gà chăn nuôi thông hƣớng quy mô gia trại thƣờng Giá trị sản xuất (GO) 59.092.000 3.599.000 Chi phí trung gian (IC) 46.234.446 VA/Lao động 4,0 1,17 0,35 va 1,28 514.378 an Lu GO/IC 3.084.622 m co 12.857.554 l gm Giá trị gia tăng (VA) @ Chỉ tiêu z Gà chăn ni theo Loại hình n (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2015) ac th si 47 Qua bảng số liê ̣u ta có nhâ ̣n xét : Chăn nuôi gà theo hướng quy mô gia trại có doanh thu hiệu sử dụng vốn lớn GO/IC đa ̣t 1,28 lầ n Tiến trình chun mơn hóa sản xuất thúc đẩy phát triển mạnh trở thành loại hình chăn nuôi chủ lực địa bàn huyện - Hiệu sử dụng lao động (VA/lao động): Chỉ tiêu biểu tỉ lệ giá trị gia tăng với tổng số lao động gia trại sau chu kì sản xuất kinh doanh (thường tính năm) Nghĩa thuê lao động thu phần giá trị gia tăng Qua trình điề u tra loaị hình chăn ni gà thịt theo quy mơ gia trại lu có hiệu sử dụng lao động lớn, lao động chăn nuôi gà thịt bình quân an va lứa làm cho chủ hô ̣ là 12.857.554 đồng lợi nhuận Loại hình chăn ni gà thịt n thơng thường hiệu sử dụng lao động thấp lao động làm lứa đem hộ dân chưa cao ie gh tn to lại cho chủ nông hơ ̣ 514.378 đồng lợi nhuận Từ ta thấy chất lượng lao động p 4.5 Một số tác động đến hoạt động chăn gà thịt theo hƣớng quy mô gia trại địa phƣơng w d gia trại oa nl 4.5.1 Tác động quyền đến hoạt động chăn gà thịt theo hướng quy mô lu an Đối với hộ chăn gà thịt địa phương quyền có tập trung phát triển ll u nf va sách hỗ trợ vay vốn, tập huấn kỹ thuật cho người dân, để người dân oi m Bảng 4.18: Tác động quyền địa phƣơng đến hoạt động chăn gà STT Tác động quyền địa phƣơng Kỹ thuật ni Phịng bệnh Chữa bệnh 68 34 32 an Lu m co Tập huấn kỹ thuật 100 l II 50 gm Hội nông dân Tỷ lệ (%) @ Vay vốn Số lƣợng (hộ) z Tổng số I z at nh thịt ngƣời dân 64 n va 20 40 (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2015) ac th si 48 Qua bảng 4.13 ta thấy người dân chăn nuôi chủ yếu dựa vào nguồn vốn sẵn có gia đình họ cịn e ngại lãi suất vay vốn ảnh hưởng đến lợi nhuận họ sợ gặp rủi ro chăn ni Nên dù hầu hết hộ dân có nhu cầu vay vốn qua điều tra có 3/50 hộ vay vốn ngân hàng thông qua hội phụ nữ địa phương chiếm 6% Vay vốn với lãi suất thấp, sách khuyến khích phát triển chăn ni gà thịt Tuy nhiên sách quyền tác động đến hoạt động chăn gà thịt người dân chưa cao Trạm khuyến nông huyện với khuyến nông viên cấp xã tổ chức buổi tập huấn kỹ thuật chăn ni, phịng chữa bệnh cho người dân lu nhằm nâm cao chất lượng, hiệu sản xuất cung cấp kiến thức kỹ cho an người dân Cụ thể có 34/50 hộ tham gia tập huấn kỹ thuật chiếm 68%, 32/50 hộ va n tham gia tập huấn phòng bệnh cho gà chiếm 64%, 20/50 hộ tham gia lớp 4.5.2 Tác động của dự án đến hoạt động chăn gà thịt địa bàn huyện năm ie gh tn to tập huấn chữa bệnh cho gà thịt chiếm 40% p 2014 w Ngồi tác động quyền đến hoạt động chăn gà thịt, dự án ni oa nl gà thịt theo hướng quy mô gia trại địa bàn huyện Phổ Yên năm 2014 có d tác động khơng nhỏ đến q trình sản xuất hộ Qua 34 hộ điều tra, kết lu va an thu thập sau: ll u nf Bảng 4.19: Tác động dự án đến hoạt động chăn gà thịt theo quy mô gia m Tác động dự án oi STT trại năm 2014 Tỷ lệ (%) 34 100 34 68 34 68 34 68 z at nh Tổng số hộ Số lƣợng (hộ) Hỗ trợ giống Hỗ trợ thức ăn Hướng dẫn kỹ thuật chăn gà thịt z l gm @ (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2015) m co Ta thấy để thu hút tham người dân chăn gà thịt dự án có an Lu sách hỗ trợ chi phí đầu vào cho người dân để người dân tiếp tục mở rộng sản xuất Người dân chăn gà thịt yên tâm có hỗ trợ vốn trước cho nơng n va ac th si 49 dân vật, như: giống, thuốc bảo vệ thực vật, giống, thức ăn, hướng dẫn kỹ thuật  Về giống: Dự án hỗ trợ cho hộ chọn vào mơ hình 500 giống, người dân trả phí vận chuyển giống  Về thức ăn: Dự án hỗ trợ 70% chia làm giai đoạn Giai đoạn (30%) từ 1-3 tuần tuổi, giai đoạn (40%) từ 4-13 tuần tuổi Tổng lần 20 bao cám Cịn lại 30% tính vào chi phí vận chuyển người dân phải tự chi trả  Về thú y: Tiền Vacsin dự án hỗ trợ 40%, tiền thuốc sát trùng hỗ trợ 40%  Về kỹ thuật: trạm khuyến nông tổ chức buổi tập huấn để tập huấn lu quy trình kĩ thuật ni gà thịt cụ thể sau: an Quy trình chăn nuôi sử dụng vắc xin, thuốc sát trùng va n Quy trình chăn ni theo quy trình bán chăn thả, gà nhốt chuồng tuổi thả bãi chăn cho ăn tự cám công nghiệp ngày, tối nhốt tắt ie gh tn to cho ăn tự ngày đêm cám công nghiệp đến 30 ngày tuổi, sau 30 ngày p điện Lịch liều lượng dùng vắc xin theo khuyến cáo nhà sản xuất, gà phòng đầy đủ 07 loại vắc xin dùng làm 07 lần, vắc xin sử dụng vào sáng w oa nl sớm chiều mát, sau dùng vắc xin uống bổ gan thận, điện giải, loại d vitamin Trong q trình chăn ni định kỳ phun thuốc sát trùng 02 lần/tuần lu an áp dụng quy trình “cùng vào ra”, ni theo quy trình bán chăn thả để tận u nf va dụng lợi vườn bãi chăn thả rộng hộ [7] ll Bảng 4.20: Quy trình chăn ni dùng vacsin gà Lịch vắc xin TT Tuổi gà Lịch thức ăn Loại vắc xin Phòng bệnh 01 ngày Marek Phòng bệnh Ma rếch Avinew + Phòng Niu cát xơn, hen phế 03 ngày H120 quản, Gum bo ro + Bur 706 C.P 510L 09 ngày Avinew Phòng Niu cát xơn Ăn tự 14 ngày IBD Blen Phòng Gum bo ro ngày 15 Ngày 17 Ngày ILT Phong hen khí quản Avinew + Phịng Niu cát xơn, hen phế 28 ngày H120 quản 32 ngày C.P 511L H5N1 Cúm gia cầm Ăn tự 33 ngày -xuất ngày 40 ngày H1 Phòng Niu cát xơn oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 50 4.6 Tình hình tiêu thụ gà thịt hộ Do địa bàn điều tra nơi có thị trường tiêu thụ gà lớn, số lượng thương lái, người bán buôn, người bán lẻ nhiều nên hộ khơng gặp khó khăn q trình tiêu thụ Các hình thức tiêu thụ gà chủ yếu: Thương lái địa 60% phương 30% Hộ chăn nuôi gà thịt Người giết mổ 32% Chợ, thành phố tỉnh Chợ, thành phố tỉnh khác lu an 38% Người tiêu dùng 40% n va Thương lái địa phương khác to tn (Nguồn: Từ số liệu điều tra năm 2015) p ie gh Hình 4.1 Sơ đồ kênh tiêu thụ gà của hộ chăn nuôi gà (n=50) Qua sơ đồ ta thấy: Gà xuất bán tiêu thụ qua người mua thương lái địa phương, thương lái địa phương khác bán cho w oa nl người giết mổ Trong gà bán cho thương lái địa phương khác nhiều d nhất, có 19 hộ chiếm 38%, họ mua với số lượng lớn giúp cho sản phẩm làm an lu tiêu thụ nhanh hơn, gà bán cho thương lái địa phương gồm 15 hộ chiếm 30%, va lại 16 hộ bán trực tiếp cho người giết mổ chủ yếu hộ chăn u nf ni thơng thường với số lượng ll Cách xác định giá bán m oi Giá thị trường yếu tố quan trọng có tính định đến tồn z at nh sở vật chất, hộ chăn nuôi Mọi biến động thị trường có ảnh hưởng trực tiếp tới việc sản xuất người nông dân z Qua điều tra 100% hộ dân xác định giá bán thông qua thị trường @ l họ sản xuất gm điều cho thấy người dân chưa chủ động giá sản phẩm mà địa bàn huyện Phổ Yên m co 4.7 Những khó khăn ngƣyện vọng để phát triển sản xuất chăn ni gà thịt an Lu Trong q trình chăn gà thịt người nơng dân gặp khơng khó khăn, va khó khăn ảnh hưởng đến suất, chất lượng, sản phẩm thịt gà, n số khó khăn q trình chăn gà thịt như: Thiếu vốn sản xuất, dịch bệnh, ac th si 51 đầu vào, tiêu thụ sản phẩm Từ người dân có nguyện vọng cho việc chăn ni hộ Những khó khăn, nguyện vọng thể qua bảng sau: Bảng 4.21: Tổng hợp khó khăn, nhu cầu, nguyện vọng chủ nông hộ điều tra Đơn vị tính: Số ý kiến Gà chăn ni theo Chỉ tiêu Tổng hợp Gà chăn Tổng số nuôi thông hƣớng quy thƣờng mô gia trại Tỷ lệ ý (%) kiến A Những khó khăn chủ yếu lu an n va 20 10 30 60 2.Dịch bệnh 27 11 38 76 3.Đầu vào 17 21 42 4.Tiêu thụ sản phẩm 25 29 58 5.Khác 21 28 56 gh tn to Thiếu vốn sản xuất p ie B Những khó khăn ảnh hƣởng đến tình hình chăn ni hộ 26 30 60 16 25 50 3.Không yên tâm sản xuất 33 16 49 98 va 1.Không thể mở rộng quy mô 33 41 82 14 15 - 15 30 11 41 82 18 - - nl w chăn nuôi d oa 2Không thể đầu tư đại an lu hệ thống chuồng trại 5.Môi trường bị ô nhiễm ll u nf 4.Giảm thu nhập oi m 6.Khác Số hộ giữ nguyên quy mô - an Lu Số hộ bỏ chăn gà thịt - m co thịt l Số hộ giảm quy mô chăn gà gm chăn gà thịt @ Số hộ mở rộng quy mô 30 z chăn gà thịt z at nh C Nguyện vọng hộ chăn nuôi n va 1 (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2015) ac th si 52  Khó khăn Qua bảng ta thấ y : Đa số khó khăn người dân q trình chăn ni vấn đề dịch bệnh, khó kiểm sốt (76%) Thiếu vốn đầu tư búc xúc (60%) ngân hàng cho vay với lãi suất cao so với tình hình thu nhập nơng hộ, thời gian phải trả vốn ngắn gây khó khăn cho chủ hộ Khó khăn tiêu thụ sản phẩm (58%) sản phẩm làm khó tiêu thụ việc quy hoạch giết mổ cịn nhỏ lẻ chưa tập trung, chế sách nhà nước thơng thống nhiên cịn nhiều hạn chế Và số khó khăn khác (56%) thiếu thông tin thị trường đầu vào, đầu ra, điều kiện đất đai, địa hình lu không cho phép để mở rộng quy mô chăn nuôi… an Chính khó khăn làm ảnh hưởng đến tình hình chăn ni va n hộ như: không yên tâm sản xuất (98%), giảm thu nhập (82%), mở rộng  Nguyện vọng p ie gh tn to quy mô chăn nuôi (60%), đầu tư đại trang thiết bị chăn ni… Nhìn vào bảng ta thấy, 50 hộ chăn nuôi gà thịt có đến 41 hộ nl w chiếm 82% giữ nguyên quy mô chăn gà thịt thời gian tới Và có hộ dự oa kiến tăng quy mô nuôi gà thịt vào năm tới chiếm 18%, có hộ d chăn ni gà theo quy mô gia trại hộ ni gà thơng thường Vì lu va an ni gà mang lại lợi nhuận cao so với vật ni khác Có hộ chăn ni u nf thơng thường thời gian tới không chăn gà chiếm 2% tổng số ll hộ nuôi gà hộ gặp khó khăn dịch bệnh suất khơng cao nên m oi hộ có dự định chuyển sang phát triển vật ni khác Khơng có hộ thời z at nh gian tới có dự định giảm quy mơ chăn ni có Quy mơ chăn nuôi gà thịt năm tiếp tục mở rộng z @ Vậy thời gian tới gà hướng thịt loại vật ni người dân năm tới 4.8 Tác động việc chăn gà thịt đến ngƣời dân m co l gm đưa vào chăn nuôi để giúp người dân phát triển ngành kinh tế nông nghiệp sống người dân an Lu Qua điều tra 50 hộ cho thấy việc chăn gà thịt có tác động lớn đến đời n va ac th si 53 - Chăn gà thịt góp phần tăng thu nhập, cải thiện đời sống cho người dân nông thôn - Tạo công ăn việc làm cho số lượng lớn lao động nông thơn - Người dân có hội tiếp cận nhiều kỹ thuật mới, qua nâng cao trình độ dân trí người dân - Nâng cao ý thức làm giàu người dân Khi chăn nuôi gà thịt đem lại lợi nhuận lớn kích thích ý thức vươn lên làm giàu người dân Người dân tự giác mở rộng quy mô, tận dụng hết tiềm có để mua, chăm sóc, quản lý tốt nhằm đem lại hiệu kinh tế cao lu 4.9 Những thuận lợi khó khăn q trình thực mơ hình an * Thuận lợi va n - Nguồn lao động dồi to tn - Diện tích đất tự nhiên phù hợp p ie gh - Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển nghề chăn nuôi - Thuận lợi giao thông nl w - Thức ăn chăn nuôi giống vật nuôi thân thiện oa - Hiệu quả kinh tế mang lại cao d - Thị trường tiêu thụ sản phẩm lớn lu va an - Kỹ thuật chăn nuôi phù hợp với bà nông dân - Tổng chi phí cho xây dựng chuồng trại tốn ll u nf * Khó khăn m oi - Một số nơi khu vực nông thôn chưa thể tiêu thụ sản phẩm đầu z at nh dễ dàng hay bị lái bn ép giá - Gà dễ bị miễn dịch bệnh trường hợp có dịch xảy ra, diện z tích vườn bãi rộng nên khó cơng tác quản lý @ m co l hiểu rõ phương pháp chăn ni, chăm sóc gm - Mức độ dân trí người dân chưa cao số gia đình chưa - Một số hộ gia đình chưa có đủ điều kiện kinh tế để phát triển mở an Lu rộng diện tích, quy mơ mơ hình n va ac th si 54 4.10 Giải pháp phát triển mơ hình chăn nuôi gà thịt theo hƣớng quy mô gia trại địa bàn huyện Phổ Yên 4.10.1 Nhóm giải pháp kỹ thuật * Công tác giống Nâng cao chất lượng đàn gà việc nhân nhanh giống gà địa phương có, trì mở rộng phát triển chăn nuôi đàn gà bố mẹ, xây dựng điểm ấp nở giống để chủ động giống, chủ động giống gà thương phẩm chỗ Duy trì phát triển giống gà có chất lượng thịt thơm ngon như: gà lu Phượng Mía, gà Ri, gà lai tạp địa phương bứơc cải tạo nhược an điểm giống nhằm phát triển chăn nuôi theo hướng bán công va n nghiệp, công nghiệp to tn * Thức ăn ie gh Khuyến khích nơng dân tận dụng nguồn thức ăn địa phương kết hợp p sử dụng với thức ăn bán công nghiệp, nông nghiệp để chăn nuôi gà, tăng cường w nuôi thâm canh, áp dụng nhanh tiến KHKT chăm sóc ni dưỡng theo oa nl quy trình kỹ thuật để đem lại hiệu kinh tế cao d * Công tác thú y lu va an Thực tiêm phòng bắt buộc bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, đặc biệt vắc xin cúm gia cầm theo Quyết định số 63/2005/QĐ-BNN ngày 13/10/2005 Bộ u nf ll trưởng Bộ Nông nghiệp PTNT m oi Tuyên truyền rộng rãi để người chăn nuôi hiểu biết áp dụng biện sinh chuồng trại z at nh pháp an toàn sinh học chăn nuôi, thường xuyên tiêu độc, khử trùng, vệ z Tăng cường lực ngành thú y cấp huyện Xã hội hóa cơng tác thú y @ m co l chống dịch bệnh gm để huy động nhiều người có chun mơn tham gia tiêm phịng phòng Thực kiểm tra, giám sát đến sở chăn ni, chợ bn sinh an tồn thực phẩm an Lu bán, sở giết mổ, chế biến gia cầm để đảm bảo an toàn sinh học vệ n va ac th si 55 4.10.2 Các giải pháp thị trường tiêu thụ sản phẩm * Đối với thị trường yếu tố đầu vào Quan tâm đầu tư phát triển kết cấu hạ tầng nơng nghiệp nơng thơn giúp gia trại nhanh chóng tiếp cận với yếu tố thị trường Các quan chức Nhà nước, địa phương cần tăng cường vai trị kiểm tra, kiểm sốt thị trường đảm bảo phục vụ tốt cho hoạt động mua bán, trao đổi vật tư, ngun liệu hàng hố có nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng giá phù hợp * Đối với thị trường yếu tố đầu lu - Cần có chế hệ thống cung cấp thông tin thị trường chuyên ngành an đến cấp quyền địa phương nơng dân thị trường dự báo thị va n trường làm công cụ định hướng cho kế hoạch sản xuất nông hộ thu mua sản phẩm p ie gh tn to - Khuyến khích thành phần kinh tế đầu tư kinh doanh dịch vụ - Củng cố mở mang thêm chợ nông thôn, chợ đầu mối, khu, w cụm công nghiệp - đô thị, trung tâm thương mại để mở rộng thị thường tiêu oa nl thụ xúc tiến thương mại d * Nâng cao khả tiếp thị cho chủ hộ lu tiêu thụ sản phẩm u nf va an - Sản xuất kinh doanh nông hộ phải liền với trình chế biến ll - Có chiến lược nâng cao chất lượng, hạ giá thành sản phẩm đảm bảo yêu oi m cầu cạnh tranh thị trường z at nh - Hình thành mối liên kết, hợp tác sản xuất kinh doanh nông hộ để tăng cường sức mạnh kinh tế, bảo vệ quyền lợi giảm bớt rủi ro z @ sản xuất tiêu thụ sản phẩm thuật vào sản xuất m co * Chuyển đổi phương thức chăn nuôi: l gm 4.10.3 Các giải pháp công tác khuyến nông đưa tiến khoa học kỹ an Lu Chuyển đổi mạnh mẽ chăn nuôi nhỏ lẻ, phân tán sang chăn nuôi tập trung, quy mô gia trại, trang trại Giảm chăn nuôi nông hộ nhỏ lẻ vùng đông dân cư n va ac th si 56 * Ứng dụng công nghệ tiên tiến vào chăn nuôi Thực chăn nuôi khép kín, vào, Ứng dụng loại chuồng ni tiên tiến chuồng kín, chuồng lồng, máng ăn, máng uống tự động Tăng cường sử dụng thức ăn công nghiệp vào chăn nuôi nông hộ để tăng xuất, hiệu chăn nuôi * Đầu tư chọn tạo số giống có phẩm chất tốt địa bàn giống gà Phượng Mía, gà Ri thịt thơm ngon, khả chịu đựng kham khổ, khả chống chịu bệnh tật cao 4.10.4 Các giải pháp tăng cường đào tạo, bồi dưỡng kỹ thuật nghiệp vụ lu quản lý cho chủ hộ người lao động nông hộ an Nhân tố người nguồn nhân lực nhân tố quan trọng hàng đầu, có va n ảnh hưởng lớn đến kết sản xuất kinh doanh nông hộ Từ thực trạng phân phải đặt vấn đề tổ chức đào tạo, bồi dưỡng cho chủ nông hộ người ie gh tn to tích trên, kinh tế nông hộ phát triển mang lại hiệu cao, cần thiết p lao động làm việc nông hộ w - Trước mắt cần thực điều tra, đánh giá, phân loại lực trình độ oa nl thực tế chủ hộ vấn đề mà họ quan tâm để có kế hoạch mở lớp tập d huấn, bồi dưỡng cho phù hợp, nội dung tập huấn, bồi dưỡng tập trung vào nhu lu ll u nf va an cầu người dân oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 57 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua số liệu trình thực tập thu ta thấy nghề chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Phổ Yên có triển vọng lớn, góp phần quan trọng vào việc phát triển kinh tế hộ chăn nuôi Cụ thể: + Về suất: Đối với số lượng tính lứa gà khoảng 500 gà xuất bán đạt trọng lượng 996 - 1000 kg Giá bán ngày ổn định tăng lên, tạo đà phát triển cho chăn lu nuôi theo hướng bền vững lâu dài Trung bình giá kg thường bán an va từ 50000đ - 65.000đ bán chuồng n Chính số hộ tham gia chăn ni ngày nhiều diện tích gh tn to ngày mở rộng lợi nhuận thu ngày lớn Với ie lứa gà tính thu nhập trừ tất chi phí mang lại lãi khoảng 12- 17 p triệu đồng/500 gà nl w Như , thấy đươ ̣c kết mà nghề chăn nuôi gà mang lại d oa phủ nhận, nghề chăn nuôi gà coi nghề để giải việc an lu làm xóa đói giảm nghèo cho người dân khu vực nông thôn huyện giai đoạn giai đoạn trước mắt u nf va 5.2 Kiến nghị ll * Đới với cấp quyền m oi - Chính quyền địa phương cần xem xét cho nông hộ vay vốn với lãi z at nh xuất ưu đãi, cho vay mục đích, đối tượng, nhu cầu, đặc biệt cần đơn giản hoá thủ tục cho vay thời hạn cho vay dài hơn, phù hợp với thời z @ vụ chu kỳ sản xuất để gia trại chủ động kế hoạch đầu tư sản xuất gm kinh doanh Cần tăng cường trợ giúp đào tạo kỹ thuật, chuyên môn, m co trường cho hộ chăn nuôi l nghiệp vụ, quản lý cho chủ hộ Đồng thời, cung cấp thông tin, dự báo thị an Lu - Chính quyền địa phương c ần có quy hoạch phát triể n mơ h ình chăn ni n va gà tập trung - Chính quyền địa phương cấp cần tổ chức tốt việc cấp giấy chứng ac th si 58 nhận kinh tế trang trại cho gia đình, cá nhân có đủ tiêu chí trang trại để giúp họ hưởng sách ưu đãi mà nhà nước quy định * Đối với chủ hộ chăn nuôi gà - Áp dụng quy trình kỹ thuật sản xuất - Chủ động vốn để đầu tư sản xuất - Tích cực tham gia lớp tập huấn kỹ thuật, nâng cao trình độ sản xuất thân - Phối hợp đồng với bên liên quan nhằm phát triển, mở rộng sản xuất thời gian tới lu Trên là toàn bô ̣ khóa luâ ̣n “Đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp an phát triển mô hình chăn nuôi gà thịt theo hướng quy mô gia trại địa bàn va n huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên” Do điề u kiê ̣n thời gi an có ̣n, trình độ sự góp ý của thầ y cô giáo cùng ba ̣n đo ̣c để khóa luâ ̣n đươ ̣c hoàn thiê ̣n p ie gh tn to thân còn ̣n chế nên khóa luâ ̣n không tránh khỏi sai sót Em rấ t mong nhâ ̣n đươ ̣c Cuố i cùng em xin trân thành cảm ơn ban chủ n hiê ̣m khoa KN -PTNT, w thầ y giáo cô giáo trường Đa ̣i Ho ̣c Nông Lâm Thái Nguyên oa nl Ngọc Bắc, cô cán huy , thầ y giáo Cù ện Phổ Yên, hô ̣i nông dân , hộ hồn d chăn ni gà ta ̣i huy ện Phổ Yên và các ba ̣n đã nhiê ̣t tình giúp đỡ em lu ll u nf va an thành khóa luận tốt nghiệp oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Cục chăn nuôi (2014), Báo cáo năm 2014 Dương Văn Sơn (2008), Bài giảng xã hội học nông thôn, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Nguyễn Tiến Quân (2013), “Nghiên cứu phát triển chăn nuôi gà đồi hộ nông dân huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang” Vũ Đình Thắng (2006), Giáo trình kinh tế nông nghiệp, Đh KTQD, NXB lao động lu an Đặng Trung Thuận (1999), Mơ hình kinh tế sinh thái phục vụ phát triển nông n va nghiệp, Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội tn to Trần Văn Tường, Nguyễn Quang Tuyên (2000), Giáo trình chăn ni, Nxb Nơng nghiệp gh p ie Trạm Khuyến nông huyện Phổ Yên (2014), Báo cáo dự án: "Nhân rộng mơ hình chăn ni gà hướng thịt quy mô gia trại huyện Phổ Yên" nl w UBND huyện Phổ Yên (2014), Báo cáo kết thực nhiệm vụ phát d oa triển kinh tế, văn hóa xã hội – an ninh quốc phịng năm 2014 an lu UBND huyện Phổ Yên (2014), Báo cáo tổng kết nông nghiệp năm 2014 va 10 UBND huyện Phổ Yên (2014), Báo cáo kết thực KHNN năm 2014 ll u nf nhiệm vụ giải pháp trọng tâm thực kế hoạch nhà nước năm oi II TÀI LIỆU TIẾNG ANH m 2015 huyện Phổ Yên z at nh 11 Bessei W (1987), Welfare of broilers: a review W orld’s Poultry Science z Journal 62: 455 l gm 12 http://WWW.agrovuet.gov.vn/loadssp/tn @ III TÀI LIỆU INTERNET nhiên huyện Phổ Yên m co 13 Cổng thông tin điện tử UBND tỉnh Thái Nguyên, Tổng quan điều kiện tự an Lu n va ac th si http://www.thainguyen.gov.vn/wps/portal/detailnewsdk?WCM_GLOBAL_ CONTEXT=/web+content/sites/dk/dctn/dctn_htt/dvhc0007&catId=DC TN_HTT&comment=DVHC0007 14 http://Agriviet.com 15 http://www.doko.vn/luan-van lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si