Đồ án tốt nghiệp resort nông trại măng đen

  TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIẾN TRÚC TPHCM KHOA KIẾN TRÚC ĐỀ CƯƠNG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP RESORT NÔNG TRẠI MĂNG ĐEN GVHD: HUỲNH TRẦN UYÊN THI SVTH: LÊ NGỌC THẮNG LỚP: KT18A3 MSSV: 18510101328   MỤC LỤC A LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI B PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG GIỚI THIỆU VÊ ĐÊ TÀI 1.1 Tên đề tài 1.2 Cơng trình thuộc thể loại: 1.3 Các chức năng chính 1.4 Tơng quan vần đề liên quan đến đề tài CHƯƠNG NHỮNG CƠ SỞ TÍNH TỐN THIẾT KẾ 2.1 Quy phạm thiết kế 2.2 Xác định quy mơ cơng trình CHƯƠNG PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ KHU ĐẤT XÂY DỰNG 3.1 Vị tri trạng khu dất xây dựng 3.2 Phân tích dánh giá khu dất xây dựng 3.3 Đặc điểm khu đất 3.4 Thực vật 3.5 Kiến trúc bản địa ĐỊNH HƯỚNG THIẾT KẾ TÀI LIỆU THAM KHẢO   A LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Con người –  Thiên nhiên Trong sống đại  ngày nay, công nghệ  phát triển  và chúng  và  chi  phối đời sống người nhiều Con người  ngày rời  xa sống thật, tiếp  xúc trải nghiệm với  thiên nhiên ngày Vì  khu nghỉ dưỡng nhằm mục đích trải nghiệm, rèn luyện sức khỏe, kết nối con người với con người, người với thiên nhiên được hình thành Cuộc sống  thành thị  xô  bồ, đông đúc, áp lực  công việc  làm cho người  mong muốn gần gũi với thiên nhiên để tận hưởng khơng khí n bình, lành Đặc biệt là trẻ em thành thị, diện tích đất ngày ít, thiên nhiên cũng ít theo Cộng với việc học  khá áp lực  càng làm cho trẻ  có mong muốn  có trải nghiệm hoạt động nơng nghiệp mà chúng chưa bao tiếp xúc   Du lịch nông nghiệp Du lịch  nơng nghiệp  là mơ hình nhiều quốc gia quan tâm phát triển nhằm giúp người   nông dân chuyển đổi từ  phương thức  canh tác truyền thống  sang kết hợp  vui chơi, giải trí, mang lại hiệu quả cao cho cả ngành Nơng nghiệp và Du lịch Càng ngày mơ hình du lịch   nông nghiệp càng trở  nên phổ biến và trở  thành lĩnh vực nhiều triển vọng Bên cạnh góp phần phát triển kinh tế, tạo việc làm cho người lao động, du lịch nơng nghiệp cịn hạn chế khuynh hướng ly hương, thúc đẩy hội nhập và xuất chỗ  Ngoài ra, việc  phát triển loại hình du lịch nơng nghiệp có tác dụng giúp đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ du lịch, gia tăng luồng du khách đến các vùng nông thôn, kéo dài mùa vụ  du lịch  trong thời  gian thấp điểm Tham gia hình thức  du lịch  này, du khách trải nghiệm hoạt động sản xuất  nông nghiệp, thưởng thức vẻ đẹp cảnh quan nhân văn do hoạt động sản xuất nông nghiệp tạo ra Thu nhập  cao  khi nông nghiệp  và du lịch kết đơi Việt  Nam có diện  tích vùng nơng thơn lớn, với  các điều kiện tự  nhiên đa dạng,  có vùng núi cao, trung du, cao nguyên, đồng bằng,  duyên hải  ven  biển, với nhiều  vùng trồng  nông nghiệp  chuyên canh, cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, văn hóa đặc sắc Nghỉ dưỡng Với mong mn tạo ra một khu nghi dường kêt hợp với du lịch sinh thải Đông Bảng Sông Cửu Long, nhàm thúc dây sự phát triên kinh tế đ, tao môi truờng giao lưu, trao đơi văn hóa giữa khách du lịch và người dân bản địa Ngồi ra, côn  phảidem lại giá trị giảo dục, tạo diều kiện  cho người và thiên nhiên trau dồi đúng cách, nâng cao ý thức và hành vi của con người đối với thiên nhiên Với mục dich, góp phân xây dựng hệ thống   Măng Đen  Nằm độ  cao trung bình từ  10001200m so với mặt nước biển, nhiệt độ  trung bình năm giao động từ 18-24oC Cảnh vật Măng Đen   nguyên sơ  Rừng nguyên sinh chiếm  80% tổng diện tích tự nhiên (hơn 100.000ha); có hệ   sinh thái phong phú đa dạng, nhiều loại gỗ   dược liệu quý như:  pơmu, trầm   gió, quế; có nhiều  loài động vật  hoang dã, quý như: Hươu, Nai Trăn,  Nhím Cùng với   rừng   nguyên sinh, rừng   thơng, dịng sơng Đăk Sơ   Nghé với nhiều  nhánh suối nhỏ, nhiều hồ nước hồ Toong Đam,  Toong Zơ   Ri, Tông Pô nhiều hồ khác cải tạo  có thể  lên đến  vài trăm  ha xen lẫn  trong   khu rừng   nguyên sinh Hệ thống   thác ghềnh đa dạng  có độ  cao hàng trăm  mét như: thác Tu rằng,  thác  Nước  Ka Suối nước  nóng Kon Du Măng Đen có nhiều dân tộc sinh sống, trong chủ yếu là người dân tộc Xơ Đăng, Mơ   Nâm, Ka Dong, Hre, với nhiều nét văn  hóa khác  dân tộc  Nhiều lễ hội người dân địa phương tổ chức hàng năm như: lễ hội đâm trâu, mừng  lúa mới, lễ hội cầu mưa, sản phẩm văn  hóa đặc sắc: văn  hóa cồng  chiêng, tục uống rượu cần Điểm  khác  biệt Măng Đen với  các khu du lịch  khác có tính tương đồng,  là Măng Đen chưa bị ảnh hưởng nhiều những làn sóng phá rừng làm nương rẫy đầu tư khơng có quy hoạch, tàn phá mơi trường sinh thái   B PHẦN NỘI DUNG   Chương I Giới thiệu đề tài 1.1 Tên đề tài Resort nông trại Măng Đen Với định hướng thiết kế xây dựng  khu nghỉ dưỡng gắn liền với  cong người, thiên nhiên  Tây Nguyên nói chung Măng Đen  nói riêng Mang lại hiểu biết văn hóa bản địa, hệ sinh thái thơng qua việc chứng kiến vẻ đẹp  thiên nhiên Song song  cung cấp trải nghiệm kiến thức chăn  nuôi trồng trọt cư  dân nơi  góp  phần thúc đẩy phát triển khu vực và kinh tế bản làng 1.2 Định hướng nghiên cứu Với mong muốn tạo ra một khu nghỉ dưỡng cao cấp kết hợp với  quang cảnh  thiên nhiên hoang sơ vốn  có kết hợp với văn hóa bn làng bản địa Tây Nguyên Các thiết kế ưu tiên khai thác điều kiện tự nhiên, cảnh quan yếu tố địa con người Măng Đen để lựa chọn ra hướng quy hoạch  phù hợp với  các khu ở, nghỉ dưỡng, với  các khu dịch vụ Làm cầu nối liên kết với bn làng để tạo nên tổng thể hịa hợp giữa cơng trình thiên nhiên Các u tố tố chức cảnh quan: xanh, mặt nước, vật liệu, ánh sang sẽ là điều kiện tiên quyết trong việc tạo nên không gian thư giãn, gần gũi; đóng vai trị cực kì quan trọng kết hợp cùng dịch vụ trải nghiệm nhằm đem lại hiệu quả cao nhất cho du khách việc tận hưởng, nghỉ dưỡng Hình thức kiến  trúc, lựa chọn vật liệu  và  phương  pháp thi cơng hồn thiện cho khối khu ở  và khu dịch vụ  nghiên cứu  và áp dụng; góp  phần  hình thành nên một khu resort sinh thái đặc sắc xứng tầm, mang hình thức độc đáo, tạo dấu ấn riêng cho khu vực Măng Đen   1.3 Tổng quan vấn đề liên quan đến đề tài RỪNG NƠNG NGHIỆP VĂN HĨA BẢN ĐỊA Rừng Phần lớn diện  tích thị trấn Măng Đen  có độ  cao 1000 m địa  hình hiểm trở, khơng phù hợp  cho hầu hết  các mục đích sử dụng đất Kết  là  phần lớn diện  tích huyện (khoảng 80%) được che  phủ rừng tự nhiên, cụ thể là kiểu rừng thường xanh rộng trên núi xen với cây kim Nông nghiệp Thông qua  biểu đặc sắc này, hiểu đặc điểm, sắc độc đáo, đặc thù của vùng văn hố Tây Ngun – một vùng văn hố hình thành phát triển chủ yếu trên cở “văn minh nương rẫy”, khác bản so với “văn minh lúa nước” ở  vùng đồng Văn hóa địa Tây Ngun với  các sắc  thái văn  hóa vơ phong phú đa dạng, biểu  qua kho tàng văn học truyền miệng, qua nghệ thuật cồng  chiêng, qua lễ hội của các dân tộc Tây Nguyên   3.4 Thực vật - Tầng vượt trội: Dầu trà beng cao đến 30 m, đường kính thân đạt 50 cm, cá biệt đến 80  cm, lá hình  trứng rộng hình bầu dục rộng - Tầng ưu sinh thái: Cẩm liên Cây rụng lá, thân thẳng, cao 10 - 30m, đường kính 80cm Tán hình cầu, vỏ màu đen, nứt sâu, dày 1,5cm, thịt màu đỏ Lá đơn nguyên mọc cách, hình trái xoan, hay hình trứng thn, mũi tù hay nhọn đỉnh, gốc thường hình tim, dài 11 - 22cm, rộng - 16cm, mặt sáng nhẵn Gân bên 10 - 15 đôi Cuống mảnh, dài - 4cm, nhẵn hay nháp Lá kèm lớn   Cà chít (Shorea obtusa) Cây rụng  lá, thân thẳng,  cao 10 - 30m, đường  kính 80cm Tán hình cầu, vỏ màu đen, nứt sâu, dày 1,5cm, thịt màu đỏ Lá đơn nguyên mọc cách, hình trái xoan, hay hình trứng thn, mũi tù hay nhọn đỉnh, gốc thường hình tim, dài 11 - 22cm, rộng  7 - 16cm, mặt trên sáng nhẵn Gân bên 10 - 15 đôi Cuống mảnh, dài - 4cm, nhẵn hay nháp Lá kèm lớn Cà ổi nhỏ Gỗ Cà Ổi nhỏ loại thường xanh Cây gỗ trung bình, có chiều cao 20 –  30 m Thân có đường kính lên đến 40 – 50 cm, vỏ nâu xám dày khoảng 1cm; có đường nứt sâu Cành màu nâu đen hình trụ nhẵn , có nhiều cành non và có lơng bao phủ màu nâu   Trâm (sygygium zeylanicum) Trâm loại thân gỗ, có chiều cao từ –  20m sống lâu năm, có cành hình trụ, khơ màu xám trắng Lá Trâm có hình  bầu dục, mỏng cứng, mọc đối, có chiều dài khoảng – 10cm rộng khoảng  – 9cm Mặt bóng sẫm màu, cịn mặt có màu nhạt Lá có cuống dài khoảng 10 –  15mm -TẦNG THẢM TƯƠI Chè vè (Miscanthus floridulus) Cây thảo cao 1m hơn, to Cụm hoa chuỳ mọc đứng trải ra, dạng ngù hay dạng quạt, dài 20 - 40cm, màu đỏ nâu nâu, lấp lánh Quả thn, màu tím Nhâm (Micromelum sp): Cây nhỡ hay gỗ nhỏ, Nhánh có lơng len, nhẵn Lá màu lục vàng, kép lông chim lẻ, gồm 7-9 chét, hình giáo, khơng cân đối gốc, có mũi nhọn sắc kéo dài, khía tai bèo không rõ, nhẵn, trừ gân mặt gân lớn mặt   3.5 Kiến trúc địa   Buôn làng Tu Mơ Rông, dân tộc Xơ Đăng, Tỉnh Kon Tum   Nhà rông Đồng bào Xơ Đăng quan niệm nhà Rông phải cao, vươn lên trời để hội tụ khí thiêng trời đất cầu nối người với vũ trụ, vị thần linh Đây nơi  buôn làng sinh hoạt cộng đồng, đón tiếp khách quý, hội họp, liên hoan tổ chức số lễ hội truyền thống năm  Nơi dựng nhà rông thường Già làng chọn chỗ đất cao, thoáng mát để nhìn thấy từ xa khơng nằm đầu hay cuối làng Quy trình dựng nhà Rơng phải tuân thủ nghiêm ngặt quy định buôn làng chứa đựng nhiều yếu tố tâm linh   Nhà bn làng    Nhà dài: Loại hình nhà dài phổ biến số vùng dân tộc Jrai, Ê Đê  Nhà dài được làm chắn và bền đẹp Hệ thống vì cột, khung, bộ mái đều làm bằng các loại gỗ quý như cà chít, xanh, giỏi, hương, căm xe Đa số nhà dài vùng đều lợ  p tơn  Nhà dài trung bình khoảng từ 40-60 m, những nhà dài đến hàng trăm mét Bề rộng nhà dài thường từ 4,5-6 m, chiều cao từ mặt đất lên đến đỉnh mái từ 7-8 m  Nhà dài thường có hai cầu thang hai đầu hồi nhà: Một cầu thang có khoảng sàn đón rộng 8-10 m2, mái nhà thường được kéo dài che toàn bộ phần khoảng sàn này; cầu thang phụ ở phía đầu hồi cịn lại sử dụng trong gia đình, khơng có sàn đón Trong bn làng Ê Đê khơng có nhà rộng khơng có cơng trình cơng cộng riêng  biệt, có nhà dài (có thể nhà dài già làng làng có điều kiện có nhà dài riêng để làng sinh hoạt)   Điều kiện tự  nhiên Nắng Măng Đen   có số nắng   cao, bình qn đạt   7,0 giờ/ngay Tháng cao   tháng (270 giờ/tháng) Tháng thấp  là tháng (182 giờ/tháng) Nhiệt độ  Nhiêt độ  trung  bình năm   dao động từ   18-22 độ   biên độ từ   8-9 độ Tháng có nhiêt độ thấp  nhât tháng 1, tháng có nhiệt độ cao nhất là tháng ，   Độ ẩm Độ ẩm   trung bình hàng năm   cao 75%, có tính ổn định,biến đổi ít Độ ẩm khơng khí tháng cao nhất là tháng 89 (khoảng   90%), tháng thấp   tháng (khoảng 66%) Lượng mưa Trong năm  chia làm mùa rõ rêt: mùa mưa và mùa khô Mưa Mùa mưa  tháng đến  tháng 11, lượng mưa trung bình năm 2310mm Tháng cao   tháng Khu vực Măng Đen   có lượng mưa nhiều vùng Mùa mưa tập trung cường độ lớn Gió Mùa khơ có gió hướng Đơng Bắc, mang lạnh, khơ lớn Mùa mưa gió chủ yếu theo hướng Tây Nam, mang theo hoi ẩm gây thừa ẩm   ĐỀ XUẤT MỘT SỐ MƠ HÌNH CHO KHU RESORT Mơ hnh cụm cân xứ ng qua trục Đặc điểm: Các không gian đặt liền nhau, liên kết trực tiếp với nhau cân xứng qua trục để củng cố thống nhất các không gian thành phần Ưu điểm: Khắc phục số nhược điểm của mơ hình tuyến Tạo thống nhất, liên hồn khơng gian hình khối Ấn tượng hình khối bề thế, phong phú Liên hệ các khơng gian thuận tiện Nhược điểm: Thơng thống hạn chế, ảnh hưởng trực tiếp đến nhau Khó giải đề riêng tư khối ngủ Giao thông phức tạ p   Mô hnh cụm cân xứ ng qua nhiều trục Đặc điểm: Các không gian đặt liền nhau, liên kết trực tiếp với nhau cân xứng qua nhiều trục để củng cố thống nhất các không gian thành phần Ưu điểm: Khắc phục số nhược điểm của mơ hình tuyến Tạo thống nhất, liên hồn giữa khơng gian hình khối Ấn tượng hình khối bề thế, phong phú Liên hệ các khơng gian thuận tiện Nhược điểm: Thơng thống hạn chế, ảnh hưởng trực tiếp đến nhau Khó giải đề riêng tư khối ngủ Giao thông  phức tạ p 3.2.3 Phạm vi áp dụng Hợp cho khu đất trải rộng thường cảnh quan bao trùm toàn khu, hoặc khu đất nhỏ cảnh quan hạn chế   Mơ hình tuyến theo cụm (phân tia) Đặc điểm: Là kết hợp của mơ hình dạng tuyến và cụm trung tâm bao gồm các khơng gian đón tiếp và trưng bày, thương mại – dịch vụ, quảng trường gộp thành nhóm tỏa ra khơng gian ngủ và nông nghiệ p chia thành từng tia(tuyến) Ưu điểm: Khắc phục phần lớn nhược điểm cả mơ hình tuyến và mơ hình cụm Nhược điểm: Thơng thống hạn chế giữa các khối đón tiếp và trưng bày, thương mại – dịch vụ, ảnh hưởng trực tiếp đến nhau Giao thông tương đối phức tạ p Các khu nông nghiệ p cách xa Phạm vi áp dụng Dành cho khu đất lớn, vng,có cảnh quan địa hình đặc biệt ở  trung tâm Áp dụng tốt cho khu nghỉ dưỡng cần có độ cách ly cao   TÀI LIỆU THAM KHẢO - TCVN 4391:2015 Khách sạn TCVN 7801 : 2008 - Quy hoạch phát triển khu du lịch Nguyên lý thiết kế khách sạn - TS.KTS Tạ Trường Xuân HOTELS & RESORTSPlanning Design and Refurbishment FRED LAWSON Hotel DesignPlanning and Development - Walter A Rutes,Richard H Penner,Lawrence Adams MYTH TO REALITY IN THEFORESTS OF KON PLONG:The exceptional biodiversity value of Kon Plong District, Kon Tum Province Buôn làng đô thị Tây Nguyên –  TS.KTS Nguyễn Hồng Hà http://quyhoach.xaydung.gov.vn/ https://vi.wikipedia.org/ https://www.meteoblue.com/ Kon Plông: Phát triển   du lịch từ tiềm năng, lợi (https://kontum.gov.vn/) GOOGLE